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 オバマすし「すきやばし次郎」は店員と職人がコミュ障、との悪評あり 

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:12:10.93 ID:3Xt+BfBg0 ?2BP(1000)

オバマ・安倍の高級すし店の悪評 キャンセルすると店員が「なんで?」、高圧的で不快?
http://news.livedoor.com/article/detail/8771610/
次郎を実際に訪問したことのある客は、どのような感想を抱いているのであろうか。
一部インターネット上では「感動するほど美味しかった」「店主の小野次郎さんの手さば
きや佇まいが美しい」と評価する声が見られる一方、「職人の態度が高圧的で不愉快」
「値段ほどの価値は感じられなかった」と賛否両論あるようだが、数年前に訪問したとい
う30代男性は、その時の感想を次のように語る。
「実は1度、次郎で昼食の予約を入れていた日に仕事の都合でどうしても行けなくなって
しまい、当日朝にお詫びと共にキャンセルの電話を入れたのですが、その際に電話口でい
きなり店員から『なんでそんなことになるの?』とタメ口で言われて一方的に電話を切ら
れ、驚いたことがありました。逆に『どんな店なんだ?』と興味が湧いたので、後日あら
ためて予約を入れて訪問したのですが、一見客だったためか、職人さんはただ黙々とすし
を握っては私の前に置くという繰り返しで、話しかけるのもはばかられる雰囲気でした。
出される速度も速く、40分ほどで20かんほどのコースが終わりました」

 こうした話からは、サービス面で問題があるのではないかと感じてしまいがちだが、
食関連の雑誌編集者は、高級すし店という独特の世界について次のように説明する。
「そもそも一流のすし店というは、何年も修行し一流の技術を持った職人が、苦労して
最高級の食材を仕入れ、最高級のすしを提供するものです。一般的な飲食店とは異なり、
客にとってはその店ですしを食べること自体がステータスであり、結果として店側も客を
選ぶことになる。だからこそ客は高額な料金を惜しげもなく支払うのであり、ファミレス
や居酒屋などしか知らない人は面食らうのは当然でしょう。実際に次郎の常連客は、政財
界や芸能界、さらには海外のVIPなどが多いです。良い悪いの問題ではなく、“そういう
場所”としか言いようがありません」

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:14:21.59 ID:HfY50ZBK0
コミュ障じゃなく一般人に冷たいだけだボケ
著名人には親切で愛想いいという店

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:14:43.01 ID:X8K24ppQ0
タメ口はよくない

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:14:59.70 ID:QwAG/dRV0
頭悪そうな記事

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:15:32.01 ID:zUvEIh6N0
オバマス氏

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:16:17.84 ID:YqcYTLJJ0
寿司ってジャンクフードなのにね。

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:16:32.37 ID:rhQUaGkB0
一見はとっとと食って帰れという店
高級すし店は全部じゃないが結構多い

「常連」がステータスだから
あほらしい

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:42.52 ID:Uxh39Qt/0
ロットを乱したから怒られたのよ

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:42.31 ID:3fwM+sS70
トータルで考えてスシロー最強ってことだな

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:48.68 ID:ncWWYl8n0
ここは言ったことないけど高級()寿司店って店員がクソなところが多い
食いたいもの言ったらつべこべ言わず出されたもん食えとか切れられたことあるし

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:56.26 ID:fQ7DViRR0
この手の高級店は、常連だけの商売だから
コミュ障扱いされてもしょうがない

いわゆる一見さんお断り

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:58.60 ID:dAaqam2L0
貧乏人はすき家にでも行ってろ

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:17:59.83 ID:QoIKwWFP0
>そもそも一流のすし店というは、何年も修行し一流の技術を持った職人が

くだらねぇ

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:18:02.15 ID:ghkDA0rw0
お前らは金持ちの世界を知らんから、こういうことにアレルギーが出るんだろうな

ボランティアではないんだぞ。

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:18:10.91 ID:UZ1ceb+40
美味しんぼの寿司屋みたい
あれはバブル辺りの設定だったけど
今どきまだあるんだな

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:18:21.00 ID:hljH/eBh0
内幕をテレビでやってたの見たな
弟子が奥からガーッ覗いてて常にタイミング計ってた

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:19:26.10 ID:4frFCEFv0
頑固オヤジのラーメン屋みたいなもんだな
高圧的な方が人気になる
人間はバカだから

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:19:30.91 ID:ozkdPEci0
腐り切ってる

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:19:39.21 ID:FNSgsCgb0
実際味は全然大したことないからな

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:19:45.14 ID:SPePouPG0
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1095664557/l50

604 名前: 名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦 [sage] 投稿日: 2013/03/06(水) 08:37:43.75 ID:lMCP81Ft
ランチの時間に暖簾をくぐったところ、「いらっしゃいませ」もいわずに「うちは5000円の皿盛とン万円のコースしかないよ。」とのご挨拶。
かまわないからと入店したら、誰もいないしひとりの来客なのに、カウンターでなくテーブル席に案内された。
正確に言うとカウンターには誰もいないのではなく、この店の主人が腰掛けていたが。
にぎりの中には、これはと思うものもあるにはあったが、3番手以下の職人に握らせたすしは、最高の素材を使っているとも感じられなかった。
いちおう写真撮影の了解を取り付けるために声をかけたが、それが聞きづらかったらしく、あとで横の職人に「○○って言ったかと思ったよ」とこぼしていた。

ここまで感じの悪いすし店は、回転ずしでもそうはない。
どんな料理でも、店の人の気持ちがこもっていなければそれは料理に現れるものだが、
これだけぞんざいな客あしらいをする店がどうして名店といえようか。

http://u.tabelog.com/000103728/r/rvwdtl/715900/

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:19:52.93 ID:XKCQDj7J0
三万円の寿司だから当日キャンセルじゃ大損害だ

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:13.45 ID:QoIKwWFP0
>>17
動物は高圧を権力と勘違いしやすい

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:14.01 ID:SZgPNKok0
>>17
あのな
常連には愛想がいいんだよ

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:19.06 ID:BP7KZDqvQ
店員「へい!お待ち!・・・あららオレが食べちゃったよ

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:36.36 ID:hU6OSIC20
スーパーのパック寿司の方がマシだよ

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:40.85 ID:6KN7F6i+0
>>14
なら会員制にすりゃいいのに
実際はミシュラン見てくる一見の貧乏人のが金落としてるんだろw

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:53.57 ID:ncWWYl8n0
シャリはポロポロ崩れるし箸使用禁止(そのくせ置いてある)だし
おっさんの手汗染み込んでるからきたねえし
寿司なんて回転寿司で充分だよ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:20:55.16 ID:+Ljaraju0
江戸前は好きだけど価格と見合ってない鮨屋も多い

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:12.20 ID:fnVi9F1n0
そもそも寿司なんて誰が握っても同じじゃないのか?
料理とよべるか疑問なレベル

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:14.00 ID:yctjfkek0
こういう店は著名人にはヘコヘコするんだろうな

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:27.22 ID:A99C6Buf0
庶民が江戸時代に食ってたものを高級とか笑わせるなよ

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:29.74 ID:Mt2BNAwB0
次郎は寿司の夢を見る

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:34.87 ID:RU7zZbGI0
今日はスシローに行くわ

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:41.00 ID:GvJG/flo0
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119185.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119188.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119190.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119199.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty150931.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty151715.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty144712.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty117009.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty144714.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153805.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119211.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty144713.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119194.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty145642.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty117008.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty144711.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153164.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty152749.jpg

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:52.27 ID:UazQ70hW0
このじいさん外人とかと移った写真見ると愛想がいいよな

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:21:55.08 ID:JqsL+Xjl0
ジャップフードに旨いものなし

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:22:01.96 ID:y6Mtadfy0
サービスじゃなくてステータスで金取ってるってことか

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:22:45.49 ID:arcInYPk0
常連と前の客の悪口で盛り上がるんだぜ
ジジイは元喫煙者だし
糞杉

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:22:52.36 ID:b5jIGHRH0
>>8
あーそれってマジここのじろうて感じwwwwwww

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:07.78 ID:Ebcu60Fsi
不味いと言えない時点で負けなんだよ

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:17.81 ID:46ci1fpR0
おもてなし()

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:34.92 ID:+Wl5KRP80
外国でもあるの?なんとか星レストランとか

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:39.22 ID:QoIKwWFP0
>>29
一般人<<<<<<<職人
握りのスピードや酢飯の均一度は超えられない壁がある


つまり寿司ロボットで十分

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:43.10 ID:rhQUaGkB0
佐村河内守とか態度悪いラーメン屋とかを持ち上げる関東メディアが総じて糞だわ
偽装を見抜けないタイヤ職人の格付けだけでコロッと態度がかわる

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:43.94 ID:XUiH2Xxe0
寿司なんて園児でも握れるからな
寿司職人=園児なみの知能だと思え

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:45.48 ID:ugtTfndd0
回転すしは偽ネタがのってるのがな

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:53.99 ID:FGwZXJif0
庶民がVIP気分を味わおうとしちゃだめ

VIPになってからおいで

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:23:55.30 ID:SZgPNKok0
>>25
それはない
回転寿司だのパック寿司だの言わずに
せめて専門の寿司屋に行け

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:24:19.46 ID:WkCKBcPe0
ここの主人って90近いんだろ
許してやれよ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:24:30.09 ID:m46IOeZZ0
寿司=ジャンクフード
ハンバーガー=ジャンクフード

寿司≒ハンバーガー
高級寿司屋≒高級ハンバーガーショップ

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:24:34.82 ID:K/kf54wW0
ライブドアみたいな韓国籍のサイトがニュースソースの時点で
>>1がどんな人間か分かります

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:25:15.30 ID:aYRd1uAp0
金持ち相手にした飲食店でこんな横暴な態度取ってるのって日本の高級寿司屋ぐらいじゃねえの?

外国のお高い店でもこういうのあんのかよ

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:25:28.41 ID:vbpRS6A90
いつまでオバマが食った寿司の話してんだよw

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:25:32.94 ID:fyjMTESh0
まあ回転寿司は論外だけど
専門の寿司屋行けば1万ありゃそこそこなの食べられるけどな

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:25:46.40 ID:XT8JdhkY0
1回だけ行ったことあるよ
普通の飲食店では考えられないほどぞんざいな扱われかたするよ
気に入らなければ行かなきゃいいじゃん?
その通りで、俺は二度と行かない
常連とお偉いさんに対する媚びもひどい
ただ一般人に対する冷たさを粋だとか持ち上げてる人間は頭おかしいと思う

なお、傲慢さは店主のジジイよりも息子のほうが尚ひどい模様

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:26:02.51 ID:ncWWYl8n0
>>52
常連には愛想いいんだとよ
一見さんお断りとかどんだけ殿様商売やってんだ

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:26:31.90 ID:VktcgG9p0
こういう店は基本的におあいそだから、
客がいちいち注文することもないしな

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:26:32.74 ID:4XeZiHpj0
ジジイの手垢と汗にまみれた生魚団子なんて金貰っても食いたくねえよ

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:26:52.06 ID:+UcCLGiY0
 ___
/ || ̄ ̄||
|.....||__|| (ν^ )  <店員がアスペ 料理は豚の餌
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
|    | ( ./     /

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:18.08 ID:lhjCf3gs0
>>35
白人コンプの戦中世代なんだろう
あの世代は糞ばっか

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:20.24 ID:3dHrkz640
次郎のじじいの動きをトレースした寿司ロボットを作れ

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:28.35 ID:zz/K42d40
ミシュランとか、サービスや接客も凄く重視してるんだが

気分が悪くなるなら味なんて韓系ナイ

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:32.49 ID:Rbi6O38o0
普通高い店ほど客に対する愛想が良くなるんだがな
この辺が中世ジャップと呼ばれる原因の一つかもな

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:37.79 ID:yctjfkek0
>>52
ヨーロッパの高級店だと有色人種は店内を断られて表のテラスに案内されるらしいよ

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:45.20 ID:arcInYPk0
http://pds.exblog.jp/pds/1/200905/04/43/b0164743_22524159.jpg
巻物がグチャグチャなんだけどこういうもんなの

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:27:49.43 ID:60a7cLtB0
あんなボケジジイが握ってるピカ寿司なんてただでも食いたくないは

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:28:07.30 ID:riFEfr2y0
タレントやハリウッドスターには甘いらしいから、そういう店なんでしょ
多分一般人が適当なカメラ回して、それ風にふるまえば、接客良くなるはず

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:28:12.54 ID:b5jIGHRH0
http://pbs.twimg.com/media/Bl8VNwVCUAAv6Qb.jpg

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:28:33.80 ID:rQQKkt340
回らない寿司屋で食ったことがない

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:28:46.15 ID:rw5QHUVp0
寿司屋とラーメン屋は勘違い職人の典型

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:00.94 ID:pFvMAA4I0
>>1を読む限りでは完全に勘違いラーメン店と一緒w

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:01.54 ID:znHdPMu/0
この寿司屋は金持ちが行く寿司屋なんだよ

リーマンでちょっとお金持っているから行っていい寿司屋じゃないんだよ

その程度の事も分からんとわ

もちろん店側はもらった金額のコースの食事は提供するが

なんで職人が貧乏人と会話しないといけないんだ?

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:13.35 ID:arcInYPk0
ラーメンのがまだ料理っぽいわ
酢飯に刺し身乗っけて職人気取りとかバカじゃねえか

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:15.11 ID:vIQ4PqvS0
>>65
なにこれアイコラ?
すげー汚いまずそう

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:15.45 ID:z7p2uo9v0
へいおまち!(ボロン

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:18.76 ID:TEAEQUg20
素手で握るなよ汚いな
衛生観念ないのか糞ジャップ

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:18.92 ID:RkW2qPgF0
なんで?

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:40.54 ID:6KN7F6i+0
原価の高い素材使ってて値段も高いガンコラーメン屋って事か。

まあでもそんなのが、サービス良くて料理人として遙か格上扱いされてる日本料理屋より世界から評価されてるのも
事実なんだよなw

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:42.61 ID:yyZJCdcj0
>>59

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:45.05 ID:WIdXEkQL0
>>48

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:29:47.26 ID:riFEfr2y0
裏ミシュランで神足がぼろくそに叩いてた

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:02.65 ID:O2uPYDUg0
寿司がここまで高級な食い物扱いされたのは何故なのか

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:21.46 ID:GbFEhQIX0
稲荷が入ってないやん

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:26.23 ID:F/8I8rw80
ググったけどこの店シャリとネタのバランス悪すぎだろ
何年も修行してこの程度かよ

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:27.50 ID:XT8JdhkY0
>>56
一見さんお断りじゃないよ
別に誰でも食いには行ける
ただ一見さんは限りなく軽くあしらわれるってこと
店入ってからすぐ、30分くらいでおまかせコースがどんどん出てきて食ったらどんどん下げられてはよ金払って帰れよって感じになる
その間談笑も禁止

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:37.30 ID:XUiH2Xxe0
中国から盗んできた寿司だし
中世料理だな

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:30:47.96 ID:rw5QHUVp0
寿司とラーメンは簡単な料理のコンプレックスから似非職人になるよね

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:01.20 ID:o3vnZp7e0
美味しんぼでそんな話があったな

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:09.41 ID:YqcYTLJJ0
気持ちの悪い常連客が、気持ちの悪い高級寿司店を作り出してるんだね。
狭い世界の話だよ。

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:18.01 ID:/1zx+Gns0
都心部の寿司屋何て基本カスばっかよ
産地行って2000円前後の食うのが一番美味しい

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:18.72 ID:LEUsMYzK0
・ぶっちゃけまずい
・タバコ吸いながら握るからヤニの味
・異常に酢が多い。酸っぱい
・高い。3万円以上
・常連だけに愛想が良い

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:22.46 ID:MmNyTL4I0
>>65
なんか細長くね

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:31.54 ID:dnyuUiON0
30年前に美味しんぼが批判したままの状態で時が静止してんのか

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:46.94 ID:COOcTJO30
行ったことない人間がネットの書き込みを信じてあーだこーだ言うスレか

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:50.74 ID:z/eCiTVv0
>>65
なんか縦長やね

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:53.14 ID:TEAEQUg20
談笑も禁止とか意味分らんな
ラーメン屋にしても寿司屋にしても店側がここまで高圧的な態度とる食い物屋
がある国他にあるのか

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:58.86 ID:ozkdPEci0
>>65
オバマ氏が握った寿司のほうが遥かにマシだな

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:31:59.93 ID:LEUsMYzK0
>>89
うむ。飲食店版2ちゃんねるwww

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:26.65 ID:rhQUaGkB0
>>82
すし・そば
底辺のファストフードを高級にしてきた東京メディアの力でしょう
地方では注文すれば2個出てくる事もあるが
東京ではもれなく1個

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:30.52 ID:8RImGALl0
トイレがそのフロアと共同とか三ツ星としてやっぱおかしいって
ロブションに気に入られてるってだけで三ツ星とかおかしい
あそこガッカリすぎるわ

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:33.96 ID:riFEfr2y0
適当な外人連れて行けば、絶対接客良くなるはずなんだよなぁ
誰かやってみてほしい

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:45.08 ID:ogTcRIEf0
店員を下に見てお客様で居たがる悪癖やな

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:48.63 ID:zUnJU45U0
ラーメン屋はそれ含めたエンタメみたいなとこあるだろ
これは客のグレードを見て態度変えてるわけだから

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:58.26 ID:AtYz9i1J0
食べログのレビューにも同じような意見が多いけど
一般人が増えて店の雰囲気が乱されるのを避けるためじゃないの

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:32:58.29 ID:YlMJh/0Ei
家族で楽しく食える回転寿司のが旨いってのは
あながち間違いでもないかもしれん

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:06.58 ID:TGBJUcR1O
大将いなくなればなくなるっしょ
評判悪ければ

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:10.08 ID:8nhkMWUE0
同じ食材、味でも銀座ってだけで4割増しなんだろ

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:23.12 ID:oXG/eHbJ0
たまに食う銚子丸や銀のさらで俺は十分です(´・ω・`)

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:36.00 ID:goO7qljW0
コミュ症とか中傷に近いよな

精神病なら治療を勧められるし、犯罪者ならブタ箱行きで片付くけど
コミュ症とか治せないし、本人に罪はないし、働いて税金納めてるし

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:38.95 ID:rhQUaGkB0
擁護はもれなく単発

それはなぜか?
格付けで食ってる出版やネットが多いから
こいつらもうんこみたいな奴ら

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:44.78 ID:IsGWxa7C0
久兵衛の職人はめっちゃいい人そうじゃん

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:49.66 ID:1g5d8IQw0
ギルティ!ギルティ!

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:53.85 ID:PH2UsLVy0
544 名前:名無しさん@八周年[] 投稿日:2007/11/22(木) 14:51:40 ID:VZZg5nOp0
思い出した。

ここさ、勝新太郎が行って、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、100万
くらいの札束をその場で、ポンと出して
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえるもんです。
あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度があります。
勝新太郎の名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。

そして、一見のお客さんに、
「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。
お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか?
お代は心配いりやせん」って言って、他の寿司屋に連れてったらしい。

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:54.31 ID:Mzfqk8DG0
>>15
あの店、注文聞いてくれただけまだましなのかもなw

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:33:59.81 ID:Jwc52hIp0
擁護してる奴も批判してる奴も食ってないってオチだろ

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:08.38 ID:dIlXkiWW0
有名になってわけのわからんのが押し掛けるとうこなるんじゃないの
オバマ騒動でもっと拍車がかかると思う

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:21.27 ID:SZgPNKok0
>>80
どうした?
悔しかったのか?
一度でいいから専門の寿司屋で食べてみろ

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:28.70 ID:dnyuUiON0
淘汰されないって事は客がそーいう接客を望んでるって事で
つまり日本人はみんなマゾなんだよ

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:30.34 ID:IPCmGNcA0
えらそな食い物屋ってまあ勘違いしちゃうんだろうねえ もともと雑駁な食いものの寿司なんか特にそうだよなあ
自分が扱ってる商品の故事来歴なんかわきまえてたら一見さんお断りなんて絶対口が裂けても言えないよなあ

まあ 店主が無知無学なので雇われ人がかわいそす つうところかなあ

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:37.03 ID:YXc/TNcl0
10云年前のグルメ番組で
大将の傍若無人キャラがウリだったかなんだかの寿司屋が紹介されてたけどまだ存在してんのかな

メガネかけて鉢巻締めて(うろ覚え)やたら高圧的で口調がチンピラで、
客が鯛を注文したのにタコを出して(うろ覚え)「俺はその日最高と思ったネタを出しとるんやから
お前らは黙ってそれを食えばええんや」と言ってのけていた、殿様商売ならぬ暴君商売
演出の可能性にしても普通はマイナスの反響考えるだろうから多分素でああだったんだろう
子供心に釈然としない不快感覚えたし、できれば潰れてるといいなあ

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:37.51 ID:FMq0h1jf0
寿司なんて日本版のファストフードにすぎないのに、なんであんな偉そうなんだろうな

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:49.75 ID:BU6VVPeF0
高級だからいいという世界じゃないよ
近所の寿司屋低級だしおやじタバコ吸うんだけど
寿司はめちゃウマ
高級店がばかばかしく思うレベル

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:34:56.14 ID:yctjfkek0
>>104
それならタイヤ屋のガイドの掲載なんて断ればよかった話
京都の老舗の多くは打診されても断ったのに
そんなことしたら格が落ちるってわかってるからね

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:35:00.63 ID:D6TN9PT00
すきやばし次郎って店名高級感ないよね

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:35:08.07 ID:dRTl+Qpo0
今や劣化寿司ロボットだからな
ロボットにはない人間味で常連を繋ぎとめるしかないのさ

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:35:21.52 ID:vbhtcVWb0
寿司屋のおっさんじゃなくて経営者が寿司握ってるのが次郎だからな
経営者じゃない奴隷民にペコペコする必要がないんだろう

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:35:47.00 ID:P4utQ/Hl0
>>65
次郎の人差し指と中指ちょーなげえな

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:02.96 ID:g96pfu3M0
このクラスの店になると客選ぶのがあたりまえだから別におかしくなくね
会員制バーみたいに客層管理する意味もあるだろうし
金さえ払えば問題ないとか底辺丸出しの考え方してる人間なら理解できないだろうけど

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:10.21 ID:TGBJUcR1O
>>113
まじならかっけー

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:13.87 ID:UjCtGEgX0
数人で行って、くじ引きで誰か一人を大物キャラ決めて
大物オーラを香り立たせればいいんじゃね

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:14.62 ID:fyjMTESh0
http://livedoor.blogimg.jp/guusoku/imgs/0/9/0977f0bd.jpg

ラーメンなんてコラじゃないこんなのが店長やってる時代だからな

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:22.56 ID:oXG/eHbJ0
>>113
マジですか?まぁ、どのみち次郎には行かないけど(´・ω・`)

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:44.69 ID:6KN7F6i+0
>>113
すげえ嘘くせえwwww

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:44.85 ID:LSR2u07y0
美味しんぼに出てきたアレか

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:52.75 ID:xOl+U1yG0
>>65
長すぎると気持ち悪いな

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:36:58.81 ID:h6cWYrK00
     l⌒Yl  lY⌒l   \オバマを見た!/
    { ´┴`} { ´┴`}        (^ν^)
    ( | ̄ ̄|   )       /( )\
     | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|       | |

   は?
     l⌒Yl  lY⌒l   
    { ´┴`} { ´┴`}        (^ν^) ・・・
    ( | ̄ ̄|   )       /( )\
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    { ´┴`} { ´┴`}        (^ν^)
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|…..||__|| (ν^ )  <店員がアスペ 職人はコミュ障
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
|    | ( ./     /

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:37:14.01 ID:t7TtPzTs0
ステータス()

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:37:18.94 ID:yctjfkek0
>>113
それ本当だったら勝新太郎かっこ良すぎるだろ

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:37:25.91 ID:X8YyGgWm0
高い寿司屋結構行ったことあるけど(次郎はない)
嫌な思いしたことない
ラッキーなだけか?

