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スーパーで買った「かつおのたたき」ってどうやれば一番美味く食べられるの?  [転載禁止]©2ch.net [792971986]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:30:25.37 ID:c6QsS2sJ0 ?2BP(1000)

新鮮カツオに長い列

新鮮なカツオなどが味わえる「愛南びやびや祭り2015」(実行委主催)が24日、
愛南町御荘平城の南レクロッジ前駐車場などで開かれ、家族連れらでにぎわった。
旬のカツオや愛南ゴールド(河内晩柑かわちばんかん)など、町の特産品をPRしようと毎年開催している。
今年も愛南町の漁港に水揚げされたばかりのカツオ約2000本(約4トン)が持ち込まれ、1本売りや刺し身、たたきなどで販売された。
1本売りは300本が用意されたが、開幕前から長い列ができ、1時間足らずで完売する人気だった。
宇和島市吉田町の会社員山本善治さん(57)は「新鮮で味がいい。
毎年、祭りに来るのが楽しみ」と話し、購入した8キロのカツオをクーラーボックスに入れていた。
ステージでは、地元の「なーしくん」などが登場するご当地キャラクターショーや、愛媛大学の学生が企画したクイズなども行われた。
親子らがご当地キャラと写真を撮ったり、わら焼きされたカツオのたたきを食べたりして、休日を楽しんでいた。

http://www.yomiuri.co.jp/local/ehime/news/20150524-OYTNT50249.html

柵買って家で切ってタマネギスライスと一緒に食べたんだがどうしても少し生臭かった
個人的には付属のタレで食うより、馬路村ポン酢+ゴマ油で食ったほうが美味いと思う
お前らはいつもどうやって食ってる?

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:30:52.01 ID:jUMkBBog0
マヨネーズ

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:30:56.49 ID:J6ooqvWU0
叩く

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:30:59.90 ID:Db71isxt0
>>1
同意。
なんか、言ってくれてホッとした。
(まるで「裸の王様」で「王様は裸だよ!」と叫んだ少年では無いけど。)

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:06.47 ID:xKOuq72j0
にんにく醤油一択

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:06.47 ID:Fi5wKZ/v0
茶漬けにする

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:08.88 ID:YnCwVR8I0
チューブ入りのにんにくと醤油で食べても悪くない

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:24.56 ID:KPSnrLWd0
づけしかないな
煮ても焼いても臭い

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:25.20 ID:3Bujq8PE0
しょうが醤油で煮る

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:25.48 ID:FLLdaKMV0
捨てるのが正解
時間との勝負だしな
でなきゃ干せ鰹節を作るんだ

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:32:34.45 ID:2t/x5FZ+0
マジレスすると魚介類はもう食ってはならん

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:33:07.47 ID:fiG/Ws990
>>4
使いたくてウズウズしてたろ

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:33:37.12 ID:rkHPMzuI0
夏なら大量のミョウガで

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:33:39.83 ID:oB05k5mG0
ゴマだれ+ラー油

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:33:48.66 ID:hJ8i8i460
かいわれとポン酢ドバー

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:34:15.87 ID:dymkcIzB0
味ぽんかけて食う
んまい

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:34:24.19 ID:PbHRHq+D0
生姜とネギ乗せてポン酢でいただくのが最強

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:34:24.93 ID:1yZyvwVC0
にんにくポン酢と玉ねぎ

19 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:34:31.27 ID:jjx4znsZ0
漬け茶漬け

スーパーの生臭い刺身はだいたいこれで食えるものにできる

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:34:54.63 ID:c6QsS2sJ0
>>11
安い焼津産より、少し高めの鹿児島産選んだがそれでもダメか?

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:35:07.50 ID:LqmiG5Kb0
マヨネーズ馬鹿にしてたけどあれ結構旨いのな

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:35:32.87 ID:DupvHWvj0
生のカツオのブロックを買ってきてフライパンと冷水でタタキ状態にした方が美味い
すでにタタキになってるやつはどうあがいても生臭さが抜けなかった

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:35:43.70 ID:KeN7Sg0I0
新鮮ならたたきでもいいけどそうじゃないなら
普通に刺身の方が生臭みが少ない
うちは生姜をちょっと追加したポン酢

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:35:48.63 ID:PHGnlBV10
ネギをぶっかける

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:23.05 ID:0jkXLqp+0
高知のカツオは美味いってよく聞いてたけど大袈裟なんだろうなーと思ってた
こないだ食べにいったらマジで違ったわカツオのたたき好きなら一度は行くべき

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:28.15 ID:399bCrh70
マヨネーズで食う

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:32.87 ID:lYqlSWfy0
>>23
火通すと生臭くなるのはそういうもんだしなぁ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:54.27 ID:TTOPLHxF0
パン粉にハーブと粉チーズとオリーブオイルを混ぜた香草パン粉を乗せてオーブンで焼く
めっちゃうまい

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:56.98 ID:8pbqZn8M0
お茶漬けだろうな

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:36:57.14 ID:nmj+7rC40
オニスラのっけてポン酢かニンニク醤油でうまい

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:37:05.15 ID:Oz/xWsQu0
刺し身コーナーみると産地みて買う気をなくすんだよな
「太平洋産」とか「日本近海太平洋産」とか産地をぼかしすぎだろ

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:37:06.85 ID:lOYTqufz0
たっぷりのゴマに付けて食べる

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:37:07.02 ID:zo0Ezxq60
たたきを買うんじゃない
生のを買ってきて自分でたたき作るんだ

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:37:07.06 ID:ue8vOj4I0
ヅケにして銀火丼にする、
ご飯、ヅケ、ご飯、ヅケの順で重ねてね、
あれば大葉、ショウガなんかを乗せてもいい

