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近畿大学「ウナギ養殖しようと思ったらウナギ味のナマズが出来た。しかも美味い」  [転載禁止]©2ch.net [614796825]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:52:12.91 ID:+qcUsqGU0● ?PLT(17667) ポイント特典

 香ばしい匂い、こってりした脂……。ウナギのかば焼きに見えるが、実はナマズだ。近畿大学の研究者と鹿児島の養鰻(ようまん)業者が協力し、養殖ナマズのエサを一工夫したところ、ウナギに似た風味になった。
9日からウナギ料理店で試験販売し、顧客の声をアンケートで集める予定だ。絶滅が危惧されるウナギに代わり、夏の主役になれる!?

【動画】養殖ナマズのかば焼きは、匂いも見た目もウナギそっくりだった=西村悠輔撮影

 「ウナギ風味のナマズ」作りに取り組むのは、近大水産経済学研究室(奈良市)の有路(ありじ)昌彦准教授(40)と同大学院1年の和田好平(こうへい)さん(22)。
近大はクロマグロの完全養殖など食の安全・安定を探る研究者が多い。有路准教授は約4年前に調査、研究を開始。昨年、鹿児島県・大隅半島でナマズとウナギの両方を育てる牧原養鰻の協力を得て試行錯誤を重ねてきた。

 ナマズは川や湖沼にすむ淡水魚でウナギとは異なるが、ぬるぬるとした表面や生息地など似ている点もあり、有路准教授は「ウナギの代替食になるのではないか」と考えてきた。
各地のナマズを取り寄せ、脂の乗り具合や臭みなどを比較。「マナマズ(ニホンナマズ)」という種類がかば焼きに適すると判断した。泥臭さは生育環境の影響が大きいため、
エサなど養殖技術を工夫すればウナギ並みになると研究してきた。

 有路准教授によると、国内には海水魚の養殖に使う固形エサが数百種類あり、栄養価や品質が高いという。従来の淡水魚用のかわりに、この中から油脂を多く含むエサを用いて牧原養鰻に育ててもらった。
昨年秋に調理したところ、淡泊であっさりした当初の味から脂身が増し、「まるでウナギや!」と思った。さらにたんぱく質が豊富なエサも混ぜ、
弾力のある肉質になるように工夫を重ねているという。牧原養鰻の牧原博文社長(47)は「脂乗りがよくなり、切り身の光沢も違う」と話す。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150508-00000019-asahi-soci

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:52:54.21 ID:UYYYvzWS0
は?ナマズ味のナマズ食わせろよ

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:53:26.49 ID:0RpxFKsW0
ウナギはウナギのたれがウマいだけ

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:53:56.66 ID:iNqDBbAI0
うなぎを頼んだらドジョウが出てきた
これはいけないとフル規格でやれといってやった

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:56:09.12 ID:mHt+gs4U0
また妙な名前の偽装品が出るのか

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:56:44.56 ID:XDTjPe0t0
とりあえず食べてみたい

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:57:12.55 ID:aFPm3CC30
うまけりゃなんでもいいよ食いつくそう

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:57:22.77 ID:04otgbIp0
完全養殖なら少なくとも泥臭さはないだろうな

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:57:54.65 ID:orXEszzL0
うまけりゃええねんで
どのみち鰻は条約的にダメになりそうだしな

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:58:31.78 ID:ORbcVBG90
ナマズ美味しいらしいし、普通にナマズ流行らせばよくね?

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:58:47.97 ID:+dpqi5Tg0
ナマズ味のマグロまだ〜

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:58:49.13 ID:qLA3EJ0M0
目の付け所がいいな
大半はタレの味だし

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/08(金) 23:58:56.87 ID:+QXcBTIT0
野生のナマズじゃなきゃ多分ウマいと思うよ

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:00:03.89 ID:hDXNTPl30
な?マズいだろ?
ナマズだけに

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:00:57.12 ID:KMDWZv+e0
な?マズいだろ?
ナマズだけに

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:01:56.30 ID:rSzUsN300
ウマズやな

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:02:08.46 ID:p/oso2mZ0
養殖出来るし身は大きいし上位互換だな

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:02:47.74 ID:WK3IXE7n0
こち亀のウナギとドジョウかけあわせてドナギ思い出した

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:03:42.45 ID:30iBZ+V50
ナマズ「ヤッベェばれた」

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:04:32.08 ID:vZYwbeQH0
ブラックバス食おうぜ ブラックバスの蒲焼

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:04:49.13 ID:a2zyfWYD0
でもウナギとしては売り出せないしどうするんだ?
回転寿司のエンガワみたいな使われ方になるのか?