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:37:37.59 ID:giqllVU80
東京のこういう店ってやたらと店側が上から目線だよ
そういう文化と思い込みたいが、単に人口の多さに胡座かいて商売してるだけなんだよな

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:03.74 ID:gUgzitLR0
>>124
すき家と二郎のせいだな

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:05.53 ID:COOcTJO30
>>139
いやそれが普通だ
態度の悪い高級寿司店なんて見たことないわ

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:21.58 ID:7+KV1OWAi
寿司か
なんか食べたくなったな
ひきこもり止めたら行くか

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:48.47 ID:ja9a7l/y0
100円じゃない回転寿司にいけば、そこそこの寿司食べられるよ

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:54.03 ID:PZ1NTV4X0
>>128
それなら最初から一見さんお断りとしておけば良いのでは

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:58.85 ID:75xK2zKX0
うんこしても手洗わないとか聞いたがジジイのうんこ鮨なんてイラネ

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:38:59.37 ID:SPePouPG0
寿司店と考えるからいけない。ここは次郎という店なんだ。

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:04.02 ID:O8Y4kJ3F0
ラーメン屋と同レベルに見えてきた

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:06.26 ID:Cu99pO690
寿司なんてファストフードだろ
高級料理を気取るなよ

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:19.41 ID:F/8I8rw80
だいたい予約必須でコース(笑)が3万円の時点でまともな寿司屋じゃないことは明らか
寿司屋なんてのは小腹が空いたときにふらっと入って
(決して満腹になるまで食べるのではなく)食べたい物を食べたい分だけ食べるところ
要するに江戸時代からあるファストフードなんだよ

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:20.12 ID:z7p2uo9v0
>>115
叩くネタがあれば事実なんてどうでもいいんだろう

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:28.11 ID:Kj3t1ZJV0
食べログ見たら自分に酔ってる気持ち悪い文章書いてるレビュワーだらけでお茶ふいたわ
☆4とか5を平気でつけてんのな、そりゃ2〜3万払っちゃったらつけざるを得ないだろうけどさ

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:32.91 ID:cvpfeQqf0
>>91
>・タバコ吸いながら握るからヤニの味

ホントかどうかは行ったこと無いから判断つかんけど、
マジネタならミシュランがダメダメだわ

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:39:39.59 ID:m46IOeZZ0
>>128
店が客選ぶのも自由だし
それに対する批判も自由だろ

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:15.49 ID:46ci1fpR0
>>113
オイオイかっこよすぎだろ勝新

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:21.35 ID:YqcYTLJJ0
そんなに一見さんが嫌なら暖簾や看板を出すなと言いたい。
馬鹿馬鹿しい。

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:24.38 ID:cgDg6NQi0
   ビクッ lY⌒l  lY⌒l
     Σ{`  Σ{`   }
  [了])) ( | ̄ ̄|凸 旦 皿))  (^ν^)
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| /( /)
              ガン!! .Σ!━ <

\と、当店では伝統的江戸前寿司のみ・・・/

       l⌒Yl  l⌒Yl     \ サーモン! /
      {;´┴`} {;´┴`}         
  [了])) ( | ̄ ̄|凸 旦 皿))   (^ν^)
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|  (∞ )
                   | ┌┌

  ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒○⌒⌒⌒⌒
                      O
       lY⌒l  lY⌒l        o
      {`   } {`   }       ゚
  [了])) ( | ̄ ̄|凸 旦 皿))  (;^ν^) 〜♪
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| (∞)
                  |┌┌

 ___
/ || ̄ ̄||
|.....||__|| (ν^ )  <店員がアスペ 料理は豚の餌
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
|    | ( ./     /

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:36.00 ID:TubYranJ0
寿司の修行なんて本当に効率的に教えられれば3ヶ月もかからないんじゃねーの?
結局職人の供給過多にならないようにそれっぽいこと言って飼い殺してるんだろ?

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:45.31 ID:QUqMvvzw0
銀座なんか行かなくても
築地いけば同じものが半値以下で食べれる
寿司なんて誰が握ってもそんな大差ねえわ
あんなもん宗教と一緒

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:40:57.07 ID:wK736W240
岡星とかも人当たりのいい顔をしながら
実際は高圧的なんだろうな
つーかいつも山岡たちが席占領してるし

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:41:01.62 ID:cRR36VZP0
高級店って金払ってるからってことで客が謙虚になりすぎたり傲慢になりすぎたりするから
評価が極端になりがちで何とも言えないよね

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:41:01.61 ID:oXG/eHbJ0
>>91
>・常連だけに愛想が良い
まさしく内輪だけでやってる店だな(´・ω・`)

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:41:14.01 ID:TVG5JwAx0
数寄屋橋と言えば赤尾敏のデムパ演説が有名だったわけだが

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:41:46.50 ID:mA6QvrKz0
今は江戸時代じゃないぞ

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:41:52.03 ID:6KN7F6i+0
つか悪評ばっかって言うから見てみたら
★4.3もあるじゃんwwww

これがラーメン屋ならレジェンドオブレジェンドじゃんwwwww

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:42:27.66 ID:cRR36VZP0
>>160
常に常連が占領していて
たまに覗いて見ると客が厨房に入って小麦粉練ってガム作ってたりするしな

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:42:36.40 ID:TGBJUcR1O
腕3割
ネタ5割
しゃり2割

でそこそこうまい寿司くえそう

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:42:59.05 ID:ja9a7l/y0
江戸時代に今みたいな寿司屋なんてないけど

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:28.35 ID:KITatSTX0
>>165
ここ貧乏人のあつまりだし

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:32.72 ID:SPePouPG0
>>168
誰も江戸時代にあったなんて言ってないよ

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:43.85 ID:Rbi6O38o0
常連だけに愛想いいってのがタチ悪いクズだな
全員に無愛想なら納得いくのに

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:44.98 ID:46ci1fpR0
>>166
よく考えたらクソみたいな店だなw

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:55.19 ID:8qaj1b/90
店名の末尾にじろうと付く店はクソ飲食店の法則

すきやばしじろう
ラーメン二郎
キッチンとらじろう

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:55.38 ID:Vce2+foy0
常連だけの内輪でやってる店ならミシュラン掲載断ればいいのにな

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:43:55.51 ID:pz1QNebW0
きたねえ手で握るな
手袋するかマシーン使えや

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:28.52 ID:VktcgG9p0
上にはこびへつらって、下は見下すって
お前らみたいじゃん

三つ星のお店がそんなわけないだろ

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:34.29 ID:g96pfu3M0
>>145
だから常連と一見で態度使い分けてるんだろ
愛想よくしてもらいたければ足繁く通えってことで
職人の態度が気に入らん、こっちは客だぞって憤慨するような客は一回きりで結構

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:47.17 ID:Kg4zGU+K0
なんで? wwwwwwwww

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:55.20 ID:Kj3t1ZJV0
>>165
こんな文章書く奴が☆5つけまくってんだぞw
ちなみに全文はこの3倍以上あるwww

至近距離で小野二郎の所作を見た。
いわゆる流麗なタイプでも、無骨なタイプでもない。
とりわけ序盤に顕著だったが、米粒が手のいたるところにくっついていたりしたし、作業そのものがことさら美しいわけでもない。
念をこめるようなパフォーマンス性は皆無。
また、言うまでもないが、よくいるスピリチュアル系の握り手ではないから、自身の精神をことさら際立たせるーーこれみよがしなーー態度とも無縁である。
ただ、手早さよりは、やや慎重と言ってもよい動きが印象に残る。
重いわけではないが、まったく軽快ではない。
整形に時間をかけているのではなく、最終的にネタとすめしに一体化をはかっているように見えた。
もうすぐ88歳だという。
年齢がどの程度影響しているのかはわからないが、手数を意識的にひとつふたつ増やしているのではないかと思った。
前述した通り、それは「見せるための」ポーズではなく、そうしたほうが仕上がりがよくなるという、鈍い確信がベースにあるのだと想像できる。
思い返して、気づくのは、ひょっとすると、ここが最も非凡な点かもしれないが、彼の振る舞いからは一切「美学」らしきものが漂わなかったということである。
つまり、仕上げのために、一手間、二手間かけるということが、最新のトライに映る。
「見え方」などは、ある意味どうでもいいと考えているのではないか。自身が立つための拠りどころにすがっている様子が皆無だ。
「素手」の握り手。
驚くべきは、威嚇がなかったことである。
腕に自信のある握り手の多くは、客を威嚇する。流儀や沈黙や空気によって、威嚇する。
語弊があるかもしれないが、小野二郎は輝かない。遠くから見つめればまた違うのかもしれないが、すぐそばでの観察をつづけた結果思うのは、
彼は「光」ではなく、「風」だということ。しかも、小さな「風」。意識的に、あるいは無意識的に(彼にとって、もはやそれはどちらも同じ領域にあることなのではないだろうか)、
心のなかに「風」を吹かせつづけること。
意外なほどに匿名性が高い。わたしはむしろ、そのありように感動した。
わたしは、小野二郎が直接黒板(くろいた)の上に握りを置く席で食べることができた。

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:56.41 ID:6FE9wsFQ0
>>175
それで同じ値段とっていいなら

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:44:59.60 ID:ogTcRIEf0
>>154
店が客を選ぶ権利はあるけど
権利行使を批判するのは自由ではなく土人の発想

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:04.68 ID:QztCA4+20
たかが魚を切って握るだけの作業に何年も掛けるんじゃねえよって話だろ

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:17.35 ID:ja9a7l/y0
そもそも銀座ってだけで中身スカのところは多い

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:20.49 ID:GWY/tZC+0
肉は少し寝かした方がいいらしいけど、鮮度よければ絶対にうまいの?
ちょっと置いた方がいいとかない?

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:35.39 ID:8nhkMWUE0
飲食で銀座・六本木に店持ったら勝ち組の頂点だよ
総理と国賓まで来たとなりゃさらに舞い上がるさ

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:44.64 ID:P5SWeBwE0
> 店員から『なんでそんなことになるの?』とタメ口で言われて一方的に電話を切られ

俺がこんなことされたら一週間はイライラが続くわ

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:45:53.92 ID:rw5QHUVp0
>>179
頭おかしい

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:07.81 ID:e8abSutu0
これは店の経営方針なんでいいんじゃないか
客は店を選ぶし店も客を選ぶからお互い様

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:08.10 ID:rhQUaGkB0
本当のおもてなしを知ってる店は格付け断るよ
関東の店はみてくればっかり気にする無能共の集まり

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:08.08 ID:n0UqHZpN0
さすがオバマ
残して当然だ

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:15.08 ID:dlw/ygxD0
>>182
同じようにできるん?

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:31.90 ID:r8pHrhkZ0
ボロい商売には違いないだろうな

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:39.24 ID:vbhtcVWb0
>>179
小保方さんかな?

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:51.31 ID:3hhljt980
技術なんてそんなに違うか?
以前社用でよく使った表参道の寿司屋はアパート一棟借り上げ地方の寿司屋の息子を預かって鍛えてたけど、あっという間に上達してたぞ。

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:46:54.78 ID:OuEwIYk+0
またジャップお得意の「接客態度ガー」かw
美味けりゃいいじゃん

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:02.57 ID:QUqMvvzw0
>>179
二郎を池田大作に変えてみると・・

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:06.13 ID:IF3KOGQ20
>>113 が本当の訳ねえだろ何が「すいやせん」だよw

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:45.91 ID:x5CZWLu20
>>1 の途中までは美味しいすしを出すのが
第一で愛想を売ってるわけではないって感じで
それはありだと思うがその態度を後半に
出てくる政財界芸能人海外のVIPに対しても
貫いてなきゃくずだよな

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:49.84 ID:TGBJUcR1O
>>179
これけなしてるのかとおもったはw

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:57.81 ID:qrBmhEAq0
予約でコースならキャンセルしたら店に被害出るじゃん

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:47:59.04 ID:OUIgVkP70
金払って生魚食うのかよ
馬鹿すぎ

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:02.79 ID:a3cAi6CJ0
>>179
>また、言うまでもないが、よくいるスピリチュアル系の握り手ではないから
詐欺にあってる人間が「自分は騙されてない!」って言い張ってるような光景

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:03.25 ID:z7p2uo9v0
>>179
10年前の2ちゃんねるって感じの文章だな

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:06.61 ID:C4oa3iuG0
修行だの最高級の食材だのフレンチでもイタリアンでも一緒だろうがアホか

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:11.35 ID:kYeKZMhy0
>>194
本人に聞けばいいじゃん

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:11.16 ID:DouR71kx0
>>20
http://image1-4.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/871/871601.jpg
これが5000円かー
うーん…

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:31.19 ID:Daf/XHmc0
寿司もえらくなったもんやのー!

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:47.43 ID:8y/XKbr40
まあ、ステータスを楽しむ店だから。キャンセルしても悪いね、って正規の金は払う位の
人じゃなきゃ、行っても楽しめないしムリだろうね。

味はくら寿司とそれほど変わらないわけだし。

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:48:57.93 ID:TVG5JwAx0
http://www.akitashoten.co.jp/special/blackjack40/44/image

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:00.36 ID:mA6QvrKz0
>>206
巻きの切り方が汚すぎるw

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:09.55 ID:Rbi6O38o0
ああオバマはこんな態度が気に食わなくて残したのか
美味しんぼでやってたな

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:13.76 ID:XT8JdhkY0
>>163
あんた何歳よwwww

>>158
寿司は日本料理の中では簡単な方
よく寿司は刺し身乗っけてるだけじゃねえ
ネタとシャリに対して仕事が入りまくってんだ
と主張する人間がよくいるけど、大したことは無いよ
ネタの仕入れが5割、シャリの焚き上げが3割、寿司の握りは2割って感じ

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:26.25 ID:QoIKwWFP0
>>194
常に客を小馬鹿にする洗脳教育で数年かかるんじゃね

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:27.87 ID:rQQKkt340
>>152
それが糞だということになると3万払っていった自分が馬鹿だと烙印を押されてしまうからな

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:30.99 ID:cvpfeQqf0
>>184
マグロは絞めてから3日後くらいが旨いと聞く

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:39.45 ID:lAKhwYY2i
映画面白かった

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:49:52.02 ID:UMFimX3Z0
上岡龍太郎

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:04.83 ID:P5SWeBwE0
>>20
料理は味も大事だけど同じように気分も大事だからな
嫌な気分になったら料理も美味しく感じないんだよ

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:09.99 ID:tRSNbXNU0
まぁVIPや外国人ばっか来るようになったらそりゃ勘違いするわな

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:10.73 ID:OXnfdqdm0
「一見さんお断り」
これが昔からよくわからん
なんか論理的に理に叶ってる行為なのか・・・?


むしろ低料金の店なら
サービスの質も悪くなるのも仕方ないと思うが
高い料金払って、接客の質が下がるってどうなの?

まだ
「天ぷらに塩で食ってくれ」
「馬鹿騒ぎしないでくれ」
っていうのは、店主のこだわりもあるだろうから、少しはわかるのだが
これから上客になってくれるかもしれない相手に冷たい態度って
なんか合理的に説明できるのか・・・?

会員制にしないで一見お断りというのは
招待されないとはいれないってことか



疑問だらけ
いろいろおかしい

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:16.64 ID:4yfwXuGb0
ミシュランの評価というものは料理の味だけでなく
店の接客態度、店そのものの雰囲気、調度品、すべてを含めて評価するから
料理の味だけで三ツ星を取ることは不可能

そんな評価の中、何年も三ツ星を取っている店の接客態度が悪かったなど
芸能記者がでっち上げた捏造以外の何物でもない

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:21.27 ID:JjDoiOEM0
個人店では良くあること

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:24.13 ID:DAyPZ9wG0
>>65
巻物下手糞すぎるだろ
なんだこの店

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:35.45 ID:RI7Q0T9d0
>>181
いや普通の発想だろ
具体例挙げずレッテル貼りしかできない工作員か

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:36.75 ID:UjCtGEgX0
>>1
オバマ「Oh、もうお腹イッパーイねー、ギブギブ」
店員「なんでそんなことになるの?」

くらい言ってくれれば庶民も満足なんだがな

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:40.05 ID:eqapomjm0
livedoorNewSか

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:51.78 ID:rhQUaGkB0
>>206
皿に盛られてる時点で一見扱いだな
最高の状態で最高の瞬間を食べてもらうとか言っておきながら
ここは本当こういうのが露骨

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:50:52.85 ID:VpFmbctm0
>>65
http://image1-4.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/871/871601.jpg

なんか旨そうに見えねえな

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:51:03.14 ID:WIdXEkQL0
>>117
ネタにマジレスって意味だよバーカw

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:51:06.99 ID:IPCmGNcA0
つうか だいたいお商売はお客様が神様なんです 店側からの注文が多いところは
そもそも本末転倒なんです その店の経営者の常識は如何なものかと
普通のお商人の方ならえらそなお店にはたぶん逝きませんよねえ 自分もお商売しているから恥ずかしくて

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:51:49.87 ID:DAyPZ9wG0
>>113
さすがキングカツ

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:51:50.33 ID:BdSoQb+M0
>>117
上のは美味しんぼって漫画からの引用ですよ

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:01.11 ID:rXq70rQn0
料理人になろうなんてのは
もともとDQNだろ

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:02.44 ID:AWYtCS/G0
>>206

ヘボいけど刺身をデカくしてごまかそうとしてるとこより堂々としてるんじゃね

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:05.18 ID:dnyuUiON0
>>230
だから違うってばよ
そーいうプレイなんだから。。。一般的には客が王様プレイなんだけど、高級寿司店は店主が王様プレイなんで

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:15.51 ID:58o1prb60
ため口ってので、細かすぎてで出てきた立ち食いそば屋の店員みたいなの想像しちまった

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:33.92 ID:AtYz9i1J0
>僕は常連と一緒だったから気まずい思いはしなかったけれど、慣れない客に対する態度のそっけないことといったら。

>「アナゴは炙ってもらえますか?」と、ある客。
>すると、相手の顔も見ずに「やりません。」

>「炙らないほうが美味しいから、断るんですよね」と著書で語っていたけれど、相手のことを思いやって言ってるのなら
>、もう少し言い方もあるでしょうに。ポリシーを守る云々より、コミュニケーション能力不足じゃありませんか?
>客は、全部あなたの本を事前に読んで、この店ではアナゴは炙らないって予習してこなきゃいけないんですか?

>「おれが握ってやってる」「どうせ雑誌で見てきたんだろ」的な気持ちが、隠しても目に出ちゃってるんですよ。
>それが最も顕著なのが、主人の息子さん。余計なお世話だけど、そんなに舞い上がって、
>代替わりしたら大丈夫かな。前の客の悪口をカウンターで言い合うなんてのは、名店云々以前の問題と思いますが。


客の悪口は気分悪いなあ

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:34.50 ID:UjCtGEgX0
>>227
いやそれランチだろ

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:52:41.76 ID:GT4jDIfC0
>>179
全ての文がゼロサムになってて何一つ結論が無い

> もうすぐ88歳だという。
分かることはこれだけ

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:10.62 ID:KBpvFy5a0
ホームページで大々的にミシュラン三ツ星いただきましたありがとうって媚びすぎじゃない

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:17.96 ID:gWOFgJa60
どんなにネットで炎上しようが蚊ほどのダメージも受けないのが真の名店

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:31.88 ID:e8abSutu0
この手の商売は簡単にはできないから
近所の寿司屋は2代目が偉そうな態度で接客してたけど潰れた

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:32.13 ID:m46IOeZZ0
>>181
ないない
それ主張するなら京都の料亭みたいに会員制にするべき

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:39.56 ID:3dHrkz640
>>173
あー懐かしいな キッチンとらじろう、何だったっけ?

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:41.25 ID:JjDoiOEM0
>>206
巻物はパンクしてるし海苔に米がついてるし
ダメだな

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:53:49.09 ID:8nhkMWUE0
嫌なら喰うな
っていうか一等地の店に入るな

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:01.45 ID:ktH64Bj00
次郎はカネを使わないといけない人のファストフードの店

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:17.55 ID:tzyVhcpa0
寿司って米と酢とネタ次第だよね

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:22.82 ID:QUqMvvzw0
>>237
バカ息子が胡座かいて店を潰すケースか

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:42.46 ID:5EDhdC6y0
>>212
ということはスシローが本腰入れて高級店始めたらこいつら死ぬんだな

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:50.58 ID:TGBJUcR1O
>>228
ネタとしゃりのバランスはよさそうだけど
汚いなw
法事にでてくる寿司みたい

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:52.16 ID:1sOB5MUn0
この店は有名だろう
常連には愛想が良くて、その他の客には態度悪い
ちなみに外国人なら初見の客でも愛想良い

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:54.46 ID:SZgPNKok0
>>232
なんだ
漫画でしか味わった事がないのか

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:54:56.67 ID:GT4jDIfC0
>>241
ここはすでにそのレベルだろう
ブランドが確立されてて既に美味かろうが不味かろうが関係ない

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:05.55 ID:t+85ZVBR0
グック猿に三ツ星なし

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:08.80 ID:UMFimX3Z0
高給品は値段が高いから売れるのよね

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:15.93 ID:AWYtCS/G0
ラーメン屋もその内寿司みたいな扱いになんのかな

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:19.45 ID:TubYranJ0
一見さんでもオバマなら半分残して帰っても問題無いが
普通の一見のオッサンが残して帰ったら塩撒かれそうだな

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:29.13 ID:imzJtbxM0
安くてヘコヘコしてくれる回転寿司に行けばいいだろ・・・
偉そうな店が存在すること自体が嫌なのか・・・

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:39.57 ID:ipJTN/1P0
店員と職人がコミュ障だろうと悪評あろうと、店内清潔で適正価格で高クオリティの商品が提供されれば無問題
多少無愛想で礼が欠いた態度でもちゃんとした美味いモノが出されて好き勝手に食えればそれでいい
店員や職人に合いに行くわけでもなければ客に対しての礼が欲しくて行くわけでもないし
そういうところがイヤなら行かなきゃいいだけ

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:40.92 ID:AVsCmYfV0
>>255
キムチは世界遺産ですが

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:51.82 ID:q/Zwromo0
>>20
マンガに出てくる悪徳寿司屋そのものだな

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:56.17 ID:KLbDUOOf0
>>184
魚も寝た方が美味いネタとか種類によりけりだけどあるよ。
そもそも寿司自体がそこまで流通が発達してない時代の食べ物なんで
寝てたネタを美味くする為の工夫に特化してるはず。
新鮮なネタ食いたいなら漁船乗って釣りモノをその場で食うのが一番美味い。

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:55:56.70 ID:Z+Gl9JYW0
寿司職人を何年も修行して技術身につけてすごいとか言うけど
実際のところだれでも出来る仕事だからな
宗教の教祖様をすごいと言うのに近いものを感じるw

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:04.77 ID:hjmjMAZ10
当日キャンセルしてうだうだ文句垂れるとか
こいつに問題がある

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:05.13 ID:OXnfdqdm0
>>241
この場合の名店ってのは
「ブランドが確立してる」って意味かな?
おいしいものを食わせる、とイコール、ではない?

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:06.19 ID:Ht7MXpXU0
じじぃが88の時点で察しとけ

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:10.46 ID:b1tdnbHV0
>>237
やっぱゴミだな
オバマにもそんな態度取って
本人は格好いいと思ってるんだろ

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:26.23 ID:AlIOvpRs0
元祖ファストフードだもんな
言ってみれば高級素材のフィッシュアンドチップスを食うようなもんか?

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:37.27 ID:a/u7nCZV0
すし利権のどす黒さよ・・・
回転寿司のがよっぽど構造的には健全だ

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:56:37.25 ID:ixMoFOKLO
回転寿司で満足できる舌で良かった

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:57:10.95 ID:oXG/eHbJ0
>>206
銀のさら2894円(´・ω・`)
http://img.ginsara.jp/images/menu/1/largelarge/9996600050000001_LL_01.jpg

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:57:45.08 ID:riFEfr2y0
豊洲にもあるらしいけど、どうなんだろ

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:57:48.61 ID:wZPzO3tx0
美味い寿司が食いたいなら金沢に来い

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:57:50.56 ID:WIdXEkQL0
>>253
2ch初めてか?そうでなけりゃ言語障害だ

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:02.79 ID:SZgPNKok0
>>259
そらもう
2ちゃんは貧乏人が多いからな
ラーメンと牛丼とハンバーガーの話で
盛り上がるんだぞ

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:05.26 ID:nR82r0UM0
寿司専門学校てのがあって
1年で仕入れから握りまで学べて即戦力なんだよ
基礎が出来てるから熟練になるのが早い
下働きから何十年もかける古くさいやり方なんて必要ないわけ
所詮和食の1ジャンルにすぎないのに職人面されても困る

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:09.58 ID:XUyKjWb00
高い金払ったのに粗末なもの出されるとかなら腹も
立つけどそうじゃないんでしょ。チェーン店みたいに
っしゃっせー!と言ってもらって王様のように扱って
もらいたいならそういう店行けばいいだけの話

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:10.46 ID:DAyPZ9wG0
にぎりは2〜3貫でいい
こんなにぎりばっか食えるかよ

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:16.61 ID:/04RjbOT0
昔元気が出るテレビで高田純次が、ガンコ親父で有名なギョーザ屋に
客を装って取材してた。

高田 「ちょっと焦げ目、強く焼いてね」
親父 「うるせーな、俺の焼き方が一番旨いんだ!」

って具合だった。 最後に高田が、美味しいギョーザのお礼だといって
ハンディカラオケで一曲プレゼントに歌い出したら
「他のお客さんに迷惑だから出てって… 出てけ、出てけ、出て行き
やがれ!」 「二度と来るな!」って店を追い出された。
このギョーザ屋は大衆店。 つまり昔は、飲食店だからといって客に
ペコペコするものじゃなかったんじゃ、個人経営の店は。

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:22.27 ID:q/Zwromo0
>>65
細巻き酷いな
スーパーの寿司と変わらん

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:30.12 ID:5EDhdC6y0
まあ一生行くことはない店だし、青筋立てて叩くのもなんか必死な感じでイヤだな
おらは近所の半回転ずしでうまいネタを発見できたら幸せ

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:58:53.26 ID:iVLZ3GFp0
寿司もラーメンもやってる事は本質的に変わらんな
自分達で作り上げた根拠の無い価値観を店と客とで排他的に維持してるだけ
とにかく異論は認めないから「理解できない=至らない」で終わる

日本人ってこういう「儀式ごっこ」が好きなのかもな

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:04.62 ID:Mzfqk8DG0
>>276
レトルトカレーも忘れんなよ!

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:09.38 ID:IPCmGNcA0
>>235
ああ SMプレイですか なあるほどがってんだ
これはしたり 変態お商売もあって当然でした うかつ

がしかし マニアな店にオバマとは これいかに はて?

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:12.23 ID:Rbi6O38o0
ブランドで稼いでるならステマで儲けてるアフィと変わらんと思う

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:22.57 ID:JDkJZk0W0
>>52
そもそも外国では庶民は門前払いされてこういう店に入ることさえ許されない
金持ち相手の店にちょっと背伸びしたら入れる日本が異常で
1回しかいかないけど常連と同じ扱いしろなどという勘違いの悲劇を生む

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:23.48 ID:46ci1fpR0
>>235
客はどMかよ
たまげたなぁ

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:24.99 ID:W3flQjZK0
喋ってつばが付いた寿司がそんな食いたいのかよ
リップサービスが欲しいやつは寿司喰わずにキャバクラにでもいってろ

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:29.66 ID:OXnfdqdm0
>偉そうな店が存在すること自体が嫌なのか・・・

有名人、政財界人、常連客
に対しても一律でぶっきら棒にしてるわけじゃないんでしょ?