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:37:39.43 ID:WW7ZKk5j0
カツオよりもハマチの方がおいしい気がする

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:38:37.35 ID:oUKqiTdk0
ポン酢に青ネギ、ショウガ、ニンニク

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:39:00.78 ID:BygLjmuW0
生姜ネギポン酢
これ最強

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:39:30.18 ID:c6QsS2sJ0
>>31
俺お気にのスーパーはちゃんと焼津産と鹿児島産の二種類売ってたぞ
今日買ったのは鹿児島産だ

たまに宮城産が安値で売ってるけど見事に売れてなくて悲しくなる

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:39:37.30 ID:qQrO7JQq0
マヨ醤油
カツオはこれしかなかろ

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:39:59.70 ID:H1ahXIeD0
タマネギスライス 黒胡椒にごま油でポン酢びしゃー

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:39:59.99 ID:sGKKvXs20
戻りならともかく今のかつおは上りだろ・・・

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:40:02.24 ID:ZZWNp8Jl0
>>35
ブリの子供ね
釣りしてると腐るほど釣れるが、こいつは今の時期は最悪なほど不味い
釣れてもリリース

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:40:12.40 ID:IwLIvFb10
カツオは回遊魚だからやばいよ…
九州でも年寄りしか買ってない

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:40:19.40 ID:r68LR0iJ0
にんにく大葉ネギ
ちょう美味いよ!

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:40:37.95 ID:gIUWCB/S0
お造りを血合い取って売っているのライフぐらいしかない
血合いとるのをデフォにしろよ

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:40:44.53 ID:BTn/cLDO0
マヨ醤油最強
とろカツオならしょうが醤油で良いけど
血合いの多い赤身にはマヨネーズが一番合う

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:13.91 ID:8LHD2Tw+0
>>4
いつまで糞つまんねーコピペ貼るつもりだゴミ

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:17.32 ID:POXu5FKB0
生臭すぎて食えないんだが
あきらかに廃棄の刺身系を加工している

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:20.29 ID:Ty2cAEkA0
冷ましたご飯の上に載せてチューブにんにくとポン酢をドバッとかけてかき込め
しその葉をちぎって一緒に食うとモアベターよ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:21.88 ID:4VJwwoXB0
オニスラ&にんにく&ポン酢以外になんかあんの

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:22.95 ID:UwznUEJU0
ネギとニンニクスライスぶっかけサイッキョ

52 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:41:23.79 ID:jjx4znsZ0
>>25
いきてえ!

嫁さんカツオの叩き嫌い(俺は大好き)なんだが目覚めさせることできるかねえ

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:41:56.07 ID:Qsi9tfaS0
たたきや刺し身類は全部焼いて焼き魚にしたほうがうまいよ

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:42:04.76 ID:c6QsS2sJ0
>>34
うまそう

でもヅケのタレはどうしてる?
以前クックパッド見てハマチのヅケ丼作ったんだが
糞不味くて家で作るヅケ丼トラウマになっちゃったんだ

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:42:19.63 ID:nnjvXe7R0
思いつく限りの薬味を用意して食べる

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:42:34.43 ID:hbGS55Ez0
>>20
(鹿児島で釣ったとは言ってない)

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:42:36.67 ID:0bI6z8R10
さらし玉ねぎと相性がいい
最高に美味い

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:42:39.05 ID:u36dqa8J0
和風ドレッシングうまいよ

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:00.05 ID:sGKKvXs20
高知までいかなくてもケンケンカツオの南紀やもちがつおの舞阪でも同じだよ

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:05.53 ID:jSemuiNh0
普通にわさび醤油で食べてる
本当は駄目らしいけど

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:17.24 ID:JflMb9R30
>>4
初の書き込みがそれか。
カツオには言及せずに。

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:25.34 ID:wL2j1rDyO
マヨネーズと辛子

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:44.61 ID:OiWFboTc0
新玉スライスとポン酢がうまかった
自分では無理だけど

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:43:48.69 ID:oS671DDk0
高知の塩たたきはめちゃうまい
日本酒ぐいーっと飲めてしまう

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:44:03.25 ID:c6QsS2sJ0
>>25
高知で食ったタタキはガチで美味かったわ
その辺の居酒屋にフラーっと入ったんだがそれでも違った
普段食べてるのと鮮度が違うのか?
機会があればもう一回食いたいなあ

>>52
高知のやつなら嫁さんも気に入るかも

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:44:56.17 ID:oB05k5mG0
近海一本釣なんて何処の漁港から出た船でも
その季節ごとの同じ海域で操業してるんだが

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:45:18.38 ID:uyGv52Jj0
しそ

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:45:27.29 ID:oPw5juBS0
青じそドレッシング

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:45:40.69 ID:CxiL6Hcf0
何も付けずに食べる

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:45:45.41 ID:aEscAR1h0
キムチとトンスル

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:45:45.97 ID:HaYtlOwZ0
ニンニク生姜醤油

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:09.63 ID:JGm5lQa40
>>66
ですよねー
ドキュメント番組見てるとビックリするくらい移動してるな

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:21.65 ID:rCXAqtOm0
スライス玉ねぎと何か知らん緑のすりおろしにんにくが美味かったなぁ…

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:23.32 ID:B2YYjanU0
>>25
俺も高知にサーフィンよく行ってて叩き食べまくってたわ
その俺から言わせてもらうと高知以外で食べるカツオの叩きは腐ってる
食えたもんじゃないわマジで

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:32.45 ID:oIWjZiPb0
バキュームフェラで失神

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:43.30 ID:aKJzmTWj0
マヨネーズとニンニクチューブは漁師がやるぐらいだから間違いない
基本さっぱりな油少ない魚だからマヨは合う