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:06:34.37 ID:gpI5gzOc0
いいね
安けりゃ食うわ

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:07:41.47 ID:4BdP2FBT0
肝心の栄養はどうなの

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:08:48.05 ID:0eM+x6Oj0
>>21
淡水ウナギとか幅広ウナギとか適当な名前つけてウナギとして売る
アカマンボウとかティラピアみたいなもん

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:10:17.23 ID:XND6Yesu0
結局絶滅危機に追い込まれればいくらでも代替品は出てくるんだろ
普段から本気出せと

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:11:00.10 ID:Ox0TreIp0
>>10
らしいじゃなくてうまいんだよ
不自然なほどに脂が乗ってるキスの天ぷらがふっわふわなのを想像したら近いとおもう

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:11:31.35 ID:p/oso2mZ0
ウナズの方が良い

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:11:55.19 ID:PxvMVlA10
バカジャップに見つかったら一瞬で食い荒らされるな

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:12:11.37 ID:siPRxiUf0
鰻に似た風味ねえ
ケンモーの味王たる俺の舌を騙せるとは思えん

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:12:42.89 ID:zA+nV/oA0
幼マン

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:13:42.08 ID:dkBe8tya0
ナマズうめえんだへえ

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:13:56.32 ID:JTMK6qjN0 ?2BP(1000)

うまいなら良いと思うよ

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:14:07.35 ID:Cl7mxciW0
ナマズは共食いするから大規模養殖は難しいんじゃないか

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:15:02.43 ID:tZwA5kqD0
ただナマズが暴れると地震がおきちゃうからなあ
この問題をどうクリアするのか

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:15:19.59 ID:CI6f44/V0
冷凍キャットフィッシュ フィレ(Pangasius)皮なし、骨なし 1kg(170-220g/1枚あたり) 820円
http://item.rakuten.co.jp/taladthai/8858771600385/

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:16:47.04 ID:hDXNTPl30
http://www.pref.shiga.lg.jp/a/koho/image_character/caffy/index.html

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:20:09.02 ID:WmBW8/WL0
ナマズの蒲焼きのほうが好き
ウナギより淡白だし

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:20:26.55 ID:fgli7xpZ0
ま〜ん
↑鰻だった?

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:21:11.95 ID:WmBW8/WL0
田舎で前夜に小魚付けた仕掛けを川にたらしておいて、翌朝釣れてるのを食ってた
絶品だった

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:23:36.26 ID:CP9mIBfB0
そもそも鰻って9割タレの味だろ

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:24:52.63 ID:pCnchLxcO
近畿大は世耕弘成の一族が創設一族で、世耕弘成は理事長だったはず

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:25:34.59 ID:gNo+Q6Nl0
>>40
魚の味は魚に含まれる油の香りなんだよ
タレはアシスト役にすぎない
白焼き食ってみろ

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:25:36.01 ID:jCPxmZeN0
マグロに続いてナマズも大卒か
高卒って哀れ

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:27:33.94 ID:8rDIjQF10
マジか最高だな
さっさと量産してくれ

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:28:06.85 ID:DoDpVFKi0
>>28
日本産淡水魚なんてもう散々踏み荒らされてるじゃん もちろんお前も加担してる

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:29:56.01 ID:0+zv4cZq0
>>28
ナマズはとっくに養殖やってるぞ

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:30:48.10 ID:vtvaWMVo0
この前食ったモヒンガーが美味かった
課題が多いかもしれないが、養殖できるんならナマズはもっと普及してもいい

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:31:11.22 ID:hZoHsBUX0
どこぞの権威ばかりでなんの役にも立たん大学とえらい違いだな

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:31:44.32 ID:+k+UUWhU0
食えりゃなんでもいい

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:32:29.82 ID:R++KHTpn0
これが成功したらアメナマの駆除が捗りそう

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:32:54.48 ID:za0KKgN30
>>43
近畿大学農学部水産学科 前期A日程 57.5 (偏差値)

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:33:26.01 ID:P+4I6+3I0
マスを使った鮭弁当はセーフらしいから、ナマズを使った「うな重」のセーフになるだろうな。

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:34:07.84 ID:2fKO9caK0
これが普及したら老舗はどうするのかな。
プライドが邪魔して切り替えができなさそうだけど。

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:34:48.50 ID:RxfFlKt70
大将!まむし丼を一丁頼む

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:36:53.01 ID:O5e3dC8p0
近大マジすげえわ
マグロ・鰻と解決して次は鯨を頑張ってくれ

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:37:11.03 ID:HXa/ATfN0
夜釣りで簡単に釣れる

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:39:29.27 ID:ajS3p1II0
>>26
バカなの?
>>10は食ったことないのに断言できないだろ
他者の否定に必死なゴミ
お前はいらない人間だから速やかに死ね

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:41:14.73 ID:G6FrCL1v0
ウナギよりタコの養殖はやくしろよ

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:41:17.39 ID:8llKEBRX0
ナマズ差別じゃん

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:41:44.37 ID:RG2ZsrLQ0
江戸時代半ばまではむしろナマズのほうを食べてたし復活のときが来たか

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:41:50.71 ID:m7SuPOHp0
>>53
ジャップはアニメの声優が代わっただけで死ぬくらいなのにな

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:42:09.89 ID:N3e22WvI0
福島産ドジョウならウナギサイズまで巨大化してるだろうから
ウナギの代用になるんじゃないの?