一般人の一見さんにだけ冷たいから嫌われるんじゃないの?

別に存在してもいいけど
最初から
「うちは一見さんには冷たい店です」ってト書きして欲しいわ


「一見さんであること」って、その人の努力ではどうしようもないことだし
落ち度でもなんでもないよね?
理屈がわからんのよ

291 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:37.48 ID:QUqMvvzw0
>>283
昔から権威に弱い民族性だからな

292 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 10:59:58.23 ID:GvAHKCd40
腹減ってきた

293 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:00:22.52 ID:XK4gOqhG0
食い物屋が威張る風潮は何とかした方がいいな
底辺のくせに頭が高いんだよ

294 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:00:43.67 ID:dnyuUiON0
>>288
客のオーラで王様と奴隷が入れ替わるプレイだよな
オバマや安倍ちゃん相手に王様プレイする店主は居ないだろ・・・と思う

295 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:00:44.81 ID:mfdl4xpi0
寿司如きで調子に乗んなよ
あんな見よう見まねで保育園せいでもできるようなもん料理って言わねえだろ

296 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:00:59.15 ID:DouR71kx0
そもそも知らん爺が素手で握った寿司とか気持ち悪いな
手袋で握ってるチェーン店でいいわ

297 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:01:07.49 ID:TyNXC64JO
海の中で何食って生きてるのかよく判らない魚を捕まえて殺し
その魚の死骸をバラバラにして死骸の一部を白飯の上に置いて
黒い液体につけて食べる料理

298 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:01:10.70 ID:tEbxMmYB0
2chも一見さんお断りのコミュ障サービス

299 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:01:20.04 ID:DAyPZ9wG0
>>295
保育園せい?

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:01:23.77 ID:Fgy/TBY30
50年ぐらい経ったら、ラーメンなんかも変に権威だけついちゃって
高級ラーメン屋なんかが一杯1万とか取って、
馬鹿な政治家やタレントがありがたやーと食べてそうだね

301 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:00.49 ID:W3flQjZK0
相手が黙ってるから威張ってると思うような感情を抱くのは
卑しいということを自覚しろよ

302 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:14.55 ID:KlskGP5d0
ジャップは権威に弱いからな

天皇制の存在
政治家の世襲

この手の店が持ち上げられるのは民度が低いからだよ

303 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:15.09 ID:XK4gOqhG0
>>298
ケンモは誰もウェルカムだよ

304 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:26.34 ID:qpzBxuFO0
>>20
こんなんでどうやってミシュランガイドの星をとったんだ?

305 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:38.88 ID:L95utU/s0
俺には一生縁がないんで

306 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:41.50 ID:VpFmbctm0
>>300
既にそういう店がテレビで取り上げられてるわw
1日10組限定で1杯1万とか

307 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:02:53.85 ID:UjCtGEgX0
将太の寿司で「お前にとっては数いる客の一人かもしれんが、
客にとっては一度限りなんだ」?みたいに諭される場面があったが、
ああいう教えはいいね

308 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:03:11.63 ID:OXnfdqdm0
>>301
いや黙ってるだけじゃないだろ
スレ読んだ?

309 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:03:27.02 ID:GZNBWj/N0
嫌なら行くなで済む話じゃん

310 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:03:29.74 ID:TGG6qoPv0
寿司ってネタにご飯乗っけてるだけだから
寿司屋は大したスキル入らないよな
仕入れ先にコネがあれば誰でも高級寿司屋できる

311 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:03:30.81 ID:CGtRH3X60
次郎は昔から賛否両論やん
アメリカのドキュメンタリーだかに出て外人向けのステマが上手かったからオバマに指名された
そんだけ

312 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:14.14 ID:XT8JdhkY0
>>278
無口で無愛想な店なら何も気にしないんだがなw
それとか呼んでも店員来ないとかオーダーの通り方が無茶苦茶とか
でもそれすらまだ許容範囲だわ サービスの点数が低いねってだけでさ
次郎は普通の意味で言うサービスじゃないんだよ
強いて言えばマイナスのサービスをプラスと認識できる俺すごい という世界

313 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:21.85 ID:SZgPNKok0
客は神様だみたいな勘違いをしている
馬鹿ガキが多いんだろうな

314 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:24.72 ID:6KN7F6i+0
>>294
大阪の串かつや「二度侵けすんなっていってるだろうがーーーー!!!」

315 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:36.78 ID:ZKCEZUtx0
だけど庶民を敵に回したらよくないよ?

316 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:46.72 ID:cSgREQe10
寿司作るのなんてある程度経験を積めばどこも同じ
ただ刺身切って米握るだけでそんな差が出るかよ

偉そうにして旨そうに錯覚させるための自己演出に過ぎない
試しに高級店の寿司を回るやつで出してみ?
見抜ける奴なんて皆無

みんな詐欺師に騙されてるだけ

317 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:53.85 ID:Io7Ad5Og0
ファストフードの癖になんでそんなプライドが高いんだ?

318 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:04:55.08 ID:AtYz9i1J0
>>290
上流階級の人間は1人で入店しないんじゃね
最初は常連と一緒に行くのがこういう店では普通かと

319 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:02.18 ID:BKlKVeFA0
>「そもそも一流のすし店というは、何年も修行し一流の技術を持った職人が、苦労して
>最高級の食材を仕入れ、最高級のすしを提供するものです。一般的な飲食店とは異なり、
>客にとってはその店ですしを食べること自体がステータスであり、結果として店側も客を
>選ぶことになる。だからこそ客は高額な料金を惜しげもなく支払うのであり、ファミレス
>や居酒屋などしか知らない人は面食らうのは当然でしょう。実際に次郎の常連客は、政財
>界や芸能界、さらには海外のVIPなどが多いです。良い悪いの問題ではなく、“そういう
>場所”としか言いようがありません」

あんな無愛想な接客は次郎だけだろ
さわ田とかさいとう、なかむらは接客も一流だったよ
次郎の店行くより断然こっちの方がいい

320 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:09.28 ID:Z+Gl9JYW0
>>267
店主88歳なのか
ならある意味しょうがないかもな
その世代のじいさんだと日本人こそ殺してなくとも
戦争で中国人や朝鮮人やアメリカ人を殺したやつならたくさんいるだろうしな

321 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:28.63 ID:g0aOpV580
高級寿司そこそこ行ってるけど
どの店の大将も一見さん相手もキチンとしてるし
こんな店は極稀なんちゃう?

322 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:28.44 ID:GT4jDIfC0
>>298
10年ROMってろ

323 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:39.48 ID:cgDg6NQi0
銀座QBとどっちが格が高いのん?
http://i.imgur.com/33vsLup.jpg

324 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:42.10 ID:YlMJh/0Ei
べつに一見に冷たくてもいいけどそれならちょっと安くしろや
絶対サービス料込みなのに同じ料金払って
同じサービスが受けられないってカスだわ

325 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:05:43.26 ID:OuEwIYk+0
ミシュランは接客態度も評価してるはずだろ
やっぱ貧乏人は馬鹿にされるってことなのかな

326 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:04.34 ID:XK4gOqhG0
>>313
相手が神様じゃないなら不快にさせていいってのは
DQNのクズの発想だな
まあDQNのクズが寿司屋とかやってんだから仕方ないのか

327 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:11.65 ID:/R8rHGt80
2万前後する寿司屋は格別にうまい
次郎は言ったことないから分からんけど
後の一万は土地代だろうから腹立つわ

328 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:25.62 ID:3dHrkz640
何か腹減ってきたなー。昼は寿司でも食うかな

329 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:33.42 ID:2HddOMDn0
>>287
この程度の値段場所のクラスの店が
外国で庶民門前払いするわけないだろ

日本でだって庶民門前払いするレベルの店はいくらでもあるし

330 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:52.04 ID:8nhkMWUE0
>>321
無愛想な店とか失礼な店ゴロゴロあるよ

331 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:55.19 ID:iloxrl1D0
世襲はゴミ

332 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:06:57.31 ID:C4oa3iuG0
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1463841494

> 日本版ミシュランガイドより日本版「ZAGAT SERVAY」が先に出版されていて「口コミ」のランキングが載っていたんだけど、
> 日本版ミシュランガイドが出た途端、それまでの「ZAGAT SERVAY」の上位常連店はランキングから姿を消して、
> 代わりにミシュランガイド高評価店が「ZAGAT SERVAY」の上位評価店となってしまった。

ジャップwwwwwwwwwwwwwwww

333 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:08.13 ID:amfdiM+O0
「そもそも一流のラーメン屋というは、何年もバイトし一流の薀蓄を持ったオッサンが、苦労して
悪臭を放つ出汁を取り、高カロリーのラーメンを提供するものです。一般的な飲食店とは異なり、
客にとってはその店でラーメンを食べること自体がステータスであり、結果として店側も客を
選ぶことになる。だからこそ客は長蛇の行列に惜しげもなく並ぶのであり、ファミレス
や居酒屋などしか知らない人は面食らうのは当然でしょう。実際に二郎の常連客は、土木
業界や芸能界、さらには2chのキモオタなどが多いです。良い悪いの問題ではなく、“そういう
場所”としか言いようがありません」

334 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:13.63 ID:/04RjbOT0
>>320
アメリカ人殺して生還できた人は、パイロット以外では少ないんじゃ
日本軍は玉砕だから

335 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:20.79 ID:ZB4mf6Xv0
私語禁止のラーメン屋と同じようなもんだろ
それを売りにして宣伝してるんだよ

336 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:21.96 ID:5Zilpsze0
威張って権威つけられると思うのは卑しいわ

337 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:22.01 ID:8wkEBLk/0
店も客を選ぶことでブランドイメージがあがるから選ぶわな
底辺に愛想よくして庶民のお誕生日会会場とかにされてもあんまり儲かりそうにないし

338 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:25.29 ID:1sOB5MUn0
店員が客にエラそうにするのは寿司屋とラーメン屋くらい
フランス料理店も日本料理店もそういうことはない(一見お断りの料亭も入ればちゃんともてなしてくれる)
料理人と客が顔つき合わせるスタイルが悪いのか、元々ファストフードやジャンクフードだったのが関係しているのか

339 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:46.74 ID:5grCgFT60
>>324
一見客寄せ付けたくないから冷たくしてんだろ。来るなってことだよ

340 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:07:52.82 ID:0qpMJWfG0
キーワード: ホット

抽出レス数:0

341 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:00.08 ID:Rbi6O38o0
コミュ障大将がフロアに接客会話担当雇えばいいだけなんだけどな
ドケチコミュ障には思いつかんようだ

342 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:00.70 ID:W3flQjZK0
お前らにはチェーン店の寿司屋がおすすめ

343 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:04.25 ID:eluVfLrz0
こんなんで何故三ツ星なんて取れたんだ?
やっぱ欧州人の言うとおりミシュランは胡散臭いのか

344 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:06.03 ID:pAOnkW760
また煽ってアフィか

345 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:21.78 ID:KlskGP5d0
ミシュランとかガチで信用してんの?

あれこそ信用ならんわ

346 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:49.53 ID:rhQUaGkB0
>>323
久兵衛

>>325
民間のタイヤ屋が公平と思ってる時点で無能の考え
それならモンドセレクションも持ち上げるんだな

347 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:08:51.16 ID:/04RjbOT0
>>325
客が上位っていうのは日本の習慣だっていうから、ペコペコされなくても
驚かないんじゃ、知らないけど

348 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:18.23 ID:GvY0BJ830
      ,-――――――-.
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    l"ジェンキン寿司   l
   ,、_lー-―――――‐--、/l
   i ト、ミミ ,r‐- 、``'ニ=‐、.彡リ.
   ヾ,iハ゛.´ _,,、_  i.; _,. ` 彡'i) 
    `、j,'  `゚''´:.ノ i::<・ゝ) .ハン     へいおまち!
     i,   ` ,、/ i_ `` ,r'
   ,r〃'i  ,r'ヽ、 _,〉  /.
   /i:ト、;;i,  ミ=_‐_-, 'i /ヽ__         ∬∫
r-‐'´i::::ハ;;ヾ、‐‐-、  ノ´/i:::'i`i‐- 、_    | ̄ ̄ ̄|
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349 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:20.84 ID:Nk6CwVYH0
なんでこんなどーでも良さそうな話なのに勢いあるんだ

350 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:22.29 ID:ObYBsZgk0
こういう人じゃないと歓迎されない
http://www.sushi-jiro.jp/contents/mediaimage/media-17/03.JPG

351 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:26.23 ID:eKyyUiAP0
松本人志みたいなもんだな
俺の笑いが分からん奴は帰れっていう

352 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:37.08 ID:q6dd0ry60
職人ですら常ににこにこ揉み手をしだすくらいがちょうど良い、みたいな日本人は嫌いだけどねえ
ここは常連には年末おせち料理を渡すよ。それくらい違うからな

353 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:37.22 ID:OXnfdqdm0
>一見客寄せ付けたくないから冷たくしてんだろ。来るなってことだよ

だったら会員制にしてほしいわな

一見だろうがなんだろうが
うまいものを食べに来ただけの人に対してそれはないと思うわ
遠くから来てくれた人もいるだろうに

354 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:46.09 ID:e8abSutu0
そもそも日本は客が偉そうにしすぎなんだよ

355 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:09:51.00 ID:iA+vDXWT0
ミシュランとかロビー活動がひっどい所やろ
本当の貴族はブリジストンがええわ

356 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:10:21.45 ID:lGj1rWAO0
嫌なら行かなければいいのさ
そういう店は勝手に潰れる
潰れないってことは少数の人間を相手に商売しているだけ
金のない大多数の人間には関係ない話しってだけ

357 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:10:38.47 ID:vbpRS6A90
オバマ「ジャップはこんなゲロみたいなのを食ってるのか。TPPで安い牛肉を食わせてやらねば(使命感)」
みたいなこと思っちゃうよね。これじゃあ

http://pds.exblog.jp/pds/1/200905/04/43/b0164743_22524159.jpg

358 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:10:47.35 ID:BorWZvTBi
それ考えると100円の回転寿司はありがたい。いくら高級で美味いもん食っていても心の底から食事を楽しめない。

359 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:10:47.83 ID:vRwoScFy0
偉そうな寿司屋の話は美味しんぼの一巻からあったし昔からなんだろうな

360 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:10:58.89 ID:lf1PFw4T0
そもそもこういう寿司職人業界なんて頭おかしいとしか思えないブラック業界だろ
たかが魚捌いて米握るだけで何偉そうにしてんだか
オーテクの寿司マシーンにでも握らせておけばいいんだよカス

361 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:04.31 ID:ZKA7yHUu0
一般人がケチつけても全くダメージ無いんだろうな

362 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:08.88 ID:vm9p14QRO
じっさいそんなうまないやろ
寿司なんかいいネタあったら誰にでもうまいの作れるぞ

363 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:23.25 ID:mS6f215u0
俺だったらわざと食いもんを床とテーブルにぶちまけて汚して帰る

364 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:26.29 ID:IJmY0qW20
>>1
「貧乏人は、客と思っておりません」

来ても、ご贔屓さんと同じネタは出せないよ。
一番活きの悪いネタを出すだけだから、無理に背伸びしないほうがいいよ。

365 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:38.28 ID:EYqNd49a0
おっさんが前日にちんこ触れた手で作った飯とか、よく食えるな

366 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:42.22 ID:IdIDXkjl0
かっぱ寿司のシャリは何であんなに不味いんだ

367 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:43.16 ID:m46IOeZZ0
>>338
確かにそうだな
なんでだろ

368 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:48.97 ID:/04RjbOT0
フランスのブランドショップもこういう考え方だから、客だからって
店にズカズカ入っちゃいけないとか言うじゃない
最近はアジア人客がいなきゃ成り立たないんだろうが

> 店側も客を選ぶことになる

369 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:51.71 ID:a49qau3n0
こういう勘違い店にはコミュ症っていうべきだな
下手に頑固親父の店とかいうからどんどん調子乗る
コミュ症野郎の店で良い

370 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:11:53.72 ID:rhQUaGkB0
無能素人集団のタイヤ屋の格付け
本が沢山でてるの日本ぐらい

これはおこぼれで食ってるメディア情報誌が多いから

371 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:12:12.92 ID:46ci1fpR0
>>333
つまり寿司二郎もラーメン二郎もキッチンジローも値段が違うだけでそういうプレイを楽しみに行く店なんだな
出てくるものは豚の餌というわけだ

372 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:12:13.35 ID:itG3pmMP0
おまえら、ほんと底辺なんだなwww

373 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:12:19.13 ID:MJigwJCG0
貧乏人が通う店ほど過剰に声出したり気持ち悪いくらい愛想が良い理由がわかるスレだ

374 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:12:24.82 ID:YlMJh/0Ei
>>339
だったら最初から断ればいいだろ
金取っといてそれは通らんわ

375 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:12:39.65 ID:eluVfLrz0
なんか調べたらミシュラン調査員の舌が馬鹿舌な上に接客態度とかまともに評価してないのな
広告企業の陰謀で広められただけか

376 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:02.91 ID:rhQUaGkB0
困ったら単発でレッテル貼りしかできない
おまえらも底辺情報誌のランクなんだよ

377 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:06.59 ID:wd+0oga/0
ジャップはへこへこするか威圧するかの極端しかないのかw

378 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:07.05 ID:4IPlKwZx0
オバマに触発されて回転すし行ったけど控えめに5皿くらいと味噌汁頼んだだけで
なんだかんだで1000円くらいしてしまった
やっぱ寿司は金かかるよな

379 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:13.32 ID:8nhkMWUE0
>>361
阿部ちゃんとオバマが一緒に食べた寿司で感想が 人生で一番旨い寿司だった
これだけで人がわんさか集まるからさらにつけあがるよw

380 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:17.73 ID:GvY0BJ830
アメリカの寿司事情とかみても、みんな巻物ばっかりだな。

やっぱり手で握る寿司は人気ないみたい。

381 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:25.77 ID:Y+bwljtU0
一見なんて二度と来なくても問題ない

382 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:34.08 ID:6f+uOtXFO
そりゃあ一流店はお前らみたいな底辺は来て欲しくないだろ
会員制だったり元からの常連客の紹介じゃないとお断りの店だってあるし、そこまで極端じゃなくても歓迎していないことを態度で示すのは店側の当然の権利

383 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:34.38 ID:e8abSutu0
>>366
この前久しぶりにカッパに行ったら寿司の種類が少なくなってた
あれはやばそう

384 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:45.61 ID:0TFEwtwD0
さすが安倍ぴょんがが選んだだけのことはある店だな

385 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:13:54.02 ID:VW71hJIi0
どうせソースは食べログとかだろ

386 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:14:31.16 ID:XxyPQ6jm0
オバマはいっぱい残したんだろ?
「俺の握ったすしが喰えないなら帰れ! お代はいらねえよ」
と言うくらいならかっこいいんだがな
こいつはアメリカ大統領にはそれが言えなかったんだな
弱い者には強く、強いものには弱いクズ

387 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:14:45.43 ID:XUyKjWb00
>>312
よほど不快な思いしたのか。どんな店でも常連と
親しそうにするのにこっち無視って店は、自分も
居たたまれない気持ちになるのに軽口叩いてすまんかった

388 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:15:06.71 ID:8nhkMWUE0
大学生の頃に競馬で当てて銀座の降級クラブにTシャツジーパンGショックで入ったら
30分で追い出された

389 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:15:18.34 ID:KHcwkCCa0
さすが江戸=穢土(けがれた土地)ってだけあって人間もけがれちゃうんだろな、かわいそうに。。
東京に合掌(-人-)

390 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:15:28.18 ID:DOZIJF6X0
よくテレビに「久兵衛」て超高級すし屋があるけど、ここはなぜ逝かんかたんだ。。。!?www

391 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:15:51.01 ID:90kceeFE0
こんな寿司屋のクソ店主なんかジャップが調子乗るなよコラってオバマにビンタでもされればよかったのに

392 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:15:58.63 ID:eluVfLrz0
>>384
擁護したくはないが一応下痢ゾーは銀座の別の寿司店の常連で
すきやばし次郎を提案したのはアメリカ側なんだと

393 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:02.41 ID:ObYBsZgk0
>>390
順番
そっちは去年の安倍ちょんのヨーロッパ豪遊に同行させた

394 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:02.90 ID:1GqHkuP+0
なぜ庶民や底辺は客の立場になると、どんな格安店でもはした金で王様のような態度を取るのだろうか

395 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:08.75 ID:e8abSutu0
>>382
すき家の客層はかなり悪いからね
レシート破って只にしろ!とか食い逃げがあるからw

396 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:24.46 ID:OpBpYDCz0
>>253
こういう引き際を悟らずに意地を通そうとする人間が寿司を食う層なんだろうな

397 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:28.72 ID:cSgREQe10
日本海側の庶民的な寿司屋でも10分の1のお値段でよっぽどいいもん食えるわな

398 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:38.55 ID:BdsjRVqM0
本来店は客を選べる
底辺向けは経営方針として客を選ばないだけ
それを勘違いしちゃいかんよ

399 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:49.64 ID:FhJicg+80
一見さんは追い出されるんだろ?
どうやったら常連になれるんだよ?

400 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:16:56.02 ID:XxyPQ6jm0
もともと江戸前寿司なんか庶民のファーストフードだし(ホットドッグみたいな屋台の立ち食い)、
江戸前寿司は本来はネタにすべて火を通すんだから
たかが寿司握りごときが偉そうにするんじゃねえ

401 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:11.26 ID:jr20B0D70
別に日本人のお偉いさんはそういうのありがたがるかも知れないけど、オバマは喜ばないんじゃねーの
せめてすき焼きか天ぷらあたりのが無難だろ
放射能の国の素手で握った生魚とか高級も低級もへったくれも無いって

402 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:15.88 ID:UjCtGEgX0
>>392
まぁセキュリティ的な要望が大きいんだろうけどな

403 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:16.92 ID:8wkEBLk/0
上に媚びへつらい下に傲慢な態度にでるのは人間の本能だし
そうすることで勝手に高級店ってイメージがつくんだからそりゃやめられないでしょ
底辺をいじめる愉悦を楽しみつつ底辺から法外な税金を取り上げるとか最高じゃん
俺はそんなん真っ平ごめんだからなんかの記念日には一人でスシローいくけどね

404 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:19.06 ID:ObYBsZgk0
>>399
エロい人に紹介される

405 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:22.78 ID:wLpxpcHP0
>>153
ミシュランは事前にアポとって行くから、そのときだけきちんとしてれば良い。
覆面取材の方が信用できるよ。

406 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:23.96 ID:YlMJh/0Ei
一見さんお断りだけど招き入れて金取ってぞんざいな扱いって
完全に初見殺しじゃねえかなんだそれ

407 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:30.59 ID:UQJ5HNqF0
お前ら、自分の全く縁のない店の話して楽しいか?

408 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:45.91 ID:zmv1TKbE0
当日キャンセルとかもうネタ仕入れてるだろう

409 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:47.05 ID:8nhkMWUE0
>>399
たいてい会員制は紹介だよ
それと同じで常連の紹介でいいじゃん

410 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:17:49.60 ID:MSiQY+480
江戸前寿司がうまいはずないだろw

411 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:18:13.01 ID:SZgPNKok0
>>398
客を神様だと考えている底辺には理解できないよ

412 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:18:33.85 ID:IdIDXkjl0
異国の汚ないおっさんの握った料理なんて食いたくないよ
オバマも内心うんざりしてたんじゃないの

413 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:18:38.16 ID:uEeUHr1u0
友だちがやっぱりすきばやし次郎でものすごく感じ悪かったと言ってたから
わざわざ行こうと思わない

一見さんはさっさと食って帰れという感じらしいね

414 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:18:50.46 ID:NbsHk+bj0
オバマがカリフォルニアロールとかツナマヨコーン作ってくれとか言い出したらどうすんの?

415 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:19:00.80 ID:S7UJm6GK0
>>91
>タバコ吸いながら握る
さすがに嘘だろコレは

416 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:19:13.32 ID:8M1VQDCh0
客を選びたいなら京都みたいに断ればいいのに
それもせずにガイドブックにも載せるし何もかも中途半端だな

417 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:19:42.57 ID:e95xmqYW0
オバマの不機嫌とは言わんが釈然としない顔の説明がつくな。
ご飯を食べるふいんきじゃなかったんだろう。寿司職人とやらがぴrぴりしてて何がうまいもんかね

418 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:19:54.46 ID:nyKhURD/0
そもそもオバマサイドの要請なんだからどんな店だろうが
それこそ自己責任だわなw

419 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:20:20.63 ID:TLnInLmE0
三万円の鮨なんて
おまえらどうせ食う機会ねーんだから

どーでもいいじゃんw

420 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:20:31.70 ID:lf1PFw4T0
オバマ「ジャップが握った寿司なんて食えるかよ。ふざけんな下痢三」

421 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:20:34.38 ID:23/0Ngo+0
ニワカ厳禁なのに大統領なんか来ちゃったら
それこそスノッブが押し寄せてくるんじゃないの?

422 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:20:51.60 ID:/04RjbOT0
>>413
味はどうだったの?

423 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:21:21.29 ID:7oub/nJ/0
オバマは夫人と子供釣れてこなくて正解
オバマの千里眼はすごい

424 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:08.37 ID:ZKCEZUtx0
これだっけ?
http://i.imgur.com/Sl4A1gC.jpg

425 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:16.23 ID:XT8JdhkY0
超高級すし屋ってそれだけで嫌味だな

426 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:17.16 ID:V+a9o/kn0
>>411
そんな事言ってるお前もどうせコンビニとかで悪態つかれたらキレるんだろ?

