5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

丹波ワイン、結着剤で固めた2013年期限切れローストビーフ(製造基準違反)を加熱無し生で客に提供 「捨てるの忘れた」 [無断転載禁止]©2ch.net [311660226]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ a706-OjD4):2016/04/06(水) 12:32:48.31 ID:dyep2PF00● ?2BP(2001)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160406-00000001-kyt-l26

ワイン製造販売や飲食事業を展開する「丹波ワイン」(京都府京丹波町)が、2013年に結着剤を使った
ローストビーフを販売して食品衛生法違反を指摘され、廃棄すると府南丹保健所に伝えながら、
賞味期限切れの状態で14、15年の一定期間、客に提供していたことが5日、同社への取材で分かった。
同社は「加熱処理をせず、牛ロースト丼としても提供した」と説明。同保健所は廃棄処分するよう文書で指導した。
 食品衛生法の「特定加熱食肉製品」の基準では、半生状態のローストビーフは食中毒菌の混入の恐れがあり
結着剤の使用を認めていない。同社の黒井衛社長は5日、京都新聞社の取材に対し、「牛ロースト丼は加熱処理
せず、スライスしただけ」と、製造基準違反のローストビーフを提供していたことを認めた。客の健康被害は確認
されていないという。
 丹波ワインは13年当時、京都市内の老舗料理店の了承の下に複数のブロック肉を結着剤で固めて製造していた。
同料理店が百貨店などで販売し、丹波ワインも自販していたが、製造基準違反が発覚し、すべて販売中止に追い込まれた。
 同保健所によると、丹波ワインは13年の問題発覚後、回収した製造基準違反のローストビーフ約50キロを
「廃棄処分する予定」と保健所に伝えた。実際に処分したのは約1割で、残りは同様の手法で製造されたロースト
ビーフの在庫計約220キロと冷凍保存していた。
 このうち約80キロを同社の関連会社が運営するレストラン(京丹波町)で提供。15年4月には同社での2日間の
催しで牛ロースト丼として、14年4月〜11月には「赤ワイン煮込み」やサンドイッチとして販売していた。
 同保健所によると、今年2月の調査に対し、同社は「いずれも加熱処理した」と説明したという。廃棄方針だった
ローストビーフは13年9月までの製造で、提供時は同社が定める賞味期限(製造後180日)を、1年以上過ぎていた恐れがある。
 黒井社長は「回収した商品と在庫が混在し、廃棄するのを忘れていた。ご利用のみなさまに、大変なご心配を
おかけして誠に申し訳ない」と謝罪した。

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM37-wt61):2016/04/06(水) 12:34:24.76 ID:5BMKEhMtM
ローストビーフってちゃんと作ると低温で何時間もかけて作るから中ピンクでも半生ではないんだけどな
家だとフライパンで表面だけ焼いてたたきみたいにするけど

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 47b5-2T2p):2016/04/06(水) 12:34:55.00 ID:jc2h9VZY0
一見さんにはゴミでも出しといたらいいどすね

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプー Sdf7-o6+z):2016/04/06(水) 12:36:26.79 ID:EnYkMr8jd
ロースト丼ってクソ不味いんだけど
あれは誰が得してるの

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db2b-8yDD):2016/04/06(水) 12:36:35.63 ID:l/knjUFE0
結着肉をローストビーフにして一年以上の期限切れか
ただの生ゴミじゃねーか

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ eb39-2mcM):2016/04/06(水) 12:36:38.95 ID:nbLMEHUs0
他の商品でも同じようなことやってるんだろな

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a706-Iq2g):2016/04/06(水) 12:37:15.27 ID:t0rKYXM50
>>3
マジレスすると京丹波町はお前の思ってる京都ではない

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb9f-MXQl):2016/04/06(水) 12:37:22.01 ID:XxKrSsXp0
スーパーで半額になってるやつ大丈夫なんか?

