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3か月寿司学校に通っただけの寿司店がミシュランに 「修行は無意味」 [無断転載禁止]©2ch.net [956093179]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f7a-093H):2016/04/05(火) 17:28:23.50 ID:Rur+SmDM0 ?2BP(1001)

すし屋の修業といえば、一般的に厳しいことで有名だ。
明治創業の一流店では、1年目は掃除雑用のみ、2年目で野菜切り、3年目は魚の下処理、6年目シャリ炊き、
8年目でようやく握りに入り、10年目にしてやっと客の前に立てるという。
ところが大阪市福島区の「鮨 千陽(ちはる)」の職人たちは、3か月寿司学校に通っただけ。
卒業と同時に開店し、わずか11か月でミシュランガイドに掲載された。土田秀信店長(31歳)は
「3か月あればすべての寿司の技術を網羅できる」「長い修業は無意味」と語る。
寿司学校「飲食人大学」の講義は、先生がていねいに説明しながらお手本を示し、
到達点をビジュアルで見せてから即実行に入る。握りを始めるのは、なんと2日目からだ。
講師は「見て覚えろというのは効率が悪い進め方」と断じ、学校のやり方をこう説明した。
「ゴールを見据えて、こういう形になると分かってから逆算していくと、見て覚えろ世代より3倍速く覚えられます」
「たくさん握らないと、上達しない」
http://netallica.yahoo.co.jp/news/20160405-73584673-careercn

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b386-A+m+):2016/04/05(火) 17:29:02.19 ID:PjCdib8d0
ええな

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9336-MXQl):2016/04/05(火) 17:29:07.97 ID:vXVSdDBP0
ビートふが「ふがふがふが!」

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (フリッテル MMbf-G+K4):2016/04/05(火) 17:29:59.59 ID:R/xgmQA4M
そういうのいいから

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 032b-pU0W):2016/04/05(火) 17:30:00.85 ID:UWFtW3wE0
雑用係が欲しいんだが?

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-Mgr6):2016/04/05(火) 17:30:08.09 ID:Yg/JSIIC0
あれは店を任せる意味合いもあるだろ
自分で店開くなら必要ないに決まってるだろ

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c71e-2T2p):2016/04/05(火) 17:31:06.47 ID:s3eCLiAK0
ミシュランに載ったからといって美味いとは限らない
むしろ値段が高いだけで味も接客もいまいちなところが多い

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1f-dfgU):2016/04/05(火) 17:31:13.02 ID:63NmcgHwa
あれは奴隷確保のためのシステムだからな

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3b4-0nsj):2016/04/05(火) 17:31:15.90 ID:zREAzLP90
丁寧に教えるとなんだ簡単じゃんwって調子こくだろ?イラッとするんだよねイラッっと

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c71e-eoZT):2016/04/05(火) 17:31:27.80 ID:3FTgWIeA0
そういうホントの事言うのやめろよ

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f09-vump):2016/04/05(火) 17:31:27.88 ID:5x90BQB00
31歳の店長は今まで何してたんだろ?

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5771-pU0W):2016/04/05(火) 17:31:30.04 ID:1SWWpJWm0
ミシュランにいくら払ったんだよ
何の調理経験もないド素人が3ヶ月の学校と1年の経営でそこまでいけるわけないだろ

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f13-pU0W):2016/04/05(火) 17:31:40.88 ID:zXlakCiH0
> 明治創業の一流店では、1年目は掃除雑用のみ、2年目で野菜切り、3年目は魚の下処理、6年目シャリ炊き、
> 8年目でようやく握りに入り、10年目にしてやっと客の前に立てるという。

これほどの非効率ってこの世界に存在するんだろうか

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 17:31:43.67 ID:ZlFciJvW0
職人技って言って聖域化してるけど結局いつものジャップ奴隷だよね
1年目は掃除だけで終わるとか無駄でしかない

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ebf2-eoZT):2016/04/05(火) 17:31:56.27 ID:Gv8ut+KH0
ミシュランの格付けが無意味なだけちゃうんかと

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5743-eoZT):2016/04/05(火) 17:31:59.19 ID:5tfo2VeQ0
冬場でも冷水で皿洗いさせるんだろ
坊さんにでもなるのかよ

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 570d-4pPP):2016/04/05(火) 17:32:04.40 ID:2YC+blrQ0
ついに寿司なんて誰でも握れることがばれたか

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6bb4-MXQl):2016/04/05(火) 17:32:04.49 ID:BiSzN5780
年功序列システム死ね

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 777d-eoZT):2016/04/05(火) 17:32:07.87 ID:1Ive8BX20
精神根性論の老害とやり手の青年実業家の図式だな

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4b57-G+K4):2016/04/05(火) 17:32:38.92 ID:8zNeo4r60
仕事は見て盗め(笑)

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 57c8-GN1Y):2016/04/05(火) 17:32:40.60 ID:Urxv7qXW0
ミシュランもステマの元祖みたいなもんだろ

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 17:32:52.21 ID:Qb1fY1v0a
ミシュランに文句をつけ始める猿ジャップ

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 17:33:12.28 ID:UT634lVed
>>14
そうそう、結局自分をすごく見せるための自己中制度なんだよね
理屈や根拠は何もない

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d713-eoZT):2016/04/05(火) 17:33:15.60 ID:qsgPyNhW0
店の風格と珍しい寿司握れば評価されるシステムだから問題ない

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c706-dfgU):2016/04/05(火) 17:33:25.62 ID:734U3U6r0
実際は都合の良い奴隷がほしいだけだからな

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db3c-eoZT):2016/04/05(火) 17:33:27.20 ID:kgr+rF6x0
本当に修行したいなら、刺身を作って売ってる商店街の魚屋でバイトすればいい
魚の目利き、仕入れ、捌き方が短期間で全て習得できる
修行は数をこなすのが一番だからな
寿司屋で働いてると一日数匹しか魚さばかんが、魚屋ならその10倍はさばく
だから上手くなる

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bd6-G+K4):2016/04/05(火) 17:33:32.18 ID:VTFxAqHw0
>>13
それに見合う給料なのかね

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c765-MXQl):2016/04/05(火) 17:33:48.60 ID:dp9zV+dy0
あれは年功序列の原型だな

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 570d-4pPP):2016/04/05(火) 17:33:49.09 ID:2YC+blrQ0
>>15
じゃあミシュランより価値のある格付けを作ればいいと思うよ

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3bcb-pU0W):2016/04/05(火) 17:33:53.48 ID:rsqmgb7z0
しょせん寿司の味なんてそんなもん

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bbc-eoZT):2016/04/05(火) 17:33:57.16 ID:351Qa3MG0
奴隷確保しにくくなるだろがやめろ

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4be9-oRUc):2016/04/05(火) 17:34:09.05 ID:rlPVTTdh0
日本の場合、安く労働力を買い叩くって意味だからな

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f77d-eoZT):2016/04/05(火) 17:34:09.66 ID:zYP18MGj0
回転寿司と差は無いってことになるな

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-E8KQ):2016/04/05(火) 17:34:25.63 ID:AHJ0yWXLd
ラーメン屋も特に修行しないで独学で店開く人多いし

自分で店開くならそんなもので良い人もいるのだろな

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 17:34:34.65 ID:j0B5nCJFd
31歳なら飲食の経験はあるんじゃないの?さすがに3ヶ月で経営までは出来んやろー

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef33-+M0y):2016/04/05(火) 17:34:34.93 ID:qoYCKf2M0
一般的な寿司職人
1年目 掃除だけ
2ー6年目 野菜の仕込み
6ー8年目 シャリ炊き
9年目 寿司を握る

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Q2X2):2016/04/05(火) 17:34:47.28 ID:Xom413aIa
ビブグルマンでミシュラン名乗んなよ

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-Ek46):2016/04/05(火) 17:34:49.22 ID:tazkDNOy0 ?2BP(2029)

この店の寿司拾ってきたぞ
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38374/38374715.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38910/38910538.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/48952/48952228.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46488/46488278.jpg

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9313-+jw6):2016/04/05(火) 17:34:53.51 ID:Jdl69o530
糞みたいな時価システムも廃止出来そうな勢い

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 337d-G+K4):2016/04/05(火) 17:34:56.50 ID:4dbiMCS30
ついにばらしちゃったかー

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7faf-g4M1):2016/04/05(火) 17:35:01.03 ID:s7K3iwBG0
スポーツで水飲ませない根性論みたいに悪しき風習はどんどん消えてほしい
伝統という名の張りぼてに胡坐かいてるおっさんたちはさっさと駆逐されろ
常に創作寿司考えてる回転寿司の方がよっぽど好感持てるわ

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b71-X3si):2016/04/05(火) 17:35:08.38 ID:obQFF4uq0
だってさ手巻き寿司のとき遊びで握った寿司と店の寿司大して変わらんもん

43 :福岡が日本第2の都会by東京区民 ◆ieBy.uCMwc (アウアウ Sa1f-Iq2g):2016/04/05(火) 17:35:27.79 ID:Z/7KSEvCa
ジャップここに極まれり

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 570d-4pPP):2016/04/05(火) 17:35:27.92 ID:2YC+blrQ0
学校の部活の「1年は球拾い」と同じだよな
競技と何の関係もない、無意味なことをひたすらやらせる

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-E8KQ):2016/04/05(火) 17:35:39.58 ID:AHJ0yWXLd
お寿司も大層に構えてるけど元はファーストフードだったそうだし

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47db-G+K4):2016/04/05(火) 17:35:56.65 ID:1cgnd4Ss0
ミシュランの失墜

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 17:35:58.01 ID:9yqHaBWIr
寿司は一番うまいけど労働環境は一番まずいな

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-50iA):2016/04/05(火) 17:36:03.95 ID:wWR2XEBHd
江戸時代からあるんだからしょうがないだろ
昔の問屋みたいに丁稚奉公から始めるようなもん

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-Iq2g):2016/04/05(火) 17:36:05.49 ID:AmByjJuWd
青山のクソ高い寿司屋に紹介で連れられて行ったが、注文はしょっちゅう間違えるし接客ゴミだし
大して美味くもないしクソ過ぎだ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c765-MXQl):2016/04/05(火) 17:36:06.07 ID:dp9zV+dy0
寿司職人馬鹿にするなよ日本企業の終身雇用年功序列制度もほぼ同じだぞ

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a7a3-G+K4):2016/04/05(火) 17:36:17.50 ID:tjTqx1hW0
老害の嫌がらせになんの疑問も持たなず
10年も修行とかいって取り返しのつかない
ところまでいって馬鹿だろ

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-Iq2g):2016/04/05(火) 17:36:18.97 ID:B4ImYtT4d
合理性より努力とかの精神的な姿勢ばっかり評価するからね
組織の上の方にはには決して逆らわないのは大前提として

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 47d6-eoZT):2016/04/05(火) 17:36:21.89 ID:BaKwvjT00
料理はセンス
寿司は握りなんか誰にでもできるが新しい組み合わせや流行を掴むのは結局センス
修行で身につくのはそれ以外の全く別の能力じゃないだろか

ただ重鎮の元で長く居たというステータスは出来るかも

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 570d-4pPP):2016/04/05(火) 17:36:43.76 ID:2YC+blrQ0
>>46
ミシュランという外圧によって日本の欺瞞が露呈しただけじゃね

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9313-YJrX):2016/04/05(火) 17:36:45.72 ID:gP7PtsY/0
>>44
これ
ただ上下関係を叩き込む儀式

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5706-g4M1):2016/04/05(火) 17:36:46.15 ID:trK1Tsa60
だって機械が握ったって旨いんだぜ 要はネタ 寿司なんてチョロイ

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-Ifks):2016/04/05(火) 17:36:57.90 ID:u0Je6Rwid
寿司はネタが8割だからな
きちんとしたモノを揃えるルートが確立しちゃえば
後は、ね

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-weu2):2016/04/05(火) 17:37:06.04 ID:hm8kcg010
そりゃ1人で店開いて経営できるノウハウあるんならちょっと技術学ぶくらいで良いだろ
コネも何もないから弟子入りしますってやつが修行とかするんじゃないの

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c72e-Iq2g):2016/04/05(火) 17:37:10.68 ID:ETOvp4gY0
素人への説明って頭よくないと出来ないからな
頭悪いが故の言い訳が"見て覚えろ"

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b06-G+K4):2016/04/05(火) 17:37:28.15 ID:RAi73w5u0
修行は無意味は無いと思うが
>>13はおかしい

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0fdd-KLu7):2016/04/05(火) 17:37:33.01 ID:kmbsrd/R0
あっという間に職人になられちゃ共食いになるから
自らの立場を危険に冒したくないマイナス思考の正当化

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 17:37:39.01 ID:BVCCyfUba
実際に食ってみないと本当に実力あるか分からん

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f13-pU0W):2016/04/05(火) 17:37:39.16 ID:zXlakCiH0
http://i.imgur.com/7VJNjsw.jpg

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d79f-eoZT):2016/04/05(火) 17:37:45.36 ID:y9XrrFxs0
>>44
考えさせてはいけないからな
頭が良くなると反抗してくるから

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:37:45.38 ID:YKH/G6tgp
>>54
ゲェェルま〜ん

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d7ae-G+K4):2016/04/05(火) 17:37:57.91 ID:ra07jdOn0
握りだけ上手くなってもダメでしょ
修行で色んな経験することは無駄じゃないよ
まあ10年は長すぎると思うけど

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c706-1be6):2016/04/05(火) 17:38:00.06 ID:KBHPR0dJ0
>>11>>12
店長かオーナーは他の飲食をやってたんじゃね?
で、雇われ職人を寿司学校で三ヶ月学ばせて安く使うと
寿司学校で三ヶ月学んだだけのやつが金やらなんやらを用意できるとは思えないし

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5757-eoZT):2016/04/05(火) 17:38:00.38 ID:FO6wV/cy0
年功序列japan

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47db-G+K4):2016/04/05(火) 17:38:06.90 ID:1cgnd4Ss0
>>53
握りは無理や
その日の気温や湿度を考えて毎日炊き上がりの微妙な違いのあるシャリをにぎらなあかん

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4b90-1be6):2016/04/05(火) 17:38:08.16 ID:VXmpLu3x0
岡村がラジオで「寿司なんか簡単やん。魚さえよかったら絶対うまなるやん」って言って大炎上したときあったよな

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f2f-Iq2g):2016/04/05(火) 17:38:10.81 ID:VYN917Yu0
跡継ぎがいなくて伝統が途絶えそうな職人系もちゃんと方法を明文化して楽に引き継げるようにしたらいいのにね。全部が全部文章で伝わるとは思えないけども

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f3a-eoZT):2016/04/05(火) 17:38:26.87 ID:/8vOdGh20
卒業生&在校生の声

海外の寿司屋に就職し世界で勝負したい

第二期生 土田秀信 30歳

私は和食・中華・洋食店などで、調理の仕事を7年間していました。そんな中さらに技術を向上したいと考え、求人誌を見ている時に飲食人大学を知りました。

今までの経験もあり、料理全般、特に寿司に興味があったので3ヶ月間寿司に特化した学びが出来るということに魅力を感じました。
握り方や魚の切り方など実践的な授業を受けて着実に手が覚えてきていると感じており、日々目標に近づいていることを実感しています。

将来は海外に出店を考えている寿司屋に就職し、世界で勝負していきたいと考えています。

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f13-MXQl):2016/04/05(火) 17:38:46.61 ID:YVpzr0Ta0
効率的でいいと思うけど仕入れどうしてるんだろ
無意味な修行してないと良いもの入れられそうにないけど

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d79f-abo+):2016/04/05(火) 17:39:05.20 ID:3hyPzXjQ0
職人(笑)の権威が落ちて美味い寿司が安く食えるなら良いことじゃん
不味いなら行かなきゃいいだけだし

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b06-G+K4):2016/04/05(火) 17:39:08.12 ID:RAi73w5u0
>>67
ただ3ヶ月でミシュラン行けるなら他の寿司店もとっくにミシュラン取ってそうだけどな

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b313-KLu7):2016/04/05(火) 17:39:14.35 ID:/t7gho8R0
厚切りアンチ顔真っ赤wwwwwwwwww

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-Ek46):2016/04/05(火) 17:39:14.36 ID:tazkDNOy0 ?2BP(2029)

某有名店と比較

http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38374/38374715.jpg
http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/48952/48952228.jpg
http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46488/46488278.jpg


http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/31887/31887008.jpg
http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/7465/7465946.jpg
http://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/31886/31886964.jpg

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a706-dfgU):2016/04/05(火) 17:39:21.86 ID:bOp+09mv0
大体スシなんて素材が全てだろ

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 57c8-GN1Y):2016/04/05(火) 17:39:33.65 ID:Urxv7qXW0
>>69
計数化できるやん

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ff6-eoZT):2016/04/05(火) 17:39:34.76 ID:LJiD5YtW0
>>72
7年の下地があるんじゃんよ

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3c7-eoZT):2016/04/05(火) 17:39:38.22 ID:b/lfp0B10
すし太郎に適当な刺身乗っけてくってるけど、これでいいやってなる

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 77e1-n/b5):2016/04/05(火) 17:39:46.10 ID:zQfu6r5u0
>1年目は掃除雑用のみ、2年目で野菜切り、3年目は魚の下処理、6年目シャリ炊き、
>8年目でようやく握りに入り、10年目にしてやっと客の前に立てるという。

習熟度ではなく時間で決めていくのが最高にジャ

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-pU0W):2016/04/05(火) 17:40:11.37 ID:SGCYU1LV0
>>13は流石におかしいが
弟子入りする=師匠の人脈、旬・珍しい食材の目利き捌き方が手に入るなら数年の修業もやむなしじゃないか?

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cbae-eoZT):2016/04/05(火) 17:40:17.11 ID:OVn1G1dZ0
>>44
じゃあ誰が球拾いするのか?
下手なやつか?
下手なやつには3年間何もさせずにただ球拾いさせ続けるのか?

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7eb-eoZT):2016/04/05(火) 17:40:28.39 ID:I/mhdrq70
寿司学校は卒業したら基本的には海外で働くんだろ
海外で寿司ブームが去ったらどうすんの

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bbc-eoZT):2016/04/05(火) 17:40:31.86 ID:351Qa3MG0
一年目から握らせてやれよ老害ジャップ

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa2f-G+K4):2016/04/05(火) 17:40:36.48 ID:VF9zwysBa
数年後には寿司屋の後継者不足で伝統ガーって言われてそうだな

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 17:40:42.01 ID:BL5l5xfM0
>>13
別にそういうルールがあるわけじゃないし、やりたきゃ専門学校だか
なんだかで調理師免許を取るだけで銀座でも築地でも自由に出店
できるんだぞ?

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5721-pU0W):2016/04/05(火) 17:40:48.59 ID:iGE0nytV0
特殊な例をひとつあげて、「だから修行は不要!無意味!(キリッ」とか言っちゃう奴ってバカだと思う。

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ペラペラ SD2f-G+K4):2016/04/05(火) 17:40:49.63 ID:XMhttaqdD
>>38
シャリがデカいな

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6baf-pU0W):2016/04/05(火) 17:40:58.03 ID:jP+sGQHP0
職人発狂ものだろうな
年数さえ詰んでればドヤれたその地位が脅かされてんだから

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 17:40:59.12 ID:s9daWLI7a
目利きは無駄なんですか!?

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbad-eoZT):2016/04/05(火) 17:40:59.28 ID:rT3O4PQP0
たとえば理美容の技術なら三ヶ月じゃ無理そうだというのは見ててわかるが
寿司握るのに10年修行とかどう考えてもおかしいもんな

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5706-pU0W):2016/04/05(火) 17:41:04.15 ID:kGXLOrX80
この店は寿司学校が特別にいい成績で卒業した人を雇ってやらせてる店
とにかく寿司の天才が選抜された店だけど、目利きとか経営とかまでは習ってない
独立する気がなければこれが合理的

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a755-MXQl):2016/04/05(火) 17:41:14.54 ID:NkykQ5Qa0
寿司が屋台でやってた時代はそんなこと絶対してなかったっと思うがな
そこらのおっさんがパッと魚買って切って載せるだけ

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa7f-eoZT):2016/04/05(火) 17:41:20.45 ID:snQvAVQfa
回らないのなんて
いずれごく一部の超高級店だけになんだろ
能みてえな伝統芸みたいに。
その中でナニしてようが一切興味なし

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db12-dfgU):2016/04/05(火) 17:41:36.75 ID:P3vXu/s30
回転寿司界はもっとがんばれ
ジャップの奴隷寿司を駆逐しろ

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f7a-bg92):2016/04/05(火) 17:41:37.86 ID:MqiIOQWJ0
きっちり成果だしてる人間がいるなら何も言うことは無いな

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f7d-yQO6):2016/04/05(火) 17:41:46.96 ID:mhXu2H850
>>77
無能

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-Ek46):2016/04/05(火) 17:41:50.39 ID:tazkDNOy0 ?2BP(2029)

sないと表示されないのか

https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/38374/38374715.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/48952/48952228.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46488/46488278.jpg


https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/31887/31887008.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/7465/7465946.jpg
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/31886/31886964.jpg

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-dfgU):2016/04/05(火) 17:42:01.98 ID:R+2g6+Myr
ミシュランの信用が落ちた記事。

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:42:10.41 ID:TJ+STQONp
3ヶ月寿司学校通っただけの奴の店なんて
絶対に行きたくねーわ

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-cc3Q):2016/04/05(火) 17:42:15.06 ID:RNX/Xkz2a
寿司なんてハンバーガーと同じファーストフードだからなw
そこにジャップ特有のアホな精神論が入るとあら不思議

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 17:42:25.87 ID:aNIWlyOna
JAP PRIDEを感じる

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f9f-w6/J):2016/04/05(火) 17:42:33.01 ID:7hxZMcDl0
>>95
そりゃステーキだってそうだろ

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 17:42:38.40 ID:vTRZ1tuDd
>>84
交代でやれば良くね?

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5721-pU0W):2016/04/05(火) 17:42:51.12 ID:iGE0nytV0
寿司学校に3ヶ月通った店と、修行を何年もやった店、
どっちがミシュランに多く掲載されてるんですか?と言っちゃえば、終わっちゃう話なんだよ。

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d79f-abo+):2016/04/05(火) 17:42:53.87 ID:3hyPzXjQ0
味もだけど値段はどうなんだ?消費者的に重要なのはそこだろ

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MM17-JGhL):2016/04/05(火) 17:43:08.32 ID:SAjWlcFRM
見て盗むんだよ


ジャップw

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b306-eoZT):2016/04/05(火) 17:43:21.42 ID:4hgQCvmu0
外国人が学びに来るととたんにシステマティックに対応しはじめるのが日本人
反対に生徒が日本人だと精神論、根性論

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-dfgU):2016/04/05(火) 17:43:23.59 ID:p4t78XIFM
>>60
これくらい長いこと名店に勤めてたっていう実績がつく
あと名店の取引先と馴染みになれるから良いネタをまわしてもらえる
そのメリットがわからないならしかたないが

大体偉そうに言っても星付きじゃなくてピブグルマンだからな

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-eoZT):2016/04/05(火) 17:43:27.45 ID:R9eH98bS0
元々才能あったんだろ
誰もが3か月でミシュランに掲載されない

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 57c8-GN1Y):2016/04/05(火) 17:43:27.49 ID:Urxv7qXW0
>>72
下地が出来てる人だったから、
学び方がスムーズだったんだろうね
ド素人だと、3ヶ月じゃ無理かも

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93b4-qDd5):2016/04/05(火) 17:43:53.31 ID:wI6jhXeh0
無駄を排したら3ヶ月になりましたってだけの話だろ

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ba7-pU0W):2016/04/05(火) 17:43:55.73 ID:9G+Fn14V0
心がこもらないからマニュアルは作らないんだよなジャップは

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db86-2T2p):2016/04/05(火) 17:43:56.92 ID:QufMDgNS0
>>84
交代でやれよ

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dbb7-dfgU):2016/04/05(火) 17:44:14.56 ID:OTB0KO650
魚の調達を他人任せにできるならね

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 17:44:27.66 ID:Wq7Qc4WId
でもこいつらは「魂」を磨いてないよね

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 17:44:33.14 ID:ZlFciJvW0
>>84
交代でやればいいだけ
なぜ一部のやつに押し付けるという発想になる?