427 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:19.50 ID:rhQUaGkB0
>>416
見てくれだけを気にするメディアに洗脳された愚民共の集まりだからな

三ツ星職人の店で30分一本勝負3万円の俺カッコいい!って感じ

428 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:19.79 ID:9aHnOGME0
ニートには関係ない話

429 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:44.93 ID:qBcsu0sX0
>>152
無いお金しぼって3万払ってくってイマイチなんて思えないからなぁ
払ったお金ほどの価値は無くてもうまいと思っちまうよ

430 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:52.18 ID:waznxDNC0
客選べるんだからそら選ぶだろ

431 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:53.71 ID:a/u7nCZV0
酢飯に生魚乗せただけのファストフードが高級食材になってしまう国があるらしい

432 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:22:57.09 ID:uEeUHr1u0
>>422
鮨はうまいけど、感じが悪いからおいしく食えなかったと
まあ、高いから味だけじゃなくて接客にも期待してしまうから
普通に無愛想という程度じゃないかと思うけど

鮨は身の丈に合ったいきつけ作って季節ごとに行くのが一番いいよ

433 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:06.90 ID:q6dd0ry60
まあ三万あったら庶民は釣り船乗ったほうがいいだろ

434 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:07.35 ID:VtSli37v0
寿司職人(フガフガ)

435 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:17.35 ID:QTOsplF00
貶めるために捏造コピペするんじゃネトウヨと変わらないぞ

436 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:33.51 ID:ObYBsZgk0
ここ行ったって人によく尋問すると
こっちだったりする

すきやばし次郎 豊洲店
ランチ 1400円

437 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:41.02 ID:5yCjD7ZU0
パーティーグッズの安倍マスクやオバママスクを
被って行けば最上級の接客してもらえるんじゃね?

438 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:43.37 ID:7EdcRZw40
所詮寿司ごときが生意気なんだよ

439 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:23:59.84 ID:t+85ZVBR0
客にもランクがあるんだろ
最初はビギナーランクから始まって10回行くとレギラー
50回でようやっと常連

440 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:05.80 ID:8nhkMWUE0
ツイッターでは3万ぽっちじゃJKリフレでプロレス技75秒しかかけて貰えないって話題になってたよ

441 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:06.35 ID:7r/bCFk00
>>65
これは日本橋高島屋の中にある安い次郎
ランチ4000円くらいだったかな
味はエビだけうまくて、あとは普通
ともかくオバマが食べたのはこれじゃない

442 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:07.71 ID:8wkEBLk/0
>>427
悲しいかな実際人間は権威に弱いもんな

443 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:15.14 ID:qxUFfsES0
予約を当日の朝キャンセルされたら怒るだろ。
その予約があったから他の予約を断ることだってあるし、
早朝に仕入れた予約者分のネタが無駄になるからな。

444 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:25.01 ID:5grCgFT60
>>420
寿司はやっぱり黒人に握ってもらわねえとな

445 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:34.47 ID:VpFmbctm0
食べログのレビュー読んでみたが
自分に酔ってる勘違いグルメが持ち上げてる店だってのはよく分かる

446 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:41.52 ID:1hGAMThZ0
ここは職人が態度悪いだけじゃなくて客も選民思想持ったのが多いから最悪だよ
単純に美味い寿司が食いたいだけなら他行った方がいい

447 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:24:56.57 ID:6f+uOtXFO
>>433
一人前3千円の店だってかなり美味いとこあるから、そこに10回行った方がお得だわな。俺ら庶民には

448 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:25:15.43 ID:tjvEW7Fq0
そもそも寿司な時点で…

449 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:25:17.97 ID:tzyVhcpa0
お前らどんだけオバマで寿司の話したいんだよw昨日から寿司スレ立ちすぎなんだよ
これも勢い2番目とか

450 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:25:24.52 ID:5TfZIWMi0
一見さんならある程度身だしなみ整えて行かないと
アンソニーでさえスーツ着て行ってる
https://www.youtube.com/watch?v=asH4jhr8E20&feature=youtube_gdata_player

451 : 【東電 78.1 %】 オープン2シーターの風 忍法帖【Lv=25,xxxPT】(1+0:8) ◆n5g8z7kBQg :2014/04/25(金) 11:25:47.94 ID:e4GRYalP0
このじろうとかいうジジイは天狗でksと言うのは有名だろ。。。
超一流なのは値段だけw

日本一と謂われる宮葉でさえ、あの爺の言動は鼻につく
まぁ寿司職人自体が異様にプライド高いんだが。。。

452 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:26:14.95 ID:VW71hJIi0
何でお前らの中のオバマは映画によく出てくるおもしろ黒人扱いなんだよ

453 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:26:16.18 ID:p1NYgRLh0
ここは元々さっと食ってそれで終わりの店だよ
寿司と会話と酒なら他にいくらでもある
寿司屋特有の下世話感嫌いな金持ちが客なんだよ

454 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:26:30.85 ID:uEeUHr1u0
>>447
すしざんまいのまぐろざんまいで3000円くらいだもんな
まぐろだけなら、あそこは下手な高級店より美味い

455 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:26:34.36 ID:7alfVCz60
>>436
尋問ってお前強そうだな

456 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:26:52.69 ID:2SOdTwp80
今年一番どうでも良いと思った話

457 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:27:04.60 ID:HM9FWA8TO
北海道や東北・北陸とかだと、ここの1/3くらいの値段で同じくらいのクオリティのネタ食わしてくれる店があると思う
以前青森で入った店は、ちょいちょいつまんで5千円くらい、がっつり食って1万円くらいの店だったんだけど
本日のおすすめネタはあっても無理強いはせずにこっちのリクエストに応じて握ってくれるし
食い方も「これは醤油より塩のほうが合うよ」と教えてはくれるけどそれを強制しようとはしないし
かなり旨いのに気楽に好き勝手食わしてくれるから最高だった
本当にいい寿司屋ってのはこういうもんじゃないのかなと

458 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:27:34.05 ID:8ETNFmEg0
>>392
ちょっとぐぐってみたけど、何か根拠が怪しいような?

http://jcc.jp/news/8264752/
>オバマ大統領が行きたいといった可能性もあるという。
>「すきやばし次郎」向かいの店バードランド・和田利弘代表取締役のコメント。

http://datazoo.jp/w/%E3%81%99%E3%81%8D%E3%82%84%E3%81%B0%E3%81%97%E6%AC%A1%E9%83%8E/18579210
>あさチャン! あさチャン!チョイス
>
>日米首脳の夕食会について、向かいの店の店主から、すきやばし次郎の店主からその背景について話を聞いていた。
>映画「二郎は鮨の夢を見る」(アミューズソフト)を見たのか、オバマ大統領がすきやばし次郎を希望したという。


向かいの店の、店主のコメントがソースだと。

459 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:27:37.58 ID:oU311CD00
>>442
人間 ×
日本人 ○

460 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:27:38.36 ID:6gHjKNPS0
【悲報】オバマ、寿司を半分も残していた
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398319478/
オバマが食った寿司 14貫だった 少なすぎ
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1398314901/

461 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:27:44.75 ID:1vSUHSZ90
叩かれて始めて一流だからな
俺は支持する

462 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:05.14 ID:J4q890CPO
最高級の食材でもベクレてるんでそ

463 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:06.94 ID:GnMo1Zk00
>>401
ニガー「うわぁ なにこの不衛生な食い物 フライドチキンのほうがマシだよ・・・」

464 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:09.45 ID:SKn3Y2fe0
>>446
ミシュラン見てやってきた味のわからない奴が通ぶるんだから職人がつけあがらない方がおかしいんだよな

465 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:15.05 ID:XxyPQ6jm0
ここの職人、煙草吸ってるの?
ほんとかよ最低じゃん
それ寿司職人が一番やっちゃいけないことだろ

466 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:18.36 ID:m46IOeZZ0
>>424
オバマ不満そう
下痢は下痢我慢してそう

467 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:48.14 ID:5/W7Wc7M0
江戸前の旬みたいな超優良店って存在すんの?

468 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:28:59.23 ID:jancINkx0
社会的影響力のなさそうな若い日本人には冷たいだけだろ
外人や政治家にはペコペコしてそれをさらにありがたがる風潮
ミシュランの覆面調査員らしき外人が来た時にだけ丁寧な接客なんだろうな

469 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:29:00.54 ID:tOURZ2Bi0
当たり前だろ
貧乏人の分際で来るのがおかしいんだから
大事に扱われたいなら金持ちになってから来い

470 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:29:06.27 ID:ZTwehnk30
まぁそんなんでもこれまで続けてこれてこうやって
取り上げられる位なんだからすごいんだろうな

471 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:29:06.78 ID:wIrXf5vW0
役人 「日米首脳が行く。席を空けたまえ」
寿司 「あいにくその日は予約が入っておりますんで、別の日にあたってくだせえ。うちは3年後までいっぱいでやんすが。」
役人 「な・・に・・、貴様自分が何を言っているのかわかっておるのか!!」
寿司 「へぇ、言うたとおりでありんす。録音しておられるんでしょうからそれを聞かれたらよろしいちゃいますか(カチャ」

こうだ。権威に媚びる奴は逝ってヨシ!

472 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:29:16.71 ID:8rUtxhBE0
実際同じネタつかったら素人の俺の握った寿司との違いがわかるやつ何人いるの?
寿司ってそんな感じ

473 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:29:36.32 ID:kYBC71c1O
お前らワイドショーネタ好きすぎだろ
高卒専業主婦かよ

474 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:30:15.81 ID:Abpl1VUW0
>>実際に次郎の常連客は、政財界や芸能界、さらには海外のVIPなどが多いです。

一瞬あのラーメンもどきの豚のえさにVIPが群がってるのかと思ったわ

475 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:30:37.73 ID:SZgPNKok0
>>472
分かるよ
分からないのは専門の寿司屋に行った事が無い人

476 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:30:50.80 ID:SKn3Y2fe0
>>468
jジャップミシュランは日本人調査員らしい

477 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:20.30 ID:Kb4Fk3Cx0
>>65>>206も器が安っぽく見えるのは俺の見る目がないからか?

478 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:27.16 ID:0fuNUyKo0
イタズラで予約して当日キャンセルするなよ。絶対だぞ

479 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:30.03 ID:8nhkMWUE0
長崎で適当に入った寿司屋の特上盛りあわせが私の人生で一番旨い寿司でした
5000円だったと思う
北海道でウニとかいくら食べてみたい

480 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:32.32 ID:8wkEBLk/0
>>472
さすがに素人が握ればボロですぎて分かるだろうけど
回転寿司の機械が握った規格品っぽいシャリにこの店のネタ乗せたら
99%の人間にはわからんとおもう

481 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:35.11 ID:/04RjbOT0
> 晩年巨人のOB会へ出席した際、先輩の千葉茂に「おーい、馬場!」と手招きされた際、大喜
> びで後ろから抱きついた。この為馬場がおんぶされるような格好で甘えているように写ると
> いう珍しい構図になった。目上から呼び捨てにされる機会がほとんど無くなり、久しぶりのこ
> とだったのでとても嬉しかったという。               ジャイアント馬場 - Wikipedia
http://good-sun.sakura.ne.jp/sblo_files/g-sun/image/E58D83E89189E88C82.jpg

偉い人は呼び捨てにされるのを喜ぶ

482 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:36.92 ID:m46IOeZZ0
>>472
お前じゃ無理かもしれんが
材料同じなら、寿司ロボットとあほ店主の寿司だと
目隠しして食ったら区別つかんだろうな

483 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:31:38.56 ID:t+85ZVBR0
>>465
シャリのなかに吸い殻が入るミスもたまにあるらしい
それはそれでよかったっていいハプニングだったって食べログに書いてあったよ

484 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:32:37.95 ID:aTFUzdcU0
ピカで汚染された生魚と気持ちの悪いジジイジャップの握った酢飯をオバマが喜んで食べるわけねーだろ

485 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:06.21 ID:gK0qZuzt0
トンキンで3万払って放射能まみれのベクレル寿司食うなら
交通費2万で金沢や能登まで行って1万の寿司食った方がよっぽど良い寿司食えるだろ

486 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:07.02 ID:X8YyGgWm0
>>454
すしざんまいってここ1-2年味が落ちない?
5-6年前はもっと美味しかった気がする

487 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:09.57 ID:K8hMVK//O
>>400
よく見かけるしったかぶり知識だが

蕎麦と寿司は
昔から
すごく高いところ〜すごく安いとこがある幅のある食い物だ
今と変わらないよ

488 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:25.70 ID:e8abSutu0
こういう店はある程度客を選別しないと
主婦友がやってきて食事が終わってもお茶だけでいつまでもダラダラと席を占拠するからな

489 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:35.98 ID:pLPpgrLD0
大統領クラスになると好きなもの食わせてくれないのかな?
レディーガガはかっぱ寿司?みたいなところで食ってたな

490 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:41.21 ID:8rUtxhBE0
お前ら俺のレスを肯定しつつも俺を馬鹿にしすぎだろwwwwww
俺「将太の寿司」全巻読んでるんだぞ

491 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:48.82 ID:8wkEBLk/0
>>483
もはや宗教だなw

492 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:33:49.59 ID:wka0ssoH0
寿司職人は無駄にプライド高いからしょうがない
お前らと一緒

493 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:34:12.64 ID:AXnmk9HJ0
紹介無しで通い詰めたら愛想良くなるの?
ならないなら嫌がらせで行ってやろうかな

494 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:34:33.76 ID:XxyPQ6jm0
まあ年収一億あったら気まぐれでたまにはこの店に行ってやってもいい
1000万円くらいじゃとうてい行く気はしないね

495 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:34:38.22 ID:uEeUHr1u0
>>486
まぐろは美味いと思うけど
ほかはアレだな
まぐろざんまいだけ食うべし

496 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:34:48.30 ID:VzvSM5iq0
ネタがうまけりゃ大抵なんでもうまいよ

497 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:34:52.37 ID:EdKTfNJk0
>>465
たかが寿司握る爺が煙草吸うのって問題あるの?

498 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:35:21.13 ID:eDa0ZpSk0
貧乏人はスシローにでも言ってろ

499 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:35:23.26 ID:tjKBZeJH0
寿司屋で次郎とかって
すし太郎のパクリかよ

500 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:35:25.05 ID:lwy3oby70
あれだろ
お客様は神様ですじゃないから気に食わない!ってんだろ
そういう店いってなさい

501 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:35:25.77 ID:mCMIChj90
TPP「オバマ氏にまとめる力はない」 麻生副総理
http://www.asahi.com/articles/ASG4T35LFG4TULFA007.html?iref=comtop_6_03
2014年4月25日10時47分

       、z=ニ三三ニヽ、
      ,,{{彡ニ三ニ三ニミヽ
     }仆ソ'`´''ーー'''""`ヾミi
     lミ{   ニ == 二   lミ|     TPPが議会で決まるはずがない
.      {ミ| , =、、 ,.=-、 ljハ
     {t! ィ・=  r・=,  !3l      オバマにまとめる力ないんだよ
       `!、 , イ_ _ヘ    l‐'
       Y { r=、__ ` j ハ─
.  r‐、 /)へ、`ニニ´ .イ /ヽ
  } i/ //) `ー‐´‐rく  |ヽ  俺みたいにまとめる力がないと無理だな
  l / / /〉、_\_ト、」ヽ!
  /|   ' /)   | \ | \

502 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:36:06.83 ID:1hGAMThZ0
ネタは普通。職人の接客は無愛想なだけなら、まあ許せる範囲
ただ常連客がマジで悪質
スノッブってのはこういうことかって感じ
一見って分かったとたん嫌味ったらしく話しかけて来る
そして職人はそれを咎めないっていうね
もう絶対いかねえ

503 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:36:10.11 ID:YvHygjZQ0
小汚いジジイが素手でニギニギした物を高圧的な雰囲気の中で食べるとかないわ
美少女JKが握った寿司なら食ってもいいが

504 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:36:23.88 ID:VpFmbctm0
>>492
寿司天ぷらラーメン屋は何故かプライド高い人間が多いイメージ
天ぷらとか日本料理だと見習い上がった奴がやる簡単な料理なのに

505 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:36:39.78 ID:8wkEBLk/0
>>498
収入はナマポ
娯楽はパチンコ
ご馳走はスシロー

この国の底辺に生まれてよかった!!!

506 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:37:10.71 ID:XxyPQ6jm0
つーか一見さんお断りなら電話予約は受け付けるな
食べログに載せるな

507 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:37:12.50 ID:m46IOeZZ0
>>501
また麻生が2ちゃんとニコニコでTPP賛成の工作するのか

508 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:37:25.96 ID:8s2zuaYY0
なにか問題あんのかよこんなんで一々気悪くしてたら精神病になるぞ

509 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:37:48.86 ID:kRTbkYbj0
ぷっすまかなんかで、久兵衛とスシローと
スーパー寿司を食べてどこのか当てるクイズで
スシローの寿司を三人中二人が久兵衛のと間違ってたぞ

510 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:38:18.47 ID:vd62Jpn40
貧乏人が無理していくからだろ
キモオタが六本木とかに行くようなもん

511 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:38:18.74 ID:dggeR7t80
>>228
山岡さんにガツンとやって欲しい店だなw

512 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:38:22.94 ID:XxyPQ6jm0
>>487
すしってのはなれずしのことか?
江戸前ずしの歴史って幕末からですごく浅いんだけどな

513 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:08.59 ID:nWus8uTA0
高菜食べてしまったんですか?

514 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:09.84 ID:Orm25MuM0
こないだすし屋行ったら
確かにこの親父の言う通りスーパーの寿司でも食べた方がいいな
スーパーの寿司の方がましだと言ってるんだ
証拠を見せてやりますよ
ってどっかのサラリーマンが喧嘩売ってたわ

515 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:15.56 ID:Rq+NzVJ30
高菜のラーメン屋みたいにみんなで店のポリシー潰せばいい

516 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:22.39 ID:ubC3N5Ph0
アンジャッシュ渡部が絶賛してるくらいだからクソ店だろう

517 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:23.21 ID:ouVSsqyE0
麻生がオバマに国内まとめる力はないとか言ってるらしいなw

518 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:31.08 ID:p2bSOGO10
政治家や偉い人とか来たらヘコヘコすんだろ?

519 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:39:55.71 ID:WDFQkRaL0
>>113
勝俣かっこよすぎワロタwww
おれも短パン履くようにするわ

520 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:06.00 ID:XxyPQ6jm0
>>497
寿司に煙草の臭いがつく
寿司職人は香水もタブー
当たり前だと思っていたがなむ

521 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:09.54 ID:m46IOeZZ0
>>512
そもそも戦前まで、寿司って立ち食いだからな
だからジャンクフードだった

522 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:10.09 ID:vRwoScFy0
本当の舌の肥えた金持ちだったら東京の高級店なんか行かずに
ちょっと寿司食いに行こうでプライベートジェット使って北海道とか行ってそうなイメージがあるわ

523 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:12.72 ID:o8LyukM80
>>179
要するに作家先生より爺さんの方が格上の芸術家だから、
爺さんを観察して何気に持ち上げてなんぼ
貶したら判ってない若造、て世界だろ。

読書感想文で賞をとろうとして工夫する小学生とおなじだわ

524 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:13.87 ID:g2NI1hFAO
ここの半分以下の値段で
一見でも味もサービスもすばらしい店が割りと近くにあんのに
わざわざこんな店に行くやつって食べ物に興味あるんじゃなくて
セレブ気取りたいだけだよね
もっと生きた金の使い方すればいいのに

525 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:40:37.66 ID:PZ1NTV4X0
まあサービス地雷って自分から宣言してくれてるんだしありがたいわな
他にも寿司屋は山ほど有るんだし

526 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:08.71 ID:vd62Jpn40
>511
栗子が、有名だから一度食べてみましょう?と誘う
最初から不機嫌な山岡、出てくる寿司にろくに手も付けず値段は一流だが寿司は三流以下だと文句を言う
なんだと!うちの寿司はあの海原先生も認めるできだぞ!と包丁持って出てくる寿司屋

527 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:15.15 ID:lwy3oby70
>>518
だっておまえ偉くないじゃん
当然の差だ

528 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:18.70 ID:tY+P1Tie0
そりゃ当日キャンセルは大損するからだろ

529 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:24.22 ID:/s3i9TQs0
なり上がりが貴族の雰囲気を味わってみたいってだけだ
本当の出の良い人は庶民の暮らしを味わってみたがるもんだ

530 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:26.44 ID:vRwoScFy0
>>514
「確かにネタは最高、シャリも最高、だが親父あんたの腕が最低だ」とか一度でいいから行ってみたいわ

531 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:27.96 ID:LqbZz/QX0
アンソニーも行ってたけど堅苦しそうで楽しく無さそうだったな

532 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:50.96 ID:IJmY0qW20
>>416
> 客を選びたいなら京都みたいに断ればいいのに
> それもせずにガイドブックにも載せるし何もかも中途半端だな

本当に客を選ぶ料理屋は
表には店構えもなしで
ご贔屓さんだけを相手にしてやっているけど、ああいうのなら有りだと思う。

だけど、自分からガイドブックに載せておいて、これは無いよなあ。

533 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:41:51.73 ID:5TfZIWMi0
>>509
スシローの社長は回転すしチェーンで唯一の元寿司職人だからなあなどれないよ
店舗でバイトが捌いたネタと撮影用に用意したネタではやはり味も違うんじゃないか?

534 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:07.18 ID:arcInYPk0
一ヶ月修行させてくれたらジジイと見分けのつかない寿司を握る自信があるんだけど

535 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:11.20 ID:RG/l9Lle0
>>2
これ

536 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:39.30 ID:NngG+D1h0
>>1
まぁ寿司を時間かけて食うという認識は間違いなんだがな
握ったらすぐ食う これがおいしく味わうコツ

537 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:47.67 ID:A7uGje/t0
ジェンキン寿司に行っときゃよかったのに

538 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:52.24 ID:t4LnSf7H0
高菜ラーメン屋は噂が広まって客から報復されまくって心折られたのかうるさく言わなくなったらしいな

539 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:42:54.64 ID:hq3HZrtO0
板前にお行儀求めるのが最近の風潮
一昔前は板前っていったら半分やくざみたいなものって
認識が当たり前だったから誰も行儀なんか求めなかった
やくざものが嫌いなら近づかないだけ

540 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:00.01 ID:my3dP6lui
>>1
なんかブン屋の文化力の低さが際立つ痛い記事の見本みたいな内容だなこれ

千利休も相当な頑固者だったが、それでも信長や秀吉に評価された。
一流の職人なんてみんなそんなもんだ
自分自身より作品が評価されることを望み、見る目のある人間が金を出し評価をする。

自分の「作品」に興味を示さない奴や的外れな口を叩く奴にいい顔をしないのは当然だろ

ああいう店は本当に「食」を楽しみたい奴や大切な人を接待するためにあるんだっつの。
そもそもコミュ力なんぞで勝負していない。

店側からすれば、雑魚散らしの有難い記事程度にしか思ってなさそうだなw
文化力の低い味覚障害者はキャバクラでも行って金を吸われてろってこったww

541 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:04.75 ID:YvHygjZQ0
>>113
江頭の名言みたいに、全部捏造なんだろうな

542 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:15.39 ID:IPCmGNcA0
まあ つまるところその店の店主の人間性で客扱いが決まるんですよねえ
客側は自己責任で地雷を踏んでも泣かない二度と行かない悪口をいんたーねっつで世間に言いまくるw 
お客商売でお客さまを大事にしないなんて だいたい常識的におかしいですねえ はて?

543 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:28.79 ID:0nOg3gll0
>>524
築地市場で働いてる人も、同じ築地の魚を使ってるんだから
近所のお寿司屋さんにもっと行ってほしいみたいなこと言ってたなぁ

544 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:37.64 ID:R2AiYpEi0
>後日あらためて予約を入れて訪問したのですが、一見客だったためか、職人さんはただ黙々とすし
>を握っては私の前に置くという繰り返しで、話しかけるのもはばかられる雰囲気でした。
>出される速度も速く、40分ほどで20かんほどのコースが終わりました」

こいつ寿司屋のカウンター初めてだろw

545 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:39.39 ID:aWM9pJ6+0
持参したマヨネーズかけて食べたらどうなるの?

546 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:50.96 ID:jecvxy9O0
何を今更

547 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:43:53.50 ID:LqbZz/QX0
>>538
あれネタじゃなかったのかよw
返って言われに行く奴増えたんじゃないの?

548 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:44:37.87 ID:arcInYPk0
>>547
それどころかTVに出たんだよなあ

549 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:44:51.27 ID:VktcgG9p0
すき家
二郎

550 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:44:54.03 ID:uEeUHr1u0
>>522
こういう鮨屋はこだわりの塊みたいなもんで
ネタが良ければいいってもんじゃないから
ネタの温度管理までこだわる仕込みの仕事がぜんぜん違うから田舎で鮨食うとネタはいいのに残念ってことが多い
シャリも違うし
そのへんの違いがわからなければ高級店に行っても意味ないと思う

551 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:45:08.54 ID:IJmY0qW20
>>418
ホスト役で接待する側としては、
気持ち良い時間にすることができなきゃ大失敗だろ。

責任がどちらにあるかなんて問題じゃなくて。

552 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:45:10.22 ID:unou4P530
うまけりゃいいだろ
ラーメンの佐野なんか客に文句言ってるし、もっとくずだぞ

553 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:45:22.33 ID:f/m77aT50
職人気質って言うの?ああいう態度がデカイ奴大嫌いだわ
一見さんお断り()
じゃあ常連だけで仲良く友達ごっこやってろ
オバマの美味しい発言も普通に社交辞令だろ
よく半分も食べてくれたよ

554 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:45:26.33 ID:dggeR7t80
>>277
ぶっちゃけ切って握るだけだもんな。
下手すりゃ肉じゃがより簡単にできる。
だからこそ、逆に異様に権威があるように振る舞うとも言える。

555 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:46:00.50 ID:+O+NsYJJO
こち亀の両さんに行ってもらいたいお店

556 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:46:02.51 ID:4jjaAjd70
ミシュランって顔バレ厳禁な調査員が評価してんだろ
つまり一見なはずで、愛想悪いって事はねえんじゃね?