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:47:55.45 ID:awUg7iwO0
>>48
心配しなくてもカルト下村の大学改革で
すぐカネに直結する研究以外の学問は
日本から消えてなくなるから

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:50:26.29 ID:YUqmZoXr0
エサで味が変わるなら、蒲焼のタレ味のエサを食わせれば手間が省けるな

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:52:08.19 ID:fr35MGoB0
ナマズはすっぽん煮に限る

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:54:26.70 ID:QKNXEGP/0
>>42
懐かしいなw

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 00:59:51.80 ID:0NlHhFZ60
>>40
鰻の白焼き食ってごらん。たれなしでも旨いとわかるよ
これで危険な中国産食わないで済むならすごい

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:00:15.99 ID:isXH1zTt0
丑の日対策でナマズの名前も変えなきゃダメだな
とりあえずウマズで

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:01:04.57 ID:ZEzWpg7S0
絶滅危惧種って希少価値が最高の調味料なんだろうが

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:01:37.70 ID:Y4984wPR0
>>68
ウマいのかマズいのかはっきりしてもらおうか

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:04:23.92 ID:u6CHuzZt0
ウナマズというネーミングを考えたがそれじゃまずそうだな
ウマズだと妊婦が食べたら流産しそう

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:04:51.12 ID:r/hpOisl0
>>30
どんな業者やねん

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:05:16.12 ID:hBZZ928G0
>>35
Jap島でもチャネルキャット大繁殖してるし

これから人気になるんじゃないか?

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:05:41.81 ID:F3eDTdpT0
ようま〜ん(笑) って書くと
ヘイメーン みたいでカッコイイ響きがする

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:06:14.12 ID:AzRVF/9C0
あなごに同じ餌を与えたら・・・。

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:08:07.14 ID:P+4I6+3I0
>>55
くじらなんて肉が買えない貧乏人のための安価なたんぱく源で重宝されたというだけで
別にうまいもんじゃないだろ。

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:08:44.28 ID:hV34V/Wu0
うなぎの白焼き食えよ
マジでなんでこんなもん喰ってんだって思うぞ

結局醤油ダレと脂がうまくて身なんて食感だけの存在だぞ
これをうなぎソースって売ればかなり儲かると思うんだけどなぁ

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:09:09.82 ID:4e1jNL/z0
>>21
味がウナギならウナギとして売ってしまえばいいよ
どうせ誰も気にしない

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:09:15.70 ID:Rj/NTvmu0
うなぎもナマズも水槽で飼ってる
うなぎは1日中塩ビパイプの中に引きこもってる俺みたいなやつ
ナマズは水槽内うろうろして他の魚喰おうとしてる肉食系リアル充

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:12:53.90 ID:DYvdIsT50
最近イオンで東南アジアかどっかのナマズの身売ってるよな

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:13:43.50 ID:+IQ5m1Co0
世界中探すと魚の中では3番目に種類が多いのに日本だと3種類しかいないんだってなナマズって
しかもそのうち2種類がビワコのみに生息している

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:13:44.43 ID:e1+OVzez0
>>55
残念ながら、鯨を食べるという食文化が既に失われたからな
俺は好きなんだけどな鯨

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:15:12.54 ID:SHGjA2lH0
そんな事より蛸を安く養殖してくれYO

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:18:05.64 ID:6jD2dIdP0
ナマズのほうが希少種なんちゃうの?
40年生きてきてアウトドアでナマズ見たのは2回、ウナギは数知れず

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:18:23.85 ID:hBZZ928G0
>>1
マナマズは小さすぎて養殖効率が悪そう

アメリカ南部ソウルフード名物料理に使うチャネルキャットの方が絶対いい
今ちょうどJap島国でも大繁殖してるし

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:23:21.42 ID:hBZZ928G0
>>84
天然で稀少かどうかは関係ない
養殖しやすいかどうかの問題

チャネルキャットは簡単に養殖できる
Jap島のナマズよりずっと大きくて食べがいがある

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:25:56.08 ID:dmwV48/P0
2010年くらいの話だが近大の水産は関関同立受かった俺がなぜか落ちた ウナギ養殖したかったのになぁ…

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:26:15.82 ID:vqWIbCTU0
アナゴのほうがうまい

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:26:30.43 ID:RUntAR+v0
つぎはウナギイヌをおながい

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:30:10.73 ID:z9To+fqo0
そういえば電気うなぎって食えるのかな

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:30:57.63 ID:JIROajfH0
なまずの里を自称してる埼玉県吉川市在住だがナマズ食ったことない

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:31:58.06 ID:RwRd09G70
ほぼウナギ

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:31:57.88 ID:f/ppsvnm0
身増えるやん
めっちゃ得やん

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:32:06.23 ID:Qhuj3lnf0
電気ぶたナマズ

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:32:58.44 ID:pap3JPFUO
5年以上前の話だが、ウナギの養殖は他の大学が実用化間近だから近大は手出さないって話を聞いたことがある
でも、上手く行ってないみたいだから近大の参入あるかもな

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:33:03.26 ID:rgPFVzUg0
鰻に限らずあのタレかけて焼けば何でも美味いと思うんだけど

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:33:10.69 ID:YXWT+9XX0
実際ナマズはかなり美味で食べる地域もあるらしいな

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:33:36.96 ID:xu4DAUKM0
>>10
普通に美味い
クセのない上品な白身魚

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:42:05.96 ID:+JXAK6WL0
>>96
茄子とか。
http://www.kawatomi.com/%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC/%E3%81%AA%E3%81%99%E3%81%AE%E8%92%B2%E7%84%BC%E9%87%8D/

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:42:37.00 ID:Pc3hoX7A0
商品にならない小さい魚まで乱獲して自分達の首絞めてるのって
日本人くらいなんだな

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:44:04.54 ID:cUTQ6uVt0
鯰では体裁良くないから近大うなぎなどと銘打ってブランド化すればいいよ

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:45:53.28 ID:fjnQiDBb0
ウナギ顔ナマズ顔の女の子が好き過ぎてつらい

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:47:55.13 ID:DnkDqqKF0
>>84>>85
マナマズは既に養殖量トップクラス(日本以外の話)

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:48:36.16 ID:/mLz+mCz0
すごく期待してる

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 01:57:35.22 ID:Vz8id5e+0
代用魚はアリアリだな
鰻は生態が特殊過ぎて養殖技術が確立するまではナマズでいいよ
ってか日本は元々ナマズ食べてたのになんで食わなくなったんだ?