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-Xm9L):2016/04/05(火) 17:44:56.72 ID:0becDLWIK
極端な話シャリだけ渡してネタはバイキング形式にした方が食べやすい

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-Ek46):2016/04/05(火) 17:44:58.47 ID:tazkDNOy0 ?2BP(2029)

>>108
【1階】季節に応じた3,500円のコース(前菜3種、お造り2種、握り9貫、留椀)となります。
※追加注文は1貫300円、巻物500円

【2階】季節に応じた7,000円のコース(前菜4種、お造り3種、一品物、握り12貫、留椀)となります。
※追加注文は1貫500円、巻物600円

http://sushi-chiharu.jp/#about

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c7eb-G+K4):2016/04/05(火) 17:44:59.17 ID:Q3cPWsqK0
高校から野球始めて甲子園出場する奴もいるから才能の問題だろ

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f72b-G+K4):2016/04/05(火) 17:45:09.89 ID:/z16K9780
ぶっちゃけ生より軽く炙ったほうが美味いだろ

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MMc7-G+K4):2016/04/05(火) 17:45:13.67 ID:5zwxwgdpM
明治創業の一流店では、1年目は掃除雑用のみ、2年目で野菜切り、3年目は魚の下処理、6年目シャリ炊き、
8年目でようやく握りに入り、10年目にしてやっと客の前に立てるという。

握ってるのは二年だけだろ
三ヶ月とそんなに変わらん

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-eoZT):2016/04/05(火) 17:45:35.62 ID:wKmuBVYG0
まだまだ合理化の波は収まらないだろうなぁ
給料減らされるならまだしもクビの可能性すらある恐ろしや

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03eb-/0H0):2016/04/05(火) 17:45:37.91 ID:JKS7Fep30
本当にJAPっぷりを煮詰めたような文化だな寿司って
生魚を発酵汁かけた飯に乗っけるだけの土人料理

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b99-eoZT):2016/04/05(火) 17:45:42.56 ID:ncXT8Eoh0
簡単に自分の地位まで伸し上がられたら自分の立場が危うくなるから見て盗めとか言ってんだろうね

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 931a-G+K4):2016/04/05(火) 17:45:42.75 ID:uSUruaZ10
翔太くんだって入りたての新人だったけど佐治さんに勝ったんだから寿司なんて浅いよ

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-IR0a):2016/04/05(火) 17:45:49.67 ID:ANsXkekXd
仕入れのコネ作りとかいらないのか

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 339f-eoZT):2016/04/05(火) 17:45:52.39 ID:cdBvWCoX0
3か月も修行してるじゃねーか

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:45:53.57 ID:2NpAtffBp
結局はいい魚を仕入れれるかどうかだろ

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cbae-eoZT):2016/04/05(火) 17:45:55.25 ID:hAhv/gs40
高卒10代で成り上がったのかと思ったら飲食経験者のコックが転職しただけじゃねえか
何の参考にもならんわアホか

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7f-eoZT):2016/04/05(火) 17:45:58.14 ID:THRNBqAa0
結局味に違いは出たの?
そこの対決は?

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f13-eoZT):2016/04/05(火) 17:46:01.08 ID:623vNg/c0
看板代

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b38d-g4M1):2016/04/05(火) 17:46:16.92 ID:ysMfZtCF0
普通は新人に早く仕事覚えてもらった方が業務が楽になると考えるよなぁ

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a706-G+K4):2016/04/05(火) 17:46:30.17 ID:CmI0PTtP0
>>111
ビブグルマンじゃね…?

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-dfgU):2016/04/05(火) 17:46:52.66 ID:p4t78XIFM
>>100
これは流石にネタが違いすぎるだろ

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f83-FRpl):2016/04/05(火) 17:47:00.11 ID:pexgLne00
団塊余裕

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:47:01.91 ID:TJ+STQONp
福島なんかにまともな寿司屋あるわけねーだろ

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 17:47:14.89 ID:H9HV2gd0a
>>27
昔板前だったが1日17時間 休みもまばら で最初手取り7万だった

やめる前は1日4時間位働いて手取り40万だった

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4752-MXQl):2016/04/05(火) 17:47:16.89 ID:uVLploFp0
>>63
ほんとこれなんだけど違うの?

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cbbb-IARd):2016/04/05(火) 17:47:18.43 ID:zSW8mL+i0
レタス畑と一緒ジャップ

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-dfgU):2016/04/05(火) 17:47:30.63 ID:p4t78XIFM
>>136
すまん素で間違った

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb7b-pU0W):2016/04/05(火) 17:47:32.68 ID:UqZjORga0
でもお高いんでしょ?

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ab16-MXQl):2016/04/05(火) 17:47:48.42 ID:llU+lYcW0
飲食店は味よりも営業努力だろ
そら無意味っちゃあ無意味

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2348-2T2p):2016/04/05(火) 17:47:50.85 ID:7m4ettN70
と言うことは、自分の家でおいしい寿司も作れるって事だよ
ぼったくり寿司なんて食べる必要無し

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 17:47:51.48 ID:ZlFciJvW0
ちなみにシャリ炊きが6年目な理由は他より早く出勤しなきゃいけないから信頼できる人間に任せたいからだと
習熟関係ないんかい

148 :タオパイパイ ◆LMEmazhoTtLn (ワッチョイW 7f7a-G+K4):2016/04/05(火) 17:47:52.37 ID:uD8QnBkS0
>>1
簡単な仕事ほど厳しく修行させようとするよなジャップは

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebe9-abo+):2016/04/05(火) 17:47:52.56 ID:ASBleha60
使い回ししてた店とかのせてなかったっけ ミシュランなんぞそのていどだわな

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 77e1-n/b5):2016/04/05(火) 17:48:13.83 ID:zQfu6r5u0
>>110
日本人なめられすぎワロタ

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f09-vump):2016/04/05(火) 17:48:25.72 ID:5x90BQB00
>>67
だよね
凄いんだけど凄いのは店長じゃないと思うわw

>>106
上手い奴に球拾わせる時間が無駄やと思うわ
下手な奴にやらせればと思ったけど、下手な奴辞めたら上手い奴も球拾わんといかんから、結局1年の中で才能ある奴以外が拾えば良いと思う
まぁ強豪校とかはそんな感じやけど

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f24-G+K4):2016/04/05(火) 17:48:33.09 ID:QRflviJP0
http://i.imgur.com/l3vzN6f.jpg

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-/0H0):2016/04/05(火) 17:48:35.22 ID:R2073ZxB0
久兵衛で働きたけりゃ何年も下積みするしかないし適当な店でよければ学校で学ぶでいいでしょ
なんで薄切りはなんで極端な考えしかできないんだ

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f13-pU0W):2016/04/05(火) 17:48:47.28 ID:zXlakCiH0
だってさ
よく考えろよ

握った酢飯に魚のっけるだけなんだぞ
こんな簡単な料理で明確な差なんてつけられるわけねえだろ

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ab5c-eoZT):2016/04/05(火) 17:49:04.69 ID:I2yV2bVM0
奴隷としてこき使われるくらいなら
金払ってちゃんと実践的な修行した方がいいわな

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:49:07.72 ID:4M9TGdS/p
なんだジャップ式洗脳教育がまた敗北したのか

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f7eb-eoZT):2016/04/05(火) 17:49:22.15 ID:zg08EzWg0
グローバル化のせいでジャップランドのアホみたいな風習が
どんどん明るみに出て恥ずかしいな

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f2d-Iq2g):2016/04/05(火) 17:49:32.75 ID:mQqNzk920
そりゃそうだろとしか

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 57fb-G+K4):2016/04/05(火) 17:49:38.13 ID:XfIzu5dd0
最初の8年間は無意味だったってことですかw

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-dfgU):2016/04/05(火) 17:49:44.39 ID:p4t78XIFM
>>154
えっ?(´・ω・`)

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5721-pU0W):2016/04/05(火) 17:49:55.25 ID:iGE0nytV0
>>154
じゃあおまえがそれやって店開けば儲かるんじゃね
なんで何年もひきこもってニートやってんの

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f86-eoZT):2016/04/05(火) 17:50:05.33 ID:U2QzHn0t0
その学校で教えてる事が
修行した先人が技術を磨いた結晶なんだけどな

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbad-eoZT):2016/04/05(火) 17:50:13.38 ID:rT3O4PQP0
たとえば和食一般でも三ヶ月じゃ大まかに網羅することすら難しいとは思う
しかし寿司はマジ三ヶ月あればなんとかなりそうだもんなあ

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-eoZT):2016/04/05(火) 17:50:15.28 ID:93uurbQh0
この人元々料理人だろ確か

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c72e-PdzC):2016/04/05(火) 17:50:18.58 ID:6K7+3cWT0
SUSHIの起源をチョン祖国バ韓国と捏造して失敗したなりすまし寄生虫在日チョンモメンが、
今度はSUSHIバッシングに転じたわけかw
本当にみっともないな、なりすまし寄生虫在日チョンモメンはwww

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 17:50:36.20 ID:r8i2VzVAa
>>147
ご飯炊くのに習熟もクソもないだろ

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cbae-eoZT):2016/04/05(火) 17:50:42.14 ID:vhtxQWlO0
>>141
回る寿司屋と回らない寿司屋を食べ比べりゃアホでも分かるだろ

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アークセー Sx53-ytZy):2016/04/05(火) 17:50:43.18 ID:eCGLRxZJx
専門卒のガキがいきなり店開業できるわけないだろ
誰が金貸すんだw

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 17:50:45.96 ID:xfNL9KYo0
必死で研究して練習してる人間と、雑用をやり続けてる人間とが差が付くのは必然でしょw
どっちが寿司を愛してるのか、どっちが真摯に向き合ってるのか明らかですわ

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 478a-Iq2g):2016/04/05(火) 17:50:48.87 ID:8Ub8VB4c0
ミシュランが無意味だって証明されたな

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f777-2T2p):2016/04/05(火) 17:50:53.60 ID:TduuEngE0
ミシュランと言うだけでドライバーやライダーは苦しめられる(´・ω・`)

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6baf-pU0W):2016/04/05(火) 17:51:05.43 ID:jP+sGQHP0
寿司職人(笑

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b39f-Iq2g):2016/04/05(火) 17:51:12.01 ID:Pq4tmGYU0
おっさんの握り飯有難がって食う奴w

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-MXQl):2016/04/05(火) 17:51:19.59 ID:lLNZJL9Pa
ジャップここに極まれり

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8fe9-G+K4):2016/04/05(火) 17:51:23.46 ID:hvCMrgJq0
そりゃ米握ったのに切り身のせるだけだからな
誰でもできる

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb7b-pU0W):2016/04/05(火) 17:51:26.31 ID:UqZjORga0
>>63
切り身のっけただけの回転寿司はそうだな
ネタ勝負よ

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 570d-4pPP):2016/04/05(火) 17:51:26.52 ID:2YC+blrQ0
昭和のころは寿司屋なんて他の料理屋で通用しない奴がしかたなくなるものだったのにバブルを境に随分と偉そうになったな

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 17:51:30.78 ID:UbWjnnO2a
寿司店が学校に通ったのか?AI搭載か何か?

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 17:51:35.54 ID:v0Lu9kSQ0
>>154
回転ずしなら高校生やおばちゃんが
機械の握った酢飯にネタ載せるだけだからな

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 17:51:46.47 ID:xfNL9KYo0
>>162
なら普通に教えたらいいじゃん
修行って精神異常者のそれですわ

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 17:51:52.05 ID:TnEa539dr
お前らの頭悪い持論はどうでもいいから
実際に行った奴の感想が聞きたいわ

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bbc-eoZT):2016/04/05(火) 17:52:00.04 ID:351Qa3MG0
まだラーメンの方が奥深そう

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d79f-abo+):2016/04/05(火) 17:52:06.26 ID:3hyPzXjQ0
逆に言えばキャリア10年のベテラン寿司職人って2年目の若造と大差ないんだよな
なんか悲しくなるな

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f80-KLu7):2016/04/05(火) 17:52:15.22 ID:FwlgjMU60
たとえば、
東京の有名店の板前と
長崎の有名店の板前をシャッフルしたら
常連客は違いに気付けるのか?

それでなくても、シャリ握りマシーンと板前取り替えても気付ける客なんていないと思うぞ

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebba-Iq2g):2016/04/05(火) 17:52:26.12 ID:Du73dkCm0
修行は雇用側にとっては利権確保と奴隷確保が同時にできる合理的システムなんだよ
だからジャップ社会はとんでもないほど非効率で生産性低いんだけど

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 17:52:26.59 ID:77M135gA0
下働き長くやっても下働きマイスターってだけだからな
握りはたいして上手くならん

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-D7bh):2016/04/05(火) 17:52:31.83 ID:zVJqbwAK0
ジャップランドでは農産物やらなんでもかんでもブランド化しようとするけど
実態が伴ってないものにただブランドというレッテル付けるだけのとこばっか

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 777d-pU0W):2016/04/05(火) 17:52:32.05 ID:vTEheAsU0
3か月基礎を勉強してそのあと市場で何年も目利きをして実践すれば
5年くらいで完璧になるだろう

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b3e-DUcv):2016/04/05(火) 17:52:37.94 ID:BCq7LrI80
一番面倒くさい店舗と営業が10年の奴隷生活で確保できると思えば安い
逆に店が継げないとか客が回してもらえないなら金払って専門学校のほうがいい

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:52:47.27 ID:4M9TGdS/p
ジャップ式洗脳教育一覧
・体育会系
・新入社員教育
・カルト
・DV
・監禁
・寿司屋の修行←new!

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4752-MXQl):2016/04/05(火) 17:52:47.83 ID:uVLploFp0
>>167
回らない寿司が旨いのは素材が高級だからでは?

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa7f-MXQl):2016/04/05(火) 17:53:01.75 ID:w3GGbO+7a
ついにやっちまったな
そりゃみんなわかっては居たけど言いにくかったんだよ

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fb4-g4M1):2016/04/05(火) 17:53:05.96 ID:hrVOrnrc0
>>84
マネージャーがやればよくね?
球ひろいくらい馬鹿まんこにでも出来るだろ

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f7a-bg92):2016/04/05(火) 17:53:20.31 ID:zg+dTZyg0
ラーメンとかタレにオリジナリティが問われるけど
寿司はやっぱ素材の良さじゃないの?っていうのは素人目にあるよね

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb7b-pU0W):2016/04/05(火) 17:53:20.69 ID:UqZjORga0
回転寿司うめえwって言ってるひとが寿司なんてって言っても滑稽だぞ

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 17:53:24.74 ID:d5HlEKB7a
お前らは寿司職人に親でも殺されたのか

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3db-Iq2g):2016/04/05(火) 17:53:40.63 ID:buX2zDoq0
ミシュランは無意味

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 17:53:43.23 ID:v0Lu9kSQ0
>>184
ほとんどの日本人は
握ってくれる高級すし店で回転ずしの握り寿司ださせても気づかんだろう

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47d6-Iq2g):2016/04/05(火) 17:54:13.18 ID:F0r10ZB+0
本当のこと言うなよ
ここは中世国家だぞ

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b99-eoZT):2016/04/05(火) 17:54:17.70 ID:ncXT8Eoh0
雑用なんてパートのおばちゃんやバイトにでもやらせとけばすむ話

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db2b-eoZT):2016/04/05(火) 17:54:31.86 ID:/iJ2RfH70
>>27
もちろん見合わないよ
ジャップ恒例の奴隷が欲しいだけの制度だからね

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 17:54:41.35 ID:xfNL9KYo0
修行も一年目からどんどん教えてけばいいじゃん
ラーメン屋とかフランス料理とかイタリア料理で修行して開業しましたって若いお兄さん多いよね

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 17:54:52.15 ID:oB4krzCEa
老害が怒りでプルプル震えてたな

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb59-eoZT):2016/04/05(火) 17:54:59.92 ID:dYupjYXL0
「握り」寿司なのに
乗せるだけだろとか言ってる奴って
回転寿司とスーパーの寿司しか食べたことない
って自己紹介してるようなもんだな

205 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 17:55:27.32 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    ”寿司職人”という”肩書き”に”箔”をつけるためだけに
   / ) ヽ' /    、 ヽ          教える事を 惜しむ ”ジャップ”らしい。
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/   
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     本来は3カ月やれば習得できる程度のスキルなのだ 
  !  ノヽ、_, '`/       /

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6beb-MXQl):2016/04/05(火) 17:55:41.11 ID:wrRsSPR30
>>29 評価は妥当?

ミシュラン 2016 三つ星獲得レストランは26店

東京 13店
横浜 該当店なし
京都 7店
大阪 4店
神戸 1店
奈良 1店

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d79f-eoZT):2016/04/05(火) 17:55:45.44 ID:y9XrrFxs0
>>200
それだと高くなっちゃうね

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 53ab-pU0W):2016/04/05(火) 17:55:49.92 ID:+3csoPGw0
おっさんが素手でニギニギすんのマジやめてくんねえかなあ

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93eb-eoZT):2016/04/05(火) 17:55:57.58 ID:kV6M3P850
>>13
ただの奴隷制度だからな
他の国にもあるかあったかだろう
ここは現役制度だけど

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 17:56:06.53 ID:v0Lu9kSQ0
>>204
それが一番通用してんだから仕方ない

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:56:13.99 ID:PMFKw4Rkp
>>205
京大って実力では専門卒にも勝てない肩書きだけの無能が多そうだよね

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 17:56:18.52 ID:xfNL9KYo0
>>205
正直、寿司に関してはそうだわな
他の料理と比べても簡単過ぎる

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbad-eoZT):2016/04/05(火) 17:56:18.72 ID:rT3O4PQP0
たとえばパティシエなんかでも数多くの菓子デザートを覚えて自分のものにするのは
とても三ヶ月じゃ無理だと思う
しかし寿司って考えてみりゃ和食の1バリエーションってだけだよなw

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3c6-Iq2g):2016/04/05(火) 17:56:21.69 ID:w15kKfgL0
解凍の仕方さえしっかりしていればネタの味は大して変わらんからな

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-pU0W):2016/04/05(火) 17:56:24.24 ID:wXeub8kL0
すきやばし次郎どんな気持ち?

216 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 17:56:27.37 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    10年なんて期間は”必要”ないだろ・・・
   / ) ヽ' /    、 ヽ         
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    ”合理的思考”を身につけようぜ ジャップさん
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 17:56:28.28 ID:A0J0U0Rdp
>>13
寿司作りって世間が思ってるほど技術いらないのは確かだな
無駄に教育スパンが長いのは実際学ぶことはたいして多くないと自ら吐露するようなもの
詰め込み教育なら一年もいらないだろ
それを多くの人間に習得されたら困るからって一年目は掃除雑用だけとかもうアホかと

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b357-G+K4):2016/04/05(火) 17:56:35.64 ID:6N+urWCl0
10年以上修行(笑)したのに数ヵ月の訓練に負ける職人って恥ずかしくないの?
10年間遊んでたの?

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 17:56:42.90 ID:fBoFW7I/d
>>204
ただの煽りを真に受けるアホ

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f86-eoZT):2016/04/05(火) 17:57:08.63 ID:U2QzHn0t0
特許と同じようなもんなん
保護と利権の維持を個人で行う手法として編み出された

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6beb-MXQl):2016/04/05(火) 17:57:41.95 ID:wrRsSPR30
ミシュランの星獲得数を見ると東京版と京都大阪版で星の数がほぼ同じなんだが
これって妥当なの?関西の評価高すぎね?

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(いつか見た景色) (ワイモマー MM63-G+K4):2016/04/05(火) 17:57:42.19 ID:GuSKRnl/M
そりゃでっちぼうこうで安く使いたいがためのせっていだから
職人のせかいなんてほとんどこんなもん

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 17:57:44.63 ID:v0Lu9kSQ0
>>212
これが日本料理ならわかるよ
そもそも日本料理の料理人だって寿司握るのに

ラーメン屋みたいに1つのもの作ってればいいだけだから

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b313-eoZT):2016/04/05(火) 17:57:55.46 ID:7ZhPmHBS0
厚切り大勝利wwwwww

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6fc2-NbOL):2016/04/05(火) 17:58:01.39 ID:TqAujUw50
寿司屋行って通と思われるためには
最初何頼めばいいの?

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 17:58:12.11 ID:xfNL9KYo0
>>218
底辺パートおばちゃん以下の仕事をずっとやり続けてるだけだからな
上手くも下手にもならんよ

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a706-dfgU):2016/04/05(火) 17:58:13.05 ID:QYQziph30
そもそも寿司なんて生の魚を焼きすらせず米に乗せただけだからな

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f8c-G+K4):2016/04/05(火) 17:58:23.52 ID:G2D+G7LX0
熟練板前のジジイが握る寿司より
可愛い女の子が一生懸命握ってくれた寿司が食べたい

こういう学校があるならそういう店もそのうち作られそう

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 17:58:39.52 ID:228RZUQNd
結局のところこれで寿司職人が溢れかえって首締める結果になりそう

230 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 17:58:48.90 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   西欧の合理的思考が 未開な文明を照らす光になったのに
   / ) ヽ' /    、 ヽ          ジャップは未だに古い因習や慣習に囚われて
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/     奴隷根性を捨てられないでいるのか。。。
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /       ジャップ!!!ジャーーーーップ!!!!
 
                        ニュース速報+ではネトウヨで、このスレのジャップ連呼を
                        反日売国奴と憎んでいたが・・・

                        嫌儲のほうが正しかった!!!
                        いや本当は正しい事なんて無いのかもしれないな

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-Iq2g):2016/04/05(火) 17:59:08.28 ID:QcykotHAd
>>3
明石家さんまに芸人以上のことは今後もやらないで欲しいみたいなスレあったけど
本当にそれだわ。もはや北野たけしも小物にしか見えん

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb55-G+K4):2016/04/05(火) 17:59:14.30 ID:QoWpNk7k0
一年目から握らせればいいものを
さすがは非効率ジャップ

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 17:59:24.46 ID:Gk5bGuyZr
三ヶ月あればだいたいの仕事を覚えられるからな

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f9f-G+K4):2016/04/05(火) 17:59:26.46 ID:AuAMvGSy0
修行って具体的に何してるのかよく知らんけど役に立たないことしかやらんのか

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-pU0W):2016/04/05(火) 17:59:34.05 ID:6Q4lhtqH0
弟子とはいえ商売敵だから技術はなるべく教えない
これが職人の世界の鉄則

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d79f-abo+):2016/04/05(火) 17:59:41.46 ID:3hyPzXjQ0
「握る」だけなら毎日8時間練習すればお前らでも一週間でマスターできるやろ
寿司屋で大事なのは仕込みやらなんやらそれ以外の部分じゃないの?

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f80-KLu7):2016/04/05(火) 17:59:45.25 ID:FwlgjMU60
最近、中国のシャオミが日本の炊飯器研究して自前炊飯器を開発してたけど
この勢いで日本文化(笑)を徹底的に効率化して安価に大量生産してほしい

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-VbSn):2016/04/05(火) 18:00:05.43 ID:zr3rBNSja
でもこれってある意味終身雇用制と同じことで安定して働けるというメリットもあるんでは?

239 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:00:11.32 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    そりゃ3カ月、寿司の握りだけをみっちり訓練すりゃあ・・・
   / ) ヽ' /    、 ヽ          10年 下働きだけさせられて ちょっとずつしか
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/     技術を教えてもらえなかったヤツに勝てるわなwww
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 18:00:13.18 ID:A0J0U0Rdp
>>213
結構有名な和食屋なら寿司作れるしね実際

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c765-MXQl):2016/04/05(火) 18:00:35.40 ID:dp9zV+dy0
技術は盗め!から教えるに短縮すると三ヶ月なのか

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9386-eoZT):2016/04/05(火) 18:00:40.19 ID:mNk6S87X0
寿司学校なんて行くのも無意味だわ本当無駄なばかり使ってんな

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-Iq2g):2016/04/05(火) 18:00:59.47 ID:muns4coG0
寿司なんざ江戸時代のファーストフードに変な箔付けようとしやがって

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:00:59.76 ID:EnGKuT7M0
回らない寿司食べたいわ
はあ

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:01:11.04 ID:BL5l5xfM0
>>229
経歴三ヶ月じゃこの例のように自分で資金を調達できないかぎり
回転寿司の裏方がせいぜいだろ

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 479d-ijlP):2016/04/05(火) 18:01:26.29 ID:LDGiFySp0
こういうとこは、店長がくそ生意気だから大抵居心地悪い

そして、3年以内に閉店する

その後、なぜダメだったか5年後にやっと気付くパターン

まぁ嫌儲のアホ奴らに言っても理解出来んだろ

247 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:01:26.45 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   10年 動画勢として ウメちゃんのプレイを視聴している人と  
   / ) ヽ' /    、 ヽ          「見て覚えろ」で 
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/   
  !   、   ヾ  /  FM-V  /    3カ月、ウメちゃんにプレイをみっちり教えられた人(ボンちゃん) 
  !  ノヽ、_, '`/       /     どっちが強いかなんて・・・・ 言うまでもないよね

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ab82-DTPk):2016/04/05(火) 18:01:26.50 ID:Rer7bHC90
練習すればうまくなるようなもんは若い頃にたくさんやったほうがいい
掃除なんかはむしろ老害がやってればいい

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93ad-pU0W):2016/04/05(火) 18:01:31.46 ID:p7DsqvQw0
10年修行したとか雰囲気に酔ってるだけだろ

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bbc-eoZT):2016/04/05(火) 18:01:34.81 ID:351Qa3MG0
いくら修行しようが寿司の違いに気付ける日本人なんてほぼいないしな
回転寿司で十分だよ

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4be9-eoZT):2016/04/05(火) 18:01:36.33 ID:ACq/e86X0
これは痛快だな
ビート君は厚切りさんに頭下げんとなあ

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d79f-eoZT):2016/04/05(火) 18:01:38.85 ID:y9XrrFxs0
学ぶことがたいしてないことを気付かせないための単純作業

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-fevy):2016/04/05(火) 18:01:54.82 ID:dADujNbqd
実際誰が握っても一緒やしな

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa7f-Iq2g):2016/04/05(火) 18:01:57.22 ID:a2Eg6rqSa
安価でこき使う奴隷制度ってばれたか

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:01:59.17 ID:SHCt5g9QM
>>154
ハンゾーさん!

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47d6-Iq2g):2016/04/05(火) 18:02:11.20 ID:F0r10ZB+0
>>230
日本は中世国家だけど素晴らしいとこも当然ある
廃仏毀釈を繰り返すな
でも中世ポイントは直していけ

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7ac-NFyC):2016/04/05(火) 18:02:17.10 ID:O3LCLbQj0
日本人は時間を無駄に使うのが好きだからな

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:02:26.93 ID:ZlFciJvW0
>>238
ろくな対価払ってねえんだから終身雇用じゃなくてただの飼い殺し奴隷だろ

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM43-Iq2g):2016/04/05(火) 18:02:27.80 ID:IB1I+n2cM
>>208
そうだ!機械が握ればいいんだ!