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:56.41 ID:Aa4a+um/0
生姜とポン酢ぶっかける

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:46:59.11 ID:9IsQJ5MD0
七味マヨネーズ

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:47:31.95 ID:q5oH0lgp0
カツオってプリン体山盛りだよな
糖質ゼロビールのCMでカツオにかぶりついててバカジャネーノって思った

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:47:41.91 ID:Ty2cAEkA0
柵で買ったなら市販や居酒屋で出てくるのより少し薄く切った方が美味いと思う
厚切りだと見た目は豪快でもどうしても生臭くなる

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:47:58.10 ID:WhMe4nGc0
マヨ七味ポン酢ネギでなんとでもなる

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:47:59.46 ID:PPrbjvrB0
>>66
宮崎県沖、三重県沖(方角は指定しない)

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:48:21.60 ID:SRCt99o+0
生姜玉ねぎポン酢だろ
少し漬けてから食べるのが良いんだよな

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:48:53.92 ID:VVsVKn1s0
寄生虫が多いからたたいた方が良いぞ
コツはもぐらたたきの要領で

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:48:59.94 ID:c6QsS2sJ0
>>63
実働5分もありゃ出来るぞ
米炊いてる間に玉ねぎ6分の1ぐらいスライスして冷凍庫にイン
炊けたらかつおの柵切って冷凍玉ねぎの上に盛りつけて完成
冷凍すりゃ水に晒さなくてもある程度辛味が抜けるし保冷剤にもなって一石二鳥

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:49:00.15 ID:aKJzmTWj0
>>74
お前みたいな高級な舌でなくて本当によかったw
心の底からそう思うよ

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:49:19.90 ID:hbGS55Ez0
魚は鮮度命だからな
漁船に乗って食うのが一番うまいぞ
金だしゃ貸切で漁にもでれるよ

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net:2015/05/26(火) 22:49:21.54 ID:aj02upi10
タマネギスライス、大根のツマの上にタタキ並べてニンニクスライスと葱好きなだけかけて好みで一味かけてポン酢垂らしてパクー

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:49:39.66 ID:Pjf1ZUdF0
>>79
あれはなんでもビール飲んで楽しめるアピールだから良いだろ

90 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:49:52.34 ID:jjx4znsZ0
GDPもそうだけどそれをもとに計算される「労働生産性」でもジャップ労働者ますます低く評価されるからな

覚悟しとけ

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:50:12.48 ID:DxgLp7g90
たたきは薬味が命
大葉、みょうが、ねぎ、大根おろしをどっさり乗せてポン酢で食べる
これに白飯あれば十分ですわ

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:50:33.29 ID:0jkXLqp+0
>>52
カツオというよりほぼマグロだよあれは

>>65
>>74
そこらの居酒屋でも驚くほどにうめーよな
スーパーに売ってるやつとかは食えなくなる

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:50:35.14 ID:gKzD4b2R0
>>60
自分も酸っぱいタレ好きじゃないから牡蠣醤油で食べる

94 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:50:39.45 ID:jjx4znsZ0
まちがいた

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:51:38.19 ID:Czm4O+GH0
一回砂場で弄んでから洗わずに切ってからのトイレ流し

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:51:39.86 ID:c6QsS2sJ0
>>79
これマジ?
昼のラーオタスレで健康に危機感抱いて
脂っこい物自重しようとかつおのたたき買ってきたんだが

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:51:44.40 ID:TsHDDgK00
いったん捨てて釣りに行くとこから始める

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:52:02.79 ID:cRR3lTPg0
>>92
ものすごくバカ舌っぽい書き込み

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:52:43.25 ID:EM6PC2gp0
おいしんぼうのみにしてマヨネーズつけたらおいしくなかった

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:52:56.62 ID:aKJzmTWj0
スーパーで買ったという前提忘れて船に乗れとか言ってる
自称グルメ気どりさんの頭の悪さにめまいがw

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:53:24.52 ID:TGFEVm650
カツオ水揚げランキングは圧倒的に静岡県が多いのに
なんで静岡の水揚げ量1/5に満たない高知のクソイナカモンが偉そうにしてるわけ?

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:53:37.14 ID:lZG6swNr0
たたきにマヨは影響受けてる勢多そう

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:53:45.05 ID:ue8vOj4I0
>>54
クックパッドのでOK
ハマチみたいに脂が乗りすぎた魚使わないほうがいいと思う

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:53:48.02 ID:TGQ3Y1pE0
>>66
世の中には根付きカツオっていう高級カツオがあるのよ一本釣りじゃ釣れないカツオ
ほとんど市場に出ないからお高いけど

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:55:06.03 ID:nmj+7rC40
>>74
そんなもん、どの魚も旬によく取れる漁港いけば美味いわ
美味くない魚を美味しくするのが料理だろ

あと築地で金出せば現地より美味い

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:55:15.36 ID:8M/p5ntH0
カツオ嫌い血臭すぎ

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:55:42.83 ID:hbGS55Ez0
>>96
やばいな
プリン体の多い食品としては、以下のものが挙げられる。

肉類
鶏肉のレバー 312
牛肉のレバー 219
鶏もも肉 122

魚介類
煮干し 746
カツオ 211
クルマエビ 195

野菜・穀物
マイタケ 98.5
大豆 172
納豆 113

108 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:56:11.03 ID:jjx4znsZ0
>>96
マジ
でもカツオのたたきなんかそう量食えないだろ

後腎臓心配するなら脂はあんま関係なくね?