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:00:29.20 ID:34GBA7kK0
>>105
漁獲するには少なすぎるんだろう

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:00:38.52 ID:BlcbUI3E0
サンマの蒲焼き食ったことあるけどやっぱりウナギとは味がぜんぜん違う

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:02:03.91 ID:nhVl5yFb0
お前らよく考えろ。うなぎが値段相応にうまいか?
うなぎであることはさして重要ではないはずだ。
うまくて安くて出自がはっきりしてるなら利用しない手はないだろ?

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:02:54.77 ID:hBZZ928G0
>>103
チャネルキャットに比べればマナマズの養殖量はハナクソ

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:04:55.38 ID:dFvDz5c40
>>107
さんまの蒲焼はうなぎの蒲焼きよりはるかに旨いぞ。
舌どうかしてんじゃねえかおまえ。

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:06:53.27 ID:Htg6iGl70
鰻って高い割にそんな美味くないよね
タレで誤魔化してる感満載だわ

鰻味の鯰ができるならカレー味のうんこも作ってくれよ

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:07:30.12 ID:yrWZqGe40
今度はナマズが絶滅するだけじゃね?

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:08:06.77 ID:odx/dQ5x0
>>110
さんまの蒲焼きの方が美味いならうなぎ屋なんて全部潰れてさんまの蒲焼き屋になってんだろ

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:09:44.16 ID:2J7QsTdWO
ナマズに「ウ」の字は使われてないが

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:09:49.56 ID:dFvDz5c40
>>113
うなぎの蒲焼きやほぼ全部潰れてるじゃねーかよ。

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:10:57.11 ID:7VbqLmwh0
>>110
おちつけ
全然味が違うとだけしか書かれていない

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:14:06.96 ID:7VbqLmwh0
>>112
ナマズはウナギより遥かに養殖しやすいんじゃないのか?
絶滅危惧種で養殖法も確立されていない高価なウナギを使い続けて
日本のウナギ文化が途絶えるなら安価なナマズを代用に使って大衆によるウナギ文化を
守った方が随分マシかもな

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:14:30.49 ID:6jD2dIdP0
チャネルキャットチャネルキャット言うから調べてみたらまじ旨そうだな

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:16:44.08 ID:Tkxzzfou0
スレタイ大賞候補

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:17:17.28 ID:p+FUCSZ40
うまけりゃなんでもいいよ

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:25:23.57 ID:Txf7SzID0
ナマズって高密度で育てると共食いしそうだから養殖向きじゃなさそう
ただ稚魚の孵化のコストが低ければそれでも養殖する価値はあるのかも

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:30:02.22 ID:Lh/VlhCA0
>>53
誰もウナギ食べなくなったら背に腹は代えられないでしょ

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:30:09.07 ID:xAXcJnPV0
これで作ろう
http://stevesmithartist.com/wp-content/uploads/2015/03/3d2572672b7f41e221a9b97de10a1400.jpg

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:32:47.94 ID:N3e22WvI0
ウナギは川と海を移動するし、幼魚は深海に生育するという
人工で環境再現するハードル糞高いから
川で生活環境が完結するナマズの方がよっぽど養殖しやすいだろうね

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:34:12.74 ID:gDWjnu2c0
近大笑い取りにきとるやろ?ww

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:34:15.75 ID:R/VPhFYd0
埼玉では、ウナギの代わりにナマズ食うところがあるしな

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:34:58.89 ID:EhvRkbLP0
うなぎを必死で狙っていたガス豚

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:36:35.00 ID:7VbqLmwh0
しばらくナマズ主体でいけばウナギ資源も回復するだろうしな

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:37:31.18 ID:OTGt1bNs0
タレがうまいんだからウナギである必要性はねーな

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:45:26.86 ID:8vqfOTWr0
うなぎ喰う奴なんて味障なうえに、現在進行形で絶滅に加担してるからな
ブラックバスにタレ付けたもん出して共食いさせときゃいい

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:47:30.11 ID:2uyDrnkK0
>>62
チェルノブイリの巨大ナマズとかいうネタを思い出したわ

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:51:52.09 ID:Txf7SzID0
骨が太そうだけど蒲焼きに向くのかな
調理の手間がクソ大変とか問題はまだありそう

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:51:57.25 ID:RgXWi1BY0
意外と漁業イケるやん

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 02:59:28.88 ID:Zv9BtdeI0
ホームレスはナマズ釣りまくればいいな

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:07:01.67 ID:csszTQJM0
ウナギが無いならナマズを食べればいいじゃない
byシャーロット(猿)