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db21-Iq2g):2016/04/05(火) 18:02:36.92 ID:sQvqi0w00
別に俺はくら寿司でいいし

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2016/04/05(火) 18:02:38.72
才能が第一

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb1d-eoZT):2016/04/05(火) 18:02:49.59 ID:azAsXYjx0
でもニートが3ヶ月通って開店できるかというとそうじゃないわけで
こいつは下積みがあるから成功できただけだろ

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b313-eoZT):2016/04/05(火) 18:02:58.36 ID:7ZhPmHBS0
>>154
これを日本人が言ったという現実 冨樫は神

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6beb-MXQl):2016/04/05(火) 18:02:58.83 ID:wrRsSPR30
パリで現地人がやっている寿司屋に入ったことがある
寿司と呼んでいいのか迷うほどの創作寿司だったが斬新で面白かったな

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f33-eoZT):2016/04/05(火) 18:03:21.78 ID:JtFVJt9c0
ただの権威主義だよな

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:03:23.49 ID:Vi6oTwPB0
>>65
ミシュランってフランスのタイヤメーカーだろ

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ab16-G+K4):2016/04/05(火) 18:03:28.89 ID:/8tk18WS0
無駄な徒弟制度をありがたがってる馬鹿っているよね

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 18:03:30.62 ID:v0Lu9kSQ0
本当の寿司ってのは誰もが気軽に食べられるファーストフードなんだぞ?
それが変な格付けして高級で一部の人間しか食べられない

回転寿司やスーパーの寿司の方がちゃんと「寿司」やってるわw

269 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:03:49.29 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   20年以上 格ゲーをやっている せんとす が
   / ) ヽ' /    、 ヽ         
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    ボンちゃんの足元にも及ばない理由 分かる?
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:03:52.32 ID:SoUR/WIrM
>>26
魚屋で働いてた奴雇えばいいだけやな

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-pU0W):2016/04/05(火) 18:03:53.03 ID:wXeub8kL0
山本益博「すきやばし次郎では10年修行して、やっと玉子焼きを焼かせて貰えるんです(ドヤ」

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c765-MXQl):2016/04/05(火) 18:03:53.28 ID:dp9zV+dy0
>>238
ネズミ講と同じで後から入った奴が全てを支払うんやで

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 47da-cSAX):2016/04/05(火) 18:03:57.29 ID:zmvFlxl10
金払えばスクールで実践訓練を最初からやらせてくれるわな
文句言ってないでそういうとこへ行けばいい

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93b4-qDd5):2016/04/05(火) 18:04:01.30 ID:wI6jhXeh0
寿司教どもが

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:04:01.55 ID:zd1ZVT2HM
無能は修行した方がいい
経験と看板を労働と時間で買う
100人に1人は修行は無意味とも言える
分かる奴は教える必要ないからな

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a7bd-VbSn):2016/04/05(火) 18:04:02.55 ID:Vir25Q0+0
>>243
これ
結局のところ飯に切り身乗っけただけの物をここまで付加価値の高いものにした寿司システムが凄いんだよ
誰でも握れるように技術ばらまいたらその辺で売られる大衆料理になってしまう

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-fP+K):2016/04/05(火) 18:04:04.12 ID:iB+P+8w+K
研修奴隷か

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 18:04:11.02 ID:wdA6lqZtp
秘密だが寿司のうまさは8割はネタで決まる

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:04:11.45 ID:EnGKuT7M0
3ヶ月じゃ食中毒とか心配だわ
握るまで8年はないだろうが

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fe9-G+K4):2016/04/05(火) 18:04:20.27 ID:TdJmFrKc0
寿司屋よりその辺の魚屋の方が捌くの上手いんだよな
捌く数が違うんだから当たり前なんだけど夢が壊れる

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f06-pU0W):2016/04/05(火) 18:04:31.06 ID:DSAOWTki0
OJTもそうだよな
欧米企業は日本の3倍の額教育に投資してるんだろ
いつまで丁稚社会なんだよ

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (トンモー MM43-G+K4):2016/04/05(火) 18:05:11.59 ID:9PBigcIQM
正直おっちゃんの手で握った寿司よりも機械で握った寿司の方が
清潔そうで良いです

283 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:05:54.78 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   せんとすは格ゲーを分かりやすく教えてくれてるだろう。
   / ) ヽ' /    、 ヽ        あれは実は”浅い”んだ。  
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/ 
  !   、   ヾ  /  FM-V  /   ウメちゃんみたいな”本物”が 弟子として色々 レクチャー  
  !  ノヽ、_, '`/       /     したら ボンちゃんになるのは
                        言うまでもない事だ。

                        おれたちもウメちゃんに3カ月 みっちり訓練してもらったら
                        せんとす なんて あっさり倒せるって事さ

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b77-eHLu):2016/04/05(火) 18:05:56.85 ID:TNQA602X0
寿司なんか魚と米の質がすべてだろ
握って魚のっけるのなんか誰がやっても同じだわ

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3e9-G+K4):2016/04/05(火) 18:06:02.70 ID:9xfx07SN0
この番組見てたけど親方衆も6年くらいで握ってたとか言ってた
企業には下働きも必要だし新入社員が6年で主力になるならなんら問題ないと思うぞ
そして専門学校で勉強して独立もアリ
要はどういうやり方が自分に合ってるかってだけの話だろ

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-VbSn):2016/04/05(火) 18:06:41.57 ID:zr3rBNSja
>>258
いや確かに最初はきついがそのおかげで競争相手を減らせるし後々安定した収入にもなる
たかが寿司という食べ物に箔をつける為の演出にもなってるしね

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:06:49.14 ID:8cXa6cOn0
>>1 >>13 >>22 >>36 >>48 >>65 >>74 >>87 >>95
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a7af-pU0W):2016/04/05(火) 18:06:52.39 ID:lmSBGh970
ザ・ノンフィクションで沖縄から上京して数年修行した寿司職人の話ししてたけど
すげえ口下手で客とのコミュ取れてなかったな。
マツコ会議で紹介してた3ヶ月の方は、色々経験してるから話が面白いの

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:06:59.66 ID:8cXa6cOn0
>>101 >>113 >>122 >>136 >>148 >>165 >>174 >>187 >>195
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4746-eoZT):2016/04/05(火) 18:07:02.38 ID:pyTS+ny90
  
激カワ黒ギャルとのXXXwwwwwwwwwwwwwwwww

http://osagere.becfield.com/2016/04/714

291 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5771-OqYM):2016/04/05(火) 18:07:04.21 ID:lEtUbA9r0
ただの学校の宣伝だろ
ここで喜んでるやつらとか頭悪そうだから簡単に騙されてるけど
釣られて行ってもたいした実力もつかなそう

292 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:05.43 ID:8cXa6cOn0
>>201 >>213 >>222 >>236 >>248 >>265 >>274 >>287 >>295
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

293 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:07:12.98 ID:tpBDITVna
寿司職人という領域に日本人自ら切り込めたのは素晴らしいことだと思う
ちょっと遅過ぎたけど

294 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:07:14.94 ID:zd1ZVT2HM
修行は保険
学校から独立はベンチャー
成功する奴は何をやっても成功する

295 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3bf-/dym):2016/04/05(火) 18:07:15.07 ID:GapX9ppP0
一方ケンモメンは夕方のコンビニでパック寿司を漁っていた

296 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:16.77 ID:8cXa6cOn0
>>301 >>313 >>322 >>336 >>348 >>365 >>374 >>387 >>395
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

297 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:07:18.25 ID:pM+UYL8xa
おっさんが素手で握った寿司とか食べたくない

298 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03eb-/0H0):2016/04/05(火) 18:07:18.45 ID:JKS7Fep30
>>284
厚切りスレのネトウヨ曰く
良いネタ仕入れるためのコネを得るために
10年も奴隷もやるそうだ

299 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:23.19 ID:8cXa6cOn0
>>401 >>413 >>422 >>436 >>448 >>465 >>474 >>487 >>495
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-pltl):2016/04/05(火) 18:07:27.93 ID:WN2eHX4H0
低GDPな習慣を改めれば日本はまだ劣化を食い止められるのにな

301 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-EVjd):2016/04/05(火) 18:07:29.44 ID:pDSsYFjep
あれ?どっかの番組で修行しないと駄目だって偉そうに言ってたぞ
どっちだよ

302 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:34.47 ID:8cXa6cOn0
>>501 >>513 >>522 >>536 >>548 >>565 >>574 >>587 >>595
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

303 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM43-Iq2g):2016/04/05(火) 18:07:39.58 ID:IB1I+n2cM
寿司職人は訴えたら勝てるんじゃないか?
修行の名目で8年も握らせてくれず、都合のいい雑用ばかりやらされた
時間的損失は計り知れない
これでは受刑者みたいなものだ、と

304 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:41.02 ID:8cXa6cOn0
>>601 >>613 >>622 >>636 >>648 >>665 >>674 >>687 >>695
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

305 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:07:52.98 ID:8cXa6cOn0
>>701 >>713 >>722 >>736 >>748 >>765 >>774 >>787 >>795
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

306 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:08:00.82 ID:8cXa6cOn0
>>801 >>813 >>822 >>836 >>848 >>865 >>874 >>887 >>895
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
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307 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:08:05.87 ID:ZlFciJvW0
>>286
成功者目線で語ってるけどその減ってった“競争相手”はどうなるんだろうね
なんの役にも立たない仕事で数年を棒に振るわけだけど

308 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c73f-/XR6):2016/04/05(火) 18:08:14.60 ID:8cXa6cOn0
>>901 >>913 >>922 >>936 >>948 >>965 >>974 >>987 >>995
猛.虎弁.      .阪.神ファンを煽る為の似.非関.西弁
淫.夢ネタ.     .ホモビ.に某.有名大.学野.球部.員の出.演が発.覚したことで話題となり、語録が流行・定着
彡(゚)(゚).       や.きう(野球)民の顔文字、他に「彡(^)(^)」「彡(゚)(^)」「彡(-)(-)」「彡()()」「彡(。)(;)」
ハラディ.      元MLB投手ハラ.デイか.ら
ク.レメンス     .元MLB投手クレメンスか.ら
○○ンゴ.      元楽天ドミンゴから
○○ニキ      元阪神金本→アニキ→ヤニキ→○○ニ.キ
○○.杉内     .巨人杉.内投手から
サンガツ.      元巨人小笠原ネタから  サンキューガッツ→サンガツ
サンイチ.      .サンガツのイチロー版  サンキューイッチ→サ.ンイ.チ
残.当.        .「残念だが当然」の略  豊田投手に対して原監督がコメントするネタから
う.ーんこの     中村紀洋内野手がインタビューの際に言った「うーんこの球場最高や」から
ま〜ん(.笑).    .阪神→犯珍→ち.〜.ん(笑)→ま〜ん(笑)
ぐ.う○○.      元巨人小笠原ネタから  ぐ.うの音も出ないほどの畜.生→ぐう畜→ぐう○○
ちな○○.      ちなみに東京ヤクルトスワローズのファンだけど→ちなヤク→ちな○○
おは○○.     .おはようD専→おはD→おは○○  D専=中日ドラゴンズファン専用の実況スレ
大正義○○.    .元巨人小笠原ネタか.ら
○川○児.     .元阪神投手藤川球児か.ら
Vやねん!.     阪神タイガースの優勝を祝うはずだった本の名前、『Vやねん!タイガース』から
な.お、○○模様.    元巨人小笠原ネタの定型句
○○ウキウキでワロタwww.   スレタイ「虚カスウキウキでワロタwwwwwwwwwwwwww」から 虚カス=巨人ファン
く.っさいく.っさい○○のお墓はこちら(笑)   .阪神ファンを揶揄するスレ「.くっさいくっさい珍カスの葬式会場はこちら(笑)」か.ら
○○最高や!○○なんて最初からいらんかったんや!.   20.06年のドラ.フト時に立てられたスレタイか.ら
etc.

■09年の野球ch民がなんJ移.住時の書き込み数の増減
        なんJ       野球ch
5/05     43      130516
5/06     33      131053
5/07     38       94722
5/08     67      105478
5/09     47      141061
5/10     48      136806
5/11     51       40291
5/12    113.      91071
5/13   67247.     46949

309 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f9d-pU0W):2016/04/05(火) 18:08:28.34 ID:5A5+tD+g0
>>7
ちなみになんて店なんだ?

310 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-dfgU):2016/04/05(火) 18:08:30.14 ID:I14aYGlIM
>>13
典型的なジャップ脳だなw

311 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c706-G+K4):2016/04/05(火) 18:08:32.62 ID:VkA2xlSR0
ミシュランにケチつけるガイジ

312 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f52-WdqM):2016/04/05(火) 18:08:36.05 ID:2CcKug5A0
修行は「のれん分け」で有名店の名前が使える事に意味が有る。

すきやばし次郎 豊洲店
https://www.youtube.com/watch?v=xZhlc8lnzk8

313 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-EVjd):2016/04/05(火) 18:08:44.01 ID:pDSsYFjep
おっさんが素手で握る高級寿司VS機械が握る回転寿司

314 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:08:48.03 ID:xfNL9KYo0
日本人が世界でもトップクラスの怠け者で生産性が低い理由が分かるわな
世界中探しても日本ほど怠け者のクズ民族は居ないよ
市場原理晒されて日本はボロボロだ

315 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 338d-Iq2g):2016/04/05(火) 18:08:54.16 ID:DIjsedTM0
http://i.imgur.com/B494QwL.jpg

316 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:09:01.00 ID:beqjDU6w0
握るだけならすぐ出来るわな
回転寿司の店員が10年も修行してるとは思えないし

317 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:09:12.46 ID:zd1ZVT2HM
ミシュランのお店は優しい雰囲気があるね
食べログはくずも含んでる

318 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 18:09:17.63 ID:8UtlsCWed
厚切り 有能

319 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:09:34.43 ID:K4mRLqWMa
いいぞいいぞ

320 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:09:42.99 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   ”新人”にすぐに”寿司握りの技術”を教えたら 
   / ) ヽ' /    、 ヽ          ”独立”しちゃうだろ?
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/   
  !   、   ヾ  /  FM-V  /      それじゃあ困るから出し惜しみをする。
  !  ノヽ、_, '`/       /       要は奴隷として 長く使いたいんだよ。

                          自分の寿司技術が実は3カ月程度の訓練で
                          身につく 浅いものだって事を
                          バレたくないってのもある

321 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM43-G+K4):2016/04/05(火) 18:09:48.09 ID:6EInhVXrM
仕入れでよい魚見抜けないってのは
どうなったんだよ

322 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb30-eoZT):2016/04/05(火) 18:09:55.87 ID:lq6VtEWs0
>>270
自分で目利きもできない無能についていく経験者がいるか?
絶対に仕事が適当になっていくぞ

323 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 03eb-eoZT):2016/04/05(火) 18:10:02.77 ID:FsuDKBzL0
>>301
テレビ見てたけど専門学校で3ヶ月やってミシュラン

324 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f7a-bg92):2016/04/05(火) 18:10:14.96 ID:o1JXc0lG0
まあ寿司の握り方学んだだけじゃ
家族や友達に披露するくらいしか使い道無いけどな

325 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:10:29.51 ID:BL5l5xfM0
>>234
客に出すものは作れなくても、業務外では兄弟弟子と共に訓練できる

326 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:10:44.94 ID:ZlFciJvW0
>>293
同じ番組で魚の競りにも食い込んでたな
直接漁師と契約して魚買取
間に余計な業者挟まないから新鮮な状態で出荷できて
漁師も手取り増えてwin-win

327 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f52-WdqM):2016/04/05(火) 18:10:49.00 ID:2CcKug5A0
ミシュラン1つ星ラーメン「蔦」をアメリカ人が評価
https://www.youtube.com/watch?v=XfvKbGCxULM

328 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b81-xiwr):2016/04/05(火) 18:10:49.84 ID:RaCznK/T0
厚切りジェイソン大勝利w

329 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:10:52.13 ID:xfNL9KYo0
>>300
その通りだわな、日本人の生産性が低く怠けてばっかのクズが居るのはシステムが理由だろな

330 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:11:01.04 ID:Vi6oTwPB0
>>322
分業否定っすか?

331 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:11:05.37 ID:K4mRLqWMa
やり方さえ学べばあとは能力のある奴が勝つよね

332 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H13-sK0p):2016/04/05(火) 18:11:18.61 ID:WLM4HsDUH
ここいったけど安くてなかなか
ウニとマグロの漬けはうまかった

333 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:11:19.59 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   >>303 馬鹿な事を言うなよ ジャップだぞ
   / ) ヽ' /    、 ヽ         
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    8年も無駄な事をさせられたジャップの寿司職人が
  !   、   ヾ  /  FM-V  /      今度は 自分のところに修行した奴隷に
  !  ノヽ、_, '`/       /      8年も下働きをさせるに決まってるじゃないか

                         負の連鎖になるに決まっているだろう
                        それが中世ジャップランドの本質だ!!!

334 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 18:11:32.68 ID:j0B5nCJFd
言っても熟練の技ってあるからなー
同じ分量で作ってもばーちゃん達の煮物とかちらし寿司・おにぎり、めっちゃ旨いし

最初から雑用させつつ握らせてほしい

335 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:11:35.51 ID:beqjDU6w0
目隠しして同じ材料使ってその道30年の職人と回転寿司の店員が握ったの食わせて違い分かるものなのかな?

336 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 23b6-eoZT):2016/04/05(火) 18:11:53.57 ID:jFMofnUZ0
弟が元職人だけどハッタリ的な部分も多いけどいろんな魚介を捌く経験はやっぱり簡単には身につかんと

337 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f1d-eoZT):2016/04/05(火) 18:11:58.69 ID:Z2UGH1OT0
マネーの虎と同じにおいがするわこの店主

338 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b13-Ymqo):2016/04/05(火) 18:12:08.33 ID:hwHoRqjB0
ミシュランに寿司の良しあしが分かるのかね?

339 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:12:13.35 ID:xfNL9KYo0
雇用の流動化を完全に達成して規制も緩和していくべきだな
市場原理に晒せば勝手に洗礼されて優秀なのだけ残るって言う簡単な話だ

340 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:12:14.17 ID:zd1ZVT2HM
シャリの味付け、切り方
熟成
深みを出すための隠し味
新ネタの研究開発費
店への投資
利益率
ブランド化

この辺を出来るなら、問題ない
寿司職人でありながら、経営者でもなくてはならない
普通の人には無理だろ

341 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 18:12:20.84 ID:j0B5nCJFd
>>321
魚屋に任すってさ

342 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:12:29.82 ID:K4mRLqWMa
長年の皿洗いで良い魚が見分けられるわけないしな

343 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-VbSn):2016/04/05(火) 18:12:31.22 ID:zr3rBNSja
>>307
最初のうちに辞めるんならまあそこまで人生に影響ないだろう
数年やったら表に立てるんだから

344 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-G+K4):2016/04/05(火) 18:12:31.64 ID:2d2fwDnk0
1年で握ろうが10年で握ろうが美味しければいいよ
けど流石に10年握って不味いってことはないよな?

345 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f2d-Iq2g):2016/04/05(火) 18:12:34.89 ID:mQqNzk920
ジャップの非効率中世っぷりがどんどん明らかになってるな

346 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6baf-pU0W):2016/04/05(火) 18:12:45.78 ID:jP+sGQHP0
>>195
貧乏人は回転すしでうめえwしてたほうが幸せだよ

347 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f52-WdqM):2016/04/05(火) 18:12:48.53 ID:2CcKug5A0
>>313
女の子が握る なでしこ寿司 秋葉原
http://www.nadeshico-sushi.com/

348 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ab16-G+K4):2016/04/05(火) 18:12:55.87 ID:/8tk18WS0
>>321
毎日来る常連客にいい魚を提供しない店なんてそもそもやっていけるの?

349 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bbd8-G+K4):2016/04/05(火) 18:12:56.87 ID:Qkac03/A0
>>13
元々15歳とかで田舎の農家から出てきたようなのが住み込みで勤める所だろ

350 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:12:57.56 ID:8be94XIn0
>>333
他で働けない能無しだからな、教えてる奴もw

351 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f39-pU0W):2016/04/05(火) 18:13:04.29 ID://hoboWL0
つい先日に放送してたマツコ会議でやってたな
3ヶ月で?って思ったが割りと握れるようになるんだなぁと思って感心したわ
海外で寿司屋を経営すりゃバカみたく客が来るんだから「伝統の修行」なんて無意味

352 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-EVjd):2016/04/05(火) 18:13:06.47 ID:pDSsYFjep
修行期間とか言って薄給なのは問題
普通に給料くれよ

353 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 03eb-eoZT):2016/04/05(火) 18:13:14.00 ID:FsuDKBzL0
仕入れは業者通してるらしい

354 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b3e-DUcv):2016/04/05(火) 18:13:21.85 ID:BCq7LrI80
とはいえ中世嫌いのケンモメンでもサブカル分野では専門出の若くて技術があり単価も安い新人より
同人ゴロとよばれる芸暦8年10年のイラストレーターばかり持ち上げてるからな

同じ判子絵なのに

355 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7bf1-MXQl):2016/04/05(火) 18:13:41.70 ID:ZcsVb/9a0
今は魚の良し悪しも科学的に分析出来るからな
何年もかけて目利きを育てるなんていう言い訳は通用しない

356 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MMc7-G+K4):2016/04/05(火) 18:13:46.45 ID:JCHxJD1MM
古いやり方でやってきた職人は認めるのは難しいだろうな、自分のやってきた事や、下にやらせてることを否定されるわけだから、どっちが正しいかはわからん

357 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:13:50.08 ID:BL5l5xfM0
>>307
寿司学校にでも行って回転寿司握ってるんじゃない?

358 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:13:55.45 ID:K4mRLqWMa
これが嫌な奴は大将の修行年数調べて寿司屋に行けばいいんだ
苦労人の寿司屋が別に不味くなるわけでもないしな

359 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f75e-pU0W):2016/04/05(火) 18:13:55.56 ID:Ad3yCg9g0
ミシュランにのるのは別に難しくないだろう
星がもらえるかでレベルが違う

360 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:14:28.71 ID:ZlFciJvW0
>>343
安定して働けてないがな
本物の終身雇用は振り落とされるやつもほとんど出ないし最初からまともな賃金を払ってるよ

361 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f4a-eoZT):2016/04/05(火) 18:14:37.45 ID:8LWkuwcM0
大したことない仕事を老害の威厳を保つためだけに凄そうにしてるだけってバレちゃたな

362 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f6d-eoZT):2016/04/05(火) 18:14:39.24 ID:mRJneKLK0
約一年給料もらいながら教えてもらったけど辞めた

363 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3b3e-G+K4):2016/04/05(火) 18:14:47.77 ID:e+f6HnhH0
分かったつもり

364 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッ Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 18:14:51.24 ID:Q7zAodwxd
お前らなんでホリエモンのこの発言を出さないんだ?

ホリエモン「大事なものが欠けているのはお前らの脳だと思うよ」寿司屋の修行重視の考え方を一蹴
http://weblog.horiemon.com/100blog/33593/

365 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b06-eoZT):2016/04/05(火) 18:15:05.74 ID:o/Eng89R0
非効率は日本の伝統

366 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6ba3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:15:24.32 ID:oB4bp8Ev0
これは無意味というよりこの寿司学校とこの人がよほどすごいのでは

367 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:15:27.94 ID:K4mRLqWMa
大将が下積みが長いかどうかをこだわるのはまさに「情報を食ってる」
しかしミシュランの寿司屋に行くのも「情報を食ってる」なんだがな

368 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:15:35.77 ID:zd1ZVT2HM
というか、
コンビニ出店みたいなもんで、
いい場所にはいい店がある
乗っ取った方が楽は楽だろ

369 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03eb-/0H0):2016/04/05(火) 18:15:43.07 ID:JKS7Fep30
親がコストコの寿司買ってるけどコスパ良いぞ
回転寿司に比べて同価格でネタもシャリも厚いのが食えるしな

モノレールに乗っけて
家庭内回転寿司としてたまに食ってるわ

370 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:15:48.77 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    科学ってのは ”効率”を求めた結果だと思うんだ。
   / ) ヽ' /    、 ヽ         反対に 寿司屋の握りに10年かけるのは――
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    ジャップランドが ジャップランドたる所以なんだ。
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /      ”寿司職人”の下らない“風格”や“品格”なんて
                         科学的ではない。 ただの・・・中世だよ。

371 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-EVjd):2016/04/05(火) 18:15:50.17 ID:PPCu5/qkp
こういう人が増えて安くてうまい寿司屋が増えればいいな

372 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 477d-eoZT):2016/04/05(火) 18:15:56.37 ID:vB7JVg2p0
見wwてww盗wwめwww

373 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b3e9-G+K4):2016/04/05(火) 18:15:56.73 ID:9xfx07SN0
番組見てたけど親方衆もそこまで否定的じゃなかったよな
逆に感心してた部分もあるし

374 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:16:03.93 ID:BL5l5xfM0
>>355
卸市場で科学的に分析して買うの?