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:56:22.35 ID:tj43sqzk0
づけにして
アボカドマヨネーズ和え

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:56:27.60 ID:1xfnSHo50
ニンニク塩

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:56:29.54 ID:TX3Q8p2Q0
>>91
それたたき無くてもおかずになりそうだな

112 :I am not Abe:2015/05/26(火) 22:56:57.74 ID:HpuSXcpiO
カツオって三陸沖まで行くんだけど…。

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:57:11.44 ID:D8L8uJcn0
山形のだしをかけるのが1番うまい

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:57:32.45 ID:3XQa7ZWnO
ニンニクをスライスして焼いてカツオを乗せてポン酢をかければよろしい

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:58:40.43 ID:Vz4bL28j0
かつおのたたき
うなぎの長焼
まずい

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 22:59:10.44 ID:P+uOYovd0
まずカツオがなにかわからん

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:00:15.21 ID:c6QsS2sJ0
>>107
>>108
うわマジか…
脂ってか、先週まで週2・3でラーメン+ライス+時々唐揚げしてたから痛風が怖いんよ
好きだったビールやめて最近は焼酎飲み始めたぐらい

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:01:01.28 ID:dAKxE1oP0
丸っぽ片栗粉と卵つけて油で揚げてマヨネーズかぶつ切り敢えて煮る
酢と醤油に生姜

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:01:18.24 ID:BloYL2Kv0
あんな生臭いもの人が食うもんじゃない

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:01:44.81 ID:mnDJPWQj0
新玉ねぎスライス8 対 2カツオのたたき をでボンズで食う

新玉うめー

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:01:59.31 ID:hbGS55Ez0
>>117
ビールじたいは特段高いわけじゃないよ
アルコールがダメだから焼酎だろうと尿酸値はあがる

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:03:05.33 ID:kMfll9it0
辛味でスコーピオン・ブッチ・テイラーぶっかけ
すげーうまいぞ

手に入るならキャロライナ・リーパーな

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:03:26.02 ID:qW7wixX90
半額セールのやつは買うな

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:03:29.12 ID:z7oEn+me0
漬けにしてゴマ、海苔、シソ、薄切り玉ねぎ(できればこれもかつお漬ける前に漬けて出しとく)
かつお飯丼にするしかない
http://imgfp.hotp.jp/IMGH/22/24/P016122224/P016122224_480.jpg

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:03:55.76 ID:RrFsIhWA0
軽く直火で炙る

ポン酢、ニンニク、薬味などを上から盛大にぶっかける。

酒とともに頂く

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:04:00.97 ID:CaUes2ax0
>>42
今の時期は脂がなくて焼くとパサパサ

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:04:56.55 ID:Q8S4APCW0
生姜たくさんするすった汁もかけとけ
ネギににんにく大葉刻む
冷やして味ポンでいいだろ
おこのみで練からし

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:05:00.12 ID:BgsnB6+10
生姜が入ってたりするがわさびのほうがうまいと思う
ハイブリッドでもいい

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:05:58.77 ID:c6QsS2sJ0
>>121
そうなのか
別に量ガブガブ飲む訳じゃないから大丈夫とは思うが一応気をつけるわ

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:05:59.18 ID:gOafJNT90
キムチ漬け

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:06:05.64 ID:GzBsFYqC0
【レス抽出】
対象スレ:スーパーで買った「かつおのたたき」ってどうやれば一番美味く食べられるの?  [転載禁止]©2ch.net [792971986]
キーワード:塩

64 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2015/05/26(火) 22:43:48.69 ID:oS671DDk0
高知の塩たたきはめちゃうまい
日本酒ぐいーっと飲めてしまう

110 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です[] 投稿日:2015/05/26(火) 22:56:27.60 ID:1xfnSHo50
ニンニク塩



抽出レス数:2

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:06:41.13 ID:wf9vnn0n0
俺も通販で頼んだばっかりだ
鰹のたたきは大好物

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:07:49.02 ID:9ANjT9yp0
今日嫁がアヒージョにしてた うまかったよ
ただし残ったオリーブオイルは生臭くなるもよう

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:10:33.04 ID:vGfl6Z970
大正義ニンニク醤油ばっかりだったけどマヨネーズか
今度試してみるか
醤油とマヨネーズでいいのかな?

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:11:22.07 ID:LHvv8yUF0
ラズウェルスレじゃなかったのか

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:11:42.61 ID:LyX3Zl0q0
ヵッォぉゃっょ

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:11:43.12 ID:tPr2/B590
玉ねぎニンニクポン酢

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:12:32.63 ID:Q8S4APCW0
しょうゆマヨは刺し身ならありだお思うが叩きでは?

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:12:48.10 ID:AhOBNiqS0
>>137
ほんとこれ

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:13:17.75 ID:F90ST+Ex0
ポン酢+ネギ

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:13:31.23 ID:gIUWCB/S0
普通にゆずポン、おろししょうがが1番美味しいんじゃないの?
俺はそればっか

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:15:40.30 ID:mhq1GNOr0
カイワレ巻いてニンニク醤油付けて食う
これ

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:16:56.63 ID:4BQDgILc0
マジレスするわ、ただしブロックのみ
1回洗ってよく拭いた後、ガスコンロで炙りなおす
薬味はニンニクすりおろし(スライスだと香り辛味がゆるい)
これたっぷりつけて食うとまぁ食える

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:17:01.45 ID:F6Y3kVft0
ニンニクと塩だけでうまい

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:17:15.35 ID:iFNMLFtA0
のっけ盛り買いなよ

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:17:26.56 ID:oIWjZiPb0
>>127
冷蔵庫の中の薬味全部ぶっかけてるとしか思えんな

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:18:54.67 ID:BmAYgL6V0
TATAKI OF HATUGATUO

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:19:02.79 ID:1E12FwwL0
皮を焼いてないかつおが丁度ある。
この前食ってみたけど、血生臭くて正直まずかった。

皮を焼いてないカツオはどうやって調理したらいいのだろうか?