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:14:54.84 ID:DnkDqqKF0
>>109
チャネルキャットは美味しく無いから淘汰されたよ
残念だったね

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:33:01.67 ID:m/1iS3WU0
マグロの次はウナギナマズ
近大成長戦略の波に乗る回遊魚大学
せこーん

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:35:41.19 ID:4/HCDAvg0
>>128
> しばらくナマズ主体でいけばウナギ資源も回復するだろうしな

品種改良でどんどんナマズが美味くなる

ウナギが忘れ去られる

近未来の若者「昔の人はあんなの食ってたの?細くて食うとこないじゃんw」

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:38:51.76 ID:6euMJ4JV0
誰も言わないから言うけどアナゴの方が美味いよね

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 03:57:36.72 ID:PcdRZztm0
ウナギとキャットフィッシュでウナキャットという名称はどうだろう

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 04:04:35.83 ID:Vz8id5e+0
>>138
それはそれでいいと思う
鰻が復活してナマズの代用魚として鰻食うぐらいになればいい

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:10:23.34 ID:Y7pzYzgK0
ナマズは完全養殖いけるみたいだな
ウナギは今のペースだと絶滅しそうだし、もうナマズでいいじゃん

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:23:26.83 ID:VAax3vkD0
回転寿司の代用魚と思えば、全然有りだろ

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:26:33.54 ID:I1S27HL90
ちょうどGWにアメリカでナマズのサンドイッチ食ってきたけどめっちゃうまかったな
なんで日本では食わないんだろうと思った
ふわふわでジューシーで濃い味付けが合うんだよな

こういうの
http://www.travelcostamesa.com/blog/wp-content/uploads/2013/06/Catfish-2.jpg

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:26:45.14 ID:WXinfI+J0
価格は下がらないかもしれないけどナマズならウナギと違って絶滅の心配は無さそうだな。
美味しいなら構わんと思うよ

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:27:30.90 ID:Br9K2oup0
>>132
大量生産の安物の白身魚のフライとかナマズだったりするし大丈夫じゃね?

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:28:45.67 ID:WUg09bV+O
鯰育ててんじゃねーよハゲ

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:29:44.91 ID:Zs2boPh50
川のナマズは糞不味い。
養殖ナマズは糞旨い。
天然物より養殖物のほうがうまい典型的な魚

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:33:25.76 ID:2FFHO/Ps0
ネコウナギとか適当名前つけようぜ

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 05:33:56.87 ID:+l0Rx6QA0
それでこれが一般的になったとしてそのナマズはお安いのかね?

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:04:02.19 ID:hBZZ928G0
>>144
アメリカ南部の名物のチャネルキャット料理だな
Japのナマズなんかよりずっと良い

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:10:14.03 ID:J/MaYKYZ0
なまずというと関東ってイメージ何だが、関西で食べられる美味しい店って
あるのかな。

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:21:36.26 ID:7g8/Xqpn0
クソっ近大がまたやりやがった
いっときゃよかったわ

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:32:42.56 ID:Ny7UMmRr0
ナマズは顔がでかいから、それが頭に浮かんで気持ち悪いよ

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:38:38.11 ID:kWdh12Ue0
合成うなぎで未来ごっこできるじゃん

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:40:27.92 ID:lAqWhKE/0
元々ナマズの方が美味いのに

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:47:37.04 ID:LHVfC9ft0
まずはニョクマムにつけます

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 06:59:07.95 ID:bqFyQySV0
ナマズは普通に美味いから鰻の代替とか関係なく養殖出来るならすればいい
日本はイメージ先行だから一般に広く普及するのには時間がかかるかもだけど
値段が手頃なら一度食べさせさえすればリピーターも付くだろう
何しろ美味いからな

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:20:24.50 ID:R++KHTpn0
>>140
アメウナ!
擬人化萌えキャラも作って売り出そう

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:24:58.32 ID:Yel6kukL0
次はナマズを食べつくすのか

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:27:16.55 ID:/WPYpjXp0
私立大一般入試:近畿大が2年連続全国1位に 志願者数
http://sp.mainichi.jp/edu/news/20150305k0000m040052000c.html

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:30:16.07 ID:arkXUE5P0
うなぎなんてタレの味が90%だろ

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:32:42.40 ID:+dXph0/u0
近大ブランドでナマズ売りまくれば一般化しそう

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:32:59.35 ID:xJyQZDjC0
ウナマズと名付けよう

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:38:20.47 ID:b+TDvC0Z0
ナマズは油が凄いし少し臭いぞ

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:38:41.12 ID:i4+17XrR0
ウマズでいいんじゃねーの?

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:40:10.29 ID:vrUV7aZRO
ナマズは多分世の中の結構な人が食べたことあるはず。

偽ひつまぶし
偽フグの天ぷら

偽フグ刺し


安過ぎるフグ料理店は注意な。特に刺身なんか一度食っただけで高確率で罹患するぞ。



ナマズを本気で食べたいなら意外とアメリカ式のモロコシ粉まぶして揚げてケチャップ、とかがうまい。

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:42:58.29 ID:A7+f8RFKO
あんまり聞かんがそんな簡単に大量生産出来んのか

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:43:48.99 ID:y4bgc69T0
ナマズの餌をうな重にすればいい

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 07:47:06.32 ID:7/AQqlMt0
蒲焼きの味はタレの味

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 08:52:53.82 ID:zHVnbtQ/0
カレー味のウンコか

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 08:59:06.41 ID:5btMFqyf0
アメリカで食べたキャットフィッシュは美味かった。

日本でも工夫すれば売れるんじゃね??