375 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f99-eoZT):2016/04/05(火) 18:16:17.54 ID:GTQz97J/0
ミシュランに金渡して星貰うほうがジャップだろ

376 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 339f-eoZT):2016/04/05(火) 18:16:23.30 ID:6gGZ6R3w0
修行するのは名店ののれんを分けてもらえるかもってことだよw、技術を入手するためじゃない。

377 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガックシ 0+eb-eoZT):2016/04/05(火) 18:16:28.38 ID:VfMbEX9u+
3ヶ月は早すぎるけど10年とか雑用しても意味ないから

378 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-Iq2g):2016/04/05(火) 18:16:30.27 ID:JyaLT8Ag0
>>371
ほんそれ

379 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b39f-G+K4):2016/04/05(火) 18:16:30.62 ID:Xom413aI0
団塊世代がマジモンの無能なだけなんだよなぁ

380 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b39f-dfgU):2016/04/05(火) 18:16:37.34 ID:c4TsaE2S0
うんこしても手も洗わない爺さんが握った寿司なんて食いたくない

381 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-G+K4):2016/04/05(火) 18:16:50.51 ID:2d2fwDnk0
>>359
ミシュランガイドって食べログみたいなものなのか

382 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 18:16:53.97 ID:j0B5nCJFd
>>366
この人、和食7年やってるから基礎は完璧やろ

383 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:16:59.23 ID:K4mRLqWMa
>>375
ミシュランに金渡してる飲食店って具体的にどこ?

384 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9326-FRpl):2016/04/05(火) 18:17:03.72 ID:Cbu12WrQ0
じゃあ、お前らも3ヶ月専門で修行して寿司屋になってミシュラン載ればいいじゃんw
無理だよなw
できる?できる思った方、そっちのが頭悪いです^^;
3ヶ月でミシュラン載れる程成功できた人何人いますか?
ちょっとは考えれば分かるダロウ(笑)

385 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d7a8-G+K4):2016/04/05(火) 18:17:06.26 ID:K2dIpNiT0
やったぜ。

386 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-DTPk):2016/04/05(火) 18:17:09.45 ID:KKna3hOQ0
ジャップの徒弟制度はクソ

387 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:17:10.43 ID:zd1ZVT2HM
寿司職人はチキンレースの側面がある
1人以外は負ける
最後の1人まで残れるか
大きな賭けでもある

388 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 339f-eoZT):2016/04/05(火) 18:17:12.32 ID:6gGZ6R3w0
ていうか小野二郎も言ってるじゃん、回転寿司は意外と美味いってw

389 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef0c-GOMj):2016/04/05(火) 18:17:12.41 ID:ItkW1dDu0
寿司なんてただのファストフードなんだから
うまくて安けりゃ誰が握ろうがなんでもいいよ

390 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b06-G+K4):2016/04/05(火) 18:17:14.76 ID:AmODrIVv0
>>191
その高い奴をどう扱うかが職人とかなんだろうけど修行が非効率って話じゃない?

391 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 18:17:22.72 ID:5ipYtLeDa
効率が全てとか思ってるんだろうなあ…こいつらもお前らも
人生に余裕がなさそう

392 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f06-pU0W):2016/04/05(火) 18:17:23.63 ID:DSAOWTki0
丁稚というのは食うに困る、人不足の時代だからこそなりたつもので
現代のコンビニバイトでもどうにかなる時代には向かない

393 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9352-It58):2016/04/05(火) 18:17:27.46 ID:RaMvlqtr0
そりゃ掃除雑用やご飯炊きで料理技術が身につくわけないやろ
1の通りなら少なくとも8年間は完全に無駄やん・・・

394 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:17:28.87 ID:beqjDU6w0
修行開始して何年も魚触らせないはさすがに非効率すぎるわ
Appleやマイクロソフトの新入社員に何年もパソコン触らせないなんてことしてないもんな

395 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 47d6-eoZT):2016/04/05(火) 18:17:30.53 ID:GT+S8fWG0
意外と簡単にできちゃうもんだから無理矢理にも威厳を与えようとした結果
職人は自分のプライドを守りたかったのだ

396 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ba7-eoZT):2016/04/05(火) 18:17:41.86 ID:XwoYG4K00
さすがに3ヶ月では大したもんは作れんと思うけど

397 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:17:49.20 ID:ZlFciJvW0
>>373
番組的にあれこれ口出さなきゃいけないんだろうなっての丸出しだったな
不十分だからアホタレントが職人の方がいい!とか言い出したり

398 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-VbSn):2016/04/05(火) 18:17:51.51 ID:zr3rBNSja
>>360
だから最初に辞めればね
その数年を我慢すれば安定するというシステムは飲食業では珍しいんじゃないの?

399 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MMc7-G+K4):2016/04/05(火) 18:17:52.17 ID:F890+7Y3M
ミシュランて金で買えるんじゃないんか?

400 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:17:55.72 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    ”見て盗め”
   / ) ヽ' /    、 ヽ         
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    アホか。そんなもん 言葉で説明して 手とり足とり
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     教えてやったほうが “美味しい寿司を握れる”に
  !  ノヽ、_, '`/       /      決まってるだろ。 常識的で考えろ

                        ジャップランドは中世だから常識が分からんらしい

401 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:17:59.82 ID:kdNxNnWwa
>>5
これ
ただ寿司が握れる権利を与えられただけの能力しかない俺に優越感を感じさせてくれよ
頭のいい奴、顔がいい奴、全員却下だ
弟子は馬鹿なくらいが一番良いんだ

402 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 93d6-G+K4):2016/04/05(火) 18:18:02.24 ID:4G1JlIZ00
寿司はおっさんの加齢臭が決め手だからな

403 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:18:27.17 ID:iRJvPji9p
ジャアアアアップwwwwww

404 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK1f-q9Oe):2016/04/05(火) 18:18:31.64 ID:g/PsifNmK
ただまあこれで出来上がるのは単に寿司を握るだけの作業員であって


寿司職人ではないな

405 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:18:39.72 ID:zd1ZVT2HM
学校が政治力発揮する時代になればいいね
寿司学会を作って、味を探求する

406 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6ba3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:19:09.18 ID:oB4bp8Ev0
>>382
やっぱりそれか
結局7年もの経験があるから寿司も3ヶ月でマスターできただけであって
ずぶの素人ができるってわけじゃないよな
まぁ和食料理人の転職先にはできるってことが判明したのはいいことか

407 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:19:09.69 ID:xfNL9KYo0
日本の狂ったシステムでどれだけの労働資源が無駄にされてきたんだろね
そりゃ他の国に抜かされて行きますわ。労働環境は国が整えるべきことだ

408 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:19:11.36 ID:hvQwPj0C0
冷静に考えて米の上に刺し身乗っけるだけの料理に技術介入度なんてないんだよなぁ・・・

409 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:19:15.42 ID:K4mRLqWMa
寿司職人に関してはお前らジャップな意見多いな

410 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:19:19.48 ID:lKra1kpTa
ラーメン発見伝で店の伝統に胡座かいて
実は怠けたいだけのベテラン社員の話思い出した

411 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM63-FRpl):2016/04/05(火) 18:19:25.09 ID:PQhKJCAYM
>>154
お前ハンター試験失格な

412 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f52-WdqM):2016/04/05(火) 18:19:45.52 ID:2CcKug5A0
>>338
ミシュラン日本支社は日本人だろ。

413 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f9f-2T2p):2016/04/05(火) 18:19:45.72 ID:+iso8Lxe0
鮨屋の昔ながらのやり方と学校のやり方
どっちからもいいとこ取りしたやり方がありそう

414 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:19:47.56 ID:Vi6oTwPB0
>>384
それこそ数千数万居るだろうみっちり修行した寿司職人さんがどれだけミシュランに乗ってるんですかね?

415 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db59-Iq2g):2016/04/05(火) 18:20:09.59 ID:k6+E+7JK0
>>404
寿司握る作業員と寿司職人ってどこが違うの?

416 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:20:13.10 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ  掃除や雑用が 寿司を握るのに関係ありますか? 
   / ) ヽ' /    、 ヽ        野菜を切るのが 寿司を握るのに関係ありますか?
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/   
  !   、   ヾ  /  FM-V  /    魚の下処理やシャリ炊きは関係あっても 
  !  ノヽ、_, '`/       /     ”1年”をかけるだけの 意味はありますか??

                       ジャップ!!!! ジャップ!!!

417 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:20:15.40 ID:Ar1rfsHma
俺はそういう店は行きたくないな。

418 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f77-pU0W):2016/04/05(火) 18:20:16.01 ID:JwKPpdmF0
あんな酢飯に魚のっけるだけで10年も修業かかるかよ(爆笑

419 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:20:21.30 ID:vqHI8a9Sp
まぁそれで金持ちのパトロン捕まえられれば良いけどね
今回はミシュラン捕まえたから成功だけど、
肩書きない寿司屋なんてやっていくのきついだろう

420 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:20:23.72 ID:WtZKZll7M
あれ専門学校が宣伝の為にやってる店だろ
ケンモメン素直すぎてヤバイな

421 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4fbc-eoZT):2016/04/05(火) 18:20:32.28 ID:8bYrEs+w0
>>382
和食7年やってるのかよ
そりゃ寿司なんて簡単だわ

422 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:20:40.13 ID:beqjDU6w0
まずきたねージジイが素手で握るの止めろよ
寿司や和菓子汚すぎだろ

423 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b35c-eoZT):2016/04/05(火) 18:20:45.12 ID:HF/ANJ6a0
ジャップwwwwwww

424 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:20:45.95 ID:77M135gA0
>>352
安くこき使う為に「置いてやってるんだ」という関係を演出してるよね

425 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7e-eoZT):2016/04/05(火) 18:21:05.84 ID:JkbnwVXb0
昔の職人はライバルを多く作ると自分が困るから
修行だのなんだの勿体つけて教えなかっただけなんだよな

426 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b35c-eoZT):2016/04/05(火) 18:21:06.40 ID:sg0HD1DG0
年を取ることが大事なんだよ
冗談抜きで手汗から出る絶妙な塩加減が決め手になるらしいぞ

427 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb30-eoZT):2016/04/05(火) 18:21:19.50 ID:jfRTmSG50
>>408
乗せるだけの寿司は機械化やパートのおばちゃんだけで既に成立してるだろ
ちゃんと握る寿司には技術がいる

428 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:21:20.56 ID:Ar1rfsHma
>>416
そんなこと言ってる人にはいい食材は回らない。
魚でも野菜でも米でもことごとく既得権益の世界だから。

429 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47d6-G+K4):2016/04/05(火) 18:21:21.06 ID:dLuYTjvD0
>>309
やめてやれよw

430 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 18:21:21.74 ID:N8sEGzfsa
ええやん
厚切りの方が正しかったんや

431 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:21:22.56 ID:K4mRLqWMa
将来的には寿司職人になったペッパー君にだれも味で勝てなくなるんだよ

432 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9352-It58):2016/04/05(火) 18:21:43.89 ID:RaMvlqtr0
魚乗っけるだけって・・・お前らが寿司握るとハンターハンターのクラピカが作ったみたいなやつになりそうだな

433 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb13-eoZT):2016/04/05(火) 18:21:46.46 ID:Lc8FMycF0
あれ、ここの寿司屋って前もスレたってなかったか
寿司学校運営してるとこが寿司屋も運営して卒業生働かせてるとこでしょ

434 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-G+K4):2016/04/05(火) 18:21:49.56 ID:2d2fwDnk0
>>391
効率が全てでなくても効率は最優先すべきことじゃないの?

435 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:22:23.38 ID:Ar1rfsHma
作るのがどうこうじゃなくていい食材を手に入れるのが大変なんだよ。
肉も魚も野菜も米も。

436 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:22:26.81 ID:zd1ZVT2HM
既存のリーダーを倒すなら、
低価格路線しないだろ
同じ2万なら、よりよい2万へ
ニッチャー路線もありだけど

437 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d784-7+iX):2016/04/05(火) 18:22:31.40 ID:yIcFjxct0
寿司業界は閉鎖的すぎるんだよ女は体温が高いからネタが痛むとかレッテル貼って女の寿司職人を業界から排除してるしな

438 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 33d2-pU0W):2016/04/05(火) 18:22:32.07 ID:bEpth7gc0
今時の回転寿司は申し訳程度のシャリと小さくて薄いネタばっかりだから随分行ってない
一皿100円とかでなくていいから普通の大人が食べて満足出来るモノを提供するべき

こういうスレタイみたいな寿司屋が増えて行くのは大歓迎
その過程で回転寿司屋も少しは競争働いてマシになるだろうし

439 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7ba7-eoZT):2016/04/05(火) 18:22:33.51 ID:XwoYG4K00
元はファストフードらしいからそんくらいでもいいかもな

440 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f99-eoZT):2016/04/05(火) 18:22:34.15 ID:GTQz97J/0
ミシュランだって慈善事業じゃないんだからタダで審査してくれるわけないだろ

441 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:22:39.18 ID:vqHI8a9Sp
>>382
経歴詐欺だろ。。
元の店から客引っ張ってきただけやん。。
寿司屋の難しいのはただ乗っけるだけで
ボッタくれるカリスマ性の取得だからな。
喋るだけの声優にも似てる。簡単だから難しい。

442 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-rDjd):2016/04/05(火) 18:22:54.85 ID:E/Fqk6g1p
どうせ地下で河童の児童に寿司握らせてるか何かだろ

443 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 777d-eoZT):2016/04/05(火) 18:23:20.91 ID:eg3JGsnO0
ミシュランもぐるなび級に信用出来ないで寿司

444 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 18:23:24.56 ID:A0J0U0Rdp
>>391
>>13みたいな非効率否定しただけで効率が全ての余裕ない人間と見なされたらたまらんわww

445 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:23:26.66 ID:ZlFciJvW0
>>398
俺とお前で終身雇用のイメージが違うのかね
俺にはお前の説明してる状態が終身雇用とは思えんわ

446 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c7e9-G+K4):2016/04/05(火) 18:23:31.23 ID:yJdNqMaN0
>>415
味は同じだけど寿司職人はプライドと値段が高い

447 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db0d-eoZT):2016/04/05(火) 18:23:37.91 ID:2TID9Oia0
>>44
日本でスポーツが流行らないのってこういうのがまかり通ってて
スポーツなんてもうしたくないってやつが増えるからだろうな

448 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8ff1-G+K4):2016/04/05(火) 18:23:41.63 ID:1BywvtUw0
こういう変革はどんどんすべき
韓国や中国はいち早くこういう変革を取り入れたからこそグローバルや競争力を獲得した
日本もより良いところは維持をし変わるところは変わんなきゃどんどん世界から取り残されることになっちまう

449 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-EVjd):2016/04/05(火) 18:23:50.30 ID:PPCu5/qkp
お前ら握り方ばっか言ってるけど高級寿司で重要なのは下処理だからな

450 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:24:05.10 ID:zd1ZVT2HM
>>442
1日きゅうり3本は基本的カッパ権で保証しないと

451 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:24:06.72 ID:EnGKuT7M0
>>413
ほんこれ
美味い寿司を安く食べたいものだわ…

452 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 18:24:07.46 ID:WSGbSs1t0
マジか、大阪在住なので日曜日に行ってみるわ
しかし食べログの情報見るとえらい安いな…

予算(ユーザーより)
[夜]¥4,000〜¥4,999 実際にお店へ行った人が使った金額です。

453 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3fd4-eoZT):2016/04/05(火) 18:24:07.63 ID:FaXH8UFE0
俺も苦しんだからお前も苦しめ←典型的ジャップ

454 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d727-MXQl):2016/04/05(火) 18:24:13.75 ID:k0irtP3u0
おれ、歯医者だけど
まさにこの世界だわ

師匠の治療法を横から見てるだけじゃ絶対うまくならんわ


理論学んだら
あとは実際に歯をひたすら削るしかない
寿司と違うのはお前らの歯が練習台になるということwwww

だから普通の虫歯で大学病院いくと…
あとは言わなくてもわかるよな?

455 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:24:24.11 ID:beqjDU6w0
素人考えだけど寿司は火加減の要素が無い分だけ他の料理よりハードル低そうに思えるのだけど

456 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5726-eoZT):2016/04/05(火) 18:24:29.68 ID:lKEquW7O0
これあれだよね
ずっと勉強してたのに試験前に、全然勉強してないわー
とか言う奴と一緒だよね

457 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:24:36.03 ID:hvQwPj0C0
薬剤師とかと一緒だよな寿司職人て
達人は保護されているは名言

458 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9352-It58):2016/04/05(火) 18:24:38.23 ID:RaMvlqtr0
一応魚を綺麗に捌いて刺し身にしたり飯を握る加減に熟練がいるのはわかる
それでも何年も和食作ってたような人なら当然できるだろうなあ

459 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ab61-Iq2g):2016/04/05(火) 18:24:43.39 ID:J3Crbtku0
ミシュランもモンドセレクションと変わらなくなってきたか

460 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:24:46.11 ID:WtZKZll7M
あれは専門学校がやってるの
つまりプロがやってる店なんだよ
メニューから仕入れまでバックアップしてるから成り立ってんの
アホは簡単に騙されるな

461 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dbe9-G+K4):2016/04/05(火) 18:25:01.02 ID:+UilZeJX0
>>9
これ
若いやつありがち
結局そいつも年取ってずっと同じことやってくっての分かってない

462 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-oDcN):2016/04/05(火) 18:25:06.33 ID:d3elYWSe0
修行とかジャップ式洗脳そのもので時間が掛かるだけで効率悪く無駄の極みだからな

463 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f7eb-eoZT):2016/04/05(火) 18:25:10.10 ID:zg08EzWg0
これ寿司だけに限らず工業製品とかも未だに盗んで覚えろなんて言って
マニュアル化、体系化を怠ったせいで技術の継承が上手くいってない業種が結構ある
馬鹿丸出しですわ

464 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d727-MXQl):2016/04/05(火) 18:25:22.00 ID:k0irtP3u0
ミシュランに載ったのは
ただ材料が良かっただけだろ?

仕入れの勝利だよ

465 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-FRpl):2016/04/05(火) 18:25:41.46 ID:K4mRLqWMa
お前らも普段仕事で寿司職人の見習いみたいな無駄なことしてるのかな?
正社員ならいいけど派遣じゃ本当の皿洗い専門だが

466 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:25:51.24 ID:zd1ZVT2HM
立地が命だろうな
この辺はマーケティングの世界
味と価格は初めから、立地にあわせるようなもん

467 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:25:58.90 ID:hvQwPj0C0
寿司職人をありがたがってるのは合気道の達人をありがたがってるのと一緒

468 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:26:02.23 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ    >>454 大学病院ではただの風邪で 新薬の治験に
   / ) ヽ' /    、 ヽ          使われるからな・・・・
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/   
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /

469 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93a2-eoZT):2016/04/05(火) 18:26:02.49 ID:i2rieF/u0
シンプルだから個人の技量差が出やすいって面もあるかもだけど
寿司って根本的に大した知識も技術もいらない簡単な料理だよな
ちょっと手の込んだ弁当の方が寿司よりずっと上じゃね

470 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:26:20.77 ID:77M135gA0
良い食材というけど一般的な食材が悪いわけじゃないからねぇ
なんか色々勘違いしてる人いるけど
寿司屋を語る時に立派な資本力あってボッタくり価格で商売が前提になってねえか

471 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b32e-G+K4):2016/04/05(火) 18:26:26.81 ID:W/YFVETS0
以前会社近くでよくいった寿司屋はアパート借り切って地方の寿司屋の息子を預かって教育してるんだが半年も経てば一人前に場に立てるよ。

472 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 18:26:26.87 ID:TsDRkK76a
昔はネタの仕入れルートだったりが親方独自の特別なものだったし常連客からの評判もある
その全てを自分のものにできるとしたら10年の修行なんて安いもんだ

473 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:26:37.90 ID:ZlFciJvW0
>>447
他人のミスに非寛容だからチームスポーツに向かないってのもあるだろ
ゲートボールですらギスギスして廃れた

474 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:26:45.70 ID:vqHI8a9Sp
>>455
ハードルは超低いよ、誰でもできる
でも誰でもできるから上客捕まえるのは難しい
寿司屋の仕事の9割は上客集めだからな

475 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb13-eoZT):2016/04/05(火) 18:26:55.86 ID:Lc8FMycF0
寿司屋のドメイン
Domain Information: [ドメイン情報]
[Domain Name] SUSHI-CHIHARU.JP

[登録者名] 株式会社リタウン
[Registrant] RETOWN

[Name Server] dns0.heteml.jp
[Name Server] dns1.heteml.jp
[Signing Key]

[登録年月日] 2015/05/12
[有効期限] 2016/05/31
[状態] Active
[最終更新] 2015/05/12 15:13:24 (JST)

Contact Information: [公開連絡窓口]
[名前] 株式会社リタウン
[Name] RETOWN
[Email] jigyokikaku@retown.co.jp
[Web Page]
[郵便番号] 556-0017
[住所] 大阪府大阪市浪速区
湊町1-4-1
オーキャット6階
[Postal Address] osakashinaniwaku
minatomachi1-4-1
OCAT6F
[電話番号] 06-7651-1172
[FAX番号]

この株式会社リタウンが飲食事業展開してて
飲食大学もここがやってて仕入れから何まで手配してるんでしょ

476 :ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆6nr6PP5ExE (ワッチョイ 5776-aHDB):2016/04/05(火) 18:27:13.00 ID:EBS6L9gM0
     ( ;´Д`) ̄"⌒ヽハァハァ   理論と実践 この2つが伴って はじめて完成する。 
   / ) ヽ' /    、 ヽ         
  /  --‐ '    / ̄ ̄  ̄  ̄/    ジャップの 見て 盗め なんて 絵空事でしかない。
  !   、   ヾ  /  FM-V  /     
  !  ノヽ、_, '`/       /

477 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-rugR):2016/04/05(火) 18:27:31.45 ID:+p9wpFpid
寿司職人は寿司教師ではない
寿司職人は他の寿司職人に増えて欲しくはない

478 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-vSgj):2016/04/05(火) 18:27:43.15 ID:7tAJ5ql2p
あ〜大阪の店だろ。がっちりマンデーでみたな
本当に日本の悪い所だよな。下積みは否定しないが意味ない事を
何年もやらせるからな。そりゃあ衰退するし人材が集まらなくなるわ

479 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6baf-pU0W):2016/04/05(火) 18:27:45.61 ID:jP+sGQHP0
すきな形のおにぎりを握れたらだれでもすし握れるよな
おにぎりより握るのはるか簡単だし

480 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8fbf-G+K4):2016/04/05(火) 18:27:51.23 ID:0ZwUDHTH0
これ先週くらいに浜田の番組でやってた

481 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b1a-eoZT):2016/04/05(火) 18:27:53.48 ID:15po/2Rt0
2chでもよく無勉アピールする奴いるけど、スタート地点や学習速度は皆違うのに
自分基準を一般化してる奴みると本当に頭が悪いんだろうなって可哀想になる

482 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:28:05.75 ID:WtZKZll7M
何の後ろ楯もなく3ヶ月の素人が出来るわけねえだろ

483 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c7e9-G+K4):2016/04/05(火) 18:28:27.21 ID:yJdNqMaN0
生魚を握りにして食うっていうエクストリーム綱渡り料理だから
昔は何年も修行が必要だったんだろうな
けど今は衛生の観念と知識がちゃんと広まってるからそこを分かってればそれでいい
修行とか関係ない

だから外国の寿司屋は怖いとも言える
淡水魚の刺身出して集団寄生虫感染やった寿司屋あったろどこかの国で

484 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ドコグロ MM47-G+K4):2016/04/05(火) 18:28:27.49 ID:126u5SviM
逆に言うと、何年やってもダメなやつはダメ。

485 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:28:44.80 ID:zd1ZVT2HM
寿司職人は寿司職人ではなく
経営者だった???

486 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d727-MXQl):2016/04/05(火) 18:29:01.46 ID:k0irtP3u0
寿司なんて米をウンコ型に成型するだけだろ?