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:20:18.41 ID:fZgirorY0
冷凍物は大量の薬味で誤魔化すしか無い
スーパー自家製のは、それなりに美味しい店もある

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:20:21.90 ID:0rgnHj+A0
店で食うタタキはうまいんだけどなあ
カツオは悪くなるのが早いからスーパーで買うのはまずい

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:21:04.09 ID:fIKdNGlX0
>>143
コンロが臭くなってまうやん

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:21:28.91 ID:iKQ3xLVb0
そもそもタタキ自体が新鮮じゃないカツオをそれなりに食う方法だから生臭さが残るのは当たり前
スーパーのカツオでもまともな店の朝の捌きたてのやつは全く生臭くないからそれ食え

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:21:39.35 ID:jL/WdAIr0
>>148
3枚におろして、魚焼きの網に乗せて
コンロの火力を最大にして、遠火でさっと焦げる程度に炙ればOK

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:22:02.16 ID:XVu2fTOK0
そもそも手遅れだからたたきにしてる

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:22:16.65 ID:kMfll9it0
>>148
まるごとFPにぶち込んでミンチにした後生姜醤油に半日つけてご飯に乗っけて喰う
うずら2.3個追加するとさらに旨い

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:22:29.04 ID:si/gym230
刺身もステーキ肉もキッチンペーパーで余分な水分と血を抜いてから

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:22:39.22 ID:xuBn4wjj0
乱切りにして電子レンジで完全に火が通るまでチンして
フォークでほぐす。

シーチキン15缶分くらいのシーチキンが作れるよ。

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:22:50.24 ID:qb36pzO40
レンジでチン

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:23:41.79 ID:a1HYlHwr0
三和土は鮮度命だからな
時間との勝負

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:24:05.57 ID:Q8S4APCW0
炙ったあとは氷水にぶち込めよ

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:25:00.46 ID:YR16baJw0
洋風にしてもいい
オリーブオイルでさっと焼いて
シソトマト玉ねぎと合えてサラダにする

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:26:21.36 ID:Q8S4APCW0
土佐風塩タタキアレは好き好きだな
薬味まみれの叩きのほうがすき

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:28:33.89 ID:aqdw4+kZ0
http://i.imgur.com/HHZVAyv.jpg

昨日の晩飯

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:33:31.80 ID:yrLcfYCR0
なんか最近スーパーのにんにくつけて売ってるの増えてきたけど
ニンニクいらんねん

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:33:54.02 ID:AZfJ9msg0
冷凍じゃないカツオのたたき食べたいけど
スーパーじゃめったに並ばないんだよな
普通のカツオの刺身は生が多いけど

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:35:27.71 ID:QGjChTkd0
たまにゴムみたいなかつおのたたきがあるけど何なのよ

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:36:31.87 ID:jdJ85+7i0
生姜ニンニク酒醤油に漬けて唐揚げ

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:38:00.92 ID:VPnwhQP10
カツオはどうも生臭くて食べる気にならん
虫も多いし刺身とか口にしたくはない

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:39:12.28 ID:2s4MxWws0
グニュグニュしてて不味い

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:39:48.62 ID:BlVVTQio0
1. 血合いをすべて取り除く(スーパーのは鮮度が悪いので)
2. 山芋系の芋(粘りの強いやつ)をすりおろしてポン酢と生姜を混ぜる
3. かつおに2をたっぷりかけて食べる

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:41:14.70 ID:oSWTkbPm0
刺身は水で洗って、ペーパータオルできちんと水分を拭き取ってから、切ってる
臭くて食べられない、なんてことはほとんどないよ

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:41:17.07 ID:dYuG9uMJ0
どうせ半額になってからかってんだろ?
この季節だとかってから家に帰るまでの時間がやばいのでキチンと保冷するといいお
ニンニクショウガマシマシで味がわからないくらいにしてくうのがいいお

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:42:08.49 ID:eJjCKnfg0
新玉ねぎを薄くスライス、生姜を千切りとすったやつ
ニンニクとシソは好みで
ポン酢と醤油を混ぜてかける

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:42:40.43 ID:JMrgJF500
高知のタタキだけ明らかに味が違ったんだが
鹿児島のカツオとか不味くて食えなかったわ

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:42:41.36 ID:aluvbb4S0
玉葱スライスとニンニクスライスを乗せて
マヨネーズ醤油につける

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:44:00.49 ID:2MiCynzf0
そもそもカツオの叩き食うやつなんてバカ
あんな不味いもんアホちゃう?

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:44:07.96 ID:UkjM6qC10
たたきじゃないカツオのほうが美味くないか?
たたきのメリットがわからん

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:44:09.06 ID:gOafJNT90
大根おろしをぶっかける

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:44:33.91 ID:vfOQdZw80
火で直接焼き増して濃い醤油につけてねぎを必要以上にぶっかける

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:44:43.27 ID:+tzXCquR0
フクシマ産にかえる

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:46:13.86 ID:Bh2WUYGl0
刺身用 100g200円とか高い

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:46:23.59 ID:6WAK1egf0
焼肉のタレで食す

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:46:52.54 ID:xuBn4wjj0
>>177
寄生虫駆除が目的だよ。

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:48:34.92 ID:P9wdZSDo0
>>2
あれクソまずかったぞ 美味しんぼに騙されたわ

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:49:08.69 ID:siymtuZz0
>>184
また騙されたか

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:49:09.40 ID:dYuG9uMJ0
さくでかったんだったらうすくうすくきるとたれややくみがからんでなまぐさくなくておいしいお

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:49:14.49 ID:Utfikbof0
マヨネーズてほんとに美味いのか?
にんにくポン酢以外食ったことないわ