557 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:46:21.55 ID:8XtRO+nZ0
白飯の上に魚の切り身のっけただけでドヤ顔してる屑

あかんぼうでもできる芸当

558 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:46:43.45 ID:RnfFdlnd0
寿司なんて何万円分の味の差がつくような料理じゃねえよな
牛肉とかならわかるけどさ
海でそこら辺泳いでる魚だぜ?魚w
バカじゃねえの?w
頭クルクルパーのジャップ社会じゃなければ成り立たないよ、高級寿司屋なんてさw
実際海外見てみろよw
カリフォルニアロールが大人気だぞw
ほんとジャップ社会の幼稚性、異常性が際立つ

559 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:46:55.60 ID:iYnR7FDV0
BJってビジネス関係のニュースサイトだと思ってたけどサイゾーだったのね

560 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:47:14.44 ID:tOURZ2Bi0
>>542
お客様は神様されたいなら貧乏人向きの回転寿司でも行きゃいいだろ
高級すし店が貧乏人をお客様扱いする必要なんてないからな

561 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:47:27.67 ID:3S4Ws5lF0
寿司とか誰でも握れんだよなぁ…

562 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:47:48.04 ID:0zZZytUN0
鉄火は近所のスーパーの方が美味そうに見えるわ
餌みたい

563 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:47:57.49 ID:HM9FWA8TO
>>487
江戸時代のほんと出始めの頃はそこまで差が無かったんじゃないか
せいぜいモスとマックの違い程度で
蕎麦も寿司も、ピンのほうは次第に拘り進化して、いまでこそピンとキリで0ひとつぶんの値段の違いがあるようになったけど

564 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:48:09.67 ID:0ALgMV110
寿司とかラーメンって元々ジャンクフードみたいなもんなのに職人がどうとかすごい持ち上げられてるよね

565 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:48:18.23 ID:u6eV0VDW0
信頼できる客筋をしっかり握ってるからこそ、一見お断りの商売ができる
そこで鮨を食うことがステータスなんだから、味がどうの見た目がどうの態度がどうのじゃない

ただ信頼が全ての店だから、二郎さんが死んじゃったら後継ぐ人間は大変だろ
ライバルの多い場所だし

566 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:48:26.05 ID:8rUtxhBE0
私的回転寿司ランク

ととやみち>>>>>>>銚子丸>>>>>>>スシロー>>かっぱ>>>>>蔵

567 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:48:50.07 ID:rhQUaGkB0
>>556
本を売るためのウソだよ

568 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:17.74 ID:vt1OzxTV0
寿司“職人”って必要以上に持ち上げちゃったのが勘違いの一歩だったよね

569 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:22.12 ID:JjzIZDRa0
おまえらがよくアニメとか声優スレで言ってるのと同じだな
ニワカは帰れだとか
売り上げをステータスにしたりだとか
やはり事情を知らない周りからするとなんでそうなるの?って話で

570 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:28.16 ID:NMuKO8yV0
約束は何としても守るし相手にも守らせる
無駄口はきかない

ゴルゴみたいなもん
プロの世界だからな

571 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:43.08 ID:cLupzsEK0
俺がテレビマンなら
「森泉が犬を連れて森英恵と一緒に入店してきたら、次郎がどんな顔をするのか」
というドッキリを企画するね

572 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:52.77 ID:FhJicg+80
寿司食いてえな
誰か回転寿司スレ立ててくれよ

573 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:49:57.25 ID:LML4myNh0
ミシュランですがって電話してから行けよ
捗るぞ

574 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:50:20.21 ID:3sFWsqo30
>>540
ああそういうことか

575 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:50:43.50 ID:uV6a7KRw0
高菜ラーメンは3、4人で行って一斉にラーメンに高菜入れて食べ始めて注意されても全員が最後までラーメン食べるのを強行とか無茶苦茶されてただろ

576 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:50:53.85 ID:2DpeQvCX0


577 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:51:01.65 ID:NngG+D1h0
寿司の技術はすばらしいかもしれないけど国賓を接待する店としては確かに疑問が残るのは否めないな

578 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:51:14.17 ID:AoYvuHD30
>>65
汚いな

>>206
手抜きとか嫌がらせ目的だったとしてもこんなしょぼい出し方できるような奴にプライドとかなさそうだ

579 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:51:30.21 ID:IPCmGNcA0
>>560
つうか 日本語でOK
自分がお商売でお客様にお付き合い頂いてるからお客様を蔑ろにするお店が信じられないだけなんですよ

580 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:52:25.76 ID:Zds1h+HY0
別にいいんだよこれで商売成り立ってるから
お金持ち様方はこの接客でもリピートしてくれるし

581 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:52:43.98 ID:EW2JQdGvO
またすき家か

582 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:52:50.19 ID:XxyPQ6jm0
なんかこのスレ、次郎に入り浸っているセレブばかりが集まってるのか(笑)
次郎の常連がこんなにいるとは思わなかったよ
しかしセレブにしては口汚いな

583 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:52:54.83 ID:itmkNzgz0
関東ならではの接客という感じ
金や地位や権威に靡くトンキン

584 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:53:26.46 ID:hJVhLu9S0
どうせ行かねんだから
知障でもクソまみれでもかまわん

585 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:54:06.57 ID:Nvouw8+c0
長年の高級ステマが実った業界

586 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:54:27.20 ID:tOURZ2Bi0
>>579
客をゴミクズ扱いできるのは客を選んでるから問題ないじゃん
こんなの寿司に限らず病院や美容院だってそうだから
野村や三菱UFJは預金1億以下はゴミクズ扱いだし

587 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:54:35.20 ID:cQIlEVMI0
予約したら行ってやれよw

588 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:54:40.92 ID:h1sGB9GQ0
t

589 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:55:10.94 ID:wJnnVVV/0
こんだけ悪評出てるのか
よっぽど最低な店にしか見えんわ

写真のも本物かしらんけどうまそうに見えねえし

590 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:55:12.13 ID:dggeR7t80
>>424
うわあ・・・・

591 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:55:42.01 ID:8rUtxhBE0
>>567
俺の友達がぼうホテルのスーシェフってポジションに居るんだがミシュランはかなり厳格って聞いたぞ

592 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:56:18.27 ID:Nfp+D9080
権威主義の象徴だよね
自分の舌で評価せずに他人の評価や言葉を借りて凄い凄いと騒いでるだけ

593 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:56:44.10 ID:OmMIJbyn0
予約キャンセルで切れるってデリヘルやん

594 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:56:53.70 ID:46ci1fpR0
>>575
マジかよ
ジロリアン最低だな

595 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:57:10.94 ID:I37LI8+f0
たかが数万の寿司も食ったこと無いとかお前らどんだけ貧しんだよ…

切った魚乗せてるだけとかw
底辺は最低限の知識も無いのかよw

596 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:57:39.78 ID:t6Lf5FPY0
飲食店はサービス業だと思ってたけどな
常連と同じ額を出しても同じサービスどころか不快な思いをさせられたらたまったもんじゃないね

597 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:57:49.84 ID:cRCoGG5D0
高級店とか客は気取りたいだけだろ
中身はたいしたことねえよ

598 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:58:08.02 ID:u6eV0VDW0
ピカソだっけ 身分調査受けないと入れないお風呂
食に限らず高級と名乗るところは、格を維持しないと太い客が離れる危険がある
客を選ぶのはけしからん、てお前じゃあ太い常連と同じだけ金払えるのかよと、そういうことだろ

599 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:58:08.55 ID:8wkEBLk/0
>>595
スシローの店員が変わりにつくってもお前は気づかんだろ

600 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:59:23.70 ID:IJmY0qW20
>>586
1億円以下の客はドブだから毟り取れということになっているノルマ証券だって
お客様の前でだけは、いかにも親切、お客様のためには誠心誠意を演じているぞ www

601 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:59:24.35 ID:3IRM5mYs0
生魚の死肉と酢飯になんでそんなに偉そうなんだ
回転行くわ

602 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:59:30.97 ID:XxyPQ6jm0
オバマは残したんだから、うまくないと思ったんだろ
さらに職人は不機嫌、隣に嫌いな安部がいるわで
最悪な晩餐だったと思う
それで店を出るとき不機嫌だったんだな
この店のおかげで日米関係に悪影響が出そう

603 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 11:59:55.25 ID:BzqgUe9N0
高菜の元気一杯はミュージシャンの個人HPの日記が出元だよな

>>575
高菜を食べるオフ会か

604 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:00:07.91 ID:14Jx3zdP0
そういうSMプレイも楽しめる店なんだよ、知らなかったのかね

605 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:00:16.94 ID:YJl1Dgjh0
たかが飯に魚乗せるマンが勘違いすんなよ
有名人を相手にしているからといってお前は特別な人間じゃないからな

606 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:00:33.45 ID:6wno/frM0
丸めたご飯に切り身をのせる作業なんて3日もあれば完全にマスターできるよね
あんな作業で職人名乗ってふんぞりかえるとかジャップ頭おかしい

607 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:00:59.89 ID:lU6RvwQ60
>>1

それより食べログの人気レビュワーのここの店のレビューがポエムじみてて気持ち悪い
http://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002260/dtlrvwlst/5351022/?rvw_part=all&srt=

http://i.imgur.com/EJ24Lp4.jpg
http://i.imgur.com/5il5wCK.jpg
http://i.imgur.com/9KdI3IK.jpg
http://i.imgur.com/sp33WfC.jpg
http://i.imgur.com/d3gpDys.jpg
http://i.imgur.com/0Z0pk3w.jpg
http://i.imgur.com/QkEXRaJ.jpg
http://i.imgur.com/8VtiXex.jpg
http://i.imgur.com/MwyMvfl.jpg

その他のレビューの題名もポエム風
http://i.imgur.com/QH8IPue.jpg
http://i.imgur.com/heWi5ub.jpg

608 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:01:26.34 ID:VpFmbctm0
>>1には40分滞在とあるが食べログ見ると20分とか17分とかあって
ただただ流れ作業的に寿司食う場所なんだなここって
そんな店なのに予約しないと駄目とかめんどくさえな

609 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:01:44.29 ID:ejzFuv3N0
>>595
いくら美味くてもそんな居心地の悪い店に数万払うなら、家族で回転寿司に行った方がマシだわ。寿司ごときで底辺とかグルメは大変だな。

610 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:01:47.91 ID:my3dP6lui
思ったより寿司屋が叩かれてることに驚いた。
お前らは経験ないのか?
同じ食材でも調理の仕方一つで味とか劇的に変わるじゃん。

昔付き合ってた彼女が俺の部屋の冷蔵庫にあるあり合わせの食材だけでごちそうを作ってくれた時は、涙が出るほど感動した。

寿司屋なんてその究極じゃないか。
限られた食材の中で勝負しないといけないんだから。
職人の腕にかかるところが非常に大きい。

「その店で食うことがステータス」とか言ってる奴は本物のアホ。
それだけでやっていける訳がない。
同業者が真似できない繊細な技術があるから一流になれるんだっての。



あ、ちなみに「昔付き合ってた彼女」ってのはもちろん今の嫁な。
でも今は、料理をはじめ家事全般が俺の仕事。
どうしてこうなった。

611 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:02:06.64 ID:IPCmGNcA0
>>596
そうなんですよ サービス業のはずなんですけどねえ どうしてしまったやら はて?

612 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:02:26.78 ID:8rUtxhBE0
http://www.sushi-jiro.jp/contents/syohin.html
通販してんのか

これ使ってスーパーの刺し身乗せたらほぼ同じだせるわwwwww

613 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:02:26.75 ID:yBVLulFt0
>>424
オバマ、顔色悪いな、当たったか?

614 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:02:27.75 ID:/04RjbOT0
http://www.sushi-jiro.jp/contents/mediaimage/media-17/01.JPG
http://www.sushi-jiro.jp/contents/mediaimage/media-17/03.JPG
http://www.sushi-jiro.jp/contents/mediaimage/media-17/02.JPG
http://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fimgcc.naver.jp%2Fkaze%2Fmission%2FUSER%2F20140422%2F40%2F4619020%2F41%2F600x450x6ed882e0d7329415c750077f.jpg%2F300%2F600&twidth=300&theight=600&qlt=80&res_format=jpg
http://news-trend11111.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_00f/news-trend11111/m_sukiyabashijiro_abeobama_blog_20140424_illust.jpg

615 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:03:34.17 ID:NCrjM1+u0
食べログの評価ひくいよな?

616 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:05:46.47 ID:hZw2EEg+0
公式サイトみたらflash付きで本出したり、関連商品出したりで企業化しててワロタ
テレビに出たり、映画化したり、宣伝に相当力入れてるけど
こういうとこは概してろくなもんじゃないわ

617 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:05:51.49 ID:u6eV0VDW0
>>610
ある程度の出費さえ惜しまなければこの店でなくても同じかそれ以上旨い鮨を食わせる店もあるだろう
正直江戸前より港の近くの鮨屋の方がずっとうまいし
それでもあの場所であの爺さんの握る鮨に価値があるのはなぜかね

618 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:06:47.21 ID:IJmY0qW20
>>610
> 寿司屋なんてその究極じゃないか。
> 限られた食材の中で勝負しないといけないんだから。
> 職人の腕にかかるところが非常に大きい。

和食の料理人と比べれば、
寿司屋の職人なんて 威張っているだけで 全く修行も足りないし心構えも足りない甘ちゃんなんだけど。

619 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:06:57.54 ID:ghkDA0rw0
お前らって店員が客にペコペコするファミレスとかファストフードが理想なんだろ?
こういうプライベートな店と感覚が違うんだって
それを理解しよう

620 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:07:11.51 ID:Nvouw8+c0
>>610
食材の目利きといい頃合で出す時間管理は極めて重要だけど、職人の腕って何?

621 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:07:24.69 ID:SZgPNKok0
>>610
だからさ
2ちゃんで盛り上がる食べ物は
B級グルメの餌なの

622 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:07:30.92 ID:Z0QShtcJ0
じじいの汚い手で握ったもんなんか食いたくないね

623 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:09:13.55 ID:vVVQK1EQ0
>>556
ミシュラン調査員って複数人じゃなかったっけ?
当然予約して行くだろうし高いコース頼むだろうし
そこまですりゃ一見でも上客だわ

624 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:09:15.59 ID:kJRvT7Xv0
握った飯に切り身乗せただけで職人てふざけすぎだろ
俺が脇で握っても同じもん作れるわ

625 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:09:29.96 ID:Tm6I1n3e0
勘違いラーメン屋みたいなもんだろ
知能が足りてないんだよ

626 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:09:38.89 ID:wxSvbNBk0
少なくともこういう店は覆面調査と相性最悪なはずだが
星がつくのはどういうカラクリなんかね

627 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:10:41.04 ID:+UbEx8oK0
>>607
どういう顔して書いてんだろうなこういう奴は

628 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:10:41.07 ID:my3dP6lui
>>554
> ぶっちゃけ切って握るだけだもんな。
そうだよ。
だから、切り方や握り方に恐ろしいほどのこだわりを持っている。
そこに金を出せる奴が行く店なんだよ。ああいうところは。
同業者か見る目が相当にある奴じゃないと行く価値がない。

逆に言えば見る目がある奴は喜んで金を出すんだよな。その腕前を見るために。

少なくともミーハーな客や高級店に行くことがステータスだと思ってる客に対してはいい金づるとしか思ってないんじゃないか?
そう考えると客の対応が悪いこともある程度納得できる。

629 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:11:34.52 ID:1Nr1U66t0
>>556
ミシュランの調査員に常連がいたとかってオチはないのか

630 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:11:38.69 ID:0ALgMV110
たとえまともな店でも小汚いジジイやオッサンの手汗が染み込んだ寿司とか食いたくないわ
せめてビニール手袋くらいしてくれ

631 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:12:00.37 ID:LqbZz/QX0
ミシュランの東京版って外国人じゃ味がわからんとかいう意味不明な理由で日本人が評価してるんだよね
どうせ内輪採点

632 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:13:05.04 ID:/04RjbOT0
>>617
銀座の店だからじゃ? 会費払ってスポクラ入らくても家で
筋トレすればタダだとかいうのと同じ。
そもそも高いと思う人が行く所じゃないんだろう。

633 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:13:18.53 ID:oyP0PgpJ0
高級店で当日キャンセルとかどんだけ迷惑か分かってんのかこいつ

634 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:14:03.19 ID:JkW/8Sgm0
>>630
考え方変えろ
JKに握らせればいいだけだ

635 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:14:03.72 ID:XxyPQ6jm0
正直言って、年寄りの料理人って信用できないんだよな
年を取ると味覚も衰えていくぞ?
視覚や聴覚と同じだ

636 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:14:53.88 ID:0ALgMV110
寿司なんてちょっと練習すりゃ誰でも似たような出来になるっしょ
爽やかイケメンとか美少女JKに握らせた方が儲かるんじゃないの?
そういう店意外と出てこないよな

637 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:15:14.95 ID:7OC9QQ/90
>>635
貧乏人のお前が味覚障害者なだけ 
マヌケ

638 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:15:54.05 ID:my3dP6lui
>>618
そうかな?
職人という点では同じだし、一点に特化してるから、その分野に関しては評価できると思うけどな。
まあ「そこ以外負ける気がしねぇwwww」ってなると思うけどw

639 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:15:55.46 ID:6wno/frM0
ハガキ職人
ラーメン職人
スシ職人
AA職人
コメント職人
MAD職人

640 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:16:21.86 ID:FNSgsCgb0
一見様おことわりとか言いながら偽装食材も見抜けないミーハー御用達のミシュラン3つ星をドヤってたり
通販で商品取り扱ってたり
全てが矛盾してる店だな

641 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:16:30.08 ID:f6h3ZGgc0
どっかで見た名前だと思ったら映画になってたやつだな
アメリカ製作で監督もアメリカ人のドキュメンタリー

642 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:17:04.48 ID:CEDLtMrR0
寿司職人って可哀想な人達なんだよ
高校・大学に進学もせず、がむしゃらに修行してきたのに
「酢飯に刺身乗せるだけ」と軽視され、
実際、料理人としては板前と歴然の差。
板前は寿司も握れるが、寿司職人は懐石を造れない。
プライドを保つ為に、客であろうと見下すようになる。

643 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:17:15.18 ID:VpFmbctm0
>>635
喫煙者の二郎のが味覚障害なのは確か
お前は池沼

644 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:17:26.84 ID:WfQY2/WD0
握り飯の上に生の魚置いただけのシロモノに技術も糞もなにもw
あんなもん捌く段階が一番難しいぐらいだわ

645 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:17:56.52 ID:Bud4hZkR0
>>532
だよなぁ。一見さん相手にしなきゃならんくせに会員制を気取る店って一体

まぁ既に名を挙げて特定の紹介客だけを相手に商売してるのと、これから名を挙げようと一般人相手の幅広い批評に耐える商売してるのとでは、味の面ではどちらが向上するかはお察し。

既に評価が固定化され批判の必要がない店で食うのと、若干ながら批判的思考で食う店とではどちらが味の評価に甘さがでるか?

料理のカテゴリが違うとはいえ、客に出した料理を使いまわしてた店の客が通を気取って爆上げしてた店もあるんだし、食通wのレベルなんて言わずともたかが知れる。

客観的評価って何だろねwww

646 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:18:02.08 ID:tPZ8/DSY0
test

647 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:18:11.35 ID:J86thGUO0
実際二郎は美味いけどなあ
価格に見合うかはさておき

648 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:18:48.14 ID:1ksEk3lE0
江戸時代じゃ屋台だったのにw

649 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:18:56.09 ID:tBgOwQe+0
ミシュランは覆面調査やったあと載せる店に改めて取材にいくはずだから
こういう店は後者で取材したときの基準で格付けしてるかもしれない
どっちにしろガイドブックみたいなのに載せる店じゃないよな

650 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:19:45.39 ID:27VsMX0+0
ちょうど今日映画版をwowowでやるじゃん

651 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:19:48.34 ID:y+VmpjMr0
>>644
のせるのが大したことないもんね

652 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:20:13.87 ID:Nvouw8+c0
ネトウヨ怒りの寿司CTスキャンはよ

653 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:20:51.86 ID:NpiQ013B0
>>206
スーパーで買ってきたやつだろ

654 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:20:57.89 ID:IaNrSR7Y0
>>206
この店で5000円とか小僧の練習相手のクソ客ってことだろ
相手になんかされんよ

ここは爺さんが握った寿司も汚いけど

655 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:20:58.08 ID:hZw2EEg+0
公式サイトのこだわりに「人肌」のシャリって書いてあってゾッとした

656 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:21:20.55 ID:FeobDrZt0
こういうルサンチマンスレって金太郎飴のような反応ばっかりで面白いよね

657 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:21:28.51 ID:8s2zuaYY0
>>610
松戸病患者ですか?

658 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:21:42.70 ID:wCCJPGnd0
実家が寿司屋のアンソニーに握らしゃいいのに

659 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:21:43.18 ID:my3dP6lui
>>635
逆に俺は(一部の)ラーメン屋店主の方が心配。
たまにびっくりするほど塩辛いお店あるじゃん?
「うちは味にパンチを効かせてる」って言うけど、
味が濃すぎるから旨みとかコクとか見事に死んでて、店主の味覚障害をリアルに心配することがあるww

660 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:21:54.13 ID:pHHScq3V0
一般人にそういう態度を取ることでVIP店のスタイルを保ってるだけだろ

661 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:22:54.48 ID:nVNo2ih70
久兵衛は態度は普通だけどどっちも特別美味いわけでもなかった
次郎行くなら豊洲の方に行った方がマシだと思う

662 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:23:13.90 ID:paCk5e0Q0
処女の女子高生がオナニーした手で握った寿司なら3万からでも十分客が来ると思う

これなら合法でJKもそこまで嫌がることなく寿司が握れる、しかもネタは別に新鮮じゃなくてもいい。新しい寿司リフレの誕生だな

663 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:23:22.62 ID:Agpi2CAF0
客と社会的地位が同じと勘違いしやすいからな
教養が必要ない単純作業の仕事ほど特に

664 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:23:29.66 ID:my3dP6lui
>>657
風評加害者を自覚すんなwwww

665 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:23:45.97 ID:NngG+D1h0
>>606
その程度の知識でよくここに恥ずかしげもなく書き込めたもんだな

666 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:23:56.83 ID:G4lfD6ji0
ミシュランを辞退してる店に行ってみたい

667 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:24:20.22 ID:7oub/nJ/0
おもてなしの心()wwwwww
できてねーじゃねぇかwwwww

668 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:24:28.11 ID:gDhcWtz+i
>>662
閃いた

669 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:24:31.86 ID:FNSgsCgb0
ヨーロッパの格式ある店なら最大限のサービスを尽くした上で
なってない客からは料理取り上げて「お代は結構ですお取引下さい」ってやるけどね
最低のサービスしといて金はしっかり取るとか小物もいいところ

670 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:24:47.31 ID:1hA3ob4V0
.



じろう板前

「オバマは全然美味そうに食ってないっすよ。半分残したいね。」 

国賓に関してもこの軽口。一般客なんて帰ったあとボロクソ。
個人情報なんて向かいの焼き鳥や親父通じて全部ダダ漏れ。
笑い止まらん程 クソ儲かり過ぎの完全上から商売。

671 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:25:09.65 ID:xB8UZn/X0
何でお前らこんなに寿司で盛り上がれるんだよ
オバマ来日したのは寿司食うためじゃねえんだぞ

672 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:25:43.02 ID:7r/bCFk00
>>661
久兵衛は職人がたくさんいるから味の差も大きいと聞いたが

673 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:26:24.98 ID:NngG+D1h0
>>658
お袋の再婚した相手が寿司職人なだけでアンソニーは血も繋がっちゃイネーよw

674 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:26:35.30 ID:IaNrSR7Y0
>>655
パック寿司や回ってる寿司しか食ったことないからそう思うんだよね
江戸前は人肌くらいのあたたかさのシャリは当然すぎるから気持ち悪い想像なんかもするわけないよね?

675 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:26:47.69 ID:6AyVhx8X0
俗物根性の店ってことか

676 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:27:04.13 ID:fKZ9k+ccO
店主がジジイの高級寿司屋なんてそんなもんやろ
自分より年上の身なりが上品なじいさん客にも初見でタメ口なんて当たり前だし

仙台の某そこそこ有名店に友人と行ったとき、
2人ともスーツ姿で静かに食ってたのに、いきなり店員に「おい、ゲタ」とか言われたわ
「皿下げてもよろしいですか?」だろ
回転寿司の店員の態度のほうがはるかにいいってどういうことや

677 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:27:57.03 ID:8UcPBQKI0
オーテクの寿司ロボットのほうが100倍の価値がある

678 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:02.19 ID:Bud4hZkR0
>>662
す、酢飯おぇ
お酢は何を使ってるんでしょう?
ほのかな酸味に加えて、黄色い着色と苦味塩味があったりしませんよね。

昼時にスマン

679 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:04.67 ID:G4lfD6ji0
>>669
どんな取引が行われるんだ?