10年も見学やってるとか池沼のライン工かよwwww

487 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5726-eoZT):2016/04/05(火) 18:29:06.27 ID:lKEquW7O0
>>475
やっぱこうだと思ったわ
結局お前らは氷山の一角の先っちょの氷粒見て
奴隷制が〜ジャップが〜
とか言ってんの
どっちがジャップだかw

488 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 18:29:08.83 ID:BxVDH2G0a
一例だけ出して無意味って言われても・・・
あなたは才能があってできただけって可能性もあるんだから

489 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 18:29:14.33 ID:j0B5nCJFd
>>479
美味しいおにぎりも難しいけど、美味しい酢飯も握りも難しいと思うわ
年寄りの味は出せん

490 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK1f-q9Oe):2016/04/05(火) 18:29:23.49 ID:g/PsifNmK
>>415
寿司職人なら寿司を作るのに必要な事を全部自分でやれる


寿司作業員は寿司の握り方しか知らん
そういうこった

491 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f13-dfgU):2016/04/05(火) 18:29:42.35 ID:QaHH6+Jz0
は?
非効率不合理こそが日本の国是なんだが?
嫌なら出てけよ

492 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bb7-eoZT):2016/04/05(火) 18:29:50.58 ID:Iq0Xcdyk0
修行した十年全否定とかw
死に程口惜しいだろうなwしかもこいつのが成功してるw

493 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:29:51.85 ID:kDEYGyV+a
ワロタ

494 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ドコグロ MM47-G+K4):2016/04/05(火) 18:29:56.23 ID:126u5SviM
昔はすし屋台とかあって安く食えたらしいんだけど、いつから高級になったの?
小学生が帰り道に駄菓子屋感覚でよってたみたいなの。

495 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9326-FRpl):2016/04/05(火) 18:30:05.17 ID:Cbu12WrQ0
>>414
それなら職に困ってる人は皆寿司屋になれば日本の労働問題は解決するかもな
職安で3ヶ月寿司セミナーやればいいんじゃね?w
無職は皆寿司屋になれよw

496 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93b5-2T2p):2016/04/05(火) 18:30:18.69 ID:avXsF7+d0
低賃金の雑用目的でもある

497 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:30:25.90 ID:vqHI8a9Sp
声優と一緒なんだよ、誰でもできる、喋るだけ
でも人気の声優になるためには7年くらい必要だろ
7年でネタ乗っけるの学ぶんじゃない、客を集めてんだ
そら、人気作に乗っかって一夜で人気になるAV女優もいるけどさ

498 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H13-sK0p):2016/04/05(火) 18:30:32.14 ID:WLM4HsDUH
>>452
めっちゃ狭いから予約しなあかんとおもうぞ

499 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:30:38.05 ID:WtZKZll7M
>>487
こんなスレ仕事もしたことないアホしかいないからな

500 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5767-G+K4):2016/04/05(火) 18:30:39.10 ID:beqjDU6w0
カーチャンのお握りは美味しいから寿司も絶対女が握った方が美味いと思うんだよなあ

501 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bbff-Ifks):2016/04/05(火) 18:30:39.33 ID:cHgReJC10
体系化されたカリキュラムの中で確実に実践すれば短期間で下手な寿司職人は越えられる
最初の5年は米炊きしかさせないとか馬鹿な話

502 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 18:30:47.08 ID:7V8eJTrb0
>>13
貴重な時間がもったいない

503 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d727-MXQl):2016/04/05(火) 18:31:02.65 ID:k0irtP3u0
バックが
大きな会社で
酢飯の作り方とか、素材とかコネ持ってるんだろうな

んで大学の上位数人とかで開業したんじゃねーの?
知らないけど

504 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-8yDD):2016/04/05(火) 18:31:04.59 ID:0UZfqpr90
>>463
そういうところって
本当に勘としか説明できない所とか多いんじゃないの
数こなすしかないみたいな
あと継承できないのは給料がよくないからとか

505 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7e-eoZT):2016/04/05(火) 18:31:26.31 ID:JkbnwVXb0
江戸時代にあった武術とかが廃れたように
徒弟制度なんてものは消えてなくなるだろうな

普通に考えたら便所掃除や皿洗いなんか時間と労力の無駄って気づくだろ

506 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb30-eoZT):2016/04/05(火) 18:31:28.80 ID:sug3tzlc0
こいつ寿司学校入る前に7年飲食経験あるじゃん
くだらんステマやめろ

507 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ベーイモ MM5f-G+K4):2016/04/05(火) 18:31:37.79 ID:U4+rNeHSM
>>270
普通に信頼出来る魚屋から仕入れればいいだけだろ

508 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:31:40.87 ID:hvQwPj0C0
あー早く日本が西洋の合理的価値観に染まんないかな

509 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bbd-G+K4):2016/04/05(火) 18:31:45.77 ID:SCW3Y5uE0
厚切りベーコンが正しいって証明されたな

510 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b1a-eoZT):2016/04/05(火) 18:31:47.77 ID:15po/2Rt0
ただ、寿司職人とか文系博士号は「自分と同じ苦労をしろ」ということで若手の成長を遅らせてる

511 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:31:51.96 ID:zd1ZVT2HM
>>501
じゃあ銀座 久兵衛で10人の弟子が全員一人前のトップ寿司職人になったとする
これはかなり危険なことですよ

512 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 577e-eoZT):2016/04/05(火) 18:32:10.24 ID:Qm9BNGgH0
10年も客前に出なくていいとかホワイトすぎるわ

513 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd7-kPi1):2016/04/05(火) 18:32:19.22 ID:sizVR7vE0
この記事を真に受けて企業するも仕入れに躓くまでがテンプレ

514 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-tVRn):2016/04/05(火) 18:32:29.14 ID:M5ZqQxjOd
7年間無駄でワロタ
まさにジャップらしい非効率さ
顔真っ赤にして反論してくるのが楽しみやね

515 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d727-MXQl):2016/04/05(火) 18:32:52.92 ID:k0irtP3u0
>>497
紅白せんたー、xVIDEO違法ダウンロード一位、dmmランキング一位の三冠王なんて
全盛期の落合よりすげーじゃん

516 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bb7-eoZT):2016/04/05(火) 18:33:40.61 ID:Iq0Xcdyk0
>>490
「3か月あればすべての寿司の技術を網羅できる」

握りかただけではないようだが

517 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8ff1-G+K4):2016/04/05(火) 18:33:44.37 ID:1BywvtUw0
これはホリエモンのいう通りになったな
基本あいつ嫌いだけどこういうとこの才能はやっぱすげえわ

518 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd93-MXQl):2016/04/05(火) 18:34:31.93 ID:/OHKvdPvd
>>1
タイヤメーカー風情が飲食物の批評なんてそもそもおかしいわけで。

519 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9332-pU0W):2016/04/05(火) 18:34:33.74 ID:QxiB3qk20
修行〇年の「ブランド」が欲しいために修行してんじゃないの
そう考えると苦行に耐える意味もまあわかる

520 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bdb-G+K4):2016/04/05(火) 18:34:45.04 ID:8p+57m/j0
一流店ならまだしも、今にも潰れそうな寿司屋が「見習い募集中」の張り紙出してるのは違うと思う

521 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b69-z/0o):2016/04/05(火) 18:34:50.34 ID:HhA6+BlI0
まぁミシュラン取ったとなるとコイツ自体に諸々の才能があったって事だろうし
凡人が凡人らしくやっていくための徒弟制を否定する材料としては弱いわ

522 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 777d-eoZT):2016/04/05(火) 18:35:08.73 ID:eg3JGsnO0
でも他の卒業生はっていうと

523 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-vump):2016/04/05(火) 18:35:12.56 ID:j0B5nCJFd
>>509
この人は経験あるし、結局下積みしてるようなもんやろ
価格も安いしね

524 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:35:31.99 ID:zd1ZVT2HM
銀座 久兵衛で弟子に全ての情報を公開する
全員がトップの寿司職人に成長する
しかしながら銀座 久兵衛を継げるのは1人
残りの99%は完全な久兵衛のクローンとして、
野に放たれる
銀座 久兵衛は潰れる

525 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:35:44.78 ID:WtZKZll7M
>>521
いや学校側がバックアップしてるだけ

526 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b36d-G+K4):2016/04/05(火) 18:35:56.94 ID:isBz7stn0
ミシュランが無意味なんだろ?

527 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f87-LGnq):2016/04/05(火) 18:36:07.88 ID:0io/G32y0
まぁ、丁稚修行なんてのは技術だけではなく仕入れルートとか優良客もセットで暖簾分けするわけだからな、
そんな3ヶ月やそこらで卒業させるわけにもいかんだろ。

528 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f6d-G+K4):2016/04/05(火) 18:36:14.18 ID:vF1J9wU80
>>221
人口比考えたらむしろ関西多いだろ

529 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 18:36:20.08 ID:WSGbSs1t0
>>498
予約取れたわ
しかしほぼ埋まってて1人なので何とか入れた感じ
人気あるんだな

530 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ドコグロ MM47-G+K4):2016/04/05(火) 18:36:26.74 ID:126u5SviM
>>517
いや、普通に考えてもおかしいやん。別に言うだけなら誰でもできるって。
ミシュランに掲載された店がすごいのよ。ほんと。

531 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 18:36:34.07 ID:UCTeyq6kd
7年間調理の仕事をしていることが無視されてて笑えるわ

532 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93a2-eoZT):2016/04/05(火) 18:36:45.14 ID:i2rieF/u0
まあ徒弟制度的なものを完全に否定する気はないし
一見すると無意味なことにも役立つ側面もあるだろうけど
それでも石の上にも三年つーか そんくらいで一通りは修行終えられるようにしろよ

533 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f48-pU0W):2016/04/05(火) 18:36:45.88 ID:WxWOfqtk0
>>500
技術があろうがおっさんが手でコネコネしたってだけでキモいからなあ

534 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:36:51.03 ID:xfNL9KYo0
>>525
結局仕入れ業者やプロがやればいいってとだね
寿司職人がどれだけ無駄でゴミなのかってのがよく分かる

535 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 18:36:54.62 ID:9fcCSoFBr
仕入れの際にいい魚を見抜く力が必要なんじゃないのか?
修行まではいらんと思うけどな

536 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93ca-g4M1):2016/04/05(火) 18:37:06.16 ID:Wcx6N3fZ0
ふるい落としがなく誰でもやれるとなれば乱立して価格競争になる
寿司の価値を落とし自分の首を絞める

537 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:37:15.30 ID:EnGKuT7M0
だめだ寿司食いたい死にそう

538 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-8yDD):2016/04/05(火) 18:37:16.31 ID:0UZfqpr90
厚切りの人は全部インターネットに載ってるので一人でできるって主張だったけど
この人は学校行ってるよね

539 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93da-eoZT):2016/04/05(火) 18:37:21.59 ID:2MDNM20U0
厳しい修行に耐えたお蔭で的な肩書あって糞偉そうな金持ちの乗客を引き継げたりするんもんだが
それ以外の道があっても問題はないな

540 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0f2d-G+K4):2016/04/05(火) 18:37:30.56 ID:b3VYm77Q0
寿司世界のオリエンタルラジオ
もしくは8.6秒バズーカー

541 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b69-z/0o):2016/04/05(火) 18:37:35.17 ID:HhA6+BlI0
>>525
一生懸命何かを否定したいみたいだけど、もうちょっと説明して説得しようとかないわけ?
自分のレス見返して反省しろよ

542 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:37:42.96 ID:8be94XIn0
>>355
馬鹿じゃなきゃ半年でわかるよ

543 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb30-eoZT):2016/04/05(火) 18:37:58.78 ID:iBQw9fLY0
>>516
そりゃこいつが和食の板前やってたから言えることだ
ズブの素人じゃ無理

544 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:38:06.05 ID:zd1ZVT2HM
残りの人生かつ人数を絞ることで、
銀座 久兵衛を名乗れるほどに成長したものが外に出るより、
銀座 久兵衛の看板借りて商売した方が楽だなとなる
結果、銀座 久兵衛は続く

545 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-CcsY):2016/04/05(火) 18:38:07.11 ID:KNnJtSQ0K
キャリア長い方に長いなりのアドバンテージはあると思うんだけど個々のセンスで印象は変わるだろうしそんな微妙な違いで白ける客なんて最高級店の客でも数%もいないんじゃないの

546 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:38:08.89 ID:hvQwPj0C0
だいたい寿司職人って調子のりすぎだろ
ラーメン屋なんて修行して暖簾分けしても1杯1000円もしないで提供してくれるんだぞ
寿司握るよりラーメン作るほうが難しいだろぶっちゃけ

547 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:38:09.10 ID:ZlFciJvW0
>>531
順当にキャリアを積めば7年と3か月で和食も寿司も作れるようになるってことだろ
>>13だと7年3か月じゃまだ握りの技術0なんだが

548 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:38:37.17 ID:EnGKuT7M0
>>526
まあ価値下げちゃうよなこんな記事でたら

549 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f6d-eoZT):2016/04/05(火) 18:38:38.02 ID:mRJneKLK0
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/48952/48952228.jpg

アナゴの尾っぽの所は、もっと大きく切ってあげないと一般庶民は納得してくれない

550 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:38:39.58 ID:Vi6oTwPB0
>>495
なにがそれならなの?

551 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-dfgU):2016/04/05(火) 18:39:12.09 ID:mn0mXJt6d
10年修行しても結局はオッサンの素手とか…w

552 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b36d-G+K4):2016/04/05(火) 18:39:43.19 ID:isBz7stn0
ミシュランで星を取っても早川光は食べに行かないんだろ?

553 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:39:47.96 ID:vqHI8a9Sp
まぁこんなん来年にはころっと死ぬよ
結局寿司の中身じゃないのよ
めちゃくちゃ声が良いだけの声優なんて生き残れないの
枕だの素人図鑑出演だのいろいろ下積みあるから、厚みがあるのよ。

554 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbad-eoZT):2016/04/05(火) 18:39:53.71 ID:rT3O4PQP0
これが日本料理やフランス料理ならそりゃ年単位の修行が必要なんだろうとは思うが
寿司はやっぱりちょっと特殊だよね

555 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5775-eoZT):2016/04/05(火) 18:39:55.12 ID:nz5pB/SQ0
職人の世界はそういうものかもね
技術を教えてしまえば商売敵になるだけだから

556 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:40:15.32 ID:8be94XIn0
冬のブリと緩いブリの差もわからない
すでにスーパーのブリとか半分腐ってるしひらすと変わりもしない冬でさえ
100円寿司の方がまだマシ

557 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b4e-ppXo):2016/04/05(火) 18:40:19.73 ID:cv/WPP1J0
東京モーターショー2016で話題になったダイハツ美人 (画像集)
https://t.co/YbGEzlOkDv

【画像】女の競泳水着のエロさwwwこの競泳水着エロすぎて抜きまくったwwww
https://t.co/qwtXk78eWY
fggghhh

558 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 18:40:24.96 ID:Dgnqt+Uz0
>土田秀信店長(31歳)は
>「3か月あればすべての寿司の技術を網羅できる」「長い修業は無意味」と語る。

敵増やしすぎだろ…
出る杭は打たれるぞ

559 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 337d-G+K4):2016/04/05(火) 18:40:39.34 ID:Z/uNHYPJ0
>>84
ケチらずにボールをたくさん買えよ
練習中は玉なんか拾わず
練習終了時にみんなで一気に集めろ

560 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:40:39.42 ID:xfNL9KYo0
回転寿司のチェーン店と銀座 久兵衛どっちが稼いでると思う?

561 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa7f-G+K4):2016/04/05(火) 18:41:18.46 ID:v/+Sr4gZa
ミシュランに寿司が評価できるって前提がおかしい

562 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:41:38.78 ID:zd1ZVT2HM
個人的には寿司職人なんて絶対やりたくないし
いかに銀座 久兵衛を潰すかしか考えられないね

徹底的なコストダウンと、
徹底的な味の研究を行って
最高の食材を安く提供する方に命を懸けたい

563 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cbda-eoZT):2016/04/05(火) 18:41:52.86 ID:HLM8tHH+0
高級寿司店は握りの技術を売ってるんじゃなくて、ネタの質、ネタの選別技術で勝負してるの

だから3か月の修行では、
握りの技術は一人前でも、あらゆるワインを知り尽くしたソムリエのように最高のネタを提供できるとは限らない
これが論争の本質なんだよ

> "さらに「マグロの目利きはできるんですか?」と質問すると、店長は「業者に任せています」とアッサリ。"
業者が一流で店長とまるでテレパシーのように意思疎通ができていればそれはそれでいいんじゃね?

564 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:41:56.71 ID:77M135gA0
独立したら味を見てくれる師匠もいなくなるし
師匠好みの寿司や小料理を作るのは難しくなるわけだから
結局味覚のセンスの部分は自分便りのゼロからのスタートだもんな
そりゃどこのすごい店から独立しようがそれを越えるような名声得られる人が少ないわけだ
わざと2流3流を育てている可能性すらあるな

565 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-eoZT):2016/04/05(火) 18:42:11.11 ID:0SbuR7+C0
こういうのってよく勘違いされるけど修行してるヤツって基本的にそれが好きだからやっているんだよ
自分の店を持つ或いは自分の腕を評価されるってのを最終目標にしてるから全部やりたがるし頂点にたどり着くまでの過程も楽しめるの
単純に儲けたいだけなら専門や機械に握らせて自分わ¥はオーナーやってるのが一番だよ

566 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:42:17.37 ID:H17ebd+Ma
>>7
ベテランが誉めてたよ
この前の番組で

567 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb30-eoZT):2016/04/05(火) 18:42:40.23 ID:iBQw9fLY0
>>560
だよな
http://2ch-dc.net/v5/src/1409996009758.jpg

568 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:42:41.50 ID:Vi6oTwPB0
>>525
それの何が悪いの?

569 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:42:47.41 ID:8be94XIn0
コリコリしたブリの油が好きだったが1000円未満で見かけたことない

570 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 577f-EVjd):2016/04/05(火) 18:42:56.91 ID:JjL8chKG0
>>535
目利きは調べれば問題ないダロウ

571 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fee-tVRn):2016/04/05(火) 18:43:05.38 ID:zpaDVEqI0
あ?
ジャップランドでは、苦労した方が評価されんだよ

572 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c777-dfgU):2016/04/05(火) 18:43:21.45 ID:w5N11R050
>>566
ベテラン(笑)

573 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッ Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 18:43:38.99 ID:IcU1FwZHd
>>193
お前がやれよ

574 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-8yDD):2016/04/05(火) 18:43:45.52 ID:0UZfqpr90
>>559
サッカーなんかはもうユース全盛なので無駄なことはしてないね
野球は死にそうな学生を見るのが好きな客が多すぎてどうしようもないけど

575 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オイコラミネオ MMc7-G+K4):2016/04/05(火) 18:43:45.55 ID:kZmP8mu+M
フランス料理や中華とかどうなの?
もちろん修行的なものはあろうけど、日本より効率的に教えてくれんの?

576 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b36d-G+K4):2016/04/05(火) 18:43:53.77 ID:isBz7stn0
>>561
日本のラーメン屋はあの石神が調査員をやっているんだよな

国子じゃない方の石神
前科者の石神
完食しないインチキ石神

そんなミシュランを真に受ける奴は馬鹿

577 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:43:54.83 ID:EnGKuT7M0
>>562
食材の管理こそが肝だわな

578 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5713-eoZT):2016/04/05(火) 18:43:56.89 ID:hvQwPj0C0
キュウベイうめーとか言ってるのは
塩田剛三の演舞見て喜んでるようなもん
それを肝に銘じておくべき

579 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 18:44:02.89 ID:2kSeoRJVa
>>113
そら無理でしょ
俺まったく料理しないけど魚とかさばける気しないし

580 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:44:23.74 ID:H17ebd+Ma
>>83
学校側で調達できるんじゃね人脈は
ついでに魚も今や目利きじゃなくてLINEでみて注文するんだってよ
効率化されてくなかで修行なんて無駄

581 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f42-pU0W):2016/04/05(火) 18:44:24.06 ID:Ys1eEmJA0
厚切りジェイソン1勝

582 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-eoZT):2016/04/05(火) 18:44:41.36 ID:wEkJ7zec0
>>517
基本社会は快楽原則で緩く楽な方へ向かって動いていくのよね
それを守旧派がだらしないとか気合がないとか理由付けて否定するわけだけど
そういう権威主義も一度タガが外れたら一気に崩れ去る

583 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef4a-G+K4):2016/04/05(火) 18:44:43.34 ID:D//9kmBL0
仕入れは担当に元漁師を雇えばいい

584 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 337d-G+K4):2016/04/05(火) 18:44:45.90 ID:Z/uNHYPJ0
>>487
ミシュランに載ったことをどう説明するんだハゲ

585 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:44:52.16 ID:BL5l5xfM0
というかその寿司学校の卒業生の就職率とか就職先はどうなんよ?

586 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f6d-G+K4):2016/04/05(火) 18:44:55.37 ID:vF1J9wU80
>>473
ゲートボールはあれギスギスさせるためにあるようなスポーツだからな
自分がゴールすることより相手を邪魔することが重要というスポーツ界のドカポン

587 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:45:11.38 ID:zd1ZVT2HM
もしやるんやったら、
大学教授と研究せなあかんかもなぁ

588 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-rugR):2016/04/05(火) 18:45:44.62 ID:KRYsDU8kd
高い寿司はネタに合わせて手の温度も気にして握ってるんだろ?

589 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:46:03.08 ID:77M135gA0
>>580
船の上でネットやって買い手付けるやつテレビでやってたな

590 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b327-eoZT):2016/04/05(火) 18:46:08.75 ID:BL5l5xfM0
>>583
ブリ漁師にマグロや海胆の目利きができるとは思えない

591 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-sK0p):2016/04/05(火) 18:46:25.26 ID:CXGw565Jr
金がなければ店も持てないし
ミシュランガイドにものらん

592 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 18:46:37.62 ID:ZlFciJvW0
>>586
へえそういう要素もあるのか
じいさんが辞めた理由がチーム内だったからてっきりそれだけかと

593 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa63-Iq2g):2016/04/05(火) 18:47:04.70 ID:RXVhQT+Za
そりゃあダウンタウンかて師匠なしで天下とったがな
でもタケシ軍団は師匠なしでは生きていけないだろ?
そもそもここに書き込みしている奴は才能と努力にまみれてミシュラン獲得したようなハイクラスな店には通えないんだから。
一般レベルの職人が師匠に鍛えられてそこそこ美味い寿司を握りリーズナブルな値段で一般人が食べる

そういう意味では徒弟制度は皆んながハッピーになる制度なんだよ

594 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb9c-2T2p):2016/04/05(火) 18:47:10.82 ID:2q8mN76H0
>>475
雇用前の研修期間に授業料取ってるようなもんなんだよな
このシステムを全否定するつもりはないけど、独立までの期間は変わらなそう

595 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6b77-Iq2g):2016/04/05(火) 18:47:35.31 ID:rvqFBj3+0
ネタによってシャリの大きさ変えるような事教えられて出来ないでしょ。

596 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:47:42.90 ID:xfNL9KYo0
修行は100%時間の無駄だもんな

597 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3bcb-iwiW):2016/04/05(火) 18:48:34.84 ID:Vi6oTwPB0
都合の良い下働きが欲しいだけだって言っちゃえばいいのに

598 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-eoZT):2016/04/05(火) 18:48:38.82 ID:90GtJdX+0
ミシュランってオシャレ度合を競うものじゃないのか?
オシャレな店内とオシャレな盛り付けの料理出しときゃ星貰えるイメージなんだが

599 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:48:50.76 ID:H17ebd+Ma
>>595
穴子の握り方とか笹の葉使って素人でも実演できてた
なんか素人でもベテランの握りできる工夫みたいなん教えてるっぽい

600 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:48:54.67 ID:WtZKZll7M
3ヵ月君「修行は無意味(コネとバックアップが全て)」

これってつまり3ヵ月じゃ現実的に無理ってことなんだよな

601 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:49:13.20 ID:77M135gA0
>>595
型や大きさはともかく
量りで見ながら感覚掴んでたはず

602 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7be9-NLK1):2016/04/05(火) 18:49:19.48 ID:a8xLY31V0
>>63
真理

603 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3e9-eoZT):2016/04/05(火) 18:49:44.03 ID:+Nnu+qfD0
いい加減認めろよw

604 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7d-eoZT):2016/04/05(火) 18:49:44.24 ID:ymlosryq0
あれあれ
厚切りの大勝利じゃん・・・

605 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b13-Iq2g):2016/04/05(火) 18:49:44.75 ID:OzEFPi9C0
握る技術なんて1ヶ月でも充分だろうな

606 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:49:46.97 ID:vqHI8a9Sp
実際味じゃねーんだよな
寿司だけじゃないラーメンでもなんでも一緒だよ
ジジイが座ってたから東池袋の大勝軒は特別だったのよ
味はむしろまずい部類なのよ

607 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-eoZT):2016/04/05(火) 18:49:47.19 ID:wEkJ7zec0
>>44
そういや少年野球チーム入れさせられて4年やったが一度もバット握ったことなかったな
野球嫌いにさせたかったのかな?

608 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-R7mR):2016/04/05(火) 18:49:57.29 ID:QQhWBzqlr
弟子というより従業員だしな 握りかたを教えたら独立していくんだから教えないわな

609 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb7b-pU0W):2016/04/05(火) 18:49:57.68 ID:UqZjORga0
>>595
それももちろんネタによって握りの固さってのがあるよね
回転寿司は切り身乗っけただけであまり美味しくない
いっぺんうまい寿司食べるともう回転寿司は無理になりますわ

610 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:50:09.34 ID:H17ebd+Ma
こういう風に短期間で即戦力とか増えてくれれば安価で名店の味食べられてええやん

611 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 18:50:29.15 ID:zd1ZVT2HM
>>610
ほんとこれ

612 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KKe3-HJFJ):2016/04/05(火) 18:50:49.11 ID:FJHgfYPCK
>>584
生モノ季節モノを扱う寿司屋で出店一年未満の店舗がそんなもんに載るのを疑問に思わないの?

613 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93a2-eoZT):2016/04/05(火) 18:50:58.66 ID:i2rieF/u0
医者でも色々言われたりするけど それでも六年で試験合格すりゃ医者になれて
そっから数年研修医やって専門的にやっていくって流れじゃん
いくらなんでも>>13 みたいのは異常すぎるってw 寿司職人って何様なんだよ

614 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 18:51:04.04 ID:PuwGhTlaa
>>111
ピブグルマンは草

615 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ efaf-eoZT):2016/04/05(火) 18:51:21.83 ID:soPdJXLH0
機械にやらせればパートのババアにも作れるしな

616 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクラッペ MM43-G+K4):2016/04/05(火) 18:51:23.45 ID:OpvOcwgzM
>>63
言ってはいけないことを・・・


ぶっちゃけた話、材料が同じならその道何十年の寿司職人が握っても機械が握っても変わりゃしない・・・

617 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5f68-AfuG):2016/04/05(火) 18:52:12.58 ID:yLNI426j0
元は中卒を育てるシステムだしな

618 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:52:42.52 ID:2VA4ELqua
だからその材料が回してもらえないから。
お前ら特Aの肉なんて一生食わせてもらえないぞ。
最上級肉は地元に卸すから。

619 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b36d-G+K4):2016/04/05(火) 18:52:55.41 ID:isBz7stn0
>>598
欧州と日本は全然違う
そもそも評価している調査員が全然違って
日本の店は馬鹿舌似非グルメ評論家の類が
袖の下を貰いながら評価している
東京walkerなどと大差ないレベル

620 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-8yDD):2016/04/05(火) 18:53:04.70 ID:0UZfqpr90
金持ってる子は学校行けば教えてくれるけど
持ってない子は弟子入りするしかないからね
修行しながらどんだけか知らんけど給料もらえるし
全部の店が10年必要ってわけでもない

時代で考えれば今は料理学校あるけど昔はなかったろうし

621 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:53:15.43 ID:8be94XIn0
>>595
シャリが自動で出るならネタを合わせろよ

622 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:53:42.19 ID:weuDYDvra
仮に大枚はたいても中身はB級以下だよ。
素人には判別付かないからな。

623 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 18:53:45.21 ID:6HPD/vgZr
ステーキなんかも肉焼くだけだよな
なんであんな高いんだ?