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:50:19.76 ID:6sJHvdw30
へぇ
意外と苦手な人多いんだな
だから割と安いのか
焼酎と生姜かわさび醤油で美味しく頂ける

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:53:06.51 ID:PaGjYfX+0
10年前はグラム100円いかなかったけど
今は高級食材になったな

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:53:36.60 ID:nUZ00t9c0
ネギ青蘇大蒜をたっぷりのせてポン酢をしっかり付けて食うのが美味いよ

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:53:53.59 ID:ekmIxiit0
マヨネーズが鉄板

ツナマヨネーズ好きな奴なら余裕

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:55:29.06 ID:YwbzIwYe0
にんにくの擦りおろしとポン酢

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:55:31.19 ID:zCcu+BnU0
やたら静岡産のが多いけどベクれてるん?
怖いんだが

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/26(火) 23:58:52.31 ID:TZe4xXIO0
焼いて焼き肉のタレで食べる

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:01:49.24 ID:ixPkQ0440
香りの強い生野菜山盛りと一緒にサラダ風にして食うとエスニック料理みたいでうまい
生の唐辛子があれば最高

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:02:18.37 ID:6ytBII5B0
>>193
http://osaka-ch.com/wp-content/uploads/2015/05/%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E5%9B%9E%E9%81%8A.png

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:05:31.17 ID:4XAJ8l660
>>37
これで十分美味いよな

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:05:49.40 ID:G42uTTyA0
>>21
マヨの味しかしないんじゃ

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:06:18.78 ID:AmTrqGcw0
カツオの叩きとビールの合わなさは異常
めっちゃ鉄の味がする

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:07:29.14 ID:cR32u/TX0
空腹が最高の調味料だわ

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:08:22.78 ID:ysqehFjP0
スーパー「ライフ」では毎年この時期に真っ赤なキレイな身のカツオが売ってる。
しかもオカマの俺でも食べられる画期的な「血合い除去製法」。
そしてライフで売ってる薬味セット。
ネギとミョウガに針ショウガ。これをまぶすだけ。
俺はカツオはライフでしか買わない。以上ステマな。

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:09:50.28 ID:ysqehFjP0
オカマメイトが先にいた>>45

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:11:01.14 ID:CVNWAMZn0
>>18
くっさ

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:11:11.63 ID:XQMffUyc0
>>201
オカマの食生活って一般人とは違うのか?

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:14:37.87 ID:VHJwv1eT0
血生臭いから好まんなぁ
ただ、胡麻味噌と生姜おろしで和えた奴は絶品だった

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:15:09.62 ID:+pU2JRX30
ごま油


醤油
味の素
にんにく
ごま
ねぎ、たまねぎ、みょうが等の薬味など

最強に旨い完成

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:16:08.94 ID:ysqehFjP0
>>204
魚の血合いとか皮ってなんか怖いじゃない?
だから冬にブリの刺身を買ってきても
包丁で血合いを切り取って食べるの

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:16:19.56 ID:cqOTGCjO0
ポン酢とおろし生姜やね

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:21:20.60 ID:6xiqXddQ0
この季節のカツオは刺身よりもたたきのほうがなんぼかマシ
戻り鰹なら刺身のほうが旨いけどね
そもそもスーパーでたたき買っちゃダメよ刺身にしとけ

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:23:13.77 ID:cyfzxRhP0
中までしっかり火を通す

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:23:49.26 ID:1qAsVgvt0
たっぷりのたまねぎと味ぽんでごはん3杯はいける

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:23:59.16 ID:CUa5Zu/T0
しょうがとしょうゆとワンカップでぐっとやる

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:26:32.55 ID:oGwra/h+0
しょうがだとしょうがの味しかしない
にんにくだと、臭い+臭い

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:26:49.80 ID:OAUiFCzUO
冷やした方が美味く感じる

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:27:54.95 ID:Og0U9vgR0
>>11
ピカってるもんな
国産の食べ物はピカってるよ

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:28:26.09 ID:ysqehFjP0
正直ごはんには合わなくね?
マグロでごはん食えるけどカツオは想像できない
あくまで日本酒のツマミだは

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:29:02.31 ID:Ztpl3sxj0
猫にあげる

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:29:08.32 ID:D08lTkoi0
女体盛

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:29:25.92 ID:Y7gCG0mt0
さっぱりしててうまいよね

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:30:11.17 ID:z5GEEPQd0
酢飯の上に切り身を敷いてわさび醤油かけて食ってる
別にまずくない

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:32:29.57 ID:kjhO91xP0
いや血合いおいしいでしょあれはあれで

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:33:14.73 ID:2RefLueB0
ちゃんとすったニンニク、ショウガに
シソ、ミョウガ、ネギ等を好みでのせて
美味しいポン酢をかける。料理人の〜ってやつが好き。

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:36:51.54 ID:cS5qYmw70
>>25
高知というか高知の料理人が作ったかつおのたたきはどこで食べても別次元
海沿いで新鮮なカツオが手に入り高知の料理人がいれば上手いかつおのたたきが食える
他府県の人間がどう頑張ってもあの味は出せないね

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:38:49.40 ID:Opl/GAhE0
唐揚げ

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:39:19.44 ID:1gL/I7xm0
にんにくと醤油が最強

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:40:26.65 ID:okIWVWSr0
にんにくとバージンオイルと黒胡椒をベースにしてる
塩もいいけど、わさびマヨもなかなか

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:40:45.29 ID:ysqehFjP0
オサレ系居酒屋でありがちなゼリー状のポン酢、あれやめて欲しい

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:42:53.07 ID:8W8JJJt80
スーパーの奴しか食ったこと無いんだけど
本物ってのはそんなに美味いのかい