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:02:16.17 ID:zg5Fdumk0
届け私のナマヅメスプラッシュ

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:44:43.36 ID:FJVUJFzz0
世耕ウナギ

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:48:15.19 ID:/sKY1+0b0
秋篠宮がナマズ好きだった気がする

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net:2015/05/09(土) 09:52:05.06 ID:++GOVYMV0
ウナギのステマもそろそろやめさせた方がいいな
これからはナマズでいこう

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:53:00.64 ID:0QHvhGCd0
ようま〜ん(笑)

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:54:16.06 ID:JLo1UMIE0
>>57

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:54:32.50 ID:CACxaiED0
ナマズは普通に世界中で旨い淡水魚して食われている
日本でも最近までは食われていた
なぜか現代になって食わなくなった

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:58:01.02 ID:JcL5XqwT0
近畿大ってウナギマグロ大学に改名したほうがいいんじゃないの

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 09:59:27.46 ID:SRhl/fgt0
KINKYウナギでホモ歓喜

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:02:50.85 ID:XWf6xagw0
タレのアジしかしないだろ

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:39:33.38 ID:2LSLu6wR0
てっきり赤塚不二夫スレになってると思ったのに

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:40:41.82 ID:o5PuioKP0
近大なまずの商標ゲット

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:40:45.18 ID:P+limVRH0
>>3
白焼き

はい論破

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:50:02.57 ID:MzsK/ofs0
>>179
海水魚が手軽に手に入るようになったから
淡水魚のように泥臭くなく寄生虫の問題も少なく大量にとれるため

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:52:20.38 ID:8t3+wO020
なまずは漁師が食っちゃうから市場に出回らないうまさ
うなぎみたいに乱獲されたらすぐいなくなるからそっとしといてほしい

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 10:54:01.36 ID:7GtXXbAL0
年寄り「うなぎうなぎうなぎいいいいいいいいいいい」

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:06:14.00 ID:SGqJti9U0
養殖の話をしてるのに乱獲がーとか書いてる奴ってなんなの?

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net:2015/05/09(土) 11:08:17.01 ID:+XpkEvIi0
ナマズみたいな安価な魚で満足されたらボッタクってるウナギ屋が困るだろ

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:09:08.81 ID:ODkaZzNb0
>>175
以前、新宿の大久保にあったナマズ料理店に
何度か足を運ばれていた記憶。

潰れた跡地は朝鮮料理屋に。。。

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:10:33.05 ID:EnC7kh9lO
↓お前のウナギ食べさせろよ

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:11:58.65 ID:cP0Y50Qp0
なぜアナゴはウナギになれないのか

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:14:18.62 ID:rJhng2xH0
ナマズ
ウマズ
ウナズ
ウナギ

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:15:10.78 ID:0Uahi0Ko0
>>138
ナマズが絶滅の危機になって近大が代替に鰻を提案するところまで見えた

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:16:07.75 ID:8XKu6IBD0
さすがKinky

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:16:37.44 ID:MzsK/ofs0
天然のナマズをとるほうがコストかかるからナマズの食いすぎで絶滅になることはない

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:18:02.08 ID:Lr0QLgNw0
こんどはナマズを食い尽くすだろって思ったが
繁殖の難易度が違うから大丈夫か

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:18:51.98 ID:upYrJA2y0
東南アジアでも簡単に養殖できるしな

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:19:29.67 ID:l7vr/lSF0
結局ありとあらゆる生物の肉を霜降りにして食べたいんだな

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:22:20.09 ID:0/1a1WmH0
どうせナマズを絶滅寸前まで追い込むんだろ

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:23:07.51 ID:odgkvfxt0
電気とか大丈夫なのか

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:25:00.60 ID:qFVwXgN20
Fラン

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:25:31.79 ID:klnMCgfN0
ルビー島やこんぺい島でよくナマズ釣ったわ

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(風靡く断層):2015/05/09(土) 11:26:04.23 ID:43PgAiEx0
>>179
南部のアメリカ人とかナマズ料理大好きだもんなあ

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:29:16.65 ID:HRlf7NSr0
>>205
アメリカで初めて食ったが淡白な白身でなかなかいいもんだな

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:30:09.74 ID:X8+1UpNN0
旨いのって養殖だけだよね?
用水路とかで釣れるのはマズイんだよね?