624 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb76-eoZT):2016/04/05(火) 18:53:47.60 ID:dEvjeMB10
>>608
普通はさっさと技術覚えて独立しろと言われると思うが
無駄に従業員抱えてたって儲かりゃしねえんだよ

625 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワントンキン MM17-G+K4):2016/04/05(火) 18:54:25.04 ID:d1m4g4yvM
馬鹿が偉そうにする為だけの「修行(核爆)」がバレたの?

626 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ebe9-pU0W):2016/04/05(火) 18:54:34.10 ID:ASBleha60
京都の料亭とかも奴隷扱いそう
日本で一番陰湿な地域だし

627 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-eoZT):2016/04/05(火) 18:54:35.18 ID:wEkJ7zec0
おまえらも新しい商売のチャンス見つけたかったらこういう分野のパイオニア目指すのがいいぞ
要は需要はあるけど糞みたいな伝統仕きたりで値打ち付けてるようなジャンル
価格崩壊のパイオニアになるんや

628 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 18:54:36.80 ID:77M135gA0
>>618
特Aの肉で商売やるような店目指すのが普通なのかと言えば違うだろ
少しは常識的に考えてみろよ
なぜか寿司屋を神格化するやつが多すぎ

629 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:54:57.90 ID:weuDYDvra
625 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワントンキン MM17-G+K4):2016/04/05(火) 18:54:25.04 ID:d1m4g4yvM
馬鹿が偉そうにする為だけの「修行(核爆)」がバレたの?


こんなこと言う奴らがいる店にいい食材回すと思うか?

630 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c705-pU0W):2016/04/05(火) 18:55:05.88 ID:d9Wr9/IL0
>>382
一番難しいだろう、ネタの仕入は修行済みなんじゃねえかよ…
料理の腕も問題無いだろうし、そりゃ出来るはずだわ

631 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 18:55:20.94 ID:bkzdGMUTd
>>601
訓練法としては理にかなってるな

それにしてもお前らはコンプレックス丸出しで怖いくらいだ
一回くらい高級鮨店にいきなさいよ
社会勉強だよ

632 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-txOB):2016/04/05(火) 18:55:31.54 ID:u3LpzAfja
ジャップは
結果ではなくそれに至るまでの経緯を絶対視しているからね

こんな非合理的な国民性だから効率は悪いし生産性が低い
こういう思想は日本国家の底流に流れている通念だし

633 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9326-FRpl):2016/04/05(火) 18:55:37.29 ID:Cbu12WrQ0
3ヶ月で寿司偏差値70になる方法wwwwwww

634 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:55:48.79 ID:weuDYDvra
>>628
あくまで肉の話だよ。分かってないみたいだからわかりやすく。
魚も野菜もガチガチの既得権益だから。

635 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db77-dfgU):2016/04/05(火) 18:55:58.15 ID:A7Qajx/k0
ラーメンじゃないが老人共は情報を食ってるから寿司を握るまで10年と聞くと旨く感じてる

636 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f13-pU0W):2016/04/05(火) 18:56:09.11 ID:ONrQ/s9h0
30年修行したけど、陰でタバコ吸ってたり、性格が屈折してる板前と、
3か月学校に通っただけだけど、客に対する思いやりが真にあって、
人間としてすばらしく完成されている板前のお寿司どっちを食べたい?

637 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KKaf-Mnv8):2016/04/05(火) 18:56:14.79 ID:4PvLu+mKK
>>13
悟りでも目指してるのか?

638 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-u3b0):2016/04/05(火) 18:56:27.99 ID:JW47hfO7K
たったの3倍しか早くならないなら3ヶ月じゃ足りねぇだろ

639 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb13-eoZT):2016/04/05(火) 18:56:38.89 ID:Lc8FMycF0
3か月で寿司をマスターする方法 
まず7年和食を勉強します

640 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c705-pU0W):2016/04/05(火) 18:57:00.19 ID:d9Wr9/IL0
>>598
フレンチだと、テーブルクロスが無いと一つ星以上は難しいと聞いたな

641 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0377-G+K4):2016/04/05(火) 18:57:32.27 ID:2Jy1ty8+0
技術は身についても試行錯誤の訓練には三ヶ月では足りないのではなかろうか

642 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e73e-eoZT):2016/04/05(火) 18:57:32.38 ID:2Tt2ii7m0
>「たくさん握らないと、上達しない」

これはそうだろうな
まともな寿司屋で10年働いてる人より回転寿司でバイトしてる人のが握ってる

643 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 18:57:37.99 ID:xfNL9KYo0
つまり修行は三ヶ月で十分ってことだな
どんどん投資してどんどん職人育ててる会社に根こそぎ市場を奪われてくと
久兵衛って大して稼いでないもんな

644 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:57:45.43 ID:JaHse84ta
そういう外食産業のルールを知っていれば寿司は修行年数と
関係ないなんて話は出て来ない。
そんなの寿司に限らず会社だって同じこと言ってたら居場所なくなる。

645 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 18:57:45.79 ID:vqHI8a9Sp
歴史の厚みを食ってるからな
2ch歴10年の俺が語れば同じ言葉でも
中身に深みが出るんだよ

646 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4732-eoZT):2016/04/05(火) 18:57:51.58 ID:M83jiR6q0
寿司や和食の専門学校なんてだいぶ前からあるのに
ここだけやたら宣伝されてるよな
また馬鹿から金を搾取するのか

647 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 18:57:55.18 ID:K9jJnKsNa
久兵衛の親父
板場で脱糞wwww

648 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-R7mR):2016/04/05(火) 18:57:59.74 ID:QQhWBzqlr
仕事を覚えたら出ていくって何処の妊婦だよ

649 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-E08h):2016/04/05(火) 18:58:21.29 ID:0ct1Y2V00
生産性に欠ける日本人に生まれて本当に悲しかったけどこういう効率的かつ合理的な手法を取り入れるようなとこが見られるようになってよかったわ

650 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 18:58:29.62 ID:EnGKuT7M0
>>636
屈折でいいわ話なんかしないし
食中毒にはならないだろ

651 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 93b5-2T2p):2016/04/05(火) 18:58:32.40 ID:avXsF7+d0
飲食店の一番の問題は仕入れのルートと価格じゃねー

652 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-2T2p):2016/04/05(火) 18:58:40.55 ID:jp34OAFt0
職人サイドがどや顔で職人技を披露すればするほど
それらを体系化して吸収されるんだよな

653 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 18:59:06.62 ID:JaHse84ta
だから合理的に考えていい食材はなるべく地元に卸すだろ。

654 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0fcc-eoZT):2016/04/05(火) 18:59:21.44 ID:jlB2QWCG0
>>13
時代にそぐわないな

655 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 18:59:28.44 ID:8be94XIn0
肉はタレが大事
まずい肉は塩コショウうだけじゃなくて叩いて浸ける

656 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0377-abo+):2016/04/05(火) 18:59:37.13 ID:x8PxbRlI0
>>13
まるで奴隷のようだ

657 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-E08h):2016/04/05(火) 18:59:40.77 ID:0ct1Y2V00
>>650
味は一緒なのにわざわざ頑固なの選ぶとか天邪鬼かな

658 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7d-eoZT):2016/04/05(火) 18:59:50.75 ID:ymlosryq0
ミシュラン寿司職人「3か月あればすべての寿司の技術を網羅できる」「長い修業は無意味」

ケンモじいさん「こんなことできるはずないだろ(怒」

659 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbad-eoZT):2016/04/05(火) 19:00:09.54 ID:rT3O4PQP0
>>631
いやあ、寿司はやっぱり異常だと思うぞ
日本的修行法の悪いとこを凝縮したと言われても仕方ない

660 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:00:10.10 ID:wzfhJSZta
生産者や店だってなるべく地元の人に食べてもらいたい。
まして東京なんてクズでも金になるからな。

661 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f3b-pU0W):2016/04/05(火) 19:00:12.70 ID:lw7Sq4Od0
海に放射性物質垂れ流してるからなあ
魚避けられてないか?

662 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b13-tVRn):2016/04/05(火) 19:00:20.65 ID:reu2SEGM0
>>84
レギュラー以外が交代でやるべき

663 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:00:27.31 ID:77M135gA0
>>651
まあご当地ブランド化狂いが止まらなかったら
「普通の寿司屋」は代替魚頼みだろうし
本格的にルート握ってるチェーンが強くなるだろうね

664 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b36d-G+K4):2016/04/05(火) 19:00:57.16 ID:isBz7stn0
でも寿司学校を出るだけだと
単に握れる様になるだけで
軍艦巻きを発明する様な
革新的な発想は出来ないよな

665 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:01:20.35 ID:8be94XIn0
>>650
タバコは臭いが付くから手を洗っても落ちない

666 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:01:24.55 ID:bkzdGMUTd
江戸前の仕事!(キリッ!

実際、大事ですけどねw

667 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f6d-G+K4):2016/04/05(火) 19:01:28.95 ID:vF1J9wU80
>>592
チームプレーだからチーム内でも当然ギスギスするよ
しかもミスを他の仲間がカバーするようなこともできず、ミスしたらしたぶんだけチームの足を大きく引っ張るという
戦略性が高いと言えばそうなんだが、その戦略性がガチすぎてレクリエーションで気軽にやるようなスポーツではないと思う

668 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:01:58.73 ID:PgaRdpJSa
だいたいここに書かれてる合理的を結果にすると
セブンイレブンの寿司でも良い事になる。

669 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-U3xn):2016/04/05(火) 19:02:02.99 ID:xIy6JY3Wd
寿司専門学校の宣伝が目立ってきたな

670 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f9f-2T2p):2016/04/05(火) 19:02:18.95 ID:S/xNJFlG0
ラーメン並になったか

671 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 19:02:23.58 ID:AkXl4Xq3a
また厚切りが完全勝利しちゃったのか〜
チョンモメンってこんなに負け続けて嫌にならないの?

672 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 931e-eoZT):2016/04/05(火) 19:02:35.80 ID:RCkxbjD90
別の料理のジャンルを修行してたんじゃないの
それなら共通する技術はすでにあるから取得は早いはず
料理にかぎらずスポーツとかでもそういうのあるよ

673 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 19:02:38.84 ID:WSGbSs1t0
とりあえず夜のコースを予約してみたものの、コースの価格設定がどえらい安い
どんなもんが出てくるのが楽しみだわ

674 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 19:02:52.51 ID:ZlFciJvW0
>>667
>>しかもミスを他の仲間がカバーするようなこともできず、ミスしたらしたぶんだけチームの足を大きく引っ張るという
酷えなそれ

675 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワントンキン MM17-wt61):2016/04/05(火) 19:03:15.61 ID:9e1XzhEQM
ミシュランがステマの元祖みたいなもんなのに。 覆面とか言ってるけど
コンタクトする方法はあるんだよねw
直接じゃないけど

676 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:03:28.10 ID:8be94XIn0
すいたきゃ割りばしで吸え
まぁ口から口臭がするがw

677 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5706-pU0W):2016/04/05(火) 19:03:34.79 ID:iUelKJbP0
欧米でも修行はあるだろ
まずは食器類を洗うことから始まる、なぜなら道具を覚えることになるから

よくテレビでフランスで修行してきましたとかいう奴が出店してるだろ
まあ、日本は修行期間が長いけど

678 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:03:38.74 ID:bkzdGMUTd
>>659
技術の向上のためではないわな
看板で箔をつけてやる代わりの取引というか

679 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:03:43.73 ID:Yefqnus8a
生産者の心を無視した合理なんてない。
ちゃんとした店は生産者と直接話して情熱伝えて
食材を確保するんだから。

680 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f75e-G+K4):2016/04/05(火) 19:04:22.08 ID:zyJ42CS+0
無駄に長い修行は無意味だよな
こうやって効率よく学べるのはいいし、数をこなすのは大切だわ

681 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4732-eoZT):2016/04/05(火) 19:04:26.09 ID:M83jiR6q0
ケンモウはこの手の話題が大好きな単純馬鹿が多いから思いっきり宣伝に使ってるな

682 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-pU0W):2016/04/05(火) 19:04:32.23 ID:MPQfphK70
すでに他のところで七年も修行してきたやつだから

イザ!ニュースまとめ
http://www.iza.ne.jp/topics/events/events-7885-m.html
「寿司マイスター専科」第二期生の土田秀信さん(30)は、7年間、和食・中華・洋食店などで調理の仕事に従事してきたが、
さらに技術を向上したいと求人誌を見ているときにすし職人学校の存在を知り入学。
「将来は海外に出店を考えている寿司屋さんに就職し、世界で勝負していきたいと考えている」と話す。

683 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:04:36.39 ID:bkzdGMUTd
>>671
厚切りって何?

684 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8fb4-pKZ9):2016/04/05(火) 19:04:47.24 ID:WyKNd+dw0
ああいう学校は最低限の技能を教えるだけで本当の修行は卒業後から始まると思うんだが

685 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef9d-Iq2g):2016/04/05(火) 19:04:48.22 ID:qI7cNxic0
>>668
美味ければセブンだろうがイオンだろうがなんでもいいだろ。

686 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:04:50.95 ID:dfPFtAva0
>>382
寧ろ和食の一部でしかない寿司なんて楽勝だろ

687 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3c8-ppXo):2016/04/05(火) 19:04:59.78 ID:32lyRtnA0
庄やも酒蔵も新規出店させないことが主目的だろ。
古典的資本主義は発展を阻害するくそシステムって
判断されたのが現代かと

688 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 19:05:00.95 ID:lZOE0AvHM
なれ寿司食ったら江戸前寿司なんて形真似ただけの大した料理じゃないってのがわかる

689 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-rugR):2016/04/05(火) 19:05:06.76 ID:mPmdYwcid
お前らは否定したがるだろうけど、糞みたいな落ちこぼれに一応の職を与えて生きていけるようにするシステムとしては必要だと思うよ
まぁ、トップはやる気があってガンガン攻めていける奴がやった方が良いだろうけども

690 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:05:40.06 ID:bmjhj5Wta
>>685
セブンやイオンがミシュランには載らないだろ。

691 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 19:06:02.81 ID:Dgnqt+Uz0
>>682
なんだよこいつ
詐欺じゃねーか

692 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a72f-pU0W):2016/04/05(火) 19:06:09.99 ID:xfNL9KYo0
>>687
その通り
競争にさらせばおいしくていいのだけが残ってく

693 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 939d-Iq2g):2016/04/05(火) 19:06:15.11 ID:7IkYt8Fb0
でも3ヶ月は短いなあ

694 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f77-dfgU):2016/04/05(火) 19:06:43.85 ID:qRIL6Cjd0
修行なんてブラック雇用の隠語だからか

695 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:06:46.90 ID:CP8XJ3GY0
で、お前ら寿司学校通ったら仕入れルートでも確保出来んの?
いい魚買えんの?
感情論抜きでどうぞ。

696 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:07:45.24 ID:bkzdGMUTd
>>674
最近、日本でも売り込み中の世界的人気ゲームleague of legendsというゲームもそんな感じだわ

697 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b06-G+K4):2016/04/05(火) 19:07:57.69 ID:G+dTpEb50
>>5
パートのババア雇えばいい

698 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f23-eoZT):2016/04/05(火) 19:08:20.35 ID:1Jagy0va0
>>682
ああ、そういうオチね

699 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:08:47.77 ID:6IEa7j3v0
見て覚えろ世代w
ほんとにこの世代が日本をダメにしたよな(笑)

700 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 19:08:47.98 ID:WtZKZll7M
3ヶ月の素人が独力で成功できたらドヤっとけよ
金払って勉強して学校の駒になったってだけだろうが

701 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:09:01.59 ID:SCw/2G9Ka
>>695
だから無理だって。
どんだけ苦労してるか。

702 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b0f-eoZT):2016/04/05(火) 19:09:13.47 ID:gRQgjip80
下働きが美徳ジャアアアアアアアアアアアアwwwwwwwwwww

703 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 19:09:20.13 ID:ZlFciJvW0
>>696
ゲームだとレフト4デッドもそんな感じの仕様で超ギスギスゲーになってたな

704 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-50iA):2016/04/05(火) 19:09:30.78 ID:M5WNCshdM
>>132
buuk this

705 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-MXQl):2016/04/05(火) 19:10:04.03 ID:Xh34IXtrd
>>695
そこらへんは人脈か金だろ。

706 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK1f-q9Oe):2016/04/05(火) 19:10:11.81 ID:g/PsifNmK
まあ3ヶ月で寿司の全てが会得出来るんだと本気で信じてる奴はいないと思うが

万が一そんなのがいたら、そいつの頭の中では切り身が海泳いで田んぼに酢飯が実ってると疑わざるを得ないな

707 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4732-eoZT):2016/04/05(火) 19:10:50.62 ID:M83jiR6q0
はいはい3ヶ月授業料払えば1000万稼ぐのも夢じゃないんだろ
もう寿司アカデミーがすごいのはわかったから同じ記事で何度も立てるなよ

708 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 474a-U3xn):2016/04/05(火) 19:10:58.46 ID:eb7ZEH8R0
教えてやるから奴隷になれ
と教えてやるから金くれの違いだけだね

709 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:11:38.44 ID:sFpdMCwma
新しくできた店に見えても内実は別の店から従業員と一緒に
食材のルートを確保するってこともあるからね。
ことごとく心が動く世界だから飲食業って。
この人が好きだからいいもの卸す、この人が好きだからいい調理する
ほとんどそれだけだよ。

710 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ab89-nXmK):2016/04/05(火) 19:12:20.11 ID:6MZwrnj30
この人はそれまでの飲食店勤務の下地があるからこそ3ヶ月でやれるってことを念頭に置いてレスしてくれるかな。
つまり、基本部分を別なところでやってるんだよ。

711 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 931e-eoZT):2016/04/05(火) 19:12:32.91 ID:RCkxbjD90
寿司って料理の基礎的なことを学べばあとは自分でどうにかできるような
すでに「料理」というジャンルには精通してる人間がやったってだけだな
包丁も握らない素人が3ヶ月で会得したわけじゃないな
それなら納得

712 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:12:50.26 ID:8be94XIn0
>>691
唐揚げは日本料理してない奴としてる奴で全然違う
安くてうまかったら日本料理したことがある奴、ラッキーだな

713 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbeb-pU0W):2016/04/05(火) 19:13:03.12 ID:QuAKsh1P0
糞真面目に10年も奴隷したアホwwwwwww

714 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:13:09.81 ID:RuaQXlpwa
単純に考えて修行年数を否定してる奴の書き込み。
一体誰が好きになると思う?

ならない。つまりいい食材なんて確保できない。

715 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:13:42.63 ID:77M135gA0
>>710
つまるところ寿司屋を神格化する必要はないわけだね

716 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 19:13:50.79 ID:ZlFciJvW0
>>710
上でも書いたけど
それでも7年3ヶ月って修行側はシャリ炊き段階だろ
修行が度を越して非効率なのは変わらんと思うが

717 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:14:00.05 ID:H9HV2gd0a
基本足の引っ張り合いしかしない国民性だからw
長時間修行もなるべくしてなってる

718 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa63-Iq2g):2016/04/05(火) 19:14:18.52 ID:RXVhQT+Za
一定量仕入れしたら
1級品から2流品まで在庫するとだな
1級品に限りはあるわな
何十年も1日も欠かさず買いに来てくれる老舗から優先して販売するに決まってるがなw

鮨はネタが命だから老舗やそこを暖簾分けされた馴染みを押しのけてなんのコネもない新参が良い品渡すかよ

719 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:14:59.45 ID:RuaQXlpwa
唐揚げ?南米産のブロイラーで美味い唐揚げなんて作れないよ。

720 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-tVRn):2016/04/05(火) 19:15:05.82 ID:ep365Zqsd
>>13
これだけ無駄なことやってるってある意味客を馬鹿にしてるよな

721 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 935d-Iq2g):2016/04/05(火) 19:15:07.67 ID:tkX9qScg0
食洗機やパート清掃員で済むところを掃除雑用で一人分一年間の給料払うんだろ?そりゃ寿司の値段も高くなるわな。

722 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3e9-eoZT):2016/04/05(火) 19:15:21.68 ID:+Nnu+qfD0
>>714
お前ID変えすぎだろ

723 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-U08h):2016/04/05(火) 19:15:33.75 ID:bcLV95nw0
奇しくもホリエモンの言ったことが真実であったと実証されてしまったのである

724 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5726-eoZT):2016/04/05(火) 19:15:54.45 ID:lKEquW7O0
お前ら当然のように語ってるけどまず

>明治創業の一流店では、1年目は掃除雑用のみ、2年目で野菜切り、3年目は魚の下処理、6年目シャリ炊き、
>8年目でようやく握りに入り、10年目にしてやっと客の前に立てるという。

ここのソースから頼むわ
ジャップじゃないんだからさ

725 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2334-eoZT):2016/04/05(火) 19:16:14.38 ID:0w4en2JN0
ジャップ流上達術

ステップ@ 罵詈雑言、誹謗中傷、肉体的・精神的に攻撃し自尊心を破壊します 
ステップA 自尊心を失った人間は不安定になり優しい言動や慰める事で「自身にこそ問題があって原因を招いたのだ」と自問自答させます
ステップB 上には絶対服従を覚えた頃に同域に居る者達と争い語りだしますので、多くの注文と叱咤激励だけを行って下さい。求められ答える事と忙しさに幸福感を覚え初めます

以上で最強の企業戦士、最強の部下、最強の奴隷が完成致します。
一度徹底的に崩し自己の涙で再凝固させると云う多くのブラック企業や宗教で用いられる手法です。
有名ドコロでは飲食チェーン店や毎日仕事から疲れて返ってきた所に座談会に参加させる宗教なども似た手口です
ジャップでは幼少期から行われる特有の行動です

726 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db12-dfgU):2016/04/05(火) 19:16:38.06 ID:P3vXu/s30
声優騒動のせいで客増えたな
こんなに句読点見たの久しぶりだわ

727 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MM17-G+K4):2016/04/05(火) 19:16:51.13 ID:k7wPR8M3M
>>94
目利きも二ヶ月目に習うってテレビで紹介してた

728 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 19:16:51.50 ID:WtZKZll7M
この番組に出てた職人は3人は5年から7年で握ってたと言ってたぞ

729 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 579f-Iq2g):2016/04/05(火) 19:16:55.38 ID:WcefG0nB0
家族の店だとか一流店で修行するのを悪とは言わんけど
二流三流になったら意味がわからん
趣味?

730 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:17:14.74 ID:8be94XIn0
>>719
お前は作ったことないか日新お唐揚げ粉をビニールに入れてパンパンしてそうだなw

731 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:17:27.84 ID:eBs46JKLa
>>718
老舗だからだけで卸してもらえないよ。

732 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 19:17:35.99 ID:Dgnqt+Uz0
>>712
はぁ?

733 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です アドセンスクリックお願いします©2ch.net (ワッチョイ cbe9-nS5y):2016/04/05(火) 19:17:46.57 ID:ZlFciJvW0
>>724
元の番組でテレビ局が店に取材して修行プロセスを聞いてた

734 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f23-eoZT):2016/04/05(火) 19:17:52.34 ID:1Jagy0va0
すし屋の無駄に長い修行は無駄だが
このおっさんも3ヶ月の修行だけでミシュラン取った訳じゃない
別の話だわな

735 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7a8-eoZT):2016/04/05(火) 19:18:00.06 ID:xL88qF300
これでまたジャップの精神論が無意味だって事が証明されちゃったかwwww

736 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d78d-pU0W):2016/04/05(火) 19:18:00.40 ID:aEw9uCQW0
日曜日に久々に銀座のいわゆる職人のお店で寿司食ったけど、
サクの処理とか所作の全てが素人目にも明らかに洗練されてたし、味は言うまでもなく旨かった
3ヵ月の修行であれができるなら俺も教わりたいと思うわ

737 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e73e-eoZT):2016/04/05(火) 19:18:14.44 ID:2Tt2ii7m0
>>695
それが出来ないから卒業者で海外行く人が多いんだろう

それにその部分ってフランチャイズだったら金取って世話してる部分でもあるわけだから
そんなものをタダで教えてくれる人なんていないよね

738 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-wt61):2016/04/05(火) 19:18:17.99 ID:8JnSr7r+M
料理はセンス
昔の板前や寿司職人は出自が残念な場合が多いからまぁ職人の世界ってそんなものだけど

739 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 931e-eoZT):2016/04/05(火) 19:18:25.68 ID:RCkxbjD90
別に寿司屋での修行が意味ないわけじゃないんだよ
寿司屋は寿司だけじゃなく料理屋としての側面もあるからその修業も含まれてる
寿司って技術だけなら学校のがいいでしょって話
でも寿司の技術だけじゃ寿司屋は開けない。料理屋の技術が必要になる

740 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:18:32.29 ID:RuaQXlpwa
>>730
博多地鶏の唐揚げを嫌と言うほど食べたよ。
まだ和牛とか地鶏とかが流行ってなかった頃にね。

741 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワキゲー MMbf-ytZy):2016/04/05(火) 19:18:36.81 ID:OhzmFf4lM
ん・・?3倍覚えが速くても1年も修行してないわけだが?