680 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:06.18 ID:HnaPkcqs0
新規の顧客を受け入れないコンテンツに未来は無い
長い間寿司握ってる癖にそんなこともわからないなら辞めちまえよ

681 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:12.13 ID:v2crRQE00
江戸前寿司とかうるせーよ
東京なんて300年前まで未開のアマゾンだったろ
ゴリラの握った寿司なんて食えるか

682 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:15.68 ID:95LZBy4pi
階級を超えようとするのが悪い
今ならヤナセの方がまだ庶民にもいい対応するな

683 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:41.03 ID:oyP0PgpJ0
>>671
底辺の琴線に触れる何かがあるんだろ
この店に行って食ったこともなければ店主と話したこともない人間が
勝手に文句ブー垂れてるのは甚だ滑稽

684 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:29:48.42 ID:vDJxMJT50
内輪だけに愛想が良くて内輪だけが店主を褒め称えるって循環は
お前らの大嫌いなニコニコ動画のそれじゃねえか

685 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:30:05.15 ID:nVNo2ih70
>>672
ハズレ引いたのかな シンプルな寿司でそんなバラつきがあるのもどうかと思うが

686 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:30:15.00 ID:xOwR3Gsx0
>>350
これアン・ハサウェイだよね?
来日して寿司屋なんかいってたんか

687 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:30:40.62 ID:dggeR7t80
>>628
そうかなあ。
同じ素材だったら一ヶ月練習したら良い勝負できそうだけどな。
繊維を潰さないように切るのと、飯を丁度良い固さに握るだけだろ。

米は農家、魚は漁師がやってくれるわけだし、
同じ市場で同じ店から同じ材料を買えば、一ヶ月でできると思うわ。

料亭の日本料理やフランス料理なら一ヶ月でプロと同じレベルに達する事は無理だけど。
そもそも寿司屋の修行なんて皿洗いで三年とかそんなんだろ。
切って握るだけだから、いきなり新人にやらせちゃうとマジで一ヶ月で追いつかれちゃうからな。

同じ材料で同じ包丁なら、俺が一ヶ月切る練習したら、プロの刺身と俺の刺身を
判別されない自信は普通にあるわ。飯も握り方だけなので、一ヶ月でやれると思う。

688 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:31:02.91 ID:isX7+5LR0
ウン万円して不味かったら話にならないよね

実際スシローにウン万円しても良いから最高のネタで出してって
言えば味はそんなに変わらんから

俺も商売してるけどこの店の店員のような態度なら売らないな
店と客はあくまで対等であるべき言葉使いも態度もね
クソみたいな態度の店はボッタクリ店と同質 常連だろうと一見
だろうと最低限の接待できないような店は三流だわ

689 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:31:02.94 ID:YZ97Qwer0
寿司大好物だから美味いなら一度食ってみたいんだがな
食べるの遅いと舌打ちされたりするんだろうか

690 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:31:05.87 ID:PNPRWa5o0
日本的な権威主義が垣間見れてオバマも良かったんじゃね
TPPでさっさと美味くて安くて愛想も良い寿司職人を日本中にバラまいてくれよ

691 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:32:20.54 ID:jPt2JfEl0
一見さんお断りしてくれた方がマシだわ

692 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:32:41.33 ID:gDhcWtz+i
>>665
でもな、その程度の知識のやつがほとんどなんだよ。
日本の文化レベルの低さを憂いたくなるレベル

693 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:32:50.37 ID:8UcPBQKI0
所詮江戸のファストフードの寿司ごときが
高級扱いされるからこういう歪みが生じるのだ
お高く止まって見せても地の柄の悪さが出る

694 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:33:05.93 ID:aFIYHw+R0
たまに寿司ロボットのほうがマシっていうアホがいるけど専門学校生の桂向きよりマシな機械がないくらい精度ボロいぞ
相手みて微調整する職人にかなう機械なんて存在しねーよ

695 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:33:20.85 ID:Bud4hZkR0
>>674
それは人肌を使った人肉シャリを連想したって意味だと思ったんだが。。。

696 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:33:32.22 ID:v2crRQE00
高級寿司とか高級フレンチって文系が好きそうだよね
実際常連の大半が文系なんだろうけど

697 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:33:32.87 ID:C4oa3iuG0
寿司は宗教みたいなものだろ
常にFUJIYAMA、HARAKIRIと同列に語られるからな

698 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:33:57.28 ID:xOwR3Gsx0
俺は安舌だから角上魚類のパック2000円くらいの寿司食えばもう満足だわ
家でゆっくりしたいし

699 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:34:23.68 ID:IJmY0qW20
>>638
考えが甘い。

職人と料理人は、完全に別物。

焼き物なんか、ギリギリの焼き加減を会得するためには修行に10年掛かる。
天ぷらだって、ギリギリの揚げ加減を会得するためには修行に何年も掛かる。

そういうものを味わってもなお、威張り腐っていられるものか。

ステマとパフォーマンスの寿司職人は
心を入れ替えたほうがいいよ。

700 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:34:43.32 ID:hFsVKCTX0
熟練の寿司職人になると手から出汁が出てくるそうだ

701 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:35:32.59 ID:GGgJrl+70
ID:SZgPNKok0

702 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:35:41.67 ID:dggeR7t80
>>644
だから、チェーン店では機械でガシャコンしてバイトが握っている。
料亭料理やフランス料理を機会でガシャコンでは作れないが、
寿司ならマジでこれで作れちゃうからな。

材料や包丁が同じなら、俺でも一ヶ月練習すれば、
プロの職人と似たような寿司を握る自信がある。

ラーメンでもそうじゃん。スープなんて初めの配合は悩むけど一度決めれば、
それを煮込むだけ。麺を茹でてスープを入れるだけ。
行列のできるラーメン屋だなんだと言っても、
ただのバイトがラーメンをサクサク作っているからな。

多分、寿司やラーメンは誰でも作れるからこそ、逆に偉そうにしてハッタリ威厳を保とうと
するんじゃないの。生産性のない職業団体ほど既得権を死守する為に政治献金を
しまくって強い政治力を持つのと同じなんだと思う。

703 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:35:51.17 ID:FNSgsCgb0
>>694
相手見て微調整してるのに半分も残されるんだw

704 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:35:54.46 ID:ChGSZj970
客を選別するのも仕事だからな
貧乏人相手にしてたら、スシゾーと変わらん。

705 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:35:54.77 ID:CESjEJ1/0
あああああああ

穴子食べたくなってきた
大抵穴子はどこも美味いけどあの甘ダレに関しては店で優劣が出る

706 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:36:00.24 ID:8TrU+LFl0
これだよな
http://livedoor.blogimg.jp/tk1118/imgs/a/7/a718cc5b.jpg

707 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:36:33.21 ID:6Qg0hLz80
こういうの真面目に信じちゃう馬鹿ってなんなん?
行ってみればわかるけど、大将とも普通に話したし嘘だって分かる。

ミシュランに載ってから予約取りづらくなったけど時々行くよ。

708 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:36:43.98 ID:KBpvFy5a0
ほんとバカほどステマって言葉を使いたがるな

709 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:37:35.02 ID:SZgPNKok0
>>701
底辺君チース

710 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:37:35.31 ID:UKWt2ytj0
お金持ち御用達で一般人なぞ入らなくとも金には困らないのだろう
店の名前公表しなくていいじゃん ミーハーな一見馬鹿からの予約電話がとまらなくなるぜ

711 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:38:19.88 ID:UaqchHZN0
>>687
一億%無理だから安心しろ
ここレベルに入る小僧なら奴隷のような雑用が終わったあとに寝る間を惜しんで練習してるから

712 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:38:20.67 ID:6Qg0hLz80
>>688みたいな奴は高級寿司店どころか、回らない寿司さえ行ったことないんだと思う。

713 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:38:41.22 ID:jPt2JfEl0
>>661
久兵衛は接待寿司屋だからな
あれより美味くて安い店はいくらでもあるので、見つけた方がいい

714 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:23.54 ID:YowuHeed0
本当に常連だけ相手にしたいなら一見お断りにすればいい
でもそれだと儲からないから食べログに掲載して情弱釣ってるんだろ
そんなだから京都の料理屋に笑われるんだっての

715 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:31.21 ID:6Qg0hLz80
>>689
されないされない。
ちゃんと食べるペースに合わしてくれるよ。
思ってる以上に向こうは見てる。

716 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:39.21 ID:hq3HZrtO0
昔は板前に態度が気に入らないなんて難癖付けるのはやくざものぐらいしかいなかったのに
最近は一億総チンピラ化したのか余裕のない世の中になったもんだね

717 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:40.37 ID:nxauhvAI0
寿司ってある程度見た目で魚の良し悪しは判断できるんだろうけど
それ以上の味に差が出る技術の差なんかないだろ

718 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:41.16 ID:pjUlSnsvi
うんこになりゃ同じ

719 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:39:49.76 ID:Rbi6O38o0
スシローと一緒にするなよ
スシローの方が気分良く食えるから

720 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:40:06.98 ID:v2crRQE00
東大理三の学生が勉強・練習すれば多分3時間でトップになれる職種だよね

721 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:40:21.93 ID:isX7+5LR0
>>712
きっとすし職人ってお前のような単細胞馬鹿ばっかりなんだな

722 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:40:24.29 ID:NCamPSgK0
ぶっちゃけ寿司職人()って料理人になる腕と頭の無い中卒の受け皿だろ?

723 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:40:51.69 ID:/g3uJcUn0
一見客がいらないならミシュランガイドとかに広告出すなよ

724 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:41:06.88 ID:dggeR7t80
>>670
他の客の目の前で聞こえる様に、帰ったばかりの客の悪口を言うくらいだからな。
切った魚を酢飯の上に乗せるだけの単純な料理のくせに勘違いするから、
そういったマナーが悪かったり、客の悪口を聞いた他の客がどんな気分になるか
を想像する力もないんだよ。

寿司はマジで頭使わなくてもできるから、頭の足りない奴が篩にかけられないからな。
底辺が決勝戦まで言っちゃうのが寿司とラーメン業界。
料亭やフレンチとは根本的に違う。

725 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:42:02.67 ID:Tl11OpGT0
嫌儲の人には縁のない店でしょ?

726 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:42:22.00 ID:9JYxS94V0
築地のすし大とかで大満足だよ

727 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:42:40.88 ID:u6eV0VDW0
高級な店は魚が高級なだけ、ではないのはわかるんだけど、個人的には魚7板前3くらいだと思う

728 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:42:58.54 ID:6Qg0hLz80
>>721
行ったこと無いんでしょ?
なら正直にそう書くべきだし、味もそう変わらんなんて言うべきじゃないよ。

729 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:04.12 ID:c+PHzCz50
おっさんの手汗が混じった魚入りおにぎりなんてよく食えるな

730 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:11.55 ID:am430kw5O
クロンボ「思てたんと違う…」

731 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:25.68 ID:+uNl+3ky0
こんな勘違いした店も糞だが、
切って握るだけ、ってのはちと違う

江戸前は一仕事してあるネタが多いだろ、アナゴとかタコとかコハダとか
朧だって本式だとエビの朧を挟むんだ、決して田麩ではなく
ガリだってちゃんと自家製のは旨い

そういう下処理が本来寿司屋の仕事であって、目の前で握るのは
全体の一割、パフォーマンスなんだ

732 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:41.87 ID:FNSgsCgb0
「本物は全然違うからw」

とか言ってたアホどもが大恥かいた食品偽装事件の偉大さ
養殖食いながら本物はどうとかウンチク垂れてたんだよねw

733 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:51.66 ID:dggeR7t80
>>711
一億% という表現自体が感情論丸出しなんだよな。
寿司職人の聖域ってのも、要はそんな感情論の話じゃないの。

あんな単純な料理なら、材料や包丁が同じなら一ヶ月で似たようなものを作れるわ。
技術介入の要素が小さすぎるんだよ。
だから、機械でガシャコンでも作れちゃう。

734 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:52.01 ID:wtTSU9940
>>206
回転寿司のほうが美味いだろうな

735 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:43:55.69 ID:SZgPNKok0
>>724
お前みたいな人って
グルメ漫画でしか高級料理を味わえないんでしょ

736 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:44:40.95 ID:mrRvjlbt0
確かに寿司職人のクズっぷりは異常

737 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:44:57.24 ID:axLCcF6i0
へー
ビップになるしかないな

738 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:45:05.94 ID:dggeR7t80
>>703
同じ材料でチェーン店の機会でガシャコンで作っても、
半分食べていたと思うわ。マジで。

739 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:45:41.23 ID:46ci1fpR0
>>113
 ___
/ || ̄ ̄||
|.....||__|| (ν^ )  <勝新はアスペ 一見客は豚の餌
| ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/
|    | ( ./     /

740 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:46:26.39 ID:CESjEJ1/0
というか
誰が料理を寿司チョイスしたの?

741 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:46:43.84 ID:XxUNxe020
職人どころかジロリアンまで偉そうだなこの店
ジロリアンの癖に

742 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:47:06.82 ID:1ksEk3lE0
ここにいる寿司通の人が何人かいるが全員見下したレスしかしないのなw
わからんやつは馬鹿って理論で

743 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:47:15.24 ID:isX7+5LR0
>>721
面白い馬鹿だな
最高のネタ同士で味がどこまで変わるのか説明してみな

グルメくん

744 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:47:20.53 ID:b1exRIf10
>>717
結局食う人間のレベルにもよる
一番旨味と甘味を感じる部分まで隠し包丁を狙っていれ舌に触れるようにしても違いのわからんやつにとったら無駄な作業だろ

745 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:47:49.26 ID:4GZd3LOk0
時すでにお寿司だな

746 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:47:54.31 ID:ICNtNfwS0
店員の対応が悪かろうが基本的にはそれが支持されなきゃ客が来ないって話で
それも含めて自己責任なんだから外野がとやかく言うなって感じだわ
だからお客はちゃんとお店を選ぶべきだし西村は死ぬべき

747 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:48:49.62 ID:4GZd3LOk0
外国人は他人が握った米に嫌悪感は示さないもんなのか?

748 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:49:45.13 ID:o/+vqodA0
>>706
女性が作るとおいしくなると聞いたよ、寿司は
本当かどうか知らないけど、なんでも手の温度が温かすぎてダメなんだって、女は

749 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:50:21.75 ID:dGa8lMif0
デパートのちょっと高いお寿司で十分

750 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:50:48.59 ID:U6KQNOk60
>>747
寿司ブームのお陰で大丈夫な人が増えたよ
海苔も苦手な人多かったけど、最近は食べてくれる

751 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:50:49.77 ID:dggeR7t80
大体、良い米と良い酢の酢飯は美味いし、良い魚の刺身も美味いんだよ。
俺が作ったとしてもな。
酢を作った業者、農家、漁師たちがプロの仕事をしてくれたお蔭で、
俺が良い包丁で切った良い魚の刺身を良い醤油と良い山葵で食べたら普通に美味いんだわ。

刺身でも酢飯でも、技術介入部分が農家、漁師、包丁職人、酢を作る業者、山葵を作る業者等に
分散さていて、後は素材をそのまま食べるだけなので、寿司職人の領域が本当に小さいから。

勿論、繊維を潰さないように切らない様にとか、強く握り過ぎないようにとか、
飯と酢の割合(基本的にレシピが無いシンプルな寿司の唯一のレシピ)とかはあるけどさ、
こんなん一ヶ月でできるわ。

これでも保守的で本気でやったら三日でやれると思うけどな。

752 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:51:19.66 ID:PFN9DvPn0
 
【悲報】佐村河内守がツイッター民に発見される
https://twitter.com/search?f=realtime&q=http%3A%2F%2Fmatome.naver.jp%2Fodai%2F2139808900188594401

753 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:51:36.55 ID:KZy56asW0
食った事ない奴と
ちょろっと食っただけで通ぶる奴が
醜い争いするスレ

754 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:51:37.68 ID:JklD7Lfe0
>>113
カツシンならあったかもな話しだなあ

755 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:54:07.06 ID:dggeR7t80
>>706
そうそう。
で、漫画だと「いや、実は色んな技術があるんです」と締めるわけだが、
あれって絶対建前で描いているよな。

まあ料理漫画で日本の代表的料理を馬鹿にすると、
世間的に面倒ってのもあるのだろうが、
今はネットの時代なので、

「寿司は誰でも作れるファーストフード」、だと真実を言えるからな。
テレビや漫画では言えなくても、ネットでは真実を言える。

756 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:54:10.97 ID:zddQsVm/0
行った時あるけど正直言って陰気くさい店だよね
ネタも良いけどこの値段で適正かといわれるともっと良い店あるよね

757 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:54:20.67 ID:+uNl+3ky0
>>747
インド人連れてったら海苔がダメだった

寿司ってのは、好きなネタを一個単位で注文出来るのがいいのに、
お任せでコースで出て来られると魅力半減だよな

って言うと、旬の魚がとか言う奴が居るんだが
客が寿司の知識なんてなくて良いんだよ
そのために知識ある親父が前で立ってるんじゃないか

758 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:55:37.52 ID:Qoe3rFZy0
>>733
俺フレンチ畑の人間だけど寿司職人の世界は基地外の集まりだと思ってるわ
いい意味でも悪い意味でも
結局一つの作業を突き詰めるのはそれはそれで芸術の域までいくもんよ

機械でできると思ってるお前には一生わからん世界やろ

世の中には同じ食材なんてねーよ特に魚とかなら
毎日同じとこから仕入れても多少違うから経験で刃の入れ方、角度、使う部分を見て触って考える
本当に1ヶ月でできるなら営業終わってから深夜まで練習してる小僧たちは存在なんかしないことになるわ

759 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:56:30.11 ID:6Qg0hLz80
>>743
まずシャリから全く違う。
君は回転寿司にしか行ったことが無いだろうからわからないかもしれないけど、シャリにも程よい温度や硬さ、そして大きさもある。
シャリに合わせた程よいネタの大きさや、シャリとの合わせ方でも味が全く変わってくる。

大体最高級のネタを使えば誰だって云々という前提がまずおかしい。
寿司屋の仕事は握りだけじゃなく魚の仕入れや目利きもある。
昔からの付き合いがないと売ってくれないから仕入れられないんだよ。
まず仕入れの時点で雲泥の差があるんだわ。

君もちゃんとした寿司屋に行けばわかるよ。

760 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:57:12.04 ID:5grCgFT60
>>570
ゴルゴと飯なんか食いたくねえよ

761 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:57:26.49 ID:gDhcWtz+i
>>687
職人系の職種はどこも同じだと思うけど、一流と超一流の間には天と地ほどの差があるよ。
もちろん二流以下との間にはもっと大きい開きがある。

スポーツでも同じだろ?
サッカーだって、言ってしまえばボールを蹴るだけのスポーツだけど、二流は絶対に一流に勝つことはできない。

寿司業界は内容がシンプルだからこそ一つ一つのこだわりが異常に強い。
一ヶ月の付け焼き刃なんて一瞬で見破られると思うけどな。

大体寿司屋の修行が3年間皿洗いだけなわけないだろww
大根の桂剥きを毎日やり続けても、店に出せるレベルになるのは3年後って事だろ
いい魚を見る目も3年じゃ到底養えるとは思えないしな。

「同じ食材•同じ包丁」で勝負したとしてもお前には維持できんよ。
職人の修行は「沢山の食材の中から最高を見極める目」と「最高の包丁をいつまでも維持できる包丁研ぎの技術」を鍛えるための修行だと気づけ

762 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:57:38.06 ID:lsUWE+wA0
>>689
じろうだとさっさと食えって感じでどんどん出してくる
>>757
最初に駄目なもの聞かれるだろ普通

763 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:57:48.75 ID:oMO5kEPE0
>>746
バカなやつにはそれがいいとか思っちゃうんだよね

764 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:57:57.09 ID:7ZVacfWE0
>>20
ミシュランは料理だけでなくトータルサービスで評価するから
こんな接客なら星がとれるはずはないのだが

765 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:58:15.71 ID:y39hRygi0
なんかすごいのが沢山湧いてて怖い
2chでしか語れない鬱憤を晴らすかのようだ

766 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:58:52.71 ID:1Nr1U66t0
海原「寿司の定義とはなんだ」

767 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 12:59:27.85 ID:dggeR7t80
>>735
そうでもないけど、高級寿司や高級ラーメン店には行かないな。
ああいうのは虚仮だと思っているから。
良い魚を食べないなら割烹や料亭でいいよ。

俺は半端なのが一番損でアホだと思っているから。
しょうもない半端なブランド物なら、安くて丈夫なユニクロか、
本物の高級ブランド物を買うかのどっちかなんだよ。

高級寿司や高級ラーメンって半端なんだよな。
ファーストフードに高い金を出すなら、料亭や高級フレンチか、
吉野家かのどっちかにする。

768 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:00:08.09 ID:WibJurZf0
これは嘘。
カウンターにむき出しにする職人には、接客も叩きこむのが普通。
食事ヲタ向けのマスゴミが付け上がらせたからこうなったw

769 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:00:31.58 ID:wIrXf5vW0
>>764
相手によって応対変えてんでしょ。

770 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:02.11 ID:+uNl+3ky0
>>751
にぎるだけなら3ヶ月かもな

酢締めはどうする?アナゴは?タコは?玉子は?

全部外注すれば作れるけど、それじゃ回転寿司以下にしかならんぞ

771 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:04.35 ID:v2crRQE00
>>761
サッカーは何億人もやってるけど寿司職人なんて千人もいないだろ
寿司職人って女子スキージャンプみたいなもんだろ?

772 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:13.14 ID:1Nr1U66t0
>>767
高級ラーメンってフカヒレとか入っているやつか?

773 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:13.69 ID:qZGTZJAn0
>>610
これは重度の松戸病ですね

774 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:17.84 ID:isX7+5LR0
>>728
笑ってたらアンカー間違えてたわ

面白い馬鹿だな
最高のネタ同士で味がどこまで変わるのか説明してみな

グルメくん

775 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:28.76 ID:FNSgsCgb0
>>764
そん時にはいきなり媚びだして常連相手並の接客したんだろ
で、3つ星もらってガイドにのったらまた一見さんお断りに逆戻り

776 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:01:38.75 ID:u7QVhaPy0
高級店で無愛想ってジャップランドでしか通用せんから
接客も出来て一流の店

777 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:02:07.46 ID:sn2WN5U90
態度はクソでもうまけりゃいいんだよ

778 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:02:17.94 ID:HfffOWVri
>>755
お前はわかりやすいくらい薄っぺらくて清々しいな
表面しか見ないからそういう発想になるんだぜ

779 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:02:29.91 ID:RD0R05+70
20かんで3万?相当高いな

780 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:02:50.56 ID:za3xiFRr0
常連客がセレブリティだけど職人や従業員は雇われ飲食業従事者、つまり底辺なのにね

勘違いって恥ずかしいね

781 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:02:51.52 ID:COOcTJO30
>>758
まあジョエル・ロブションが「真似できない」っていうくらいなんだから
実際訳の分からん技術が使われてはいるんだろうな

782 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:03:06.16 ID:wvOI2MPc0
あれこれ追加で食べても1万円ぐらいで楽しめる店が一番居心地良いよ
これは塩で食べてみてとかサビ抜きじゃないともったいないとかこだわりを客と共有出来る店によく通ってる

783 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:03:41.12 ID:oMO5kEPE0
>>771
銀座とその周辺だけで1000人近くいそうだけど
ほとんどが一つの店舗に最低5人くらいいるんだぞ

784 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:03:43.86 ID:bLsB5bw40
まじかよラーメン次郎最低やな

785 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:03:52.74 ID:oXG/eHbJ0
>>779
20貫で300万円だとさすがに誰も来ないが3万円だと来る(´・ω・`)

786 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:04:15.54 ID:v2crRQE00
>>770
中卒の三ヶ月と東大卒の三ヶ月って一緒なの?
亀とサラブレッドは同じ時間で同じ距離しか進めないの?

787 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:04:18.83 ID:DUL5lOW/0
子供の頃3000~8000円くらいの地元にある寿司屋に良く行っていたけど
上京した後食った寿司と比べても美味かったよ
次郎には行ったこと無いけど寿司なんて雰囲気9割なんだから
冷静に考えてみろマグロは美味くねーよ
サーモンの方がマシ
もっと言うなら同じ魚でも焼き魚の方が美味いし
それより肉の方が美味い
そしてそれよりも駄菓子が美味い
食いもんなんてそんなもん
気にくわなきゃ行くな
俺は行かん

788 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:04:33.24 ID:qmp/x9+10
緑色のアフロのカツラとハート型のサングラスで入店したらどう接客されるの?