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:30:52.13 ID:MzsK/ofs0
うなぎだって天然物だけをとっているのなここまで少なくなることもなかった
稚魚を取り尽くし全部中途半端な養殖にまわすからおかしくなる

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:32:43.35 ID:xw+fWv930
美味いならもうこれでいいんじゃね

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:33:36.66 ID:MzsK/ofs0
>>207
ナマズもどじょうもその辺でとれるやで激ウマ
ただ泥臭いので餌を与えず毎日綺麗な水に交換して1週間ほど飼育する必要がある

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:36:50.47 ID:1qWCyv5T0
>>10
美味いよ
たた日本産は高い
海外だと取れる国じゃ名物になってる
アジアを中心にアメリカが大好きでブラジルも大好き
ヨーロッパでも幼魚(といっても15kg以下)が美味しいとされて食べてる
埼玉名物で創業170年の老舗吉川 福寿家がナマズ料理をメイン

ヨーロッパオオナマズ:(;゙゚'ω゚'):
http://www.alpacapacas.com/wp-content/uploads/2013/07/aa1.jpg

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:37:30.76 ID:e//+smSj0
ナマズ味のウナギも開発しよう

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:40:59.33 ID:1qWCyv5T0
うなぎ味のナマズにするよりもナマズは美味いから変える必要性が全くない
うなぎにこだわりすぎて馬鹿になってる
マグロが美味しいからとまぐろ味のカツオを作るような愚かさ

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:42:24.81 ID:SGqJti9U0
>>213
タイ米をどうやって日本米みたいにおいしく炊くかってことに命かけてた民族だからな。

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:42:52.56 ID:RmehxwlA0
ナマズ、普通に食うだろ?
この研究室は何したの?

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:46:57.38 ID:8t3+wO020
ナマズ飼ってたこともあるけどエサに金魚をパクパク食っちゃうから
いがいとエサ代かかってたw

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:48:34.37 ID:SGqJti9U0
>>215
餌の配合を工夫して泥臭さをとって食感をウナギに近づけようとしている。

結論: サンマのかば焼きもうまい。

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:52:54.60 ID:4Cq+Prpy0
琵琶湖大ナマズの絶滅は近い
産卵場所の埋め立て、水門の設置、農地の区画整理により近いうち絶滅する
ブラックバスやコイのせいじゃないジャップのせいでね

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:53:40.27 ID:kUn47By90
元々ナマズは美味いだろ

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:54:59.73 ID:FXBElFbwO
ウナギだけじゃなくナマズまで絶滅させる気か

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:56:34.25 ID:tzCA67ByO
近大は最近キレキレだな……どうしたんだw

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:56:38.03 ID:jU5bfHmO0
またトンキンが嫉妬してまう・・・

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 11:59:43.78 ID:C9dnA1Rx0
公にして発表したのは功績でしょ
ただ元々当たり前のごとく知られている地域も沢山あったとは思うその人らからしたら今更?って感じ

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:01:06.56 ID:jU5bfHmO0
早速、嫉妬トンキンが湧いてきたw

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:07:45.32 ID:C+5b71SK0
海原「むうっ、なんだこれは。風味はウナギに似ているが、ウナギよりも脂のノリが少ない」

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:17:17.22 ID:jJJW4qiF0
よしナマズを食い尽くそう

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:19:40.58 ID:9pM+F1zk0
ナマズのほうが身が分厚くて食いごたえありそうだな

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:26:32.46 ID:ts3NW7zG0
ナマズは卵から孵化させて養殖できるのか?
それならうなぎの稚魚取り尽くすよりいいと思うが

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:27:57.29 ID:L1B/KeyT0
食品偽装が捗るな

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:28:02.53 ID:SxmauIxe0
値段がウナギの10分の1くらいになってほしい

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:30:14.48 ID:zPtJ/H/K0
ウナギ味のブルーギルはよ

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:38:43.71 ID:R71N1+C/0
ウナギイヌを食べればいい

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:42:43.14 ID:PWZ0xtN60
鰻よりナマズの方がクセがなくて好きそうな人は多いと思う

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:45:20.27 ID:V3bu8Ukd0
偽装うなぎが流行るのか

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:45:57.05 ID:VtsQrGPE0
歩留まりもよさそうだし代替えでいいんじゃね

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 12:48:20.61 ID:5Q1ZlWgn0
埼玉の利根川沿いの街の名物なんだよな、ナマズの天ぷらとか。
コイ、ドジョウも食べられるよ。

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:00:26.30 ID:ct4euPvL0
>>76
ゴンドウばっかりでシロナガス食ったことないでしょ

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:05:57.16 ID:yD1drEcZ0
> 養鰻(ようまん)業者

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:07:58.59 ID:jfnU4BWA0
ナマズは元から美味いしウナギの代用になる
ウナギ味に改良する必要ないし無駄でしかない

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:14:01.26 ID:SGqJti9U0
早く本当のナマズってやつを食べさせてくれよ。

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:29:29.11 ID:RUntAR+v0
ウナギイヌで思い出したが、
ナマズって英語でcatfishっていうんだよな。
なんで猫っぽいと思ったのかさっぱりわかんないけどな(´・ω・`)

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:30:35.80 ID:VtsQrGPE0
共通点で言ったらひげじゃないの

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 13:37:28.77 ID:spjl9j060
ってか共食いどうにかしないと養殖できなかったんじゃなかった?