742 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 579f-Iq2g):2016/04/05(火) 19:18:54.33 ID:WcefG0nB0
>>740
加齢臭くっさ

743 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 19:19:12.05 ID:Dgnqt+Uz0
シャアなら1ヶ月でマスターできる

744 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:19:16.49 ID:8be94XIn0
>>732
くそまんこが料理もできなくせになにがはぁ?だよ残飯食う豚が

745 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:19:41.62 ID:7jpmdpW1a
まだ人材会社のマーケティングに騙されてるやついるの?
回転寿司しか行かない奴は本気で握りの技術なんかすぐ身につくから刺身乗せるだけですぐって思ってんのかな
可哀想だなほんと

746 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッ Sd37-dfgU):2016/04/05(火) 19:19:42.53 ID:ryA5j1Y7d
(アウアウ Sa1b-sjzN)

747 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f27-eoZT):2016/04/05(火) 19:20:15.58 ID:+bPLxS+I0
>>724
どこの業界でもそんなもんだろ
例えばITだと
新入社員にいきなり顧客と交渉しろとか雑誌の取材での広報とかないでしょ
やっぱり新人は1年ぐらい雑務で
2年目ぐらいからコード書けて
上流に行くのは数年して事情がわからないととてもとても
寿司職人の8年ってのは一般企業における部長クラスの実力に相当するってことだからな

748 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c705-pU0W):2016/04/05(火) 19:20:45.01 ID:d9Wr9/IL0
>>642
回転寿司屋の握り職人はこいつらだよ

http://www.suzumo.co.jp/wp-content/images/2011/10/products_img_01.jpg

749 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2343-DUcv):2016/04/05(火) 19:20:54.50 ID:2aIEi3Js0
そういえば、東京寿司アカデミーが大阪にもできるな
どんどん国際化しているし、もう合理化の流れは変えられないんじゃないか
俺も寿司の技術を身に着けて海外で働いてみたいわ

750 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:20:58.41 ID:9lXagE1ea
>>742
インターネットの書き込みで勝っても現実の人には勝てないよ。

751 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b06-eoZT):2016/04/05(火) 19:20:58.68 ID:1O2OU7cc0
回らない寿司のお持ち帰りのネギトロ巻とか異常に美味かったりするよな

752 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 19:20:59.35 ID:Dgnqt+Uz0
>>744
安価ミスった馬鹿のくせにwww

753 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:20:59.98 ID:bkzdGMUTd
>>736
そんな経験をしたくてもできない奴が多すぎるので
あなたのレスはスルーされると思います

754 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db28-E08h):2016/04/05(火) 19:21:21.34 ID:MLfurI/70
なかなかおもしろい記事だ

755 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db08-dfgU):2016/04/05(火) 19:21:24.94 ID:ZwMCRNT30
でもラーメン屋とかだと新人と店主の親父じゃ味の差がでかいぞ
寿司もやっぱそうなんじゃないの

756 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b398-6jYU):2016/04/05(火) 19:21:39.44 ID:CQiAb0U00
ホリエモンは正しかった
おまえらざまぁw

757 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9377-EDUh):2016/04/05(火) 19:21:52.64 ID:v0Lu9kSQ0
ジェイソン ネットで調べる
こいつ 寿司学校へいく
たけし ふがふがふがが

758 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f83-G+K4):2016/04/05(火) 19:22:02.93 ID:Dgnqt+Uz0
>>753
スルーできない豚…

759 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6b52-BNZB):2016/04/05(火) 19:22:11.02 ID:pza3+7jJ0 ?PLT(13932)

>>13
修行したら店をもてると夢を見させて
奴隷を安く使える途中で止めてくれたら万々歳

760 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:22:47.07 ID:7jpmdpW1a
無駄なこと十年やってるとか本気で信じてんの?
実際につけ場に立ってやることなんか大したことはなく重要なのは仕込みと仕入れだぞ?
その仕込みをやってるのが修行期間で実際に握ることなんかやらせても仕方ないから

761 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:22:47.82 ID:77M135gA0
>>751
そこらで買える簡単な奴がマグロ成分少なくなってきてるのもあるだろうね

762 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:22:48.53 ID:8be94XIn0
>>752
ミスったように見えるかw

763 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ efb6-NFyC):2016/04/05(火) 19:23:01.74 ID:ButVaJsS0
回転と老舗の店の違いって差ほどないよな
少々の味の違いで同じ品目で数千円〜数万の差が出るってバカらしい

764 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:23:03.30 ID:8jnJowlza
>>755
ラーメンだけじゃなく全部そう。
びっくりするほど簡単な料理でも本店と支店じゃ
味が違うなんていっぱいある。

765 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-E8KQ):2016/04/05(火) 19:23:03.80 ID:/V7lt3HIr
もともとは小さい市場を分けあって細々食って行く知恵の側面もあったと思うんだよね
効率化は成長速度を促進するけど、それは即ち終着への到達前倒しも意味してるよね

766 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0ffd-MXQl):2016/04/05(火) 19:23:14.50 ID:RrZXLRVG0
ステーキのけんのあいつって寿司で修行してたんだな

767 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-MXQl):2016/04/05(火) 19:23:34.22 ID:4Z61h7Iha
大阪だから成功したんだろうなあ
偉い人の弟子だとか高い物を有り難がるトンキン族には理解出来んだろう?

768 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa63-98Ea):2016/04/05(火) 19:23:38.38 ID:Zfuv7680a
無意味かどうかは、最初の3年経過してからほざくといいよ。

769 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:25:11.44 ID:8be94XIn0
>>752
べつに意見にうわ乗ったのに詐欺じゃねーかとかは知らないよw

770 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dbd3-dfgU):2016/04/05(火) 19:25:12.70 ID:YHi7XqC70
>>746
気づずに見てたわ気持ちわりぃ
ここも専ブラで赤くなったらいいのにな

771 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:25:19.89 ID:t7HkN+pxa
あ、ちなみに本店も支店もまったく同じ食材提供されてるのに
調理技術の差とか それも結局店主の人格の差だけど、
味がばらつきがあるなんていっぱいあるよ。
そういうのは飲食業やってる人間は素人以上に食べ歩くから
大量に情報持ってる。

772 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:25:29.94 ID:7jpmdpW1a
独立させない店を持たせないためとか言ってるやつとかほんと何も知らないんだな
各店が派閥争いでもしてるかのように若い人でも出店ラッシュじゃないか
人気店なんて予約で常時埋まってるから独立拒む理由がないんだよ

773 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 931e-eoZT):2016/04/05(火) 19:25:58.46 ID:RCkxbjD90
あと一流と呼ばれる寿司屋で修行するのも大いに意味はあると思うね
「○○に勤めていた料理人が独立して店をかまえる」ってなれば常連が自分の店に来てくれたりするからね
そういうコネクションも店を運営する上で技術以上に必要だったりするしなぁ

774 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-FRpl):2016/04/05(火) 19:26:09.22 ID:ePshROr6p
落語だって師匠のシモの世話してカバン持ってやっと人前でやれんのが何年目なんだろ?
でも落語は著作権ないから素人でもやれる
ユーチューブで聴きまくって真似しまくってる奴の方が上手いんじゃねーの?

775 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f77-eoZT):2016/04/05(火) 19:26:10.16 ID:V0g7apq10
ミシュランが低レベルなだけじゃねえの

776 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0fb7-G+K4):2016/04/05(火) 19:26:16.26 ID:EnGKuT7M0
>>657>>665
同じ寿司だとしても3ヶ月じゃ鮮度疑って不味くなりそうじゃね

777 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e73e-eoZT):2016/04/05(火) 19:26:41.16 ID:2Tt2ii7m0
>>748
レーンの中で注文聞いて握ってる人いるだろうが

778 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef9d-Iq2g):2016/04/05(火) 19:26:45.15 ID:qI7cNxic0
>>763
結局いい材料使ってるかどうかな気がする。回転寿しの材料で一流の職人が握ったらとてつもなく上手くなるとかそういう話でもなさそうだし。

779 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-tVRn):2016/04/05(火) 19:26:47.13 ID:bMaMhFYJa
マツコ会議で寿司学校見たけど、講師がめっちゃスパルタで怒鳴りまくってたぞ
あれはメンタル弱い奴ならすぐ辞める

780 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6baf-tVRn):2016/04/05(火) 19:27:03.16 ID:a4pny0Eb0
ミシュランに和食の良さは測れない

781 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0H13-G+K4):2016/04/05(火) 19:27:43.32 ID:WLM4HsDUH
>>673
学校で教えてもらった寿司が出てくるみたいだからまあまあ美味い
逆に言うと学校で教えてもらった寿司しか出てこないと思う

782 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:28:48.76 ID:7jpmdpW1a
>>773
そもそもそれがないとなかなか店もてないからな特に銀座は

>>1にしてと卒業して店をすぐもつということに違和感もたない奴はまんまと騙されるんだろうけど

783 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3e9-eoZT):2016/04/05(火) 19:28:52.57 ID:+Nnu+qfD0
>>746
こいつやばすぎだろ

784 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/05(火) 19:29:21.60 ID:o/corD6vp
土地家屋調査士も最初の5年は薄給だわな

785 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa63-eoZT):2016/04/05(火) 19:29:23.50 ID:GV2Ps+RBa
逆に言えば寿司は狙い目だよな
他の料理ならこうはいかないだろ
切り方さえ覚えればあとの味はすべてネタ任せという寿司だからこそ

786 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:29:33.25 ID:8be94XIn0
>>776
タバコのにおいがする寿司は最悪だからやめてくれ
気づいてる人多いと思うよ

787 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7e9-pU0W):2016/04/05(火) 19:30:29.92 ID:WlWA8/JZ0
は?素人から3ヶ月習っただけでミシュランガイドに掲載されるってミシュランのレベル低すぎない?

788 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5727-MXQl):2016/04/05(火) 19:30:45.99 ID:Qgi6R00M0
>>746
ヒエッ

789 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e73e-eoZT):2016/04/05(火) 19:31:51.72 ID:2Tt2ii7m0
>>787
素人じゃないぞ
寿司を握る以外の基礎は全部あって店も出せるような人の話だ

790 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db67-G+K4):2016/04/05(火) 19:31:57.31 ID:sfKjHgeH0
これテレビ見てたけど
3ヶ月じゃ覚えられる仕込みも限定されてるし
仕入れルートにツテが無いからまだまだ修行中ですって感じだったろ

791 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 539c-pU0W):2016/04/05(火) 19:32:02.12 ID:G8A8pfDD0
ケンモメンて格付けランキングを崇拝してる馬鹿マンコと同じだねw

792 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:32:03.84 ID:7jpmdpW1a
人材会社が宣伝のために割安に設定しミシュランのビブグルマンに載っただけ
これ俺のフレンチとか俺のイタリアンとかも載ってて低価格でコストパフォーマンスの良い店に与えられるものでしかないから

793 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッ Sd37-IdXu):2016/04/05(火) 19:32:17.75 ID:IaFCoyGrd
>>642
握り寿司にそんな試行錯誤の訓練いらんて事だから

794 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 19:32:23.35 ID:6HPD/vgZr
タイヤ屋の情報やビール屋の情報に振り回されてるな

795 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 337d-G+K4):2016/04/05(火) 19:32:37.44 ID:Z/uNHYPJ0
>>612
意味わからん
一年を通して審査するのかよ
非効率極まりないな

796 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:32:51.92 ID:MfGj6tGka
>>785
その考えで成功するなら寿司に限らず何でも成功するよ。
それだけの人間的な魅力があるならね。

797 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7f59-G+K4):2016/04/05(火) 19:32:57.18 ID:Tbt2AXDx0
うちの近所のたこ焼き屋六軒あるうちの五軒がミシュラン入り
信用出来ないガイドブックになったわ

798 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-G+K4):2016/04/05(火) 19:33:17.79 ID:WniCHr85r
江戸前の旬を読んでるととても3ヶ月で覚えられるとは思えんが

799 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c74e-MXQl):2016/04/05(火) 19:34:01.12 ID:ewF0Flpc0
ほんとこれ。
相撲みたいに実力主義にすべき。

800 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c74e-MXQl):2016/04/05(火) 19:34:13.92 ID:ewF0Flpc0
>>18
これね。

801 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:34:35.03 ID:qtQe9Npma
ちなみに飲食業界でもクックパッド見て盛り付けを学べと
教えてるくらいだからね。
逆に言うとそんなもの幾ら学んでも成功しない世界なんだよ。

802 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebeb-G+K4):2016/04/05(火) 19:34:54.46 ID:lbChy4Bw0
寿司なんて小学生でも握れる 何を今更ジャップの悪習を晒してんの

803 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b7f-eoZT):2016/04/05(火) 19:35:29.33 ID:THRNBqAa0
同じマグロでも切る角度が5度変わるだけで味が180度変わるからな

804 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 19:35:33.73 ID:YY4Ud37xa
突然やけど寿司って絶対常温より冷蔵庫で冷やした方がうまいよな?
醤油もわさびもガリも全部そう

805 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-ggOA):2016/04/05(火) 19:35:34.85 ID:O7spqSXPM
練習しなきゃ上手くならない
当たり前のことだよね
掃除ばっかやっても握れないよね

806 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b309-cq5M):2016/04/05(火) 19:35:57.35 ID:6sJ/Msy30
おっさんの味覚でつくられてるものだぞ、もともと

807 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:35:57.65 ID:7jpmdpW1a
>>802みたいな寿司職人の技術というのを握りの技術という観点しか見れないのが回転寿司しかいけない底辺層なんだよな

808 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 539c-pU0W):2016/04/05(火) 19:35:58.30 ID:G8A8pfDD0
握りより仕入れと仕込みが決めてだろ
料理無しで数種類のネタだけならいいとこいけるんじゃないか
まあ2,3回行ったら飽きてもう行かないだろうけどw

809 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b4e-ppXo):2016/04/05(火) 19:36:08.03 ID:cv/WPP1J0
東京モーターショー2016で話題になったダイハツ美人 (画像集)
https://t.co/YbGEzlOkDv

【画像】女の競泳水着のエロさwwwこの競泳水着エロすぎて抜きまくったwwww
https://t.co/qwtXk78eWY

810 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-U3xn):2016/04/05(火) 19:36:25.94 ID:P5bObeI3d
>>151
別に部活なんかスポンサーがいるわけでもないし、勝つことより楽しんだり健康の方が目的なんだからいいんじゃないの?

811 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:37:04.63 ID:lMuGCOhIa
>>773
アスペかよ
ここで論点になってるのは
「一流店で昔ながらの修行をするのと専門学校で勉強するのとどちらが良いか」じゃなくて
「一流店で行われる昔ながらの修行は合理的か」だよ

812 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 19:37:14.33 ID:b/IvdtI6p
仕事はセンスだからな
媚び売れば出世できるとこもあるが、そんな会社に未来はない

813 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb11-eoZT):2016/04/05(火) 19:37:20.53 ID:HyIShJLE0
ぶっちゃけ美味ければ
その料理人の経験値とかどうでもいい

814 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 19:37:55.62 ID:dzOZZ4Jip
10000時間やれればそれなりになるはず

815 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-MXQl):2016/04/05(火) 19:37:59.46 ID:twpsG4xq0
厚切りサーモン最悪だな

816 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:38:03.44 ID:quYNkbbqa
寿司に限らないけど飲食業が実力だけじゃないってのは
100歩譲って正しい。実は正しい。
じゃあ成功するための色々なものを他人が与えてくれるかってことだ。

全員じゃないだろうけど、飲食業で成功する人間はな、
成功とか失敗とか関係なく事業に参加させてくれと、
一緒にお前と仕事がしたいって言わせる人間だよ。

俺はそういう奴を見てる。

817 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebeb-G+K4):2016/04/05(火) 19:38:19.48 ID:lbChy4Bw0
>>807
熟成()がなんちゃらってか?www
マニュアルさえあればガキでもできんだろがwww ジャッジャップwww

818 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 575a-eoZT):2016/04/05(火) 19:38:31.39 ID:tKoPzFso0
ジェイソンさん大勝利!

819 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c705-pU0W):2016/04/05(火) 19:39:07.87 ID:d9Wr9/IL0
>>777
それ皿で金額違う店じゃ無いのか?
100円のチェーンじゃほとんど無いだろ

820 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:39:55.69 ID:vaZ/IT6da
成功とか失敗とか金とか関係ない。
お前と一緒に仕事をやりたい
って他人に言わせる自信があれば
寿司だけでなく飲食業に限定しなくても
実業家として成功できるよ。まあ勉強すればだけど。

821 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:40:04.36 ID:bkzdGMUTd
>>817
そこで取り上げるべきは熟成じゃなきんやで
上司に確認してみ?

822 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:40:10.82 ID:tFloXT120
受験サプリみたいに
寿司握ってる所を動画で流せば
それだけで覚えられそうだな

823 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-rDjd):2016/04/05(火) 19:40:22.51 ID:JNBvyoRHp
厚切ジェファーソンを叩いていた奴は謝れよカス

824 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 339f-IARd):2016/04/05(火) 19:40:24.90 ID:7k93CEeY0
店を構えるだけならそれでいいだろう
10年後に生き残ることは不可能だろうけどな

825 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1fe9-1PsE):2016/04/05(火) 19:40:28.04 ID:sMEZJL2x0
あまりにも持ち上げすぎた職人文化の虚像が暴かれたような

826 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 539c-pU0W):2016/04/05(火) 19:40:29.22 ID:G8A8pfDD0
なんだこの人元は和食の料理人じゃんw

827 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 19:40:52.77 ID:YY4Ud37xa
>>822
なら別に修行で良くね?

828 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-dfgU):2016/04/05(火) 19:40:58.70 ID:JPUEWUTmd
魚の目利きが良くできてほどほどに握れればやってけんじゃねえの

829 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:41:01.39 ID:vaZ/IT6da
それを言わせる人間が日本中津々浦々にひっそりといるんだよ。
そういうのを知らないから言葉だけで何でも言えるの。

830 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d79f-Iq2g):2016/04/05(火) 19:41:05.02 ID:SxsjIX9V0
修行なんて大昔の丁稚奉公と同じようなもんだろ
とりあえず安く使える小間使いが欲しいってだけ

831 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:41:21.44 ID:7jpmdpW1a
>>817
ただ米の形作ってるだけだから味なんか回転寿司と高級店は大差ないんだって信じて頑張れよ底辺

832 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebeb-G+K4):2016/04/05(火) 19:41:21.82 ID:lbChy4Bw0
八年間でようやく握れるとか
もうマインドコントロールされてんじゃねーかよwww www www
おそろしや中世ジャップwww

833 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 19:41:28.39 ID:LXtdfVoU0
>>151
ボーリング場みたいにベルトコンベアで送ればいいじゃん

834 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-OOn1):2016/04/05(火) 19:41:40.37 ID:FHImLAmq0
お手軽料理定期

835 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bbf-eoZT):2016/04/05(火) 19:42:19.21 ID:7dtvG0160
ジャップランド奥義精神論だと見て覚えろで10年
普通に教えて3ヶ月

836 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:42:27.38 ID:tFloXT120
>>827
なんで?
家で手巻き寿司パーティーする感覚で
握り寿司したいんだが
アクセス数で稼げるからだれか動画流さんかな?

837 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb11-eoZT):2016/04/05(火) 19:42:29.56 ID:HyIShJLE0
まあでも「下積み」とか「修行」って
フレンチやイタリアンの世界でもあるからな
別段、日本の寿司屋にしかないわけじゃなく

838 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:42:41.29 ID:77M135gA0
>>825
職人だって美食家が手を付けないそこらで売ってるカップめん普通に食うし
エロ動画で抜くしごくごく普通の人間として生活している
という想像が出来ないんだろうなぁ

839 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 19:42:44.99 ID:QhpGEVHca
>>38
これは寿司だな

840 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:42:46.39 ID:YqAF84EFa
百歩どころか50歩くらいに縮めてもいい。
世の中で実業家として成功してる人間はそういう奴だよ。
一緒に仕事したがるから周りが勝手に情報持ってきてくれる。
情報持ってくる側もガキじゃないから嘘は通用しない。
そういう世界だよ。

841 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b309-cq5M):2016/04/05(火) 19:43:14.44 ID:6sJ/Msy30
スシ職人のほとんどが、スシの味なんてどうでもいい宴会需要で飯くってるんだから

842 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 19:43:37.16 ID:YY4Ud37xa
>>836
だって見て覚えれるんなら職人が握ってるの横で見るだけで十分じゃん

843 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa1b-sjzN):2016/04/05(火) 19:43:37.90 ID:YqAF84EFa
まあ結局色々な分野を勉強するすごく頭の良い奴ってのが
最低限の条件になるけどな。

844 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:43:50.55 ID:bkzdGMUTd
>>834
寿司スレの煽りで、論点を握りの技術にするやつは、自ら底辺の物知らずだと告白している

845 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッ Sd37-FRpl):2016/04/05(火) 19:43:54.62 ID:cfv/1IQBd
職人という名の既得権益崩壊

846 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 19:44:05.35 ID:qb1YJLzU0
>>13
労働非効率で会社倒産するのはジャップくらい

847 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-g4M1):2016/04/05(火) 19:44:15.52 ID:xQYNhGzs0
10年20年ってのは雑用でしかねえけど
3ヶ月って足りないものも多いんじゃねえの?

848 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cbe0-G+K4):2016/04/05(火) 19:44:23.19 ID:ShjF9UQ80
>>13
ワロタ

849 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 19:44:41.22 ID:Dm/t2C74a
日本のグルメ漫画は料理人を神聖化しすぎてるから馬鹿なガキがそれ信じて大人になる
ジャンプとかマガジンとかちゃんと第三者に審査してもらわないとアホ増える

850 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c706-pU0W):2016/04/05(火) 19:44:49.80 ID:/JiM8xAI0
ブランド化を崩してる自覚あるのかね
寿司なんて元ファーストフードだったのを下積み10年かかる超絶技巧の高級食!!!ってしてるわけでしょ
ハッタリは大事よ

851 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:44:59.80 ID:tFloXT120
>>842
だっての意味がわからん
家に居ながら見て覚えたいの

852 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a7af-Iq2g):2016/04/05(火) 19:45:04.45 ID:666Tq4SZ0
コッソリfc2に流してください!

853 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 539c-pU0W):2016/04/05(火) 19:45:10.67 ID:G8A8pfDD0
>>847
いや、この人10年近く料理人やっての寿司だからw

854 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 19:45:13.97 ID:LXtdfVoU0
>>842
機械化できない奴は金も才能も無い修行僧だよな

努力の方向性を間違ってる 大抵は60歳以上の老害

855 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:45:50.67 ID:YDhHuQEsd
今の寿司職人システムが非合理なのは認める
でもどんなに合理化しても1-2ねんはいるでしょ

856 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aba3-eoZT):2016/04/05(火) 19:46:22.37 ID:8be94XIn0
まぁ竜田揚げの技術だが南米産でもうまい
国産が安いからわざわざ個人で南米産にする必要もないけど
塩コショウ、醤油、みりん、日本酒、ショウガこの辺に30分つけときゃしみこむ
好みでニンニク、唐辛子、果汁、卵黄入れてな
かたくり、こむぎこにつけてあげる、俺は半々だなw
肉を叩いとくと冷えてもおいすい

857 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 19:46:51.82 ID:YY4Ud37xa
>>851
料理学校と修行を比べた時の話よ
それに寿司握ってる動画くらいつべに落ちてない?

858 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bd6-MXQl):2016/04/05(火) 19:46:55.28 ID:MEMdhv0L0
見て盗めとかはアホの極みだよな
見るだけで技術が身につくなら男はみんなセックスマスターだわ

859 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 337d-ifqL):2016/04/05(火) 19:46:57.07 ID:TfBkLxPM0
弟子に入ろうがその人が決めてることなのにいちいち否定してこっちのほうが効率的だとか決めつけてる奴がウザい
テメエの人生じゃねえんだよ

860 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:47:18.12 ID:tFloXT120
つかおにぎりなんて誰でも握れるんだから
寿司だって誰でもできるんじゃね?

861 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b4f-eoZT):2016/04/05(火) 19:47:20.35 ID:+gH6kGJM0
>>847
魚の仕入れの技術だけ見ても1年でトップレベルに行くのは
かなりきつい気がする。3ヶ月のうちの2週間勉強すれば
ミシュラン級の技術が習得できるとはどうしても思えん

862 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebeb-G+K4):2016/04/05(火) 19:47:26.72 ID:lbChy4Bw0
>>831
回転寿司と高級店はネタが違うから味も変わるやろ マジで何を言ってんの? それより寿司職人の技術()って教えてくれよ

863 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ebe9-pU0W):2016/04/05(火) 19:47:46.55 ID:ASBleha60
>>695


魚市場いけば誰でも新鮮なのかえるけど?