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 00:51:20.17 ID:pEwVDux90
醤油やポン酢にちょっと飽きた時に
塩コショウしてオリーブオイル掛けて食べたら案外美味しかったよ

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:06:42.60 ID:ldq6Hc430
>>196
へえ、今は初鰹か
戻り鰹は確実にベクレてるな
でも初鰹ってどこからくるんだ?
食うなら今っぽいけど不安だな

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:07:14.35 ID:yjHw1UNW0
アボカドのスライスと一緒にわさび醤油で食え

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:07:55.13 ID:mqUAYlaB0
とにかくニンニクで匂いをごまかす
そこからがスタート

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net:2015/05/27(水) 01:14:16.59 ID:hf1Bui+M0
>>25
高知以外のカツオのタタキはどんだけまずいんだよ

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:15:11.10 ID:JgqeUmXU0
にんにくおろしに醤油だろ

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:19:55.42 ID:3+U95tNv0
>>233
いや、それ嘘だから
三陸沖のベクれてるカツオでも美味いのはクソ美味いぞ
薬味無しで刺身で食える

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:21:43.69 ID:YbFeALM20
1週間断食してから食う

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:22:55.02 ID:7qcvJZct0
九州の濃厚どろり甘醤油にわさびマヨネーズ
付け合せは玉ねぎ

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:23:22.08 ID:0tXmlDaR0
よく噛んでから飲みこむ

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:27:02.69 ID:Sn3Lcfjj0
丼の上にたたき乗せて刻んだレタス乗せて上からポン酢と細く出したマヨ、しろごま降ってかっ込めばええねん

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:30:01.33 ID:JFaO2ZIk0
普通に食べればいいじゃん
なんでスーパーだから臭い不味いって決めつけるのかね
こういうところがジャップなんだよなあ〜

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:32:12.97 ID:3wZ1vvag0
叩いてないのに叩きなの?

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:36:07.36 ID:ycUeusHx0
高知のタタキは藁を使うから旨いのんかな?
あの
わらのスモーキーなとこが味噌なんやろと思うわ
臭みが取れるんやろな

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:44:48.41 ID:sgu9n9rN0
ミョウガを刻んだのもたっぷりのっけてくれ

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:49:25.90 ID:hhqrbq2E0
本場じゃないとスーパーかつおの鮮度って日によっって
ピンキリだから困る
旨い時だとポン酢選びが楽しい

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:55:52.49 ID:Xti9FFoz0
船で急速冷凍してんじゃないの?

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 01:57:05.69 ID:r2HqIG7P0
表面ちょっとだけ焼いたくらいで
寄生虫大丈夫なんかいな?

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:04:38.17 ID:9Siq3B1c0
鰹のタタキスーパーで安売りしてるけどなんなん?
期限切れかけの鰹なの?
普通の鰹も安売りしろや

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:05:06.28 ID:bJVMm2Q+0
わざわざ不味いの食べるなよ
外食だけにしとけ

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:18:31.27 ID:JRYFxECS0
1.ニンニク醤油
2.オリーブオイルのドレッシング
3.味噌で叩く

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:20:11.92 ID:8vdjaNly0
>>25
1度県外に住んでたけどスーパーで買ったタタキ不味かったな
高知だとスーパーレベルでもそれなりに食える
ちゃんとした鮮魚店だと自分ところで藁焼きしてるし

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:26:16.68 ID:kAdEZfFp0
>>184
俺も思ったwww
海原雄山は論破できただろwwww

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:28:49.88 ID:6ytBII5B0
高知が美味いってのは消費地としてはあまりたいしたことないので
太平洋で獲った巻き網カツオは船上で冷凍されそのまま消費地に近い
勝浦や焼津それに白浜に行くからっていう相対的なモノでしょ?
実際に消費地近くまで鮮度を保って持っていく漁も冷凍カツオとは別にあるわけで
高知以外がすべて高知より劣ってるみたいな書き方はどうかと思うが

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:38:00.17 ID:J3ehAYi/0
臭いのはどうしたらいいかな
大量の薬味に助けてもらうしか無いか

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:41:04.18 ID:Inh6mtWa0
まず切り身はだめ。柵で買う
中身をよく見て血合いの少ないものを選ぶ

血合いを取り除いたら少量の酒で表面を洗ってしばらくおく
水分をキッチンペーパーでふき取ったらフライパンでちょっとだけ表面を焼く

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:45:24.59 ID:kjhO91xP0
>>253
血合いを除いてみてはどうか、実際古いとくさいしまずいからな

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:46:46.98 ID:LNVxbRPo0
東電のせいで買う機会が激減した
東電許すまじ

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:49:51.33 ID:gvfx0udg0
ニンニク醤油が美味いけど嫌韓だからニンニク食えなくて辛い

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:53:55.50 ID:sjLQEJaP0
マヨネーズにんにく醤油で食って不味いと思ったら味覚障害疑った方が良い

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 02:59:01.74 ID:BGGTGq5t0
ニンニク 玉ねぎ ネギ 味ポンが基本だよ

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 03:00:21.50 ID:bMa4quVk0
ショウガすって浅葱散らしてポン酢ぶっ掛けて食う

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 03:21:24.01 ID:f+V996Ig0
気になるほど臭いのなんか買うな
色見りゃ大体わかるだろ
といっても断面見えないか、たたきだとw

俺は半分付属のたれ+生姜でもう半分はマヨネーズ

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 03:23:24.11 ID:OtIG4m7E0
>>61
初ってwwwwww
カツオだけにかwwwww

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 03:25:02.32 ID:LiLaJYtx0
信用できる魚屋が入ってるスーパーとか近くにあればな
「スーパーの女」とか見るとゾッとしたりして

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 03:57:56.65 ID:7Dwpx9Y30
切ってから全面軽く炙る
レアの肉位の焼き加減でだいぶ臭みがなくなる

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:02:29.58 ID:tyxOUfnO0
薄く切り直してわさび醤油かな

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:16:53.13 ID:89Sx16QZ0
>>8
さっと炙ろうかと思ったけど臭いますのね

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:19:27.36 ID:Fuh5Zxy/0
いつもおろしポン酢だ
手間かけたくないから買ってんだよ

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:36:14.05 ID:cnACuTeg0
くさい

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:50:17.72 ID:UKhf3uRG0
わざわざ高知に行く理由が美味いカツオの叩き食いたいってな ・・・
他に魅力ないの?