789 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:05:12.32 ID:4GZd3LOk0
>>113
勝新はパンツの中に寿司入れてたくらいだからな

790 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:05:16.98 ID:TSFEaK2z0
日本はヨーロッパみたいなガチガチな階級社会じゃないからな

791 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:07:05.17 ID:J6tWHc400
勝新太郎はそんな喋り方しないだろw

792 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:07:09.74 ID:RD0R05+70
>>790
ヨーロッパの階級社会をdisったところで
日本の階級社会を解決する提言にはなってない

793 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:07:25.72 ID:+uNl+3ky0
>>786
は?
全くイミフ

794 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:07:35.23 ID:Rbi6O38o0
ホテルのレストランは最大限接客に気を付けてるのにな
なんでジャップ寿司屋はこうも客を下に見るのか

795 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:08:54.59 ID:dggeR7t80
>>761
サッカーとかクラブでボールを打つだけのゴルフは、
その行為そのものが難しいだろ。
スポーツは面白くする為にわざと制約を掛けてある。

手を使ってはいけない、細いクラブで小さなボールを打って小さな穴に入れる、
こんな感じでさ。

例えばサッカーで、1メートル先の縦横3メールの正方形のゴールに
シュートを入れる。キーパーもディフェンダーも無し。
こんなシンプルなルールなら、俺でもプロと同じ事ができるよ。

マジでボールを蹴るだけだからな。
でも実際は何十分も走りまわり、鍛え上げられた体の相手選手の
厳しい当たりに晒され、ドリブルのように足だけでボールを蹴って
相手選手を抜く、遠くにいる味方の位置に正確にパスを出す、

難しいわけよ。ゴルフも同じ。

でも、寿司は切って握るだけだからな。これは簡単だぜ。
1メートル先の大きなゴールにボールを蹴るだけだからな。
料理の場合は別に敢えて制約を掛けて難しくする必要が無い。
難度を楽しむゲームでなくて、食べ物を作る事が目的なので、
料理の時に片手しか使ってはいけないルールとかないわけよ。

だから、寿司みたいな単純な料理は冗談抜きで誰でもできるくらい簡単に
なっちゃう。

796 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:09:35.90 ID:jvBPXZuE0
ここの評判で一番気になるのは、シャリの味がおかしいって事なんだよな

年をとると味覚がおかしくなって、酢の分量などおかしくなることが多い
その症状がちょっと出てるんじゃないかと思う

店員なんて無口にササっと出してりゃいいんだから気にならんが
シャリの味がおかしいとなれば話は別

797 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:10:54.50 ID:wN4M/hIP0
一般人が行くところじゃないってのは確かだろw

798 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:01.66 ID:v2crRQE00
バナメイエビ大好きのタイヤ会社が星3つ付けたというのがちょっとね
品川さんが絶賛した家電!みたいな感じで信用できないよね

799 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:06.48 ID:IPCmGNcA0
>>759
ちゃんとした寿司屋に逝ったことありませんねあなたは わかります たとえば
シャリとネタは職人がお客様の顔色を読んで お腹を満たしたいお客さまには大きめで
酒の肴なら小さめで 職人を馬鹿にしちゃあいけませんぜえ そんじょそこらの政治屋さんより頭いいんですよ

800 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:16.97 ID:P5SWeBwE0
>>65
その巻物はあえて崩すのオシャレというか技術なのか?
よく分からん
ただ下手くそでこうなってるのなら次郎最低だな
ここまで手抜きしていいのかと

801 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:20.20 ID:xm+9bHlu0
寿司もそうだが魚介食べるなら市場の近くの店が大正義だよな

802 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:54.38 ID:jvBPXZuE0
客相手の商売したことありゃ、誰にでも平等なんて絶対無理とわかるはず
むしろ親しげに話しかけられたら、こっちが困る
態度なんてのは、最低限の礼儀が守られてれば別にいいんだよ

しかし一見の場合は別の奴が握るとか、シャリの味がおかしくなってるとかは
それはちょっと問題ありとは思うけどね

803 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:12:59.50 ID:14sIVQ/p0
同じNHKのプロフェッショナルでやってた天ぷらの人は一見さんにもフレンドリーらしいな

804 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:13:12.46 ID:ENDI/2T70
寿司職人とか馬鹿にしてるけどNHKでやってたここの大将の特集には感動した

805 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:14:15.06 ID:oMO5kEPE0
>>795
寿司の専門学校ってあるのしってる?
店とは違って手取り足取り教えてくれるんだぜ

卒業したらみんな超一流になれると思ってるの?

806 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:14:17.58 ID:xS6cMGTM0
>>761
一瞬で見破れないからこそ格付けチェックなる番組が人気なんだけどね
巷で言われる名店ばかり行っててどこでもVIP扱いされるような芸能人でも見分けがつかない
修行なんてもんはそこそこ出せるレベルになったら後はオナニーでしかないよ

807 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:14:29.21 ID:kwlHRb9N0
入店
http://up.gc-img.net/post_img_web/2014/04/V7e2aOLxZnodIUa_4888.jpeg

出店
http://blog-imgs-66.fc2.com/k/a/n/kankokunohannou/20140424-04.jpg

808 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:14:53.58 ID:COOcTJO30
>>799
そんな高級寿司屋があってたまるか
客によってシャリの大きさ変えるなんて100%ありえねぇよ

809 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:15:07.56 ID:eBDb4Mci0
嫌なら行くな

810 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:15:16.47 ID:jvBPXZuE0
>>801
新鮮というだけでネタの美味しさがまったく違うからね
ほとんどの寿司屋なんてのは漁港の近くの店にかなわない

けど一部の高級店と言われるところは、新鮮なだけの魚より美味いものを出してくる

811 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:16:04.74 ID:cgD+z42U0
割烹レベルでも客を選ぶよ
一日限定の料理とかなら常連にしか出さない
接客態度は冷たいの一言で愛想笑いさえしない場合も多い
店の利益になるかどうかで選ぶから仕方ないよ

812 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:16:48.01 ID:oMO5kEPE0
>>800
ランチの一番安いコースなら練習中の小僧が握ったとか

でもここの爺も握りは汚いんだよね

813 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:16:49.86 ID:v2crRQE00
>>805
客は味じゃなくて店の格や人気や歴史が好きなんだから無理に決まってるだろ
寿司業界なんて南野とかの若手差し置いてカズが未だに日本代表やってるようなもんだろ

814 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:17:00.37 ID:4YbWZ+BJ0
寿司屋が切って握るだけ、なら
ステーキハウスは焼くだけ
蕎麦屋は茹でるだけ
フレンチなんてソースかけるだけ
じゃないか

なら俺でも出来るわ

815 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:17:05.29 ID:dggeR7t80
似非の価値に踊らされない事が知性なんだよな。
高級寿司なんて馬鹿が食べるもの。
何万も出すならてっちりやフレンチの方がいいし、
寿司みたいなファーストフードなら、もっと安いファーストフードでいい。

そもそも人間の脳内物質なんて、500円の牛丼を5万円の寿司にしたからと言って、
100倍の快楽にはならない。栄養の点でも100倍体に良いわけでもない。
だからこそ、100倍の金を出すならば、料亭やフレンチの様な本物の高級料理を、
最高のサービスを受けて堪能するべきだ。

偉そうにぶつくさ言われ、他の客の悪口を聞かされ、
誰でも作れる単純な寿司を何万も出して食べる、
椅子もふかふかの椅子でもないただのカウンター、スペースも個室でもなく広くもなく、
芸者やコンパニオンも付かない。

風情ある風景を見れるわけでもない。
これなら500円で牛丼食べた方がマシ。

816 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:17:50.57 ID:cgD+z42U0
>>801
魚を寝かせる店って多いよ
鮮度が命の青物は漁港近くが断然有利で確実に美味いけれど、白身魚は寝かせるでしょ

817 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:18:56.84 ID:pIk2xAdA0
すきやばし次郎言った事無いやつばかりでしゃべってたってしょうがないだろw

818 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:18:58.19 ID:wG2AnxQO0
>>808
あるんじゃね
高級フレンチでも様子を見て後半のコース軽くしたほうがいいか聞いたりするよ
シャリが少ないからって文句言うような底辺が行く店じゃないからさ

819 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:19:10.46 ID:/g3uJcUn0
こういう店は賃料5、雰囲気2、人件費2、魚1でしょ
産地買付、産地直送とか企業努力してるスシローやくら寿司のほうが
魚がいい可能性すらあるぞ

820 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:19:11.16 ID:46ci1fpR0
>>807
安倍→うんこガマン
オバマ→正直期待はずれやわ

821 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:19:20.57 ID:jvBPXZuE0
料理ってのは、残酷なもので、美味いものはバカでもわかるくらい美味いからな
またバカでもわかるくらい美味い店が一流と言われる店になる

バカでもわかるくらい美味い店に行けば、一流の意味がわかるし
そうそう名店なんてものは出てこない事もわかる
才能は残酷だからな

822 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:19:46.28 ID:P5SWeBwE0
>>812
スーパーのパートのおばちゃんでももっと綺麗に巻くぞ
修行中とはいえ高級寿司の板前がこんなもの出すなんて

823 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:20:03.76 ID:3GKu4DWJ0
ジャップが民度低いのは分かってただろw

824 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:20:40.07 ID:E0Za4b5t0
>>795
もうわかったからお前の桂剥きを見せてくれよ
一ヶ月あればプロ級の桂剥きが出来るんだろ?
待ってやるからやってみろ。

825 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:20:53.78 ID:7ZVacfWE0
>>769>>775
覆面調査員とかもう居ないのかな
ミシュランもアテにならないのか

826 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:21:08.97 ID:4YbWZ+BJ0
>>815
こういう店は、500円と50000円の間に、1.1倍位しか価値の差が無い奴が行くんだよ

827 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:21:38.56 ID:oMO5kEPE0
>>814
フレンチのソースかけるだけってあるけどあれってシェフの仕事なんだよな

なんでフレンチの世界は最後のソースかけがそこまで重要なのかわからんわ

828 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:21:52.85 ID:jvBPXZuE0
某高級料亭では客の様子を見ながら分量や味付けを変えてたけど
そこは日本でも屈指の名店でアホみたいに金をとる店だったからな…

客を見て分量や味付けを変える店はあるけど
それを実際にやってる店が多いとも思えない

829 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:22:42.03 ID:cgDg6NQi0
寿司は
日本料理の部分に過ぎないのに
偉そうにしすぎだよ

830 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:23:18.08 ID:COOcTJO30
>>818
いや、フレンチの話とは別だろ
寿司はネタとシャリとのバランスで作ってるんだからシャリの大きさをコロコロ変えたら
バランス合わなくなっちゃうんだよ

海老や貝類だとネタの大きさに合わせて調節するとは聞くけど、いっぱい食べそうだから
シャリ大きめなんて絶対ないよ

831 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:23:34.09 ID:jvBPXZuE0
料理の美味しさと値段は比例の関係じゃないからな

料理の美味しさに対する値段は二次関数のように値段は跳ね上がっていくもんだよ

832 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:23:44.49 ID:6Qg0hLz80
>>799
そういういみじゃねえよ(笑)
シャリの大きさじゃなくて、寿司を出すペースを客見て変えるんだよ(笑)
声出しで笑わせてもらったわ(笑)
どうみても行ったことねえな。
それは別にいいが、行ったこともないのに僻みで高級寿司店を馬鹿にするのはやめてくれよ(笑)

833 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:24:05.26 ID:dggeR7t80
>>821
寿司はプロの聖域が無いからな。
料亭料理やフランス料理は素人には手出ししにくいが、
寿司は誰でもできる。

戦国時代の鉄砲みたいなもんなんだよ。
鉄砲で相手の大将を討っても出世できない。
鉄砲を作る事、鉄砲をたくさん仕入れる事、こっちが重要なんだよ。

寿司は漁師や農家が包丁職人たちのプロの仕事の後に、
ちょこっと米を握って魚を乗せるだけなので、一鉄砲兵にすぎない。
鉄砲製造や鉄砲仕入れをする人間(農家や漁師や包丁職人)が重要なのであって、
一鉄砲兵(寿司職人)にはあんまり価値は無いんだわ。

834 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:24:06.05 ID:as9Isxhv0
庶民は久兵衛がいいぞ
握る人で差は感じるが入りやすいし話しやすい

835 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:24:10.06 ID:isX7+5LR0
>>759
後から後から言い訳ばかりだな
最高のネタ同士で味がさほど変わらん事がどう違うか答えになってない

仕入れられないとか後から後から条件付けてきてチョンなの?

高級店に行った行かないもどうでもいい話だよね
何?自慢がしたいの?あなたがセレブだって分かってあげるから
「さほど」以上にどれだけ味が変わるの?

836 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:25:00.53 ID:cgD+z42U0
>>824
寿司握る事と桂剥きが出来る事と関係あるのけ?
全く関係ないと思うんだが

837 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:25:08.81 ID:cgDg6NQi0
>>781
マウスサービスだと思う

838 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:25:09.89 ID:jvBPXZuE0
久兵衛は入りやすいね

839 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:25:35.55 ID:5F9P/BRF0
>>424
オバマの表情www

840 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:26:11.18 ID:v2crRQE00
>>832
笑いすぎだろ
ワライタケの寿司でも食ったのか

841 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:26:14.36 ID:wG2AnxQO0
>>830
そういや高級店ってもともとシャリ小さいよな
腹いっぱいだったら俺ならつまみにしてもらうけど
ただ、ないとは言い切れないんじゃね
この店じゃないけど小さく握ってって言ってる女見たことあるし

842 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:26:23.60 ID:jvBPXZuE0
自分で料理した事あるやつならわかると思うが
どんな高級食材だろうと、素人が扱えば台無しになる

843 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:27:29.50 ID:jvBPXZuE0
寿司で大きさを変えるなんて話は聞いたことないな

まあ実際はあるのかもしれないが

844 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:27:42.49 ID:cgDg6NQi0
>>827
料理はまず目で食うのです
皿に美味そうな絵を描かなければならないのです

もんじゃ焼きは最低です

845 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:28:02.91 ID:v2crRQE00
>>842
どの仕事でも当たり前だろ
それがどうしたの?

846 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:28:04.44 ID:IPCmGNcA0
>>808
うちはまあ二流ですけどねえ
お嬢ちゃんお姉ちゃんお母ちゃんお婆ちゃん握り替えます
というかお客さまによってシャリの大きさ変えるなんてどこの店でも普通ですけど なにか

847 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:28:08.14 ID:Rbi6O38o0
>>842
レシピどうりに作れば大丈夫だ
寿司のレシピなんざカレーより楽勝だし

848 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:28:15.71 ID:6FQcZzLF0
      ,-――――――-.
      /           |
     /           |    ___  __  __  __ 
     /             |   | ス | | チフ| | ツ | | コ  |     
    l"ジェンキン寿司   l   | イ | | キラ.| | ナ..| |.| .|      
   ,、_lー-―――――‐--、/l   | カ | .| .ンイ.| . | マ. | | ン . |    
   i ト、ミミ ,r‐- 、``'ニ=‐、.彡リ.  |   | .|   ド|  | :.ヨ..|... |  .. :|     
   ヾ,iハ゛.´ _,,、_  i.; _,. ` 彡'i)  |時価|..| 800 | | 500:| | 200 |     
    `、j,'  `゚''´:.ノ i::<・ゝ) .ハン    ̄ ̄   ̄ ̄   ̄ ̄   ̄ ̄        
     i,   ` ,、/ i_ `` ,r' ノ      
   ,r〃'i  ,r'ヽ、 _,〉  /.        へいらっしゃい!!
__/i:ト、;;i,  ミ=_‐_-, 'i /ヽ      
r-‐'´i::::ハ;;ヾ、‐‐-、  ノ´/i:::'i`i‐- 、
:i' i:| !:::l _,r.、;;;;;,r''´ヽi. ll::i i::i l:::'i  ヽ______________

849 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:28:46.62 ID:3qrhGp050
東京の有名店って大体こんなもん
店主が口悪いのが良いんだとか意味不明なこと言う

850 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:29:08.93 ID:wG2AnxQO0
>>688
>実際スシローにウン万円しても良いから最高のネタで出してって
>言えば味はそんなに変わらんから

本当にこう思うなら
回転すしだけ一生食ってればいいと思うの
おまえが食っても無駄だし

851 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:29:17.87 ID:g/kkLGhJi
>>815
500円の牛丼を食べるやつと高級寿司店の寿司を食べる奴を見比べた時、どちらの文化レベルが高く見えるかは一目瞭然なんだよな

また高級寿司店の客とフレンチに行く客を見比べても文化レベルは同じに見える。
そしてお互いをけなすこともしないだろう。

つまり文化レベルが低いのはくだらない区別をしようとするお前だけということになる
所詮お前は三流ってこった

852 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:29:44.95 ID:jvBPXZuE0
料理の腕が一流だったうちの爺ちゃんが切った鯛と
普通の専業主婦の母が切った鯛はまるで別物だったからなあ

みんな爺ちゃんが切った鯛の方ばっか食べてたわ

853 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:30:56.17 ID:g/kkLGhJi
>>836
寿司職人は寿司を握ることしかしないのか?
桂剥きは寿司職人の仕事ではないと?

854 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:30:57.49 ID:6Qg0hLz80
>>835
上部で答えてるだろうが。
その上で前提もおかしいというのを下部で答えてる。

どうでも良くないだろ(笑)
お前がネタが同じなら高級寿司店も回転寿司も味が変わらないと言っているんだからどっちの店も行ったことないと駄目だろ。
もしかして想像で決めつけてるのか?(笑)

855 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:31:41.02 ID:v2crRQE00
>>852
老い先短いジジイを喜ばせようと気を使っただけだアスペ

856 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:31:49.71 ID:eQ2BoUa50
ちゃんとした寿司屋の刺身食わないといけない空気が嫌だわ
俺はまだまだ回転寿司でいいや

857 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:05.10 ID:dggeR7t80
蟹でもイカでも鮪でもなんでもいいんだけど、
漁師が漁をして魚を捕るわな。
で、蟹を適当に捌いて醤油を付ける。この際、手で足を千切って醤油をつけてもいいわ。
イカを俺が捌く。で、醤油で食べる。

これでも美味いんだわ。
美味さ100とする。
これと丁寧に捌いても、美味さは110〜120くらいまでにしかならない。

そこから複雑な調理をすれば話は変わるが、切って米の上に乗せるだけなら、
マジで110か120くらいだよ。あんまり変わらないんだわ。
素材が悪い場合は、スーパーの鮪は美味さ20で、上質の鮪は美味さ100なんて事はある。
5倍の美味さだ。

だけど、元々上質の鮪を、俺や漁師や主婦が捌こうが、寿司職人が捌こうが、
美味さはせいぜい1.1倍か1.2倍になる程度なんだよ。
米も同じ。同じ米、同じ釜、同じ水、同じ酢でやれば、俺がやろうが寿司職人がやろうが
あんまり変わらないわけよ。

858 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:20.73 ID:OlzTS8cL0
>>228
マクドナルドの商品見本を撮影している人に撮影してもらうべき

859 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:21.20 ID:OO5TQnID0
だからスシローにしとけとあれほど

860 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:35.85 ID:fjgoGH+p0
NHKの番組だと店主は物腰柔らかそうなじいちゃんだったのに
ガチガチの一見さんお断りのすし屋だったのか

861 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:46.53 ID:f0HBFFOP0
近年ではラーメン屋ですらやっているジャップ向けの究極のホスピタリティ

862 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:49.91 ID:00MDdJ0W0
>>52
態度には出ないがメニューのランク落としたり、安物のワインに変えたりっていうのはよくあるよ

863 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:32:57.23 ID:Wo+jEzlj0
ってか寿司ってそんなにうまいかねシャリとわさびが苦手だから普通に刺し身で食いたいわ

864 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:33:22.54 ID:wG2AnxQO0
>>857
うまい鮨屋で食べたことあるの?

865 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:33:23.79 ID:dggeR7t80
>>836
寿司があまりにも単純な料理だから、せめてできるだけ技術介入度の高いものを
選んだんだろうな。それが寿司を作る過程とまるで関係ない技術な時点で、
やっぱり寿司は誰でも作れるって事なんだよな。

866 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:33:40.85 ID:cgD+z42U0
>>853
寿司握るのと桂剥きに関連があるのかと聞いているのだが?
何でも出来るに越したことはないが寿司屋の看板は寿司だろ
桂剥き料理を食いたいから寿司屋に行くのか?

867 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:16.77 ID:90p5FZCI0
むしろコミュ症のオレ的には気軽に話しかけてくる店員とか嫌なんだけど

868 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:25.15 ID:3tM59F+B0
「料理人」と呼ばれずに「職人」とか呼ばれる時点でどういう食い物かを物語ってるだろ。中卒が多いのも納得の業界だよな

869 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:30.48 ID:NBuSbtDc0
海鮮丼のが好きだわ

870 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:41.66 ID:v2crRQE00
>>864
お前は食べたことあるの?

871 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:47.55 ID:IPCmGNcA0
>>832
寿司を出すペースなら築地のあそこが速くて客追い出しに優れていますけどw
お茶もまったり飲めないような寿司屋には同業寿司屋は逝きませんぜえ

872 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:51.27 ID:y+5Ltcew0
別に過剰にやさしくしろとは言わん
人として普通の態度を取れと言ってるだけ
一見なんていらねぇからわざと嫌な態度取ってる、とかだったら
最初から入ってこれないように紹介制にすればいいだけの話

873 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:56.33 ID:BVB1D5ie0
寿司を酢飯に切った魚介を乗せただけだと思ってる人は、料理としての寿司を食べたことが無いだけだよ
そして、寿司は万円以上が当たり前だと思ってる人の大半は、ブランドとしての寿司を食べているだけ

でも、こんな寿司への勘違いが起きるのは食べる側だけの問題でもないんだよね
万円超すクラスの店でさえ、素材の値段は別として酢飯に魚介乗せただけなのが多い
なので、素材の良さだけを楽しむなら市場の中の安寿司屋で十分だったりする

料理として美味いといえる寿司は、素材を高級品にしなければ2千〜4千円で食べられる
そういう店が増えてくれれば良いのだけど、客と店の悪循環が止まることはなさそうなので厳しいだろうなあ

874 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:34:59.43 ID:E0Za4b5t0
>>852
おにぎりも握り方一つで味が変わるよな。
コンビニのおにぎりもまずくはないが、かーちゃんの塩にぎりには絶対に勝てない。

875 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:35:35.09 ID:wG2AnxQO0
>>870
やっぱないのか

なんかここって、底辺が回転寿司と変わらない! って必死に否定しててアワレ

876 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:15.81 ID:oMO5kEPE0
ttp://i.imgur.com/PLxD3rR.jpg

地元の2流イタリアンでもこんなの
しかし一部のバカにはここまで書くのはすごいと勘違いして持ち上げてる
300円以下の牛丼やがぺこぺこの中であえて高圧的にしてすごそうにみせかけるのも戦略の一つかもしれんね

877 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:22.30 ID:OXnfdqdm0
叩かれてるのは
客に対する不快感>うまいものを食った満足度
だからじゃないの

別にうまいものを出さないとか、高すぎるとか
そういうことを言ってるんじゃないと思う
必要以上に冷たくする必要ないじゃんということじゃない?

878 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:39.35 ID:v2crRQE00
>>875
人違いだ
寿司食って落ち着け

879 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:55.52 ID:INQFfVIP0
飲食の基本は馬鹿な田舎者のプライドをくすぐってやること。

880 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:55.70 ID:dggeR7t80
カウンターで狭いスペース、客の悪口を言うオヤジ、
魚を切って握るだけ、こんなのに何万も出すなら、
普通に料亭行くわ。
それか500円の牛丼を狭いスペースのカウンターで食べて、
残った金で良著を買いまくって読むか、クラシックコンサートにでも行くわ。

そっちの方が文化的だよ。

881 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:36:57.61 ID:xS6cMGTM0
>>866
包丁技術だろ
寿司屋って包丁の技術関係ないの?

882 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:37:11.83 ID:cgDg6NQi0
教養がある客程、旬のものしか食べない
サッと来てサッと帰る
稀にその店の仕事を確認するために
穴子やコハダなんかを頼む
それだけで店にもわかるんだよ
何を選ぶかで値踏みされる店ってのがあるんだ
センスが試されてるんだよ

すきやばし自体を選ばないという可能性も捨て難いわけだがw

883 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:38:29.45 ID:isX7+5LR0
>>850
また高級店に行ってます馬鹿が湧いたな

同じ高い金払うなら高飛車な店よりそうじゃない店が良いって
言ってるのよ

何か高級店行ってないとか回転ずししか食うなとか下品な輩ばっか
だな こういう下品な奴が高級店の常連にいると思うと行く気も失せ
るな やっぱ品格ってのは育ちだよねー

884 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:39:08.00 ID:cgD+z42U0
>>851
三流以上の舌をお持ちのあなたなら桂剥き職人の握った寿司と
桂剥きもできない回転寿司屋で握ってる寿司の違いが認識できるんだよな?
それって凄い才能だから自慢できるぞ

885 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:39:16.07 ID:cgDg6NQi0
むしろ安倍に対する礼儀がどうだったのかという問題はあるよね
安倍が連れて行く立場なんだから

変なもん食わせたら安倍の顔が潰れる
安倍も店とのコミュニケーションを取って
オバマが不安にならないようにせんといかんわけだ

886 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:40:25.04 ID:wG2AnxQO0
いきつけは1人2万くらいの店だけどコスパ最高だと思う
前は銀座の店にいってたんだけど電通が引っ越してから客が減ってネタの質が落ちた

887 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:40:47.21 ID:dggeR7t80
>>882
そうそう。
教養のある人間は寿司がファーストフードだと理解している。
サっと来てサっとかき込んでサッと帰る。

あんな狭いスペースのカウンター、しかも大して座りごごちも良くない椅子に
長々と居座るものじゃない。
ファーストフードだよ。

あんなんに何万も出すなら料亭、せめて割烹にするわ。

888 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:41:14.95 ID:T6CTa4a30
一流のハンバーガー職人が黙々とハンバーガーを作り続ける
超高級ハンバーガー店に行ってみたい

889 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:41:23.55 ID:iFu9/X9l0
>>883
確かにこの前自分は普段安いもん食べてるけど次郎行った方がいいよとか上から目線で言ってる奴がいたな

890 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:41:34.90 ID:/d5XM9DEi
>>866
普通に関連あるだろ。
桂剥きは包丁さばきの一つの指標になる。

「寿司は魚を切るだけ、握るだけ」って言ってるくせに肝心の包丁裁きが適当な奴のどこに説得力があるんだよw

891 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:41:38.43 ID:f0HBFFOP0
>>872
一見を誘い込んで冷たくあしらわなけりゃ常連がより痛快で上質な優越感を味わえないだろうが

892 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:00.14 ID:v2crRQE00
>>885
目上の人間にはいい対応するに決まってるだろ
素人を馬鹿にして兄さん()にはヘコヘコする吉本芸人みたいだな

893 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:00.85 ID:aAu00Uvl0
別に神を扱うような接客をしろと言うわけじゃなくて
客はなるべく同じように扱って欲しい純粋な願いだろ

894 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:06.64 ID:sn2bCKiw0
キャバクラのドンペリみたいなもんで
「私は貴方のためにこんだけ金出してますよ」「あなたにこんな高い寿司奢ってますよ」
という仕事や対人関係のアピールのための存在

キャバクラに普通の人が飯食いに言ったらそりゃ不満出るわな

895 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:15.22 ID:cgD+z42U0
>>881
ネタ捌きを言ってるんだと思うが
それなら魚屋の親父は桂剥きもできて寿司握りが上手って事になるぞ
寿司を握る技術と桂剥き技術は関係ないだろ

896 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:22.22 ID:pVUagUxp0
ご飯に魚のせるだけで誰でも作れちゃうから権威みたいの作っちゃうんだろうな
同じ材料使ったら職人が握っても下っ端が握っても分かる人少なそう

897 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:46.43 ID:WEL1zdqC0
>>65
なんか近所のスーパーのすしの方がおいしそうに見える

898 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:42:56.31 ID:5grCgFT60
>>884
桂剥きってのは包丁仕事の基本だから例に出してんだろ
それがマトモにできねえようなのじゃ他の部分も当然ろくな仕事できねえだろうって話だよ
才能なんざ一切必要のない。一般的な舌があれば誰でも分かるレベル

899 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:43:01.56 ID:dy5lXbxk0
いやなら来るな

900 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:43:12.47 ID:wG2AnxQO0
>>891
一見さんを差別するような店は楽しく食えないけど
そういうのが好きな奴もいるんだよな

901 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:43:20.79 ID:iFu9/X9l0
まあ常連だけでやっていけるならそれでいいんじゃね?
そういうところで食事しても不快になるだけだし、行かなければいいだけ

902 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:43:27.36 ID:isX7+5LR0
>>854
ほんと馬鹿だなこの糞チョンは

お前だろ想像して全然違う味だと言ってるのは?馬鹿なの?
お前はどちらの店でも最高のネタで食した事あるの?ひょっとして想像なの?