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a706-us+U):2016/04/06(水) 12:38:26.12 ID:dyep2PF00


10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 37da-G+K4):2016/04/06(水) 12:40:53.75 ID:BiVIgASx0
流行りの熟成肉ってやつですね

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ eb52-1PsE):2016/04/06(水) 12:41:13.62 ID:LO324UvM0
これが京都のおもてなしやで
京都のゴミを高値で食えてさぞうれしいだろ

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f777-eoZT):2016/04/06(水) 12:42:34.87 ID:eogvvCue0
>>11
もともとぼったくりと排他の街だし
おもてなしされたいなら常連身内になることからじゃね

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Saf3-G+K4):2016/04/06(水) 12:42:39.61 ID:NMco7wGRa
で、実際美味しかったのかな?
日本人バカだからおいしい〜とか抜かしてそう

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b306-eoZT):2016/04/06(水) 12:43:07.80 ID:x2EOaB5l0
熟成して美味くなってるかもしれねーぞ

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cb8d-eoZT):2016/04/06(水) 12:43:17.35 ID:G5rhHnSu0
> 廃棄するのを忘れていた。

よく言うわ外道が

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MMe3-G+K4):2016/04/06(水) 12:43:27.60 ID:g77UX9FRM
違反で廃棄するために回収したゴミを期限切れでも出してたんだろ?

これは廃業に追い込んでいい案件だろ
クズ過ぎるわ

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f9f-eoZT):2016/04/06(水) 12:45:04.56 ID:j8UI2vbS0
会社レベルでやばくねえと、回収品がごっちゃになってるという前提部分の異常さは醸せない
嘘だろうけど本当なら別の方向でアウト

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワントンキン MM17-dfgU):2016/04/06(水) 12:45:08.97 ID:HJLaDNwXM
こんなんで食中毒にならないんだから人間って丈夫だな

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (トンモー MM43-G+K4):2016/04/06(水) 12:45:16.62 ID:13DrjQhrM
丹波ワイン、接着剤で固めた期限切れローストビーフ(2013年)を加熱無し生で客に提供 「捨てるの忘れた」 [無断転載禁止]©2ch.net [311660226]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1459912709/

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK3b-rhID):2016/04/06(水) 12:46:41.07 ID:+yndE1NrK
>>8
半額かどうか以前に納入された段階で廃棄食材喰わされてる可能性は否定できないみたいだが、腹を壊したってニュースは見当たらないから案外平気なんじゃね

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 936f-A+m+):2016/04/06(水) 13:21:05.88 ID:FgbdBzu80
これ半分殺人未遂だろ

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8fd4-yOsD):2016/04/06(水) 13:21:59.14 ID:7Idj6WEK0
超熟成肉だな

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f0d-pU0W):2016/04/06(水) 13:22:40.24 ID:MzK+Six+0
やらかした部分が多すぎて言い訳しても意図的にやってたとしか取られないだろ

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイ 7f36-jbnz):2016/04/06(水) 13:22:41.82 ID:C2x+6eVO0
腐た肉を有り難く食う糞日帝人にゃw

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb9f-ppXo):2016/04/06(水) 13:23:14.74 ID:aPhs4mwE0
               ぅぉぇっぷ
           〃⌒ ヽフ
          /   rノ
         Ο Ο_)***

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b313-G+K4):2016/04/06(水) 13:28:29.83 ID:uMp+LCva0
いま真田太平記を最初から見てるんだけど丹波哲郎カッケーな

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0f7d-eoZT):2016/04/06(水) 13:36:55.63 ID:OtrhbDqg0
美しい国、日本

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7bf7-Iq2g):2016/04/06(水) 13:57:18.21 ID:jWLoiWKB0
>>1
バードカフェおせちレベルでワロタ
食肉関係の期間限定フェアは危なっかしいな

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b326-eoZT):2016/04/06(水) 13:58:52.87 ID:D8/U7qfg0
丹波ワインはガチクズ
こんなことばかりやってる

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4be9-G+K4):2016/04/06(水) 14:27:37.81 ID:bL7cfpcA0
ケッチャコ…

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 931c-G+K4):2016/04/06(水) 14:56:50.52 ID:ZuYmRG800
>同様の手法で製造されたローストビーフの在庫計約220キロ

しかしとんでもない量やな

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a706-us+U):2016/04/06(水) 16:40:45.49 ID:dyep2PF00


33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8f7a-IARd):2016/04/06(水) 16:42:54.69 ID:o3gtf4PV0
京都人怖いわ

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp53-MXQl):2016/04/06(水) 18:35:54.85 ID:YOys6/uyp
ロースト丼出す店が都内に多い理由はこれか

9 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)