244 :聖マリアンナ医大病院:精神保健指定医:2015/05/09(土) 13:42:55.48 ID:qcc9GE7J0
【神回】美人ニコ生主えりぃがFME切り忘れで公開オナニー!?【電マ】

https://www.youtube.com/watch?v=0U15dDLipOw

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:18:53.48 ID:BvMlXuOF0
北川辺でナマズ養殖やってるだろ

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:42:10.40 ID:rXl0Ao5e0
いらねえ

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:48:39.67 ID:UyfE36Dn0
>>19
死ね

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:52:04.61 ID:bGNIfbRP0
この前、初めて老舗の鰻屋で食ったけど、本当にうまかった。
焼き方とかも重要だよなー。

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:55:42.32 ID:bJ8l7a8I0
つーかウナギとナマズって違うものだったんだ
初めて知ったわ

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 14:59:00.61 ID:1kf95h8Q0
>>211
鳥を食いまくってるやつけ

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:00:06.26 ID:p+FUCSZ40
ナマズは旨いからそのままでいいってのは話を理解してないのかな
ウナギの需要を埋めるための研究であって
ナマズが元々旨いかどうかは関係ない

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:01:41.70 ID:E/WDxj+L0
うな丼から
なま丼へ

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:04:24.11 ID:y1h7ydTU0
>>185

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:04:39.25 ID:xBvm8kqs0
ウナギの筋肉を食べるわけで?ナマズに筋肉あるのか?筋トレさせるのか?

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:09:29.34 ID:ZuznPdQY0
近代最高じゃん!
お勉強得意なだけの大学も見習って

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:10:32.26 ID:coqBLMnQ0
今度はナマズを絶滅させるのか
もう人間を食べられるようにしたほうがいいんじゃないの

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:35:13.14 ID:l+Cd591Q0
元々ナマズ美味いじゃん

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 15:52:34.13 ID:5Q1ZlWgn0
>>245
行田辺りでも名物だよね。

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 16:18:54.79 ID:QqC6N2sx0
吉川で食えるのか。近いな

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 16:21:48.00 ID:8SHGFPDr0
ウナギ好きだからぜひ頑張ってもらいたい

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 16:24:18.43 ID:129AG54Z0
うんこの味するウナギ作れよ

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 16:32:20.30 ID:xJyQZDjC0
うなぎのウンコ食えよ

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 16:33:37.78 ID:vQH3tiyH0
ゴンズイを商品化しようぜ

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:09:13.91 ID:q6vw8SCP0
>>211
でけぇ
一匹で何人前あるんだ?

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:12:23.27 ID:O48wSKsY0
ナマズって言ってもカテゴリ広すぎるんだよ
同じ科でも鮒やタナゴや金魚は鯉と呼ばないし
同じ目でもアナゴやウツボやハモはウナギと呼ばないけど
ナマズは科が違っても大半がナマズだからな
マナマズとチャネルキャットですでに科が違う

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:12:35.33 ID:93d8TvFG0
問題は人工授精から孵化させて養殖できるかじゃない
そこはクリアしてるのか?

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:14:35.69 ID:q6vw8SCP0
凄く美味いらしいよ
http://japaorca.web.fc2.com/menyu/test8.html

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:17:47.23 ID:9wB5H+CL0
>>1
> 「まるでウナギや!」と思った。
(小並感で給料が出る時代

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:18:47.89 ID:7eN1LgK90
偽造蒲焼きが捗るな

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:19:22.06 ID:9wB5H+CL0
で、ウナギに続いてナマズを絶滅させるわけだ

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:21:01.28 ID:GbsK/zVR0
>>3
白焼き食ったことないの?

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:22:52.39 ID:mJo+QuB30
>>270
養殖だ言っとるやろ文盲クソ野郎

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:25:18.88 ID:fOR+B/ty0
養殖といってもウナギみたいに稚魚は天然の獲りまくって育てるだけなら絶滅するんだが

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:25:55.50 ID:kT5eewE50
日本じゃナマズはあまり食べないがアメリカでは結構普通

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:26:05.83 ID:Lgj0yaL00
ウナギもう何年も食べてないから、はやくナマズの蒲焼を298円で商品化してくれ〜!!!!

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:31:01.22 ID:h2ppDC5E0
>>272
ウナギもほぼ養殖ですが

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:33:42.66 ID:q6vw8SCP0
>>273
卵からで餌も人工のものでいいそうだよ
http://www.mto.ne.jp/namazuya/namazu.situmon.html

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:35:08.58 ID:q6vw8SCP0
>>276
鰻は、稚魚を網で根こそぎ捕って、それを育てるんだよ

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:38:35.06 ID:QwCszNGP0
ウナギなんか食べたの思い出せない この際うまけりゃいいよ

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 18:40:03.19 ID:grRcpzpe0
ナマズってけっこううまいらしいね
白身で脂っこいのが似てるのかな

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 20:01:58.86 ID:QqC6N2sx0
うなぎと違って稚魚がどっかの海に生まれて川へと帰ってくるとか
不思議な生態してないで、普通に淡水で完結するからなんとでもなるだろ

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 21:32:34.92 ID:RjIOuRkG0
ま〜ん(鰻)

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 22:51:47.09 ID:4H7s7v+P0
お千代保さん行くとボッタ値で鯰の蒲焼き売ってるな。
焼き方がヘタクソすぎて半分炭になっとる
以前行った海津かどこかの料理屋で食った鯰の蒲焼きはうまかった。
無理に鰻風にしなくていいから、クドくない味がいいんだよ

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/09(土) 23:43:33.81 ID:7J60NoZR0
「まるでウナギや!」が京極さんの声で再生された

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/10(日) 01:23:04.14 ID:XmmUZxk00
近くの道の駅でナマズ天ぷら売ってるわ

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