864 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 19:47:58.37 ID:qb1YJLzU0
>>855
経営・和食・他要素って部分まで加味すりゃまあそうだろうな
飯炊いて握って魚捌くだけなら1月もありゃ十分だろ

865 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f74a-vZBn):2016/04/05(火) 19:48:16.29 ID:leqZYKGt0
ロボットと対決しろ

866 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-g4M1):2016/04/05(火) 19:48:33.35 ID:xQYNhGzs0
>>853
普通に和食を10年かよ
なら寿司に関係するものはすでに高い水準で旬含めてできるものありそうだな
単に握り方とかを上位の職人に教わるだけで変わるね

867 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f75e-dfgU):2016/04/05(火) 19:48:33.70 ID:vd6agyDT0
>>382
ジャップシステムが超絶非効率なのかこの人が天才かなんかだと思ったらそれかよ、解散

868 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:48:52.93 ID:77M135gA0
>>856
中華風の衣をメインに食わせるやつも良いよ

869 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-eoZT):2016/04/05(火) 19:49:02.48 ID:e66JKkIS0
専門学校側が企業と提携して出店もネタの仕入れも全部バックアップしてのミシュランじゃん
このスレはただ専門出ただけで寿司が握れるようになると思っているガイジだらけでワロタ
やっぱケンモメンってニートの馬鹿ばっかだわ

870 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 19:49:50.93 ID:LXtdfVoU0
>>860
そうだよ 機械が握ったほうがうまいよな

人間に握らせたら毒物仕込まれるしな

871 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-g4M1):2016/04/05(火) 19:50:09.96 ID:xQYNhGzs0
>>869
既に完成された職人を引っ張ってきて
学校に3か月入れて
そこの広告塔になってるんじゃな

872 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c71e-eoZT):2016/04/05(火) 19:50:18.01 ID:3FTgWIeA0
工場で切られた冷凍切り身と
工場で炊かれた酢飯を
寿司ロボットに投入して握らせた回転寿司チェーン店が大受けしてるじゃん

873 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dbd3-dfgU):2016/04/05(火) 19:50:19.15 ID:M2xz14uE0
ジャップの修行()

874 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 579f-Iq2g):2016/04/05(火) 19:50:28.70 ID:WcefG0nB0
>>866
その上位の職人とやらは教える為に職人になった訳じゃなくて大抵自分の店持ちたくて職人になったわけだから教えてくれって言われてもそうそう教えないよね
下手すりゃ金積んでも拒否じゃね

875 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b9f-pU0W):2016/04/05(火) 19:50:32.86 ID:9w7yjHl00
もしかしてミシュランてモンドセレクションと同じ類なの?

876 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:50:52.22 ID:bkzdGMUTd
>>860
おにぎり=寿司を証明できれば
お前の主張がマシになるぞw

877 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b67-eoZT):2016/04/05(火) 19:50:53.89 ID:1YWtigIy0
>>13
客からしてみればこういうのってありがたい気もするけどな

878 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:51:21.87 ID:VrZxjpxF0
>>838
むしろそういう職人って食は普通

879 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4752-eoZT):2016/04/05(火) 19:51:31.26 ID:e66JKkIS0
ケンモメンは寿司職人が寿司を握るだけだと思ってるのか

880 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:51:50.63 ID:0K70LLCQ0
これだな
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/64020/947887/

しかも結構イケメンだったぞこの店長

881 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cb69-Iq2g):2016/04/05(火) 19:52:25.76 ID:oQAuffGf0
何年も同じ事してるのに一切効率化できない
これ怠慢じゃね

882 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:52:26.54 ID:bkzdGMUTd
>>879
そういう体の煽りをイライラさせ返すスレですw

883 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:52:55.57 ID:tFloXT120
>>876
証明とかいみわからん
家で手巻きパーティーやる感覚で
握り寿司パーティーやりたいだけなんだが
これミシュランの人の動画みて作ったから美味いよwって言えば
美味いって食ってくれるから 

884 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ebeb-G+K4):2016/04/05(火) 19:53:06.86 ID:lbChy4Bw0
たくさん握らないと上達しないこんな当たり前のこともわざわざ言ってやらないとジャップって気付かないよね

885 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:53:14.68 ID:0K70LLCQ0
間違えた
こっち
https://youtu.be/FTo1e_X7em4

886 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d7e9-i+1O):2016/04/05(火) 19:53:30.71 ID:77M135gA0
>>878
だから飲食の一形態にすぎないということを言ってるまでだよ

887 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a706-eoZT):2016/04/05(火) 19:53:35.40 ID:Tyx3Tv/w0
寿司職人=飲食

って考えとけ

888 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-G+K4):2016/04/05(火) 19:53:40.38 ID:pb0nioVsM
×修行が厳しい
◎教える技能が無いゴミクズ職人しかいない

889 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 19:53:46.03 ID:TsghFzF1a
10年修行した職人技という情報を食ってるんだろ
先天的に嗅覚を持たないか訓練したかでない大半の人間は味なんて区別つかん

890 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-G+K4):2016/04/05(火) 19:54:23.26 ID:dMAeVrkFd
これ前見たな
ガッチリマンデーだっけ

891 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:54:43.05 ID:bkzdGMUTd
>>883
意味わからんことないだろ?
ちゃんと>>860は読んだのか?

892 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e73e-eoZT):2016/04/05(火) 19:54:48.93 ID:2Tt2ii7m0
>>819
値段っていうよりもボックス席があるような所だけじゃね?

893 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:55:08.85 ID:tFloXT120
>>879
あ、握りだけでいいです
仕事のモットーは8割でGOなので
ズルズル時間かけて10割にするなんて
仕事遅い無能のレッテル貼られるわ

894 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b309-cq5M):2016/04/05(火) 19:55:13.16 ID:6sJ/Msy30
3日もやらなくても、実際シャリの1グラムの違いなんて、バイトでもなんとなくわかるんだよねw

895 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK1f-C9yQ):2016/04/05(火) 19:55:36.71 ID:+PHEcv+OK
どうせ親父の職人借りてんだろ

896 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 032b-eoZT):2016/04/05(火) 19:55:53.98 ID:P3FRvUSZ0
ミシュランで星貰ったわけじゃなくて
関西版の「コスパがいい店部門」に載っただけだぞ

897 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:55:59.22 ID:DczByDTQd
生まれた土地も大事だな
これは努力では改善できない

898 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 19:56:06.26 ID:qb1YJLzU0
実際チンシコオナニーした手で握った寿司屋の寿司より機械で作る回転寿しのが安心安全だからなあ
ジャップはその合理性が未だに理解できてないが

899 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:56:45.08 ID:CP8XJ3GY0
>>863
馬鹿なのかな?

900 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:57:11.01 ID:tFloXT120
つか逆に言うと10年修行してミシュランに載れない寿司屋って無能って事?
もう10年も無駄な事に時間費やしたら人生の方向転換も出来ないだろうし

901 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr53-dfgU):2016/04/05(火) 19:57:18.01 ID:E81t0phzr
日本の大企業とかも下積みドサ回り長すぎるわ
才能の無駄遣いさせられてるやつたくさんいる

902 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 19:57:29.79 ID:qb1YJLzU0
>>899
馬鹿はてめえだろ

903 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 19:57:34.12 ID:LXtdfVoU0
>>881
団塊世代は仕事を奪って生きてきた人間だからな

仕事を盗られると怒り出すんだよ 

効率化なんか面白くない なんでも自分でやりたいって思ってるんだよ

904 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cb69-Iq2g):2016/04/05(火) 19:58:28.85 ID:oQAuffGf0
シャリの口内での構造変化モデリングして最適化するような初期条件を探索する
プロならこれくらいやってよ

905 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 19:58:34.55 ID:bkzdGMUTd
>>900
有能無能の基準はミシュラン掲載ってこと?

906 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 77af-G+K4):2016/04/05(火) 19:59:02.35 ID:7qIyg/IF0
>>7
たとえば?

907 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-CPe2):2016/04/05(火) 19:59:03.05 ID:Fe2aAtEqK
寿司屋は喋りもうまくないとダメやろ
気の効いた受け返しができんとつとまらんよ

908 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b52-6jYU):2016/04/05(火) 19:59:03.64 ID:8nm5KOVI0
実際のところ手でにぎる必要ないよな
どうせ口の中で咀嚼されるし
おやじのキチャナイ手でニッチャニッチャされたのより
シャリとネタをそのまま出してくれてもいいわ

909 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 19:59:13.98 ID:tFloXT120
少子高齢化時代に10年の修行とか無理なことぐらい
まともな脳みそしてたら分かるだろ

910 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-eoZT):2016/04/05(火) 19:59:30.53 ID:OcSmIczE0
ジャップって要はただの馬鹿だよなw

911 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-G+K4):2016/04/05(火) 19:59:38.36 ID:CP8XJ3GY0
>>902
はいはい感情論感情論

912 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 20:00:03.06 ID:Y63Ws6Qrd
>>161
落ち着け(笑)

913 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4b52-G+K4):2016/04/05(火) 20:01:03.11 ID:JDQ7PJDD0
31ってことは飲食経験他にもあったんじゃ?

914 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b52-6jYU):2016/04/05(火) 20:01:10.62 ID:8nm5KOVI0
>>695
逆に言うと仕入れルートを確保できれば良いってことだな
金で物言わせればいいんじゃね?
3ヶ月の技術+資金力があれば老舗に勝てるってことだな

915 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:01:20.99 ID:tFloXT120
>>905
もちろん

916 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b4e-ppXo):2016/04/05(火) 20:01:48.76 ID:qdiTwFsK0
東京モーターショー2016で話題になったダイハツ美人 (画像集)
https://t.co/YbGEzlOkDv

【画像】女の競泳水着のエロさwwwこの競泳水着エロすぎて抜きまくったwwww
https://t.co/qwtXk78eWY

917 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-Iq2g):2016/04/05(火) 20:02:12.32 ID:GzMs+PdKd
たくさん握らないと上達しないってのは真理だろうな
スポーツも絵も他の仕事もそういうものだろ

918 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 20:02:51.47 ID:WSGbSs1t0
>>915
さすがにそりゃ無茶苦茶だろ…
ミシュラン載らずに価格そこそこで抜群にうまい寿司屋なんか大阪にでもたくさんあるぞ

919 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 20:03:20.86 ID:bkzdGMUTd
>>915
その返答はダメだろうw
900過ぎたからって気を抜くな
お前、自己申告しなかったらクレームな

920 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:03:57.58 ID:tFloXT120
魔法はタネが割れれば単なる騙す技術

921 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7bf-eoZT):2016/04/05(火) 20:04:12.30 ID:LPo6eqCX0
修行と言う名のマインドコントロールは必要だろ

922 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 3313-eoZT):2016/04/05(火) 20:05:26.31 ID:Ij+fDlLf0
>>63
ほんとこれ

フランス料理とか精巧な料理ならともかく握りずしが持ち上げられる意味がマジわからん

923 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 20:06:01.84 ID:7jpmdpW1a
握りの技術なんかかなりどうでもよく実際それなりの店で見て慣れれば身につくもの
回転寿司しかいけない奴はそこを勘違いしてるんだよな

924 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:06:14.49 ID:tFloXT120
>>918
価格そこそこでいいなら
自分で作るって話
好きなマグロとサーモンだけ柵で買ってきて握って食いたいわ

925 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-qDJN):2016/04/05(火) 20:06:36.36 ID:gT3Zjxbha
>>918
たとえばどこ?
大阪なので気になるぞ

926 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 20:06:58.07 ID:LXtdfVoU0
>>907
経営者でありながら創業者であり 職人長をしながら芸能人となった

すべてのポストを独占して個人崇拝の偶像と化した もうあいつ一人でいいんじゃないかな

927 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 20:07:05.50 ID:qb1YJLzU0
>>918
早くかけよ3件くらい出せや

928 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-rDjd):2016/04/05(火) 20:07:06.55 ID:G5iTxsy/p
和食なら範囲広すぎるから修行期間もわかるけど
寿司ってめちゃくちゃ狭い範囲なのに和食より修行に時間かかる

929 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 20:07:22.77 ID:JNjQn/5za
>>13
うーんこの奴隷制度

930 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 20:07:51.69 ID:WSGbSs1t0
>>927
京橋のきずな
阿倍野の松寿司
松屋町の福萬

931 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 20:08:01.41 ID:YY4Ud37xa
>>924
握って食えばいいじゃん
https://youtu.be/DZiZZ0JZjvQ
動画いっぱいあるよ

932 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:08:32.90 ID:tFloXT120
子供に言わせると 誕生日好きなもの喰わせてやるぞ 焼き肉でもしゃぶしゃぶでもっつーと
パパの作る卵焼きとペペロンチーノが食べたい!って言うからな
こんな誰でも手軽に作れる料理が妙に美味いらしい
ちなみにどちらもようつべ見て覚えた

933 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 032b-eoZT):2016/04/05(火) 20:09:20.12 ID:P3FRvUSZ0
>>927
3件即座に挙げられててワロタ

934 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 20:09:40.55 ID:qb1YJLzU0
>>930
スシロー
くら
カッパ

だろうがカス
ボケろや

935 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 339f-eoZT):2016/04/05(火) 20:09:53.22 ID:6gGZ6R3w0
あのね。
マクドナルドのハンバーガーだって、その時々で最高の小麦粉、牛肉、野菜を世界中から調達すれば超高級食品になるんだよ・・・
日本の高級にぎり寿司もそんな感じ。世界中から最高のネタを買ってきて握るから高級になる。コレは築地市場という世界にまれな大市場があるから出来ること。

だから、
地方の高級寿司屋ってのはあり得ないんだよね。世界に繋がる市場がないからw
その時々で最良の地物の魚を使うしかないのに、何故か価格設定は東京の高級寿司屋に準拠している。ようするに地方の馬鹿はダマされてるってことさw

936 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-pU0W):2016/04/05(火) 20:10:22.29 ID:MPQfphK70
>>934
お前さすがにそれは苦しいぞ

937 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (エーイモT SE7f-eoZT):2016/04/05(火) 20:10:24.99 ID:pZYmqB+aE
下積みは授業料でもあるだろ
学校や独学を経て店を出すのとはまったく違う
双方とも時間とコストをかけてるからな

938 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 20:10:31.30 ID:bkzdGMUTd
>>932
子供は食ったことのある物の中からしか選べないんだなあ

939 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cb69-Iq2g):2016/04/05(火) 20:10:34.66 ID:oQAuffGf0
>>930
まずい

940 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:10:43.06 ID:tFloXT120
>>931
おー サンキュー
出来そうな感じやわ

941 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-eoZT):2016/04/05(火) 20:10:48.73 ID:mHzQRTQt0
実際見て覚えろよりやって覚えろのほうが速くて当たり前なんだよな

942 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a727-eoZT):2016/04/05(火) 20:11:53.48 ID:bPUph6tc0
握るだけだからな

943 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 20:12:23.31 ID:YY4Ud37xa
自分で握って満足するなら
言う前にまずググれ

944 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:13:05.43 ID:tFloXT120
>>930
ググったら高いんですけど・・・
>>938
味付けが大人向けな上に
高いから美味いっていう先入観子供ないしね

945 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ eb0c-eoZT):2016/04/05(火) 20:13:10.40 ID:71N7k02p0
>>26
鮮魚卸の工場で大学時代にバイトしてたけど、フグも捌けるし何でもできるよ

946 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 20:13:11.24 ID:qb1YJLzU0
>>937
10年懲役して得られたものが米握りではねえ笑

一般企業なら係長職で管理者候補として社業に邁進する毎日だろうに

947 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-rDjd):2016/04/05(火) 20:13:28.31 ID:G5iTxsy/p
1年掃除しかしてないやつが
1ヶ月具体的なやり方を習って握りまくった奴に勝てるんだろうか

948 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0377-G+K4):2016/04/05(火) 20:13:39.04 ID:+c6c3gW50
10年雑用するとかないわな

949 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM63-3/6o):2016/04/05(火) 20:13:54.95 ID:roeU1oUuM
実際に寿司学校の卒業者でまともなの出てから言えば良いんじゃないの
宣伝のためのバックアップで出店してタイヤ会社の本にリーズナブルな店として載ったとかじゃなくてさ
卒業してすぐに修行もなく評判になった寿司屋が出てきてからさ

950 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW f7eb-1be6):2016/04/05(火) 20:14:21.87 ID:pmUxzbFk0
寿司なんて元々大したこと料理でもないからな

951 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 20:14:45.10 ID:WSGbSs1t0
>>924
自分でやるなら素直にマグロ丼
切って乗せるだけだからチンパンジーでもできそう、うまいしな!

まぐろ1500円分くらい、回転寿司くらいの値段だろ
http://s1.gazo.cc/up/184505.jpg

952 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:15:08.18 ID:tFloXT120
>>943
いいんだよ こうやってわーわー騒げば
作るやつが一杯でてきて
自作寿司で十分じゃね?ってスレで賑わうから
嫌儲は妙に自分で料理する奴多いからな
新たな料理のネタ探しに飢えてるんだよ

953 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 20:15:49.22 ID:qb1YJLzU0
>>950
江戸時代では立ち飲みでだすつまみだったからなあ
所詮そんなもんに10年
江戸時代の方が賢かったかもしれない

954 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM63-3/6o):2016/04/05(火) 20:16:07.97 ID:roeU1oUuM
時季的にとれないネタとかいくらでもあるし3ヶ月でどうやって習得するのか知らんけどさ
寿司屋の修業期間は無意味な掃除とかばかりやってるんだとか妄想するのもいいけど理屈がともなってないとな

955 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 20:16:14.82 ID:bkzdGMUTd
その値段だと、マグロと本わさびが同じ値段になるな

956 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 20:16:18.27 ID:scLt5x86a
>>946
社業に邁進してシャープや東芝みたいにリストラされたら目も当てられねえ
やっぱり手に職つけた方がいい気がしてきた

957 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-dfgU):2016/04/05(火) 20:16:18.63 ID:hYZ/k3b5d
どこかで経験の浅さが仇になりそう

958 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-ARAp):2016/04/05(火) 20:16:20.26 ID:Dg1G1Aa+d
シャリの粒を全部数えたら全ての握り寿司が誤差数粒以下とか、機械で調べたらふんわり握られていてそれが旨味を感じるとか
そういうのは職人だからこそじゃないの
パリで衛生法違反で逮捕された中国人は論外だけど

959 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 20:16:34.23 ID:JNjQn/5za
>>950
そうそう
店の名前と雰囲気で食べるものの典型だわ

960 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-Iq2g):2016/04/05(火) 20:17:04.19 ID:G8tbWxbCa
出た出た2ちゃんねる情報
寿司は昔は安いファストフードだから高級なのはおかしい!

961 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 20:17:09.42 ID:YY4Ud37xa
>>952
そら回転寿司でもケンモメンにとっちゃ高いからな

962 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f9f-G+K4):2016/04/05(火) 20:17:09.70 ID:0K70LLCQ0
>>954
>>885見てみればいいじゃん
合理的かつ値段の割にはおいしそうにしか見えないが

963 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db88-G+K4):2016/04/05(火) 20:17:17.23 ID:+/oWmwQP0
>>63
ほんとこれ
銀座の超有名店でもネタがゴミなら寿司自体まずいしネタが良ければ俺が握ったほうがうまい

964 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fba-rDjd):2016/04/05(火) 20:17:39.77 ID:qb1YJLzU0
>>956
全社員の5%も首切ってないぞ
その5%に入る無能は知らんが

965 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a706-qDJN):2016/04/05(火) 20:17:45.10 ID:mASts37l0
>>38
一品ずつ写真撮るのか・・・

966 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:17:45.60 ID:tFloXT120
AIが人間を凌駕しだしてる時代に
未だにそういうよくわからんコダワリが美味いハズだって
錯覚させるのも時代遅れだよ

967 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-MXQl):2016/04/05(火) 20:18:32.86 ID:JNg3I8buM
大阪の寿司屋ってこっちと違うよね

968 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f83-vZBn):2016/04/05(火) 20:18:44.32 ID:74NpgwYO0
職人というものを神格化させ過ぎなんだよ
非効率なおっさん達って認識でいいわ

969 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4790-pU0W):2016/04/05(火) 20:19:17.07 ID:WSGbSs1t0
>>944
東京の第三春美鮨で食ったら3万くらいしたのでそれに比べれば半額以下だよ
まあ第三春美鮨、残念ながら大阪のどの寿司屋よりもうまかったわけだが…

970 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbd6-eoZT):2016/04/05(火) 20:19:48.84 ID:LXtdfVoU0
第二ステージに入った

971 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ eb0c-eoZT):2016/04/05(火) 20:20:22.80 ID:71N7k02p0
>>954
旬のネタや目利きは業者任せだと思うぞ

972 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-G+K4):2016/04/05(火) 20:20:55.19 ID:bkzdGMUTd
>>969
旨いよなw
店で会ってたりしてなw

973 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM63-pU0W):2016/04/05(火) 20:20:55.55 ID:roeU1oUuM
>>962
それ見たらなんなの?自分の言葉で語れないのか?

974 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8fe9-RFXF):2016/04/05(火) 20:21:45.44 ID:6M2vuORV0
アイマス声優スレとここの住民違うみたいだな

975 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (エーイモT SE7f-eoZT):2016/04/05(火) 20:23:42.35 ID:pZYmqB+aE
>>946
一般企業で何をやるかにもよるけど
寿司屋の10年の下積みで雑用だけで終わるようなやつは普通の会社でも無能だろ

雑用ってのはやれば効率良くこなせて余力ができるだろうし
仕事を見て覚えたり早く終わらせて別の作業をするとかで認められるんだろ

下積み時代をうまく使えば終わる頃には仕入ルートやら目利きやら
店舗経営やら常連との繋がりやら潰しが効くくらいの能力は身に着けられるだろ

まあ普通の会社でも同じようなもんで本人次第だな

976 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 47e9-pU0W):2016/04/05(火) 20:24:15.66 ID:k4253zij0
当たり前だろ
寿司なんか三ヶ月どころか一ヶ月もあれば十分だろ

977 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b06-G+K4):2016/04/05(火) 20:24:50.98 ID:RAi73w5u0
>>111
いや、修行が無意味とは言ってないだろ?1年間ずっと掃除しかさせてくれないのがとんでもない非効率だって話
まぁまず板長に認めてもらう過程なんだろうけど、

978 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW d727-x5VK):2016/04/05(火) 20:24:57.45 ID:RAwY2LJO0
外国人実習生にやらせればよくね

979 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 20:26:02.36 ID:JNjQn/5za
もう伝統とか職人気質の店はとりあえず雑用係募集って堂々としたらいいのに
その代わり10年耐えたら1人前にしてあげるし店の名前使っていいし仲買人のコネもつけてあげるって

980 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5f06-eoZT):2016/04/05(火) 20:26:40.49 ID:HU0wW5kQ0
江戸時代のファストフードに修行ねぇ

981 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-50iA):2016/04/05(火) 20:27:03.73 ID:YY4Ud37xa
>>979
結局何も今と変わらんやん

982 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 20:27:19.63 ID:rx00rp1up
>>111
それ飲食人大学のやりかたでも出来るじゃん

983 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-dfgU):2016/04/05(火) 20:27:33.38 ID:cefVKtw4a
>>978
それは漁師がうまくやってるよな
雑用奴隷集まる集まる

984 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b1e-eoZT):2016/04/05(火) 20:28:21.11 ID:VL2BcQ/H0
それで昔はだませてたんだろうけどな。
今はそんなバカおらんやろ。

985 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW d727-x5VK):2016/04/05(火) 20:28:52.42 ID:RAwY2LJO0
>>984
いっぱいいるんだよなぁ

986 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f7a-bKsd):2016/04/05(火) 20:29:50.04 ID:Rur+SmDM0
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1459855768/

987 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cb1f-MXQl):2016/04/05(火) 20:30:22.24 ID:itqTbagr0
厚切りは常に正しい
愚昧なジャップの戯言には耳を貸す必要がない

988 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-Iq2g):2016/04/05(火) 20:30:26.35 ID:J+6YDDLPp
>>566
テレビ見てねーで働けよ穀潰しw

989 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプーT Sd37-eoZT):2016/04/05(火) 20:31:06.15 ID:QWKVTYKMd
2かよw
単発IDの言い逃げばっかりなのに

990 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/05(火) 20:31:21.59 ID:Js/fwn8pa
>>38
米でかくね?

991 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW d727-x5VK):2016/04/05(火) 20:32:26.90 ID:RAwY2LJO0
高級寿司屋なんて店の雰囲気と高級そうな皿が9割だろ

992 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプーT Sd37-eoZT):2016/04/05(火) 20:34:30.13 ID:QWKVTYKMd
と雰囲気を知らない底辺が

993 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f16-eoZT):2016/04/05(火) 20:37:45.31 ID:tFloXT120
雰囲気とかいいわ
白猫やりながらメシ食いたいし

994 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ab3e-pU0W):2016/04/05(火) 20:37:50.10 ID:Ak9Cl3Z90
ほんと無駄過ぎるな

995 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fbc-eoZT):2016/04/05(火) 20:40:46.43 ID:wotsWnLN0
>>737
海外行っても苦労してる人多いって以前テレビで見たな
海外だと活き〆の技術を持った漁師がほとんどいなくていい寿司ネタが手に入らないそうだ

996 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM63-3/6o):2016/04/05(火) 20:46:04.38 ID:roeU1oUuM
日本だと漁師の〆技術は今かなり上がってるらしいな
要求レベルがどんどん高くなってるらしいし

997 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6beb-G+K4):2016/04/05(火) 20:46:58.92 ID:6Gs+irj70
修行とか時間の無駄やろ

998 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db06-G+K4):2016/04/05(火) 20:47:11.20 ID:FIXG6eHM0
>>38
なんとなくだがイマイチ名気がする

999 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sd37-50iA):2016/04/05(火) 20:51:14.30 ID:mq03xJS6d
>>13
一流店で修行したというステータスがほしいならやるしかない
だだ店持ちたいだけなら他にあたればいいだけの話

1000 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bb2b-sKwB):2016/04/05(火) 20:51:44.66 ID:oMQgrH890
糞楳田死ね

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