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 04:59:35.37 ID:fBT7Jw+z0
子どもの頃は嫌いだったけど
おっさんになって急に食えるようになってた

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:12:46.17 ID:J13vMDy80
レタスに乗せてスライスオニオン乗せてフライドガーリック乗せて生姜乗せて和風ドレッシングかけるとめっちゃ美味い

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:20:37.38 ID:LiLaJYtx0
>>271
変化球ぽいけど美味しそう

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:36:54.04 ID:uTP+XiiI0
変わったとこで三種
・味噌、かんずりを混ぜて味醂でのばす
・荒ミジンにしたトマトを蕎麦ツユに漬ける
・擂り鉢でゴマとほんだしを擂る

結局土佐酢が一番だけど

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:41:14.80 ID:kX17fuza0
>>4
前回の鰹スレ発祥だったよなこれ

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:41:20.50 ID:nOqdJrhu0
ポン酢、大根おろし、ミョウガ、大葉、ニンニクチップ、生姜をのせたのが出てくるから食ってる

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:42:46.06 ID:KJrenCmY0
基本はポン酢ニンニク生姜ネギだけど飽きたら醤油みりん酒で漬けにする

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:44:36.47 ID:kX17fuza0
何付けても大味だわ臭いわで不味いよな

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:48:47.25 ID:i4qXg6Yp0
粗塩を叩き込む

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:51:23.67 ID:LY+U+hGGO
かつおのたたきってくらいだから
ひたすら叩いてみたら

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:56:28.74 ID:J6FjPxYW0
醤油に一晩漬けて網焼きして食う

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 05:59:25.20 ID:uTP+XiiI0
加熱なら薄切りを幽庵にして天ぷら
邪道だけどチーズと一緒に揚げても中々

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 06:17:42.21 ID:pK96RqqL0
煙出るぐらいに熱したごま油を回しかける。ネギがジュンジュン言うくらい。

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 06:39:11.96 ID:K7PbbEZl0
魚は市場で買う

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 06:42:58.65 ID:EpjRSwAf0
あれはポン酢やネギやショウガを味わうためのもの

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 06:49:10.94 ID:xAAZEW+Z0
漬けにした後アボガドと一緒にご飯の上に乗っけて食う
マグロの代用
わさび醤油を使ってくれ

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 06:50:15.49 ID:K7PbbEZl0
おかか

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:08:15.03 ID:K7PbbEZl0
フランス人の前でカツオと言うな
豆な

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:09:39.57 ID:ICmIaMPA0
玉ねぎスライスして下敷きにして
にんにく生姜ポン酢

ドリップが出てきてたり、身の色が濁ってくるともう臭いな

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:11:14.33 ID:S6poEzLT0
天ぷらかフライ 試してみろ

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:21:25.15 ID:HSLLno100
>>287
イタリア人だろ
cazzo

291 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:25:47.60 ID:rKTHiVR20
かつおステマいいかげんにしろw
シーズンだからか

292 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:31:01.71 ID:Qql8coX40
このスレ見て今日はかつお食べる事にした
近所のスーパーは嫌儲のステマに感謝しろよ

293 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:35:11.43 ID:S6poEzLT0
>>292
グダグダ言わず揚げろ それが大正解

294 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 08:54:52.03 ID:jbH4YKV/0
炙りに憧れてるのだが、素人には難しいのか

295 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:02:00.80 ID:Lshnwch70
>>294
割り箸2本ぶっさしてガスコンロで炙ればいいだけじゃないかな
IHにしたから最近家ではやらないが

296 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:04:10.52 ID:hJrBjYwe0
フライパンで焼く

297 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:07:16.45 ID:KRMNyWbD0
ニンニクとオリーブオイルと塩胡椒で焼く

298 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:07:56.55 ID:OS877wjt0
ゆず果汁と塩で食うのが絶品だぞ

299 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:12:03.30 ID:KBMXV4ua0
安く売ってるの千葉県産ばかり

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:13:04.19 ID:5+2iWb5M0
長年醤油だったけど
ポン酢との愛称ばっちりだね。

301 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:16:36.91 ID:HIJ7fVEl0
たまたま本場で食った経験のある馬鹿が見下したいスレ

302 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 09:57:54.69 ID:t1KcyJzb0
>>300
他の刺身にもポン酢あうぞ

303 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:02:39.61 ID:EqL9HgRQ0
>>1
所詮縁起物でしかないよね
美味しくならないから
とにかく薬味や調味料で誤魔化せ

かつお節以外はアウト

304 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:28:50.37 ID:BSjJbsQD0
鰹食うのは秋の戻り鰹な

305 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:36:03.60 ID:STJU48KR0
うむ。今日のつまみはカツオにするか

306 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:57:31.09 ID:TaJrC+rC0
朝買って朝食うならともかく、夕方になると鮮度ガタ落ちで何してもマズい。

307 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:59:22.95 ID:fN4Qw5m/0
刺身は魚屋でしか買わないわ

308 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2015/05/27(水) 10:59:55.58 ID:MIzh+KMn0
和歌山の餅鰹がくそうまい

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