903 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:44:14.61 ID:oMO5kEPE0
>>873
そのあたりの価格帯が一番儲けがでないんだもの
見習い小僧を使えば人件費がかかる
100円の回転寿司は個人じゃ絶対に立ち向かえない
丁寧な仕事を全部してして手元に残る金はすずめとたくさんの従業員をあごで使って世間からちやほやされ金も稼げる
どっちをお前なら選ぶよ?

904 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:45:21.77 ID:iFu9/X9l0
5000円くらいの寿司屋だったら北陸にあるし、北陸行きます。ネタの違いだろ?
秋にサンマ・アジの入ったコース食べたけど十分美味しかったし

905 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:45:24.21 ID:wG2AnxQO0
>>902
スシローなんて行ったことないけど美味しいの?

906 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:45:53.98 ID:cgDg6NQi0
>>898
そういう価値観が時代から取り残されてんだよね
技術に拘泥しすぎ

特に外人はもっとシンプルでわかりやすい美味さを求めてるんだよ
寿司が流行ったのもある種シンプルさが原因なんだよ

907 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:46:53.03 ID:/d5XM9DEi
>>884
いや、それは普通にわかるだろwww
回転ずしなんて機械でシャリ玉作ってるだけだwww
そんなのお前でもわかるわwww

まあ逆に言うと、その違いがわからない奴は高級店に行く価値もなければ叩く資格も無いってこった。
職人の技術を楽しめる奴だけ行けばいいんだよ。

908 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:46:59.64 ID:dMRvIe640
固めた酢飯に切った生魚を乗っけるだけで一流職人とか笑わせんなwww

909 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:03.55 ID:ZMdcL4kN0
>「職人の態度が高圧的で不愉快」
>「値段ほどの価値は感じられなかった」

このスレで発狂してる人たちみたいw

910 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:05.59 ID:dggeR7t80
一万円でプレゼントを買う時に、一万円のコートを買う奴はセンスが無いんだよ。
半端なんだよなあ。コートならもっと高い物を買わないと。
一万円なら、香水、花束、ハンカチ、口紅とかをプレゼントした方がいい。
他にも5万円のスリッパをプレゼントする奴とかな。5万円出すなら、
もっと他の物を買えと。

寿司を高級扱いするのもこれと同じで、
金出すならもっと有意義な料理に出した方がいいし、
ファーストフードなら、もっと安いものでいいわけよ。

911 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:12.72 ID:cgDg6NQi0
>>902
チョンとかレッテル貼ってんじゃねーよ
バカが敗北宣言しただけに見えるだけだぞ

912 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:15.74 ID:OXnfdqdm0
たとえば自分が
こういう一見お断り店の常連だとして

自分が食事中に
自分の友人が自分の紹介無しにこの店に来たとする

自分に対して愛想よく振る舞うのに対して
友人に対し冷淡な態度で接し、料理の手のかけ方も違う・・・
そんな店で食事したい、してよかった、と思うかなあ

913 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:19.72 ID:sNiQXaMX0
なんでみんな顔真っ赤なの

>>902
スシロー行ったことないけどおいしい?
あと、スシローでネタを数万円分使えってできるの?

914 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:41.42 ID:+M0az/BK0
近所にもこういう寿司屋あるけど、強面のDQNとかヤクザっぽい怖そうな客には
一見でもスゲー丁寧な接客しててワロタ
で、次回、わざと店員睨みつけて不機嫌そうな態度にしてたら
やっぱりペコペコして態度よかった
普通、逆だろw

915 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:47:53.16 ID:ouQehW1i0
ミシュランで三ツ星ダカラー


こんな感じの知的障碍者御用達の店なんだろ
それ以上でも以下でも無いよ

店員がアスペになるのも当然の話

916 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:48:04.33 ID:iFu9/X9l0
>>912
東京は性格悪いのが多いから面白がるんだろ

917 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:49:39.44 ID:clbRyBw60
寿司は江戸時代は、もっとシャリがでかくて、酒を飲んだあとの、締めのように食べたり、
屋台の店があったものが、偉くなったものだ。

918 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:49:50.33 ID:E0Za4b5t0
>>906
シンプルだからこそ奥が深いんだけどな。
職人系の仕事なんでどこもそんなもんだ

919 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:50:08.81 ID:oMO5kEPE0
>>884
いやさすがに素人と職人の違いは一目瞭然だけど

920 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:50:28.36 ID:eQZ/mUNL0
寿司マシーン安定

921 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:51:32.12 ID:GT4jDIfC0
>>916
むしろ京都のイメージ

922 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:51:32.39 ID:xS6cMGTM0
>>895
魚屋が魚切るのと寿司屋が魚切るのとは違うだろ
寿司屋は刺身のツマだって作るから桂剥きだって当然するぜ
何言ってんだ?

923 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:51:33.00 ID:f/woMU+B0
>>903
それでも前者を選ぶ店は稀にあるんだよな
俺もそういう店二軒知ってたが、一軒は店の親父が亡くなってやめた
もう一軒はテレビで紹介されてやたら混むようになった

924 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:51:51.23 ID:6Qg0hLz80
>>902
回転寿司の寿司はネタの大きさもバラバラだしシャリも固えしネタの味以前の問題だろうが。
あんなんじゃあどんな米使おうがネタ使おうがかなうわけ無いだろ。
想像でもなんでもないよ。

だから一流の職人が握った寿司たべてないんだからおとなしくしとけよ。
セレブぶってもなんでもねえよ。

925 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:52:22.57 ID:iFu9/X9l0
>>921
京都はそもそも店の中に入れない、店の中に入れて差別してる姿は醜悪の一言

926 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:52:29.70 ID:ZrjzIrEs0
そういう店があっても別にいいと思うよ
俺には関係ないし、どの道斜陽産業だろ
ランチやってる高級店も増えてるし

927 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:52:34.53 ID:SxT1qRhc0
寿司ロボットでいいよ

928 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:52:53.69 ID:cgDg6NQi0
そもそも食文化は庶民的でいいんだよ
誰もがメシを食うわけ
それに何を食ったとしてもそれ自体がそいつの尊厳を侵す事はまず無いわけ
逆に何を食わせようともまぁ自由度は高いわけだ

で、根本的には寿司は糊塗された品格料理みたいなとこがあって
どうしても接待とは相容れないとこがある
それを東京、江戸前だからまぁ寿司=ありがたい
みたいな幻想でやってきた

本格的にもてなす料理としては難しいんだよ

929 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:53:25.10 ID:v2crRQE00
>>924
回転寿司に詳しいな
好きなの?

930 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:54:15.82 ID:cgDg6NQi0
>>920
俺もそう思う
あらゆる職人技は機械と制御技術に駆逐されると思ってる

931 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:54:24.49 ID:E0Za4b5t0
>>910
豚に真珠という諺があってだな
見る目のない奴にどれだけ金を使っても価値はないんだよ

お前が必死になって寿司を咎める意味もわからんが、見る目がないなら黙って牛丼でも食ってろ

高い金を出すことがステータスだと思ってるアホと見る目のあるやつが寿司に金を出せばいい
それでいいじゃないか

932 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:54:32.93 ID:6Qg0hLz80
>>911
実際そうだろ
>>929
興味湧いて行ったことあるんだよ。

933 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:54:55.88 ID:X5KRc4LQ0
小手返し一手とか本手返し五手とか面白いよね。

934 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:16.52 ID:wG2AnxQO0
>>928
鮨屋やカニ料理はあまり関係のできてない相手には向かんよね
オバマの希望だからしゃーないわ

935 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:22.51 ID:y+5Ltcew0
飲食業とか客商売とか以前の話で、人としてまともになれと

936 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:38.48 ID:IJmY0qW20
>>759
> 寿司屋の仕事は握りだけじゃなく魚の仕入れや目利きもある。
> 昔からの付き合いがないと売ってくれないから仕入れられないんだよ。
> まず仕入れの時点で雲泥の差があるんだわ。

寿司職人の魚の目利きは、魚屋に遥かに劣る。

刺し身の段階で比較すると、
寿司屋のお造りは馬鹿みたいに高い割にはあんまり美味くない。

金持ちの家相手に刺し身にしての仕出しもやっている魚屋のほうが
仕入れの目利きも、包丁での切り分けも、包丁の手入れも、全て上だよ。

なぜ、寿司職人だけが神格化されるのか不思議でならん。

937 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:38.77 ID:dggeR7t80
そもそも焼いたり煮込んだりしないからな。
マジで切った魚を握り飯の上に乗せるだけだからな。
味は全部、酢と醤油と山葵で同じだし。

柚子、醤油、ポン酢、梅花ソース、海老塩、昆布出汁、砂糖、味醂、酢、
と色んな味付けを楽しめる料亭や割烹とはまるで違う。
寿司は全て酢飯に山葵と醤油を付けるだけ。

焼き物、似物、炙り物、生物、冷や物、歯応えのある物、柔らかい物を
同時に楽しめるわけでもない。
歯応えも温度も全て同じで生物だけ。

ファーストフードなんだよ。
こんな物を個室でもない狭いスペースのカウンターで固い椅子に座って(背もたれすら
無い場合もある。吉野家かよw)、無愛想な親父や爺さんの愚痴や文句を聞きながら、
何万円も出す奴はアホ。

文化的素地の無い奴は、金持っても寿司屋か焼肉屋なんだよなw
せっかく金を使える身分になったなら、もっと良い店にいきなよ。
料亭でもフレンチでも教えてあげようか?

938 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:55.58 ID:GZSeMV2a0
酢飯強めの店で少しなれた感じになってるのを喰うと料理チックでいいなと思うけど
あれ江戸前としてはどうなの? 逃げじゃね

939 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:56.17 ID:0hDG0PZ30
つか、半分残した って時点でおかしいよな

好きなものを好きな量注文出来るのが寿司屋だろ

オバマが来るなら、食う量から好みまで予習して、
なんならカリフォルニアロールの練習くらいしとくのが
本当のもてなし

940 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:55:57.30 ID:isX7+5LR0
>>913
スシローは値段相応って味だよ 全然不味くはない
最高級のネタをスシローがしてくれる訳ないよ 例えばの話ね

庶民の店と高級店が同一の最高級ネタを使えば味が全然違うモノ
になるのかという話 さほど変わらないなら高飛車な態度の店を
敢えて選ぶ必要性は無いって事よ

941 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:04.13 ID:E0Za4b5t0
>>895
無知すぎるwwww
さすがにお前頭悪すぎだろwww

942 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:26.36 ID:v2crRQE00
>>931
お前は桂剥きにも諺にも詳しいな

943 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:40.37 ID:iIHHOT+u0
小金持ってるタレントの店ってイメージ

944 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:42.90 ID:IPCmGNcA0
寿司はもともと雑駁なものでコンビニでカレーパン買うようなものなんですぜえ
お高く止まったって所詮もとはファーストフード がしかし職人だって意地がありますからねえw
お客様の顔色を読んでねたしゃり読み道理だったらすごい嬉しいw

釣りする人なら判るでしょ読み道理www

945 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:54.60 ID:cgDg6NQi0
>>934
オバマの希望だからしゃーないな
むしろ店を閉めさせて
迎賓館だかオークラだかに出張寿司させた方が良かったかも

どこでもすきやばし次郎の技術は普遍ですってアピールになった

946 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:56:54.99 ID:iuW+5MA2O
>>694
将来は知らんけど現時点で見合ったコストで運用できる上手く握れる機械は皆無だよな
こんなもん何件か大手チェーン行ってみれば明白なはずなんだけど
さっきからドヤ顔でバカ舌自慢してる奴がいるのが不思議で仕方ない
恥ずかしくないんだろうな

947 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:15.25 ID:2FfRlhCf0
切って握るだけとか言ってる奴に限って
アジ一匹三枚おろしにもできなさそう

948 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:25.65 ID:wG2AnxQO0
>>937
おまいが高級店に行ったことはないのはよくわかった
痛々しいからもうやめとけ

949 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:28.47 ID:XietXD7B0
寿司は握り飯とたいして変わらないと思う
具が全て

950 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:35.77 ID:dlbcnn3R0
>>939
二度とくるなニガー
お前がこなくても店は廻るんだよ

951 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:51.50 ID:MqYfFDrn0
上の画像が本物ならここは間違いなく3流だな
もっと巧いところ知ってるよ

952 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:57:55.96 ID:raY5ipCp0
もともと寿司なんつーのもジャンクフードで屋台で食うような料理だったのに
なんでこんな有様になってんのかわからん
酢飯に刺身乗っけるだけのくせ偉そうだよな全く

953 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:58:08.60 ID:E0Za4b5t0
>>940
ってか最近の回転寿しってサーモン系しかないよな
トッピングでバリエーション増やしてるけど、実際は昔より魚の種類減ってる

954 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:58:09.52 ID:uUrZA2oL0
おまえら別のスレでは過剰サービスがブラック企業を云々とか言ってるくせに
店の多様化も認めないのな
いつだかの水の件もそうだが、いいだろどうせいかない店なんだから

955 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:58:24.71 ID:cgD+z42U0
>>907
回転寿司屋で握る所って多いぞ
俺には区別が付かなかったが

>>922
寿司と桂剥きに関連あるのか?
寿司屋に刺身のツマを食べに行くの?
魚屋の包丁技術が寿司屋よりも劣ってるとは初めて聞いたな
魚屋は薄造りから刺身用まで捌く技術があるんだけどな

956 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:58:52.81 ID:dggeR7t80
文化的素地の無い奴は、金持っても寿司屋か焼肉屋なんだよなw

これマジで名言だわ。
タレントやスポーツ選手のような教養がなくても金持ちになれる業界の連中も、
高級店に言った話を聞けば、大抵が高級寿司屋か高級焼肉屋なんだよなw

957 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:59:29.87 ID:OO5TQnID0
スシローなんて行ったことないけどな

958 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:59:31.71 ID:GvJG/flo0
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty120525.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153224.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty155014.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty153805.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty149092.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty147800.jpg
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http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty145647.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119185.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty119188.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty145010.jpg
http://up3.null-x.me/poverty/img/poverty152991.jpg

959 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:59:38.72 ID:E0Za4b5t0
>>948
www

960 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:59:44.97 ID:y+5Ltcew0
超高級なネタを最高の職人が調理して格式にもこだわったとしても
おっさんの手汗と手油にまみれてしまえば元も子もない
それが回らない寿司

961 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 13:59:52.59 ID:xS6cMGTM0
まぁまぁ
ジロリアン同士仲良くしようぜ

962 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:13.13 ID:n82wkYHr0
食材の目利きや捌き方なんか料理する上で当然だし、和食料理人より優れた腕持ってるとも思えないんだが。
それより職人の「握り」とやらがどう違ってどう味に影響するのかを根性論抜きで論理的に説明できる奴はいねーのか

963 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:14.82 ID:ZrjzIrEs0
ぶっちゃけ繁盛してる回転寿司屋の方が
数握れるからうまくなりそうな感じもあるけどどうなんだろ

一般人からしたら100点も80点も変わらんし

964 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:31.79 ID:M8AZha+PO
この中に大統領に何肉かを言わないで鯨を食べさせる山岡さんみたいな方はおられませんか

965 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:48.35 ID:E5xiqgtf0
この中に大統領に何肉かを言わないで鯨を食べさせる山岡さんみたいな方はおられませんか

966 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:58.95 ID:PEH7ke9Z0
いや神楽坂の裏路地とか行くだろ…

967 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:00:59.00 ID:cgDg6NQi0
>>956
バブル時はフレンチばっかりだったぞ
テーブルマナー=教養だった
そういう欧州コンプがそう思わせるのではないか

本当に優れた店はかえって潰れたりしてしまうからな
客のレベルの問題かもしれんけども

968 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:01:11.59 ID:E0Za4b5t0
>>850
まさにこれ
味と技術が分かる奴だけ行けばいいんだよ
どうせ庶民にはわからないんだし
相手にする必要すらない

969 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:01:14.25 ID:6Qg0hLz80
>寿司職人の魚の目利きは、魚屋に遥かに劣る。
遥かってほどでもないし、まず、いい寿司に対しては魚屋が目利きしていい魚を渡すから。

>刺し身の段階で比較すると、
寿司屋のお造りは馬鹿みたいに高い割にはあんまり美味くない。

そんなことはないが。

>金持ちの家相手に刺し身にしての仕出しもやっている魚屋のほうが
仕入れの目利きも、包丁での切り分けも、包丁の手入れも、全て上だよ。

目利きはさっき述べた。
寿司のネタへ仕上げる切り分けは確実に寿司屋が上。
さしみ単体じゃなくシャリのある寿司の話をしているんだよここのスレは。

>なぜ、寿司職人だけが神格化されるのか不思議でならん。
刺し身だけをメインでやってる料理屋が寿司屋より劣っていだなんてはいっていない。
別の料理なだけだよ。

970 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:01:29.05 ID:tHoeq8lx0
http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/PPP-PHOTOS-2010-book1/graphics/PPP-PHOTOS-2010-book1-folio-4.jpg

971 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:01:42.77 ID:OXnfdqdm0
>>956
文化的素地があっても
味覚嗜好、味のセンスとはまた別のことがあるから
それは一緒にしない方がいいと思う

972 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:01:45.91 ID:uRW6bP+60
回転寿司が本来あるべき寿司の姿

973 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:10.11 ID:K5YZaoe60
いつだかレストランで高い水出されて激怒してたやつと
同じにおいがする

974 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:10.14 ID:IJmY0qW20
>>799
> >>759
> ちゃんとした寿司屋に逝ったことありませんねあなたは わかります たとえば
> シャリとネタは職人がお客様の顔色を読んで お腹を満たしたいお客さまには大きめで
> 酒の肴なら小さめで 職人を馬鹿にしちゃあいけませんぜえ そんじょそこらの政治屋さんより頭いいんですよ

阿呆か。

そこまで言うならば、
酒の肴にするのと食事にするのとでは、
味付けからして別物に変えろよ。

そんな頭なんかないくせに、よくも白々しい。

975 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:13.94 ID:E0Za4b5t0
>>956
ステーキ屋「……

976 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:31.49 ID:dggeR7t80
吉本芸人とか野球選手とかJリーガーとかさ。
年収数千万、数億になって高級店に行くんだけど、
話を聞くとみんな高級寿司屋か高級焼肉屋なんだよなw

で、作家なんかだと料亭なんだよな。
こういうところに教養や文化的素地が出るんだと思う。

977 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:47.57 ID:PEH7ke9Z0
つか、高級料理屋の話になると必ずID:dggeR7t80みたいな
発狂したやつが涌くよな

978 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:52.82 ID:v2crRQE00
>>968
じゃあお前行けないじゃん
いいの?

979 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:02:53.32 ID:t6Lf5FPY0
>>962
美味しんぼではシャリに空気がどうたらとか言ってたな
実際がどうだかは知らないけど自分は好きなネタを好きなだけ食える回転寿司で十分かな

980 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:03:25.97 ID:XOJChW6S0
店側で客層選んでくれるならこんなありがたい話はない

981 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:03:43.56 ID:cgD+z42U0
>>941
草を生やす前に具体的な指摘をして欲しいもんだ
寿司屋の本分は寿司握りやネタの扱いだろ
それに桂剥きが何の関係があるのか説明してくれよ
分からないから聞いてるんだが?

982 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:03:46.09 ID:y+5Ltcew0
回転寿司→高卒のバイトがビニール手袋はめて安いネタを握る
高給寿司→中卒のおっさんが素手で最高のネタを最高の技術で手汗と手油まみれで握る


あなたならどっち!?

983 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:03:54.14 ID:OO5TQnID0
>>977
そういうのがアフィサイト用煽りなんじゃね

984 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:04:00.95 ID:iFu9/X9l0
>>956
シースーか

985 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:04:07.91 ID:VAZSrses0
>>937
フレンチ教えてよ

986 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:04:19.14 ID:OXnfdqdm0
・寿司がファストフードか否か
・寿司技術というものは他の料理技術と比べてどうなのか
・高い店が必ずしもうまいものを出すとは限らないかどうか
・この店の態度は是か非か

このスレは
これらを混ぜこぜで話してるから
議論がとっちらかってる気がする

987 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:04:26.98 ID:isX7+5LR0
>>924
だから一流の職人が握った寿司食べてないとか関係あるの?

お前ちょっと性格歪んでないか?
同じ最高のネタ使う店なら高飛車な態度の店より雰囲気の良い
店で良いじゃんって話なの 例えシャリの味が落ちてもよ

スシローとシャリの美味しさが違うのは大体想像つくわな
それ差っ引いてもネタが最高級同士なら「さほど」しか味
変わらんだろ それともとても食えたモノじゃないに変化
するのか?

988 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:04:54.23 ID:PEH7ke9Z0
>>983
ああ、そういうことか
これも対立煽りの一環なのね
食い物ネタはPV良さそうだもんなあ

989 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:05:06.07 ID:cgDg6NQi0
レガシーな技術を保存するレベルになってるのかもね
それぐらい形骸化が進んだ分野なのかも寿司って

990 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:05:19.86 ID:dlbcnn3R0
>>986
クロンボに食わせる寿司はねー

991 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:05:26.65 ID:7geku+eZ0
この店って年末になると常連客におせち料理無料で配ってるんでしょ
店内も魚の匂いがしないほどキレイらしいし、超優良店じゃん
美味しんぼのパック寿司云々の後半に出てきた職人のモデルも次郎だろ確か

992 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:06:24.46 ID:v2crRQE00
オバマとの会談は盛り上がらなかったけどこのスレは盛り上がったな

993 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:06:31.14 ID:E0Za4b5t0
>>936
>なぜ、寿司職人だけが神格化されるのか不思議でならん。
いや、寿司職人に限らず職人芸はどれもすごいと思うよ。
見る目のない奴がグダグダ言うのが見苦しいだけ

994 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:06:42.46 ID:OXnfdqdm0
吉本芸人とか野球選手とかJリーガーとかさ。
年収数千万、数億になって高級店に行くんだけど、
話を聞くとみんな高級寿司屋か高級焼肉屋なんだよなw

で、作家なんかだと料亭なんだよな。
こういうところに教養や文化的素地が出るんだと思う。





これ穿った見方をすれば

・選手や芸能人は話題のお店に行きたがるミーハー
・作家は格調の高い店に行って優越感に浸りたがる似非通

ともいえるのでは?


スレ終わりそうだな、書き込めるかな

995 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:06:54.87 ID:wy/BLIV0i
なんでもう1000いくぐらい盛り上がってんの
食に関して日本人うるさすぎ

996 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:07:04.64 ID:cgD+z42U0
最後に俺は桂剥きは普通にできるし飾り包丁もできる
だからって寿司を握る技術とネタを捌く技術に何の関係もないと思う
だって俺は魚捌けないし、酢飯も美味しく作れないから

997 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:07:30.39 ID:LoDzNprP0
>>1
>その店ですしを食べること自体がステータス

あまりに勘違いしていると、
ありがたがっている奴と一緒に馬鹿にされるわな
権威を剥ぎ取られている最中だろ

998 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:07:32.87 ID:v2crRQE00
俺のアフィ用の締めるレスどう?

999 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:07:41.59 ID:4PciYkru0
>>982
愛想の良い店員がいる方に行くよ

1000 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2014/04/25(金) 14:07:50.38 ID:cgDg6NQi0
>>996
酢飯は昆布だし入れろ

1001 :1001:Over 1000 Thread
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    /;;;∧ヽ: |ヽ!: . :.|、 弋> '′     ´ ̄ ̄ ` ./ ヾ| |;;|;;;;| |
    /;;/;;/ヽヽ! ハ : 小 wwx    ,     xwww / : ./.:j;;j‐.j/
.  〈;;/;;/   \l ハ⌒Vヘ.      __      /l : /:.:.:.:.:.:/ 転載はしないで下さいね
   〈;;/     |:/: !  !∨\.    ー ′   ィ:.:.| :./: ハ:.:.:/  雪が1001をお知らせします…
          レV:.!  !:∨:. > .     . イ j:.:/|:∧/ j/
           .!  !._∨:..:.:.:. |.` ァ .´――ォ/. レ        http://fox.2ch.net/poverty/ 
      z―――-!./, -、\ ̄.|   l     |_
     そ , -‐./ __ } .ヽ¨ ミjニ二 ¨  ¨ ┬=− - 、-=-
     >'´.   / /   ヽ}-r' ./⌒ヽ        ハ      \
   /     {   _..k  ノ |_〈:::::::∧       { l       丶
   て     ハ   ヽ.イ   |;;;;;77;;;;ハ       ハ l        ゝ

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